Bucatini con Alici e Melanzane - Ricetta di Chef Max Mariola

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Күн бұрын

Today I present to you an irresistible recipe: Bucatini with Anchovies and Eggplant, a first course of sea and land that will make you fall in love even more with our beloved Italian cuisine
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When it comes to pasta, the combination of aubergines and anchovies is a real delight for the palate. The creaminess of the aubergines blends perfectly with the intense flavor of the anchovies, creating a unique balance of flavors. And don't you add two mint leaves to embellish everything? #pasta #bucatini #recipes
Pasta with aubergines and anchovies is a real feast for lovers of fish and Mediterranean specialties. But be careful: the freshness and quality of the ingredients is fundamental. Choose the best anchovies and freshest aubergines you can find, and your dish will benefit enormously.
Bucatini with Anchovies and Eggplants are a first course that celebrates the Italian culinary tradition, bringing the authentic flavors of our land and our sea to the table. And then with the touch of mint and hard ricotta, you will obtain a cream that will make you lick your chops!
If you want to find out how to make this delicious pasta with anchovies and aubergines, don't miss my video. It's an unforgettable experience! Bon appetit from Chef Max Mariola, your favorite Roman chef!
🔥 PREPARATION:
00:00 INTRODUCTION
00.17 PASTA WITH ANCHOVIES, AUBERGINES AND MINT
00:33 INGREDIENTS
00:48 HOW TO TREAT AUBERGINES
03.40 HOW TO CLEAN ANCHOVIES
05.55 FRIED AUBERGINES
08.43 LET'S MAKE THE DOUGH
08.48 THE SEASONING
10.38 HOW TO OBTAIN A CREAMY PASTA
1.00pm LET'S HAVE A TOAST!
1.13pm PLATING
1.47pm TASTING MOMENT
👨‍🍳 YOU MIGHT NEED FOR THIS RECIPE 👨‍🍳
- Colorful bowls: amzn.to/3q25R9A
- Iron pan 28 cm: amzn.to/3kyvm1K
- Cheese Grater: amzn.to/3iAIrEH
- Ceramic baking tray: amzn.to/36Alr3o
- AMAZON LIST: amzn.to/3pADwqv
🔥 INGREDIENTS
Bucatini
Fresh anchovies
Eggplant
Spring onion
Garlic
Chili
Mint
Extra virgin olive oil
salt
Hard ricotta
🙏 SPECIAL THANKS:
Video produced by @delos.lab
Website: delos-lab.it)
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Пікірлер: 299

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

Più la sbattete e più cremetta otterrete! Daje! The Sound of Love sempre! 😜

@francescopulli1996 10 ай бұрын

Ah max! AHhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ma cosa diciiiiiiiiiiii ahahahahhaha

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

❤❤

@melindalibang6763 10 ай бұрын

❤

@valerialauria78 10 ай бұрын

Vai col sound a Max!!! Rivolemo camerawoman!!!!

@alessandrogibelli5992 10 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉🎉 mamma mia!!!! Che vino è?

@vittovii 10 ай бұрын

"Più la sbatti forte più viene la cremetta". Cucina e poesia insieme. Grande Max 😂❤

@riccardonoe1836 10 ай бұрын

Grande Max! Questo è il piatto che ti dissi una volta tempo fa che avresti dovuto provare a fare! Ottimo soprattutto per il tuo tocco, come sempre 🙂👊

@fatysa77 15 күн бұрын

Bonjour, Je m'appelle Fatima je suis marocaine et j'habite en france. Je viens de découvrir vos vidéos. C'est magnifique j'adore. Merci

@superninny4502 10 ай бұрын

Grazie per tutte le spiegazioni che dai, maestro. Con te ho imparato a cucinare, dopo mille disastri fatti. Grazie ❤

@DarioFanelli-bi6wj 10 ай бұрын

ricetta pazzesca max ! strepitosa , bucatini, alici e melanzane per un' capolavoro veramente eccezionale 👍😋😋 🍝🍷

@patriziacomanducci9553 10 ай бұрын

Che piatto magnifico pur nella sua semplicità, anzi proprio per questo. Adoro le alici, versatili e ricche di Omega3, lo farò sicuramente entro pochi giorni e mi voglio anche cimentare nella pulitura delle alici e chissà che succederà ma voglio imparare e tutto questo grazie a te Max! 👏👏👏🥰

@gianlucaiavazzo4310 10 ай бұрын

L'oio quello bbono...sei unico...ci metti fantasia e gusto....e fai sempre venire voglia di preparare subbbbbito quello che proponi....grandissimo MAX❤

@marcopenna5323 10 ай бұрын

Grazie Max! Sto imparando a cucinare grazie a te! Un bravo maestro insegna con passione e felicità, un po' come l'insegnate di "matematica" che te la fa amare! ❤😊

@ninettacrea 10 ай бұрын

Grazie x le tue ricette. X la tua semplicità è x la tua simpatia. Mi piace seguirti

@corradoalfo2971 10 ай бұрын

Bravissimo come sempre,grazie per le continue belle e buone ricette

@albertolombardo6612 10 ай бұрын

Sig. Max sempre forte!! Unico appunto: la pesca con le cianciole è sicuramente più sostenibile di quella a strascico, non rovina i fondali però pesca enormi quantità di diverse specie in troppo poco tempo. La questione è complicata. Grazie per i suoi video ❤

@luigifloridi510 10 ай бұрын

Un piatto straordinario sicuramente molto gustosa da provare a fare grazie chefMax sei grande 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@sabrinaliuzzi1204 10 ай бұрын

Grandissimo Max ricetta buonissima come tutte le tue strepitose ricette

@alessandroviani1761 10 ай бұрын

E' asciutta Max! Non e' il solito " sound of love" . Cmq ci dai sempre ottime idee! Grazie di tutto! Semplicemente Bravo!

@nicolasavarese4975 10 ай бұрын

Max te lo giuro da quando ti seguo amo cucinare grazie sei una persona splendida

@user-fu3ef1vr8d 9 ай бұрын

❤😂Fantastico! Che bel spettacolo vederlo e ascoltarlo e che voglio di mangiare tanta delizia; grazie per tanto bello 😅😊❤

@davidedewydd2376 10 ай бұрын

Manca la mano di camerawoman nelle riprese.

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

Camera Woman si è presa una pausa 😁

@maestrolibero-musicaechita2583 10 ай бұрын

Concordo, era più dinamica, ora è tutto più lento

@marcopelle7504 10 ай бұрын

Da morí…

@francescobuongiorno9934 10 ай бұрын

Camerawoman indovinava le inquadrature , queste da cavalletto non sono la stessa cosa

@gabrielericcardi7618 10 ай бұрын

Max ottima ricetta, comunque abito ad anzio, secondo te me le mangio le alici ?😂😂😂

@enricoorsettopavan9892 10 ай бұрын

Ingredienti Super per un Mega Piattone.. Bono 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Chef Max 💪💪💪🫶👍 Il Sorriso in Cucina

@paridepipino744 9 ай бұрын

Grazie chef max. Un piatto favoloso..! 🐟

@luciadeandreis8714 10 ай бұрын

Compro sempre le alici, adesso farò anche questa pasta!! Grazie dell'idea!!!😊❤

@claudiascarponi1481 10 ай бұрын

Sei sempre straordinario e super nel fare le tue ricette a me non piace il formaggio ma le riadatto a me sei unico👍👍voglio provarla domenica grazie👍👍

@giovanniforlani8422 10 ай бұрын

Che bontà.Assolutamenre da provare!!!!!

@varsalonarosario633 10 ай бұрын

Sei un grande ,mi piace come lavori in cucina ❤

@simonatamburro4574 10 ай бұрын

Complimenti! Ricetta straordinaria.....come tutte!!!! Non ho potuto non iscrivermi!!!!

@loredanacupidio5623 10 ай бұрын

Caro Chef Max ❤sei fantastico❤️ qualsiasi ricetta è straordinaria😋😍🍷🍷

@emanuellaservino8893 9 ай бұрын

Mio caro Max, voglio dirti una cosa; Ho parlato tanto di te a mio figlio, che sta a Milano ha 35 anni e fa l 'avvocato . E oggi mi ha telefonato( io sto qua in Puglia):e mi ha detto che sta cucinando e sta facendo una tua ricetta. Ti ha preso tanto in simpatia e ti segue anche lui con i suoi amici!!. Mi ha proprio dato una grande gioia. Tu non solo sei molto bravo, dei anche molto simpatico buono e lasciatelo dire,: nella tua semplicità sei un gran signore. Quindi grazie di condividere con noi la tua bravura classe semplicità Ve simpatia!

@emanuellaservino8893 9 ай бұрын

Simpatia vera!

@ChefMaxMariola 9 ай бұрын

Grazie per questo bellissimo commento, mi hai reso felice Emanuella 🤗🤗

@angelanivura2381 8 ай бұрын

Grande chef,ti seguo e stimo x la tua umilta' e simpatia.🫂

@ucrainadascoprireecucinait4187 10 ай бұрын

Grazie Chef, ricetta preziosa

@marcelcilibiu227 10 ай бұрын

GRAZIE SEF MAX, SEMPRE UNA BONTA.

@SA7V0 10 ай бұрын

Grandissimo Max, complimenti per il cambio di qualità non so se mi sbgaglio ma ho notato questo!! Ricetta buonissima non vedo l'ora di replicarla e non vedo l'ora di venire a mangiare al tuo ristorante!!! Quando ci darai altre notizie??

@catiamarchetti773 10 ай бұрын

Mi sono iscritta perché sei uno spettacolo!!!❤

@Mirella116. 10 ай бұрын

Vai Max sei il massimo👍👏👏 Scuisita sento gia i profumi. Adoro le melamzane le alici un accoppiata vincente.😋😋😋😋💚💙🌻 Complimenti a camerawoman👍👏👏👏🌹

@kenlbridgewood5966 10 ай бұрын

Grazie di ❤Max ....sei un grande 🎉🎉🎉

@mahmouden-nadi8620 8 ай бұрын

Una parola sola favoloso. ❤

@Tiziana-ob9wz 10 ай бұрын

Hai proprio ragione Max, piccole porzioni ma ben condite e poi con questi ingredienti saporiti e salutari, hai preparato una ricetta perfetta, con gusto senza fare un attentato alla linea 😋 BRAVISSIMO!!

@antoniodichiara2307 4 ай бұрын

😊 10:15

@genadigenua8498 10 ай бұрын

Troppo simpatico, soprattutto bravissimo. Piatto semplice economico. Sei un mosto di bravura. Speri di venire al tuo ristorante a Milano ❤❤❤❤❤❤

@kenlbridgewood5966 10 ай бұрын

Ricetta buonissima 😅 bravissimo!!!!

@valentinoplacanica8835 10 ай бұрын

Max veramente qui ti sei superato. Un numero spropositato di chicche e un continuo amore per il prodotto. Siamo ai livelli di una lectio magistralis. P.s. che dici questa potrebbe anche diventare ricetta last minute da studente mettendo una scatoletta di sgombro o tonno invece delle mitiche alici?

@salvopistaraCT 10 ай бұрын

Tanta roba Chef Max!! Che prelibatezza!!

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

❤

@liliananarcisastefan9408 10 ай бұрын

Ți sto seguendo dalla România.sei molto simpatico.le ricette...buonissime🤗🤗😊

@monicatomassini5959 10 ай бұрын

Troppo simpatico e bravo..casereccio!!!! Ti seguirò sempre😊

@emanuelaangelicosta8152 10 ай бұрын

Max bravo sei troppo forte 👏👏👏👍

@ritapetracca4573 10 ай бұрын

Sei un simpaticone ti seguo mi piacciono le tue ricette molto economiche e gustose😋

@luciapaparusso508 10 ай бұрын

Favoloso detto fatto la sto eseguendo in diretta mentre ti guardo e tra un po la mangio ciao

@stefanoporcu6287 9 ай бұрын

sempre .... gustosissimamente .... interessante !

@tizianalazzaroni1214 10 ай бұрын

Deve essere buona grazie ciao

@stefanobassmann9424 10 ай бұрын

A Maaaax! Mannaggia a te 😁! Adesso mi tocca andare a fare la spesa e prepararla subito 😋! Ma come si fa a non cucinare dopo un tuo video 💪🏻! Sei troppo forte!

@francazedda5250 10 ай бұрын

Un piatto semplice e gustoso ma realizzato con maestria da un grande Chef. Applausi 👏🏻

@silviacappelli4929 10 ай бұрын

E stupenda bravo max

@rosagiacco9939 10 ай бұрын

SEI UNICOOOO! ❤

@antoniocino3704 10 ай бұрын

sei incredibile e grande maestro come te non c'è nessunno le mie iscrizioni vanno e vengono ma il mio cuoco romano e sempre in prima fila.

@alkingborn4620 10 ай бұрын

Sei il numero 1, senza se e senza ma

@cinziadipaolantonio719 10 ай бұрын

Ricettuzza niente male da rifare grazie 😄

@milky_way5533 10 ай бұрын

Buonoooooo! 😋 👍

@paolocatelan3245 10 ай бұрын

Max sei il mostro della cucina! Che prelibatezze! Da leccarsi i baffi!

@faustom_1974 10 ай бұрын

ogni volta che te guardo, me fai venì fame 😋😋😋

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

È quello che voglio 😁

@riccardodanna79 10 ай бұрын

Sei il número 1 Max

@fabiosalvetti1184 10 ай бұрын

Grande Max 🙌🏻

@dominiquecolosimo2730 10 ай бұрын

Che buona 😋👏😊🙋‍♀️

@francescolapiana1631 10 ай бұрын

Max mi fai morire sei grande!!!

@nicolamobilio-yn1sv 10 ай бұрын

sei un grande, chef

@MASSIMILIANO-pq6ce 10 ай бұрын

Ho scoperto che tutti i miei parenti e semo tanti te seguimo...sei uno spettacolo sei er Number One...nn ce accanna mai.😅..noi no😉

@alessandropanicucci9409 10 ай бұрын

chiaramente fatto da te,

@aureliomodica4118 10 ай бұрын

Iscritto da tanto tempo sei bravissimo...Aurelio dalla Sicilia 😊

@massidew5654 10 ай бұрын

Sei un grande

@ValerioTruglia 10 ай бұрын

Capolavoroooo. Quasi quasi la consiglio anche a qualche paziente che sta ottenendo grandi risultati 🤩🤩

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

Te fa rinasce 💪😜

@stefanosimonini5543 10 ай бұрын

Fai un esperienza orgasmica!!sei veramente unico,grande Max 😂😂

@innocenzoiannilli5536 10 ай бұрын

In quindici minuti di video c'è il nostro DNA. Complimenti è un capolavoro.

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

💪😉

@robertaengst8040 10 ай бұрын

Esperienza orgasmica 😂😂..mi fai morire.. comunque le alici sono buonissime e proverò questa ricetta.. sarà una bomba.. come te 😂😂😂😂. grazie 👏👏👏

@paololequoque2986 10 ай бұрын

Madonna max quanto mi piacerebbe cucinare qualcosa insieme a te. Sarebbe il mio sogno. Ti seguo dal primissimo video che hai pubblicato❤️

@federicobonfili8638 10 ай бұрын

Questa è davvero fotonica

@francescopulli1996 10 ай бұрын

Max, sento il sapore di quello che cucini da qui, seduto al pc. Vorrei troppo conoscerti... Adoro cucinare... e mi ispiro alle tue ricette quando voglio fare qualcosa! Bravo con pochi! Grazie max

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

Ciao Francesco! Seguimi su IG, è lì che condivido i miei spostamenti. 😉

@francescopulli1996 10 ай бұрын

@@ChefMaxMariola volentieri, subito fatto ❤️

@antoninoglorioso3932 9 ай бұрын

Grande max

@luisasfiligoi8115 10 ай бұрын

BONOOO!!❤😊

@HBweisse 10 ай бұрын

Max, il cianciolo è uno dei tipi di pesca in assoluto più distruttivi per la fauna marina. Non è un caso che in Corsica sia vietato e che, sempre in Corsica, ci sia il doppio del pesce che in Sardegna. Tu che hai milioni di visualizzazioni dovresti, secondo me, evitare di far passare messaggi come questo

@riccardosavelloni8361 8 ай бұрын

Forse si è sbagliato voleva dire pesca con reti a sacco che non toccano il fondale in Italia si chiama sciabica

@kraven1411 10 ай бұрын

Mamma mia! Spaziale

@tiziana327 10 ай бұрын

Che idea fantastica !!!😋😋😋 le alici dal punto di vista nutrizionale sono il top, grassi buoni, tante proteine, niente mercurio, ad un prezzo interessante …devi solo trovarle fresche. Cucinare bene sono buonissime 👏👏👏👍👍🥂 io però ci preferisco gli spaghetti 😉👋🏻

@maurofuri5183 10 ай бұрын

Fantastico Max sei il “DANDI” della cucina , e cosa importante dici la verità sul pesce , come sai io sto in pescheria , anzi vorrei che facessi una pasta con la Lampuga che adesso è fantastica ❤

@angelaceddia2647 10 ай бұрын

Bravo

@Giroilmondoingiro 10 ай бұрын

Deve essere strepitosa! Poi col bucatino!🙌🙌

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

Da applausi 😜

@rossellazironi6240 10 ай бұрын

Grande piatto e grande Chef !!! Ma io a spadellare così non imparerò mai purtroppo...

@davideventurini5917 10 ай бұрын

🎉🎉🎉top

@ignazioallocca8296 10 ай бұрын

Sei un grande amico mio mi rubo tutte le tue ricette perche da napoletano amo cucinare e mangiare.....

@billcarson5687 10 ай бұрын

Grande💪💪💪👍👍👍

@ChefMaxMariola 10 ай бұрын

💪😉

@sardombardocidresu 10 ай бұрын

Commento già dopo i primi 30 secondi di video. Meno pasta più condimento. Sin da bambino andavo nel cucinino ad aggiungere ragù sugo o qualsiasi tipo di condimento etc etc... Adesso guardo il resto ma so già che mi piace da morire...

@enrico4808 10 ай бұрын

TOP 🥇 🥇 🥇 🥇 🥇

@IgnazioPollina4 10 ай бұрын

Max sempre il numero uno!! passa ai 60fps peròòòòò

@MegaZorro04 10 ай бұрын

Grande Chef, domani mi voglio impegnare a fare questa ricetta, aimè dovrò aumentare i km di corsetta mattutina. Sempre un piacere seguirti al prossimo the sound of love 😂