Boşnak köfte severleeeerr 🎉 3 farklı çeşit köfte, patates salatası, sosları ve bazlama ekmeği ile yeni videomuz KZfaq’da sizler için yayında. Bizim ekipçe çok beğendiğimiz ve de arada sırada sipariş ettiğimiz 6 Üstü Kırk Köfte'den ‪@Getir_tr‬ Yemek ile sipariş verdik. Ve onlar getirene kadarki sürede menünün aynısını yapabildik mi yapamadık mı sürpriz.
📌 ‪@Getir_tr‬ Yemek 'in katkılarıyla!
►getir.app.link/J35aE1cfm2
►getir.app.link/PFy2uBIrc2
Köftesi için,
Yarım kg çift çekim dana döş kıyma
1 adet soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı tereyağı
2 dilim boşnak kuru eti
100 gr Kaşar
• Yarım kg çift çekim dana döş kıymayı ayaklı mikserin haznesine koyun.
• İçine 1 adet soğanı rendeleyin.
• 2 çorba kaşığı galeta unu, birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, karbonat ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin.
• Varsa ayaklı mikserin karıştırma ucu ile 3-4 dakika iyice macun olana dek yoğurun. Eğer ayaklı mikseriniz yoksa mutfak robotunda 1-2 dakika çekerek de yapabilirsiniz.
• Macun gibi olduktan sonra 3 tip köfte yapabilirsiniz. Birincisi bildiğimiz yuvarlak köfteler. İkincisi bunların biraz daha büyüğü Sonuncusu ise içinde kuru et ve kaşar olanı. 2 küçük 4 büyük köfte yapmak için karışımı bezelere ayırabilirsiniz.
• Kaşarlı köfte için buzdolabı poşetini iki yanından kesip uzunlamasına açın. İçine büyük bir köfte bezesi koyup poşeti üzerine kapatın ve elinizle poşetin üzerinden hamur açar gibi yuvarlak olarak açın.
• Ardından içine 2 dilim Boşnak kuru eti ve 50 gr kaşarı parça parça koyup yine poşetle birlikte D şeklinde kapatın. Kenarlarını bastırarak sıkı sıkı kapatın.
• Tercihen ızgara döküm bir tavayı ocakta köfteleri iki tarafları da güzelce renk alana dek pişirin. Tavadan almadan en son üzerine kaymak veya tereyağı sürerseniz lezzeti katlanarak artacaktır.
Patates Salatası,
1 adet patates
3 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım tatlı kaşığı delizia hardal
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 dal taze soğan
1 tutam zerdeçal
yarım çay kaşığı tuz
• 1 adet patatesi iri küpler halinde doğrayın. 2-3 cm lik küpler olması yeterli olacaktır.
• Küçük bir düdüklü tencereye üzerini geçecek kadar soğuk su ve 1 tutam tuz ile birlikte yüksek basınç ayarında koyun.
• Patatesleri doğradığınız için yeterli basınç oluşup düdük kilitlendikten sonra 1 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Daha fazla pişirdiğinizde püre gibi ezilecektir.
• Geniş bir kasede 3 çorba kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı hardal, yarım tatlı kaşığı delizia hardal, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve 1 tutam zerdeçalı karıştırın. İçine 1 dal taze soğanı ince ince kıyın.
• Pişen patatesleri süzüp ilk harı geçince sosla karıştırınca patates salatanız hazır.
Diğer tariflerin tamamına yorum kısmından ulaşabilirsiniz..
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork