💣🥔BOMBAS DE PAPA🥔💣, porque cuando te sobra puré de los ñoquis del día anterior o de la guarnición de lo q sea que comiste salen las bombas de papa, obviamente podes hacerlo exclusivamente para esto 😬, para esta receta no hay cantidades exactas todo es más o menos a ojo.⠀
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🧾Ingredientes:⠀
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🔸Puré de papas ⠀
🔸Huevos
🔸Harina.....c/n⠀⠀
🔸Pan rallado....c/n⠀
🔸Sal....a gusto⠀
🔸Perejil y ajo.....c/n⠀
🔸Muzzarella.....c/n⠀⠀
🔸Jamón.....c/n⠀⠀
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👉🏻 Hacé albóndigas con el puré, de preferencia que esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de manipular. Cortá tiras de jamón crudo y enrolla la muzzarella de esta forma el queso queda mejor contenido y no se deshace, hacé un hueco en la bola de papa mete el relleno y cerrala bien, prepará en un recipiente un buen menjunje de huevo con provenzal y condimentalo, en otros 2 recipientes pone harina y pan rallado. Pasa la bola primero por harina, después por el huevo y por último por el pan rallado, la segunda pasada directamente es x huevo y pan rallado y es opcional. Una vez q tenes las bombas freilas hasta que doren y listo.