O #tbt bafônico desta quinta é dedicado ao Bolo de Chocolate com Suspiro, um bolo de chocolate de duas camadas assado com merengue para formar dois dicos de chocolate com suspiro recheados com creme de confeiteiro feito pelo modo rápido. Um bolo diferente (conhecido como Blitz Torte) que é super diferente e uma delícia!
Quer ver a receita no detalhe, bem explicadinha? Basta clicar no link azul logo abaixo 👇
👨‍🍳RECEITA COMPLETA AQUI: • BOLO DE CHOCOLATE COM ...
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INGREDIENTES
MASSA
Café ou Água Quente (160ml | ⅔ Xíc.)
Cacau em Pó (42g | 7 Col. Sopa)
Farinha de Trigo (200g | 1½ Xíc.)
Fermento em Pó (2 Col. Chá | 8g)
Sal (½ Col. Chá | 2g)
Manteiga s/ Sal (125g | 9 Col. Sopa | Temp. Ambiente)
Açúcar Refinado (180g | ¾ Xíc. + 2 Col. Sopa)
Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml)
Gemas (4 Unid. | 75g | Temp. Ambiente)
MERENGUE
Claras (4 Unid. | 120g | Temp. Ambiente)
Cremor Tártaro/Limão, opcional (⅛ Col. Chá | Pitadinha)
Açúcar Refinado (180g | ¾ Xíc. + 2 Col. Sopa)
CREME DE CONFEITEIRO
Açúcar Refinado (60g | 5 Col. Sopa)
Amido de Milho (20g | 2 Col. Sopa)
Sal (¼ Col. Chá | 1g)
Leite (360ml | 1½ Xíc.)
Gemas (3 Unid. | 55g)
Extrato de Baunilha (½ Col. Chá)
Fôrma: Chiffon 2 Unid. | 23cm | Redonda
Temperatura de Forno: 170˚C
Tempo de Forno: 30-35min
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