Bolinhos de Bacalhau Perfeitos | Receita Portuguesa 🇵🇹

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7 ай бұрын

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Ingredientes:
500 gr de bacalhau cozido
500 gr de batata cozida
Ramos de salsa
1 cebola
4 gemas
4 claras
65 gr de amido de milho (maizena)
Sal e pimenta
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Пікірлер: 159

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

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@ceurodrigues1462 7 ай бұрын

Querida Célia, mais uma receita maravilhosa e tão portuguesa 😊 não costumo fazer fritos em casa, mas de vez enquanto gosto de um pastel de bacalhau. Feitos dessa maneira devem ficar muito bons. A minha mãe, que foi cozinheira, durante 42 anos, fritava-os numa frigideira funda com muito óleo. Assim, quando estão a ficar fritos sobem e ficam muito sequinhos, sem óleo nenhum. Obrigada pela receita. Fique Bem e Bem Haja 😘🌹🌹

@sandragarcia-xg1lp 5 ай бұрын

A receita preparei e ficou uma delícia! Massa fofinha e com casquinha crocante . Parabéns! Ja curtir sua página

@MomentosDoceseSalgados 5 ай бұрын

Obrigada por partilhar comigo a sua opinião. Bjs❤️😘

@madalenacarvalhosilva2805 7 ай бұрын

Boa noite querida Célia 😊❤Obrigado e um beijinho

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@paulaguedes3187 7 ай бұрын

... será que é desta que acerto no ponto dos pastéis de bacalhau!!?? Assim espero, minha querida mãe fazia estes pastéis tão bem!! Hoje, adora acompanhados de uma boa salada ...eu sinceramente gosto mais de atum,! faço a sua receita D. Célia, os croquetes de atum são uma delícia e um sucesso😋😋...⭐🎄🔔☃️❄️

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, os pastéis de bacalhau são muito difíceis de acertar se não seguirmos as quantidades certas. Se colocarmos batata a mais corremos sempre o risco de se desmancharem a fritar. Já dizia a minha tia sempre que necessário juntar um pouco de farinha à massa para lhe dar consistência. Tenho já uma receita no canal sem levar farinha que também ficam sempre muito bons, mas resolvi experimentar esta receita e fiquei rendida, ficaram muito bons e fáceis de moldar para congelar. Experimente sim vai gostar de certeza. Bjs

@ameliaribeiro48 7 ай бұрын

D Célia eu hoje fiz os bolinhos de bacalhau ficaram uma delícia vou guardar para o Natal eu carreguei um pouco no sal mas nada demais beijinhos e muito obrigada❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde minha querida, fico mesmo muito feliz que tenha gostado, e o sal temos que colocar aos poucos e ter a atenção de que o bacalhau apesar de ser demolhado ainda fica temperado. Quando começo a fritar os primeiros provo sempre para ver se é necessário adicionar mais tempero. Bjs e continuação de um bom fim de semana.❤️

@mariajosecarneiro4368 7 ай бұрын

Boa noite Querida Célia🙏 essse bolinhos estão com um aspecto maravilhoso✨😍 também costumo fazer assim, obrigada pela partilha bjinhos❤ BOM FIM DE SEMANA 🙏🙏🙏🙏❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@soniamariagomesferreiracin3309 6 ай бұрын

D.Célia, que receita maravilhosa.Observei que não se abriram.Obrigado.

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Olá bom dia, ficaram perfeitos, leves e sem se abrirem. O que faz os bolinhos de bacalhau abrir é às vezes a batata em excesso, e a farinha que usei também ajuda a ligação da massa. Desta forma também não fazem tanta espuma ao fritar. Bjs

@celiafigueiraeumadeliciaob9145 7 ай бұрын

Olá D Célia! Que lindos ficaram os seus bolinhos de bacalhau! até parece que não custa nada muito obrigada por partilhar desejo-lhe um dia feliz beijinhos ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, tudo dá o seu trabalho, mas para mim é uma satisfação e um orgulho ver o resultado final, cá em casa só comem este tipo de salgadinhos caseiros. Bjs

@auroramartins49 7 ай бұрын

Boa noite adorei mais uma receita deliciosa, nunca bati as claras vou fazer assim obrigada ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu, e experimente sim vai adorar ficam tão bons, muito mais leves e com uma textura maravilhosa. Bjs

@lidiapacheco6836 7 ай бұрын

Adoro suas receitas, são sempre bem-vindas!♥️

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@kidamagalhaes7339 7 ай бұрын

Que delicia hmmmm adoramos cá em casa tambem faço os meus assim amiga adorei parabens bom fim de semana beijinhos grandes

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada amiga. Bjs

@luisapresilha6860 7 ай бұрын

Olá dona Célia, eu faço bolinho de bacalhau mas não coloco a maisena nem as claras em castelo, dessa forma fiquei encantada com o aspecto e devem ser deliciosos. Sem duvida que vou fazê-los assim. Obrigada por mais uma bela receita. Desejo-lhe tudo de bom. Beijinhos

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Experimente sim vai gostar ficam muito leves e mais arquinhos, muito bons! Bjs

@manuelaveloso1654 7 ай бұрын

Adoro!! Obrigada por partilhar a sua receita, vou experimentar. Beijinhos 😘🇵🇹🇺🇸

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Experimente sim vai adorar ficam tão bons! Bjs

@mariadias2073 6 ай бұрын

Olá gostei de ver o vídeo esta receita muito bom um abraço para vocês todos 👍🇨🇦❤️🙏👍

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@isabelmacaroco8830 7 ай бұрын

Olá D Célia deixe sempre o meu 👍❤️ beijinhos

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@cilasa1779 7 ай бұрын

Boa noite D Célia que aspecto maravilhoso os bolinhos de bacalhau ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@fernandaborralho452 7 ай бұрын

O mido de milho é muito bom para não abrirem,eu também faço assim,muito obrigada.

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa noite, obrigada por partilhar comigo a sua opinião, e sim a farinha ou o amido de milho como usei dá mais consistência à massa. Ficam perfeitos! Bjs

@legobooster2459 7 ай бұрын

Sem duvida que vou fazer ; Obrigado por partilhar boas receitas 😋🙏🏼

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Faça sim vai adorar ficam tão bons! Bjs

@anabelatomas9554 7 ай бұрын

Ainda quentinhos, já comia! Obrigada por partilhar 😘

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@cristinaamaral2026 7 ай бұрын

Buenos días cómo no nuestros deliciosos bolillos de bacalao nunca pueden faltar en las mesas de Natal👍👍👍

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@adosindapreciosadealmeida195 7 ай бұрын

Até apetece! Ummmm! Que maravilha!

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@manuelapinto5435 7 ай бұрын

Olá Dona Célia! Gostei muito desta receita de bolinhos de bacalhau! Obrigada ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@albininagloria5130 7 ай бұрын

Ficaram muito bonitos. Adorei. Beijinhos ❤❤❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@mariafaria2000 7 ай бұрын

Que lindos se tiver de bons como de bonitos são uma maravilha parabéns 👌👌👍👍👍💯💯💯😋😋😋😋

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Ficam sim uma verdadeira delícia, muito leves e no meu entender com menos gordura do que os tradicionais. As claras em castelo e a farinha faz toda a diferença. Bjs

@mariadoceuferreiralopes4488 7 ай бұрын

Que bom aspecto obrigada por partilhar vou tentar fazer igual

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Faça sim vai gostar ficam muito bons! Bjs

@faridagirach9374 20 күн бұрын

Obrigada, vou fazer ❤️

@MomentosDoceseSalgados 18 күн бұрын

Faça sim vai gostar ficam muito bons! Bjs

@daguiar2 7 ай бұрын

Que maravilha! 🙏🏻❤️

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@fatimaramos1227 7 ай бұрын

Olá D.celia gosto muito de pastéis de bacalhau nunca fiz bolinhos vou fazer obrigado por mais uma receita beijinhos ❤😊🎉🌲🌲🎅🧑‍🎄

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa noite, faça sim esta receita de bolinhos de bacalhau, ficam uma verdadeira delícia! Bjs

@mariajosearaujo421 7 ай бұрын

Obrigada pela receita . Vou experimentar com certeza.

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Experimente sim vai gostar ficam tão bons! Bjs

@rosamartinsne8112 6 ай бұрын

Adorei Vou experimentar Obrigada por compartilhar

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Experimente sim vai gostar de certeza ficam uma verdadeira delícia! Bjs

@MarieMadeira-hv8uw 7 ай бұрын

Olá Célia receita diferente mas parece super boa rapidamente farei a receita obrigado beijinhos

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, é sim um pouco diferente da tradicional, mas o resultado é surpreendente super leves, uma textura maravilhosa e no meu parecer não absorvem tanto óleo. Bjs

@emiliasenra8476 6 ай бұрын

Não sabia de fazer com as claras em castelo, vou fazer, obrigada

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Faça sim vai gostar ficam tão bons! Bjs

@mariacunha2790 6 ай бұрын

Obrigada pela receita beijinhos ❤❤

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@emiliadacunha8019 7 ай бұрын

Obrigada pela receita

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@teresacarvalho4727 7 ай бұрын

Olá D.Celia sempre fiz pastéis de bacalhau mas sem as claras e o amido mas vou fazer a sua receita mto obrigado

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, todas as nossas receitas tradicionais são maravilhosas, mas esta não é exceção, desta forma ficam tão leves e com uma textura maravilhosa. Bjs

@fatimamelo5005 7 ай бұрын

Amei obrigada

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@OlindaPinto-qi7vt 7 ай бұрын

Boa noite que bom aspecto nunca fiz com claras vou tentar fazer obrigada pêla partilha ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu, e experimente sim vai adorar, ficam tão leves e com uma textura maravilhosa. Bjs

@MariaCarvalho-ns2ol 6 ай бұрын

Essa sim é fera em bolinho de bacalhau ,portuguesa né bjusssss

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@luizahelenaaraujo7530 2 ай бұрын

Perfeito 💯

@MomentosDoceseSalgados 2 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@teresacipriano3454 7 ай бұрын

Boa noite querida Célia boa vou fazer de serteza tenha em casa um rapazinho que so come peixe 😂🎉bjs bom descanso até amanhã ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, experimente sim tenho a certeza de que ele e nem só vão adorar. Bjs

@marianova1142 7 ай бұрын

Maravilhosos

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@mariapinto7149 7 ай бұрын

Boa noite adoro bolinhos bacalhau 😋😋

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@mariaelizabethscandelari6994 6 ай бұрын

👏👏👏👏Amei a receita, obrigada! 😘

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@gloriadias9865 7 ай бұрын

Muito. bom. gostei.❤❤❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@fatimaguimaraes666 7 ай бұрын

Adoro ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@ireneguedes7263 7 ай бұрын

Um que bom

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@mariareis5641 7 ай бұрын

Olá Célia que bom aspecto adoro é como eu faço a diferença está na farinha porque faço com farinha normal mas vou experimentar com maizena bom fim de semana beijinhos

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, pode usar a farinha normal, mas com a maizena ficam com uma leveza, e para quem não pode comer nada com glúten é uma ótima solução. Bjs

@nataliamarcalo4926 7 ай бұрын

Ok já vi que se pode congelar, obrigada pela receita..

@TottyKitchen 7 ай бұрын

So yummy and delicious

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@domingasseverino5429 5 ай бұрын

Gostei muito da tua receita top 😋👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@MomentosDoceseSalgados 5 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@paulapinto7118 7 ай бұрын

Muito bom bom aspecto 0😊

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@luciavidal2628 6 ай бұрын

Que delícia muito obrigada pela receita beijinhos

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@NeideRosa-os2mx 7 ай бұрын

Delicious perfeito 👍👍

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@mariamata4928 7 ай бұрын

Devem estar diliciosos👍

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Ficam sim uma delícia, experimente vai adorar! Bjs

@fatimasilva-bd5dn 7 ай бұрын

Estou ansiosa para experimentar esta sua receita nunca fiz com farinha e notei que os seus não fizeram espuma, quando eu faço os meus mais ao menos na segunda camada começa a ganhar espuma que as vezes não consigo vê-los lol Talvez seja por envolve-los no pão ralado e no ovo?🤔 Agora irei faze-los desta maneira. Muito obrigada amiga😘🇺🇸

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, siga toda a receita vai ver que vai ter uns bolinhos ou pastéis de bacalhau perfeitamente, bem leves e sequinhos, uma delícia! Bjs

@waldrauthermann7939 7 ай бұрын

Hallo 🙋‍♀️hmmmmm ich liebe diese bolinhos ich hab in Portugal anders gelernt mit ganze Ei rein ohne Mehl aber jetzt werd ich deine probieren Obrigado 👋😘🌸ich werde die zu Weihnachten machen 😃👍👍

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, sim os pastéis de bacalhau mais tradicionais fazemos com os ovos inteiros e sem farinha, esta já é uma receita um pouco alterada, mas as claras em castelo e um pouco de farinha que neste caso usei a maisena vai dar aos pastéis de bacalhau uma leveza e uma textura maravilhosa à massa. Experimente sim vai adorar! Bjs

@reinaldabrandao4117 7 ай бұрын

Gosto muito ❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@teresacipriano3454 7 ай бұрын

Lindos adorei já comia um😂

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@MariaAugusta-yu9ns 7 ай бұрын

Nunca fiz calhava sempre mal vou fazer assim beijinhos

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, nas nossas receitas tradicionais não é muito usada a farinha e as claras batidas em castelo, mas já dizia a minha tia que é uma ótima cozinheira, sempre que achares que a massa ficou mais líquido adiciona um pouco de farinha para dar mais consistência à massa, e realmente dava certo, porque muitas das vezes se colocarmos um pouco mais de batata do que a pedida na receita já não conseguimos fritar os pastéis sem se desmanchar. Experimente esta receita com as quantidades certas vai ver que vai dar certo, as claras e a maizena dão aos nossos pastéis uma leveza e uma textura maravilhosa. Bjs

@ricppt 6 ай бұрын

Eu nao faço com cebola so coloco alho e ponho o ovo inteiro e amasso tudo junto mas adoro a receita bjs

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada por partilhar a sua opinião e sugestão. Bjs e um Feliz Ano novo.

@crisgq705 2 ай бұрын

Humm, rico

@MomentosDoceseSalgados 2 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@AG-yg3ut 3 ай бұрын

Receita perfeita de bolinho de bacalhau. É tão boa que uso a base (batata , ovos e amido) da receita para fazer outros salgados, por exemplo, bolinho de.peixe ou de carne de siri com camarão e catupiry.. Em Portugal se faz tb bolinho de bacalhau recheado com queijo serra da.estrela. Maravilha.

@MomentosDoceseSalgados 3 ай бұрын

Olá boa tarde, obrigada por partilhar comigo a sua opinião e as suas sugestões. Bjs🙂❤️

@izabelcristina9423 7 ай бұрын

❤

@josefranciscodosanjosfilho4763 2 ай бұрын

No lugar do amido de milho eu coloco farinha de rosca. Fica perfeito.

@MomentosDoceseSalgados 2 ай бұрын

Obrigada pela sua sugestão. Bjs

@danny243 7 ай бұрын

Hummmm 😋🤤🤤🤤

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@vanessagomesdemorais1778 6 ай бұрын

👏👏👏👏👏

@helenanobrega440 7 ай бұрын

❤❤❤❤

@DS-hj5md 7 ай бұрын

Eu também os faço mas não desta maneira vou fazer igual á sua obrigada

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu, e experimente sim desta forma tenho a certeza de que vai adorar! Bjs

@dalvacoimbra6280 4 ай бұрын

hummm 😋😋😋😋😋

@MomentosDoceseSalgados 4 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@LC-ox1uh 7 ай бұрын

Delicia! 😋 obrigada por partilhar!

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Obrigada eu. Bjs

@beatrizreis2839 7 ай бұрын

Olá D. Célia! Tenho estado muito ausente dos comentários, mas não de ver os seus vídeos, por razões pessoais e muito tristes e dolorosas. Qual a finalidade de introduzir amido de milho nos pasteis? Eu nunca fiz assim só da maneira tradicional, mas realmente ficaram com um aspecto óptimo, tenho que experimentar dessa maneira também. Obrigada

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, eu também fazia sempre da forma mais tradicional, sempre que a massa ficava um pouco mais húmida devido à batata usada sentia que ao fritar desmanchavam um pouco ou absorviam mais óleo e a minha tia que sempre foi boa cozinheira me deu uma dica, adicionar um pouco de farinha à massa e desta forma conseguia obter um bom resultado final. Encontrei esta receita nos meus cadernos e resolvi por em prática, adorei, as claras em castelo dá uma leveza aos nossos pastéis e a maizena mais textura, ficam bem secos, uma textura maravilhosa e para moldar para congelar 5 estrelas. Experimente vai adorar! Bjs e desejo que apesar do que tenha passado ou esteja a passar neste momento difícil que dias melhores virão! Um grande beijinho e tudo de bom! ❤️

@beatrizreis2839 7 ай бұрын

Muito obrigada D. Célia ! Um beijinho muito grande também para si!

@inesalmeida7671 6 ай бұрын

Meu Deus! Que delícia!!! Que fome me deu.

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Obrigada. Bjs

@salgo6303 7 ай бұрын

Célia, posso colocar na airfryer em vez de usar óleo ou colocar no forno do fogão? Obrigada.❤

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, sou sincera para ficarem mais bonitos e saborosos é mesmo fazer na fritadeira com óleo, mas pode fazer na airfrayer ou forno sempre ficam mais saudáveis. Bjs

@salgo6303 7 ай бұрын

Muito obrigada.😍

@rutemastroiene 7 ай бұрын

Qto d amido

@MomentosDoceseSalgados 6 ай бұрын

Olá bom dia, a quantidade de amido é de 65 gramas. As quantidades estão sempre na descrição do vídeo. Bjs

@nataliamarcalo4926 7 ай бұрын

Podemos congelar para depois fritar mais tarde?

@MomentosDoceseSalgados 7 ай бұрын

Olá boa tarde, pode sim, no vídeo eu sugeri e mostrei a moldar uma parte da massa para congelar, ficam ótimos. Sempre que faço, só frito alguns no dia os restantes congelo. Bjs

@ricppt 6 ай бұрын

Eu nao falei no comentario anterior eu enrolo com a mão com colher ficam pequenos