Шёлковый суп ХАРИРА Королевский брат Харчо Один из лучших супов мира al-ḥarīra الحريرة

Рет қаралды 19,996

2 жыл бұрын

Этот Марокканский суп многие не то что не пробовали, но даже и не слышали о нём! А он потрясающе вкусен и необычен. В нём идеально подобранны все составляющие. Когда от обычных супов уже подустали, то Харира напрашивается сама собой!
Для приготовления этого супа нам потребуются
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На казан 6 литров
Баранина - 1000 гр.
Нут - 200 гр.
Чечевица красная - 150 гр.
Рис круглозерновой - 100 гр.
Сельдерей - 2 стебля.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков.
Имбирь свежий - 10 гр.
Перец болгарский - 2 шт.
Перец чили - 0,5 шт.
Томаты в собственном соку - 600 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 гр.
Кинза
Петрушка
Зелёный лук
Приправы:
- Зира - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Корица - 0,5 стручка.
- перец чёрный молотый
Соль.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#суп #харира #рецепт #шелковыйсуп #королевскийсуп #какприготовить #вкусныйсуп

Пікірлер: 30

@user-qj2er7zd1k Жыл бұрын

Спасибо. Я люблю готовить для своего супруга, а он любит есть. Вобщем я люблю его вкусно покормить

@irinaselivanova108 6 ай бұрын

Очень вкусный суп! Спасибо за подробный рецепт. Иногда вместо риса добавляют пасту: тонкую вермишель или специальную пасту в виде зёрнышек. Мне почему-то с пастой больше понравилось.

@irenaash 5 ай бұрын

Нут беру готовый, консервированный в банке

@user-hb8mv8ev8w 2 жыл бұрын

Блин,как это круто

@user-mq8no8yo7w 2 жыл бұрын

Вы абсолютно правы! Это правда круто!

@alenakasper6471 Жыл бұрын

На мой вкус - суп просто шедевральный! Никогда не ела этот суп раньше, приготовила по рецепту из этого видео и получилось просто замечательно! Спасибо за видео, за полезные пояснения и комментарии, без которых трудно было бы приготовить что-то новое! Отличная озвучка - приятный и успокаивающий голос) Успехов вашему блогу!

@user-mq8no8yo7w Жыл бұрын

Спасибо за такой открытый и глубокий отзыв!

@MrTatoska 8 ай бұрын

Спасибо большое! Не давно вернулась из Марокко и я просто влюбилась в этот суп😀! Он действительно очень, очень вкусный! Сейчас буду готовить,но из курицы!

@user-rn2zn1vf3d 2 жыл бұрын

У вас самые лучшие супы❗‼️‼️👌👌👌

@user-mq8no8yo7w 2 жыл бұрын

Благодарю вас! Будем стараться дальше для всех вас!

@vitocarleone9950 2 жыл бұрын

Отличный рецепт, хорошее разнообразие первых блюд

@user-mq8no8yo7w 2 жыл бұрын

Благодарю! Народ любит супы. Особенно у нас в стране. А готовят буквально ограниченное количество видов. Вот и решили немного разнообразить!

@user-ym9jp7ge1y Жыл бұрын

Спасибо за шикарный рецепт!

@user-mq8no8yo7w Жыл бұрын

Пожалуйста!

@user-di6st1kx9p Жыл бұрын

Дорогой супчик!)))😋👍

@user-mq8no8yo7w Жыл бұрын

Ну...Не настолько. Есть и подороже. Я всегда себя утешаю тем, что... Ну редко же готовим!

@mohamedaminebouayad9291 3 ай бұрын

♥️♥️🇲🇦🇲🇦😊

@user-um2qn2dr5y 2 жыл бұрын

Очень вкусный рецепт 👍

@user-mq8no8yo7w 2 жыл бұрын

Согласен! Вы уже готовили?

@user-um2qn2dr5y 2 жыл бұрын

@@user-mq8no8yo7w да , и не один раз.

@ariams2375 Жыл бұрын

❤️

@user-iq6re6th4o 2 жыл бұрын

👍👍👍👌👏

@dominictoretto1074 Жыл бұрын

Воды от мяса в любом случае не хватит, поэтому воду добавлять нужно после обжарки мяса, лука и томатной пасты, литр смело лить, потом смотреть по консистенции. Варить как зирвак на плов. Перец варится 15 мин, не надо его рано добавлять.

@zenkoan1 8 ай бұрын

Вау, сколько ингредиентов

@user-mq8no8yo7w 7 ай бұрын

Да у них во всех блюдах практически так.

@peembot8613 Жыл бұрын

Все супер, только в видео не корица, а более дешевая и неполезная кассия.

@imaneolga8681 Жыл бұрын

Это не марокканская харира ее готовят только из говядины,а болгарский перец вообще не должен быть там, может быть это какой-то суп новенький и может быть даже вкусный но это не марокканский,я живу в Марокко много лет готовлю так же как и они

@natakataeva2671 7 ай бұрын

С Марокко есть разные регионы, но то, что лучшее мясо баранина, пишут везде.

@OlegAF 5 ай бұрын

Ну да марокканцы любят козлятину. Но и бараниной не брезгуют.