Esse bolo fica uma delíciaaaa!! Tenho certeza que vai tornar sua comemoração ainda mais especial!! Assista ao vídeo completo!!
P.S.: *As medidas de xícara foram feitas em xícaras de 200 ml.
BOLO PRESTÍGIO SEM GLÚTEN
Ingredientes:
4 ovos (200 g)
1 e 1/3 de xícara de açúcar (215 g)
¾ de xícara de leite vegetal (150 g)
½ xícara de óleo vegetal (85 g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (12 g)
1 e 1/3 de xícara de farinha de arroz (160 g)
½ xícara de polvilho doce (50 g)
1/3 de xícara de amido de milho (50 g)
½ xícara de chocolate ou cacau em pó (50 g)
1 colher (chá) de vinagre de maçã (5 g)
1 colher (café) de goma xantana (2 g)
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio (2 g)
1 colher (sopa) de fermento químico (15 g)
CALDA
Ingredientes:
100 g de água
100 g de leite de coco
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (20 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
CREME DE COCO
Ingredientes:
3 gemas (60 g)
¾ de xícara de açúcar (140 g)
7 colheres (sopa) de amido de milho (70 g)
720 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de essência de baunilha (12 g)
100 g de coco fresco ralado
GANACHE
Ingredientes:
250 g de chocolate meio amargo
175 ml de leite de coco
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