Рет қаралды 1,409
Рецепт сдобных блинов на закваске. Отлично подойдёт на праздник, на Масленую неделю. Всех с Масленицей!
Как сделать ржаную закваску: • Закваска для хлеба. По...
За рецепт спасибо группе ВК "Свет Хлеб" и лично Ольге Лазукиной - svet_hleb
Для опары:
Ржаная закваска - 4 ст.л.
Молоко - 1 ст.
Мука (пшеничная 1 или высшего сорта) до консистенции густой сметаны - примерно 1 ст.
Для теста:
Опара вся
Вода 70-100 мл
Соль - щепотка
Сахар или мёд - 2 ст.л
Молоко - 70-80 мл
Растопленное сливочное масло - 90 г
Мука (пшеничная 1 или высшего сорта) до консистенции густой сметаны - примерно 1 ст.
После расстойки:
Молоко - 1,5 - 2 ст до консистенции привычного блинного теста
#блиныназакваске #блины #Масленица
💗 Likecoin - Coins for Likes: likecoin.pro/@clearestate/pcg...