Суп продукты намного богаче элементами и полезными веществами нежели обычная вырезка. А едой для бедных эти части сочетают только люди с неразвитым вкусом. А ваша мама большая молодец знает толк в еде

@@Karnotrirancilyl Вы, наверное, тухлятину какую-то два раза покупали. Колбаса навозом воняет? А это мясо в кишках, в которых навоз был. Дебильный, дешманский комментарий

@@Karnotrirancilyl Обидчивый? ПНХ

Чем кормила вас мама - это всегда было деликатесами. В кулинарных книгах так и называлось каждое блюдо из этих продуктов. Хвосты и трубуха - никогда не были чем-то дешевым. Что требуха, что хвост, что язык - всегда стоили дороже обычного куска мяса. И до сих пор цена на эти продукты выше мяса без кости. Я только позавчера купила пакетик хвостов, весом в 453гр или паунд. Обошелся в $18.26 (долларов) за этот пакетик. Да, в прошлые годы я покупала такой же пакетик за $8 -$10. Теперь же цена выросла, но не только на хвосты. Сейчас и вырезка, и ребёрные ,,глазки", да и всё остальное - в 1.7 - 3 раза дороже. Так что я считаю в соотношении. Хороший говядий стейк обходится в сыром виде от 12 до 16 -ти долларов за 453гр, а хвосты - 18 долларов за 453гр. И вот мой вопрос : Что же тут деликатес? Мясо для стейка или хвостовая часть, т.е. мясо на косточке, которые вам надо будет отдать собачке или выбросить, если таковой в своём доме не имеете. Я покупаю хвост не потому, что он дороже или дешевле обычного мяса, а потому что мой муж его любит, как и требуху. Рубцы - описаны кулинарами всех времён, как самый дорогой деликатес. Мне приходится платить за требуху более 10 - 12- ти долларов за 453гр, т.к. это также является одним из любимых блюд мужа. Признаться честно, мой отец и мама всегда покупали, готовили и ели с удовольствием. Меня научили есть только тонкую часть хвоста, а более мясную с жирком, я так и не могу есть. Язык тоже, ем только до его основания - только тонкую и более желейную часть, в верх - никак. Что же касается рубцов, то это не моё совсем. Я даже ни разу не смогла себя пересилить в том, чтобы попробовать, хотя готовлю их всю свою жтзнь. Как я и говорила, мои родители очень любили, особенно отец. А сейчас муж питается тем же, чем отец. Он с детства привык к блюду из требухи. Всегда, покупая требуху, меня ,,жаба давит" платить за неё выше, чем за мясо индейки, говядины, гусятины, утки, зайца, баранины, телятины и т.д., не говоря о дешёвой свинине. Но так было всегда, просто ещё пару лет назад цееа была от 3-х до 5-ти долларов, а сейчас от 10 - ти и выше, в зависимости от части требухи. Я покупала очищенные кишки барана для приготовления колбас в натуральной оболочке. Так пакет готовых кишок в солёной субстанции стоил около 5-ти долларов, суммарно выходило до 120-140 метров. Сейчас даже смотреть страшно. Просто могу представить, сколько они будут стоить. Хотя, как и всё остальное. Оболочку из коллагена -съедобную тоже брала, там цены другие и я это не буду включать в свой коментарий. Я забыла по поводу головы или ножек - это вообще продукты, без которых никто не живёт практически, кроме веганов. Я не буду говорить о вкусе холодного, заливного, всяких видах холодцов или хашей! В этих продуктах срдержится очень важный для нас коллаген, помимо всех других витаминов, жиров и минералов. Так что всё это - не просто продукт, а полезный и деликатесный! Ваша мама знала, что делает. И брала эти продукты не от дешевизны, хотя если даже и по этой причине, но я никогда не встречала эти все продукты дешевле чистого мяса. Ни сейчас, ни ранее. Просто забывайте о цене, покупайте 500гр вместо 2-х килограмм и кушайте то, что полезнее для Вас. Пусть будет меньше, но Вы только здоровее будете, если меньше красного мяса съедите. А пользы будет больше в этих же хвостах, ножках, ушах, головах и т.д. Удачи Вам!

@@OlegSabit Вот я о том же написала, а потом уже увидела Ваш коментарий. Не смогла не согласиться и не смогла не поддержать Ваш.

Грузинское чахапури делается из ягнёнка с большим колличеством зелени и белым вином. Чили по вкусу..

В области музыки на всех не угодишь. Да и надо ли?

Иногда я тоже устаю.

Трудяга Сталик Вы так харизматичны и все блюда ,приготовленные Вами просто праздник будьте здоровы,счастливы на радость нам Спасибо,что Вы есть

А что? Куча знакомых из вышестоящих-вне всякого сомнения, всё укомплектовано до зубов и выше макушки, кухня огого, отдельный домик на ...не хилом участке дачном...Состоятельный ,ест отборное всё -ЧЕГО ЖЕ ЕМУ НЕ РАДОВАТЬСЯ И ЭНЕРГИИ ХВАТИТ НА ОЧЕНЬ МНОГИХ. ЕСТ ОЧЕНЬ КРУТО ,ЖИВЕТ ТОЖЕ ... так что жизнь его праздник🍴🍺

@@margaritazagorskaya371 Работайте, а не шляйтесь по ютубу в рабочее время.

@@margaritazagorskaya371 , хочется сказать простыми словами- зависть дело страшное, бегите от него, иначе в вашей жизни никогда не наступит то самый праздник, которого вы лишены в том числе и по причине такой жгучей, иссиня-черной зависти...

Вася Ветров айда в Хабаровск, у нас есть в южном на рынке)