Факты таковы, что еще задолго до начала моей работы на НТВ, в программе "Дачный Ответ", задолго до того, как появилась на свет моя первая кулинарная книга или я начал вести кулинарный канал в Ютубе, обычные домашние хлопоты лежали на плечах моей мамы либо жены. И многие блюда, в основе которых лежит ручная работа, были коронными у наших женщин. Ну, а женщины-узбечки, жившие по соседству, чаще всего выспрашивали у нас рецепт самых простых, самых быстрых, но очень вкусных блинов. Да, межнациональные отношения в Узбекистане состояли еще и в обмене самыми простыми, домашними рецептами! Еда это то, что объединяет людей! Как приготовить, как испечь блины? Как сварить вкусную шурпу и как сделать плов? С обмена опытом, взаимного угощения начинается самая крепкая дружба! Для их приготовления не нужны дрожжи, не надо ставить опару, и даже дровяная печь не нужна. 2 яйца, 1 стл сахара 1 чл соли 2 л молока 1 кг муки 1/4 чл соды 250 мл кефира, простого йогурта, простокваши 2-3 ст л растительного масла сливочное масло для смазывания Яйца взбейте с сахаром и солью, пока сахар не разойдется. Долейте немного молока и добавляйте муку, пока не получится довольно густое тесто без единого комочка. Разбавляйте тесто молоком и понемногу добавляйте муки. Должно получиться жидкое, хорошо растекающееся по сковороде тесто, но без единого комочка. В кефир добавьте соду и размешивайте, пока не увидите, как кефир увеличивается в объеме. Это сода вступает в реакцию с кислотой, содержащейся в кисло-молочных продуктах и образуются точно такие же пузырьки углекислого газа, как в результате жизнедеятельности дрожжей. Как готовить тесто для блинов на опаре, как выпекать блины в русской печи, можно посмотреть в прошлогоднем ролике: kzfaq.info/get/bejne/g69hpa-Up8ydd3k.html Между прочим, выпечка блинов в дровяной печи - не такое уж простое дело! И неважно, есть у вас такая печь или еще только когда нибудь будет - вы посмотрите тот ролик и запомните, это важные, интересные сведения! Ну, а если тесто готово, то разогревайте сковороду! Кстати, в каких случаях нужна именно блинная сковорода с низкими бортиками, а в каких можно обойтись любой другой, лишь бы нагрев был равномерным, тоже можно узнать в прошлогоднем ролике. Вот вы как думаете - чугунная лучше, или алюминиевая, но с современным покрытием? Перед тем, как лить тесто на сковороду, смажьте ее, как нагреется, хоть для первого блина - можно сливочным маслом, можно кусочком сала. А в тесто налить несколько ложек растительного масла и не очень сильно перемешать. Подберите правильный нагрев сковороды, чтобы блин пропекался равномерно, быстро, не успевая подсохнуть. Подавайте блины со сметаной, медом и вареньем. От всей души вам советую - попробуйте джемы "Махеев". На рынке практически нет продукта, который можно сравнить с их джемами по вкусу и предельной натуральности! Они реально вкусные, отличные! Если до сих пор не подписались на мой канал, то сделайте это не откладывая - вас ждет самый профессиональный рассказ о том, как сделать еду дома вкуснее, чем в любом ресторане, как выбирать продукты, как организовать домашний праздник и как жить так, чтобы на пенсии не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы! Нажмите колокольчик и получайте уведомления о загрузке новых видео - не пропускайте ничего, чтобы ваши дети вспоминали о своем детстве, как о периоде бесконечного счастья и самом вкусном этапе жизни! Ну и лайк не забудьте поставить - лайк не деньги, но съемочной группе будет очень приятно! stalic.livejournal.com/478619.html - другая версия блинов на кефире stalic.livejournal.com/532131.html - подробный рассказ о блинах на опаре, в русской печи на дровах Купить мои книги можно и с автографом: stalic.ru/ Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/ Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/ #Сталик #Ханкишиев #блины #гриль #огонь #правильно #кухня #вкусно #мангал #пост #рецепт #кулинария #казан

Ролики у Сталика такие позитивные, приятный человек, от которого веет добротой, любовью к людям, дай бог вам здоровья, чтобы радовали нас своими роликами, даже когда нет настроения, посмотрите ролики этого чудесного человека и настроение будет на высоте

Ни у одного кулинарного блогера нет такого замечательного музыкального сопровождения! Просто отдыхаешь душой, как в концертный зал сходил!!

Смотрю Ваши рецепты и так легко и спокойно на душе становиться.Давно нет родителей.Но такое чувство, что кто то родной и добрый дает советы. Блины по вашему рецепту получились обплденные.Спасибо)

Спасибо! Кроме нужного и необходимого я получаю и эстетически-моральное удовольствие от просмотра Ваших видео!

Ассалому аллайкум из Узбекистана. Спасибо вам. Я рада с что вы мой земляк. спасибо что вы часто рассказыевате про нашу Родину. Блины ммммм екимли иштаха.👍👍👍👍👍👍

Сколько смотрю столько и умиляюсь.один позитив что муз.сопровождение .что подача автором материала.Сталик мира Вам и благоденствия

Съёмочная группа признавайтесь, насколько поправились с приёма на работу?

СПАСИБО вам большое за прекрасную работу,чувствуется слаженная работа всего коллектива,не халам балам😃Спасибо вашей маме за рецепт Оставайтесь здоровы!

И вы посмотрите,в комментариях все жители мира,разных национальностей,разных стран..Ведь это о многом говорит ...

Сталик, даже реклама в твоём исполнении выглядит красиво, не говоря уж о блинах!👍🏻Спасибо!

Добрый день! СПАСИБО вам за рецепты,непросто рецепты вы всё расставили по местам в моей голове. Обожаю ваши блоги -это каждый раз наука.Вы щедрый человек,раздаёте всё что знаете.Спасибо многому научилась!

Большое спасибо Вам за замечательный рецепт! Уже готовлю.

Это не блины , это радость жизни

Блин, теперь блинов захотелось 😁

Давно на вас подписана, много нового узнала в кулинарии,спасибо.

Ой ну и выдержка у Саши за кадром, выдержка нечеловеческая! Все уже к блинам и чаю приложились, а он снимает и снимает! Железный человек! Ну ладно, пошла блины печь, хотя скоро десять вечера, до завтра точно не доживем! Спасибо Мастеру!

✨ Спасибо...так рада, что наши любимые рецепты совпадают ✨❤️❤️❤️‼️

Спасибо за рецепт вашей матушке, а вам за такую приятную подачу! Сделал все по рецепту в масленницу, получилось отлично!

Отличный рецепт! Спасибо!

Как всегда шедеврально😉👍👍👍👏👏👏🔥🔥💖💖💖Блины пеку разными способами, теперь ещё и так как Вы показали попробую с кефиром👍☺️

Спасибо большое за рецепт!

Спасибо за очередной праздник для души !

Прекрасный рецепт чудесных блинов, спасибо вам!

Тоже делаю на кефире, иногда на боржоми. Но всегда без яиц. Получается всегда обалденный результат.

Эххх, жаль что на каждое видео можно ставить только один лайк (=

Замечательные,вкусные блины!Спасибо огромное за прекрасные рецепты блинов!👍👏🙏

Браво, Сталик! Ни одна женщина не приготовит так, как Вы. Женщины занимаются готовкой ; Вы творите шедевры. Респект!

Каждый ролик- шедевр! спасибо Вам и команде .Все перфектно!

Обожаю Вас! Умный,добрый и очень высокопроффессиональный человек!

Как всегда-безупречно!!! Благодарим Вас!!!

Какие аппетитные,красивые блиночки!Спасибо за рецептик!💖💖👍👍

Поздравляю с Праздником Славных и Мужественных Мужчин ! Желаю Здоровья и Удачи и новых кулинарных шедевров !

Шедевр и все ни каких больше слов шедевр

Спасибо большое люблю блины но про кефир не знала попробую вы добрый и светлый кулинар сталик счастья и здоровья удачи

Сталик, спасибо за рецепт, я добавляю кипяток в тесто и блины получаются ажурные, в дырочку. Продукция фирмы Махеев замечательная!

Спасибо большое за солнышки-блины... как весной пахнет от вашкй кухни..здорово

Стадик , привет огромный Вам из Томска : мне так приятно Вас слушать и смотреть , я получаю спокойствие и желание готовить для детей и внуков ваши блюда !

Приготовила по рецепту Вашей мамы блины, спасибо Вам большое за рецепт - получились нежные, вкусные и не сухие и не пригорели! С Масленицей!

Спасибо за рецепт, смотрю и аппетит поднимается,попробуем и ваш рецепт.

Спасибо 👍 большое 💫

За мои 48 лет редкое воскресенье без блинов начинается, очень редкое. Пельмешки и блины самые любимые блюда.

Отличный рецепт!!!!!! Получились замечательные блины!

Ульяене Михайловне спасибо

Спасибо вам.Лайк!)

Сталик Гусейнович, большое Вам спасибо за видео и рецепт! Я наконец нашла лучший рецепт блинов! Здоровья Вам и долгих лет!!! Спасибо за то что Вы делаете!!!

Я люблю блены.. 👍Спасибо ещё люблю аладушки с молодыми кабачками... С зеленью... 👍

Спасибо👍 Всех благ✨🙌❤

Как всегда лайк...браво маэстро 👍

Божественно! Браво, Маэстро! 👍

отличный звон! Прямо как тибетская чаша звучит!

С утра посмотрел - и с хорошим настроением за дела

Я думаю какое удовольствие с вами работать операторам это просто песня здоровья счастья успехов и процветания

Сталик, спасибо Вам огромное за столько подробный рассказ рецепта. Все очень понятно и доступно. Всех благ Вам и вашей семье.

СТАЛИК , СПАСИБО ЗА ЗАМЕЧАТЕНЫЙ РЕЦЕПТ " ПРОСТЫХ " БЛИНОВ .

Я Вас обожаю! От Вас веет добром! Здоровья Вам !

Чудо, какое прекрасное видео! И вдобавок, вкуснейшее блюдо! А джемы Махеев мы с внуками очень любим! Спасибо вам, Сталик, и вашей с'емочной группе !👍💖🌺🌺🌺🌺🌺

Сталика акә рахмет сізге 👍⚘⚘⚘

Хорошие блины! Спасибо

Моя Аби ( бабушка ) также готовила. И мама и жена также готовят блины. Один в один)). Жили в Ленинабаде ( Тадж.ССР)

Вот классно съемочной группе, можно пробовать на рабочем месте! И всему научиться у великого кулинара!

Спасибо, Сталик.

Какая КРАСОТА !!!!!!!!!!!!! Какое чудесное праздничное настроение ! Спасибо, маэстро !!!

*Отличное видео!*

Люблю блины. Спасибо!

Сталик, Вы огромный молодец. Я никогда в жизни не готовил блины, а в этом году решил порадовать жену. Благодаря Вашему рецепту все получилось очень, очень вкусно, я и сам "охренел", от того какие у меня получились вкусные, и самое главное красивые блины!!!!!! Спасибо Вам за такие прекрасные рецепты!!!!!!!!!!!!!

Вот это да вот это супер!!!! Билины шедевральное получилось))

Сталик! Вы прекрасны ! Буду печь блины по Вашему рецепту . Ваш кулинарный канал очень разнообразный . Спасибо Вам .Много узнала нового.

Сталик! Я завидую вашей съемочной группе:)

Я вас обожаю. Благодарю вас!

Спасибо Вам родной наш человек вкусные блины замечательное видео смотрела с улыбкой на лице 🤗👍🙌Рахмат,Рахмет!!!

Спасибо, Сталик. Вы как алхимик, добывающий золото!!!)) поэма!

Сделал всё по вашему рецепту, блины получились очень вкусными, спасибо.

Сталик Джан! Как угадал, стою блины делаю, дай думаю посмотрю новое видео- а тут блины от Сталика! Спасибо!

👍👍👍👏👏👏спасибо за рецепт! Ждём блины с мясом на масленицу!😉

Спасибо! Для меня новый рецепт. (Германиия)

Весёлый дядя Сталик очень интересно рассказывает по делу и ничего лишнего! !!👍👍👍 Попробую сделать по вашему рецепту спасибо большое за рецепт блинов 👍

Как всегда супер👍

К ужину испекла блины по этому рецепту. Было сомнение насчёт соды (а вдруг будет чувствоваться сильно), но результат отличный! Блины мягкие, с дырочками! А какие получились вкусные 👍Огромное спасибо!

Сталик, Вы волшебник!)

Вот досмотрю и немедленно печь блины!

Добрый вечер. Благодарю за рецепт. Моя семья любит на свежем молоке и на чугунной сковороде. От нее блины так же получаются не глянцевые, мягкие и вкусные как у бабушки в детстве

Насчёт махеева реально качественный продукт . Спасибо за ещё один ролик . Спасибо Дядя Сталик ❤

Красота и вкуснота...

Уже много лет пеку блины на кефире,а вот оладьи стала делать на сметане.уж очень вкусно!!!!

Cпасибо!!!

Приятного аппетита

Очень аппетитно выглядит!!! У меня рецепт такой же, но без кефира. Обязательно попробую с кефиром. Очень рада что Сталик кушает блины со сметаной и вареньем, я тоже так люблю, варенье из лепестков роз из моего полисадника. 😝 Ещё люблю с икрой и красной рыбой. Вкуснятина!!! 😋💖✅

КАК ВСЕГДА ВЫ НА ВЫСОТЕ

Спасибо за рецепт! Только вчера купила джем Махеев Песик-манго. Придётся блины с ним есть на масленицу.

Как раз сегодня готовила ажурные с дырочками блины. Они всегда у меня такими получаются) И ваш рецепт попробую )! Спасибо за рецепт !!!

Попробуем эту вкусняшку завтра.

Все как всегда супер

обожаю ваш каналь.😊привет из Грузии 😊

Здоровья здоровья здоровья Вам и вашим близким !

Очень интересно. Все делают блины по своему. Но не знала что делают на кефире. Оладьи на кефире обожаю.

Сталик!Вы очень похожи на моего отчима.Он был Беларус,что то в вашем говоре Белорусское,и с юмором. Сегодня 23 февраля,вас с праздником!

Попробуем

Спасибо! Даю немного постоять такому тесту, тогда и мука набухает, легче густоту необходимую сделать и в тесте пузырьков больше появляется. Блины кружевные. Можно и на второй день выпекать. Мама обычно с вечера заводила, а утром мы просыпались от аромата.

Не понимаю , каким это нужно быть чёрвствым и бездушным человеком , чтобы не поставить лайк под роликом Сталика Гусейновича ! Это же просто праздник души , а не видео !