লইট্টা মাছের ঝুরি আমাদের দু'জনেরই ভালো লাগে একদম শুকনো শুকনো-অনেকটা বাটা বা ভর্তার মতো। চাইলে অবশ্য রসা রসা থাকতে থাকতেই নামিয়ে নেওয়া যায়। রান্না করা খুবই সহজ। বর্ষা থেকে শীত পর্যন্ত বাজারে মাঝে মধ্যেই টাটকা লইট্টা ওঠে। মাছ কাটাও সোজা। তবু একবার ঝালিয়ে নিতে চাইলে রান্নার পদ্ধতির পাশাপাশি কীভাবে কেটে পরিষ্কার করতে হবে সেটাও ভিডিওতে দেওয়া রইলো।
📌To follow this recipe in English, click here: • Loitta machh'er jhuri-...