Buchweizen richtig kochen - wie geht das?

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Buchweizen richtig kochen - wie geht das? | REISHUNGER

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Күн бұрын

Du willst wissen wie du Buchweizen richtig kochst? Dann aufgepasst! Innerhalb von wenigen Minuten erfährst du im Video alles was du zum Thema wissen musst. Dabei geschieht das Kochen direkt in beidem - im Kochtopf & im Reiskocher. 😍 Zusätzlich erfährst du auch noch Wissenswertes über das Pseudogetreide Buchweizen.
00:00 Intro
00:23 Buchweizen Fakt #1 Pseudogetreide
00:36 Buchweizen Fakt #2 Nährstoffe
00:42 Buchweizen waschen
01:18 Buchweizen kochen - im Kochtopf
02:38 Buchweizen kochen - im Reiskocher
03:13 Geschmack von Buchweizen
03:33 Servieren des Buchweizens
Hier geht's zum Buchweizen:
www.reishunger.de/produkt/989...
Du bist auf der Suche nach einem Reiskocher?
➡ www.reishunger.de/produkt/137...
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Пікірлер: 75

@holgerpin193 10 ай бұрын

Ein tolles Video und super Anregung . Ich persönlich spüle mit dem benötigten Kochwasser die restlichen, im Sieb verbliebenen, Körner aus. Wer weiß wie mühevoll die Reisernte ist schätzt jedes Körnchen und stoppt die Lebensmittelverschwendung.

@evihempel9888 2 жыл бұрын

Klasse Video! Ohne viel Gelaber!!! Vielen Dank!

@shellsonskuchengluck-kochm283 3 жыл бұрын

Sehr cool :D vielen Dank für die vielen Infos, da kann jeder noch was lernen :)

@reishunger 3 жыл бұрын

Moin von Reishunger! Vielen Dank für das positive Feedback - das freut uns sehr zu hören! 😍🍚

@elsestrell4168 5 ай бұрын

DANKESCHÖN ❤️🌻

@Subcutan698 Жыл бұрын

Das Waschwasser vom Buchweizen ist gutes Giesswasser für Pflanzen.

@reishunger Жыл бұрын

🌱💚

@MarpoLoco Жыл бұрын

Hat die Frau nicht gesagt, dass dadurch Saponine abgewaschen werden? Brauchen Pflanzen Saponine? Oder anders gefragt: Weshalb ist das Waschwasser ein gutes Gießwasser?

@Subcutan698 Жыл бұрын

@@MarpoLoco Ich hab ganz generell gehört, dass Waschwasser von Reis, Getreide, Buchweizen als Giesswasser für Pflanzen genutzt werden kann.

@peterwhite8424 2 ай бұрын

Heißt das Fleisch ist gut für uns

@thurau61 3 жыл бұрын

Danke für dieses Videos. Neuerdings bereite ich morgens Buchweizen als porridge zu. Dazu gebe ich noch Zimt und Cranberries oder Rosinen hinzu. Kurz vor Ende des Kochvorgangs kommt noch etwas Pflanzenmilch und ein Klecks Kokosöl dazu und toppe das ganze dann mit Obst, Nüsse usw. in unsere Frühstücksschälchen. Phantastisch ist, das ich das nun auch im DRK zubereiten kann. Und werde jetzt endlich mal den Timer ausprobieren!!! 🤩

@reishunger 3 жыл бұрын

Moin Marita! Vielen Dank für dein positives Feedback

@nataliewamann1382 2 жыл бұрын

@@reishunger zu

@reishunger 2 жыл бұрын

@@nataliewamann1382 Wozu?

@evihempel9888 2 жыл бұрын

DRK: Deutsches Rotes Kreuz???🙈

@Silvia..ali158 10 ай бұрын

Danke alles neu ❤

@Sleepless-777 Жыл бұрын

Wegen des hohen stärke anteil sollte er trotzdem gekeimt werden was auch super einfach geht

@kloppskalli 5 ай бұрын

ich habe heute Buckwheat alias Buchweizen von Lidl einfach zum Reis dazugegeben. Sehr lecker! ohne Aufquellen ... der nussige Geschmack passte perfekt zu den Lachsstreifen, die es außerdem gab 😊😊

@reishunger 5 ай бұрын

Sehr gut 👍 das freut uns sehr zuhören :)

@ingomuhme870 3 жыл бұрын

Angaben zur Zubereitung im Mini-Reiskocher fehlen.

@reishunger 3 жыл бұрын

Moin Ingo! Du kannst Getreide, wie z. B. Buchweizen im normalen "STANDARD-MODUS" vom Digitalen Mini Reiskocher zubereiten. 😋🍚

@rosamariadilascio8104 Жыл бұрын

Welchen Modus sollte ich benutzen wenn ich nur den mini Digi habe ?

@reishunger Жыл бұрын

Im Standard Modus :)

@sebastianpassage500 2 жыл бұрын

Hallo. Ich habe nun schon das zweite mal in meinem digitalen Reiskocher Buchweizen gekocht und jedes mal kommt oben wo der Dampf raus kommt viel (breiige) Flüssigkeit raus. Habe es wie im Video angegeben mit einem Verhältnis 1 zu 2 gemacht. woran kann das liegen bzw. was kann ich ändern?

@reishunger 2 жыл бұрын

Hi Sebastian, wie viel Buchweizen hast du denn gekocht? Evtl. hast du etwas zu viel genutzt. Alternativ kannst du Zwischendurch auch einmal umrühren, damit nichts überkocht. Aber vorsichtig, heiß! 🙂

@sebastianpassage500 2 жыл бұрын

hab beide male eine Kaffeetasse Buchweizen auf 2 Tassen Wasser gemacht... ich werd es mal mit umrühren versuchen.

@zjslbdjdo6036 2 жыл бұрын

DANKE HALLO LIEBES TEAM, wasche ich den Buchweizen mit heißem oder kaltem Wasser? DANKE

@reishunger 2 жыл бұрын

Wasche den Buchweizen am besten gründlich mit warmen oder heißem Wasser ab. 🙂

@tine2198 Жыл бұрын

Hallo , ist das normal dass der Buchweizen wenn er erkaltet wie ein dicker Klumpen ist ?

@k.s.421 7 ай бұрын

Ja, das ist normal, denn er enthält trotzdem einen geringen Stärkeanteil. Ich koche meist eine größere Menge an Buchweizen vor (mache am nächsten Tag Gemüsesalat damit oder für Bowls).Wenn er fast abgekühlt ist, einfach 1-2 Eßlöffel Olivenöl mit unterrühren oder auch ein anderes Öl, dann klebt die Masse auch nicht mehr...

@Marwin911 11 ай бұрын

Ihr Lieben, mir fehtl der Tipp für die Zubereitung im Mini-Digi. Habt ihr da was?

@reishunger 11 ай бұрын

Die Zubereitung funktioniert sonst auch ähnlich im Standard Modus. Allerdings empfehlen wir nur die Hälfte der Zutaten und du solltest zwischendurch mal umrühren. :)

@stanislawlorenz8825 3 жыл бұрын

😍

@ljamzinpaw9236 Ай бұрын

Hmmm bei meiner Mutter war der nie so klebrig. Sie hat auch den mit Schale genutzt

@dndanieltm9529 Жыл бұрын

Ich liebe Buchweizen

@casandramorgen8185 2 жыл бұрын

Wäre Gemüsebrühe nicht besser anstatt Wasser, um mehr Geschmack rein zu bekommen?

@reishunger 2 жыл бұрын

Um mehr Geschmack zu bekommen, kannst du das auf jeden Fall machen. Wir wollten erst einmal nur die "Standard-Version" aufzeigen. :)

@casandramorgen8185 2 жыл бұрын

@@reishunger vielen Dank🙋‍♀️

@silent_lady_T 2 жыл бұрын

Was fehlt ist natürlich die Butter! Dann ist der Buchweizen perfekt - auch solo. :P

@reishunger 2 жыл бұрын

Natürlich auch sehr lecker 😍

@jurid88 11 ай бұрын

Gulasch mit dem Zeug ist "endgeil"

@kelebek2242 3 ай бұрын

😂😂😂😂😂😂

@freimutspitzkopf2258 14 күн бұрын

Kalt oder warm essen?!

@nocatchphrasehere7807 7 ай бұрын

Kann man Buchweizen auch im Mini Reiskocher zubereiten?

@reishunger 6 ай бұрын

Ja, im Standard Modus :)

@anatronakamota 2 жыл бұрын

Hallo, hab den Kanal gerade erst entdeckt. War auf der Suche nach einem Reiskocher Kanal. Prinzipiell gefällt mir euer Kanal. Ich frage mich nur warum immer parallel mit Kochtopf demonstriert wird?!

@reishunger 2 жыл бұрын

Damit auch diejenigen ohne Reiskocher sehen, wie Reis etc. gekocht wird. Aber natürlich geht es im Reiskocher einfach viel einfacher und wir können ihn auch nur empfehlen. 😍

@morellesee1315 Жыл бұрын

Erstaunliche Frage. Es soll Leute geben, die mit dem Kochtopf kochen... 😬 ...Und eine davon freut sich gerade über das Rezept. Danke! 💛👍

@greyfreeze 9 ай бұрын

@@morellesee1315 und die suchen ein Rezept im Digitalen Reiskocher😂

@LilithMorph 9 ай бұрын

@@greyfreeze ... nööö, aber in Videos mit zB Titeln: "Buchweizen richtig kochen - wie geht das?" hahaha, witzig oder?

@peterlustig8301 Ай бұрын

Gesalzen wird nur bei der Zubereitung mit dem Kochtopf und beim Reiskocher brauch man keinen Salz? Warum brauch man denn kein Salz beim Reiskocher, irgendwie verstehe ich den Unterschied nicht. Um warum wird nicht mit warmen/heißen Wasser abgesühlt. Andere Quellen sagen, dass man unbedingt mit heißen Wasser abspülen soll. Ich habe nach diesem Video mehr Fragen als Antworten...

@XGazudin 2 жыл бұрын

...cups?

@RoFiHan 2 жыл бұрын

Gemeint sind natürlich "Tassen". Leider hat die schleichende Amerikanisierung bereits alle Bereiche unseres Lebens erreicht und gilt als schick. In den USA sind sehr viele Rezepte mit Mengenangaben in "cups" weil viele Menschen dort mit Mengenangaben in Gramm oder Milliliter nichts anfangen können.

@idajequ7507 Жыл бұрын

Warum ist das Wasser rot

@MarpoLoco Жыл бұрын

Welches Wasser ist denn rot?

@peterwhite8424 2 ай бұрын

Aber was hat er mit Büchern zu tun

@einfachlossteppen9648 2 жыл бұрын

Also mein Buchweizen ist im digitalen Reiskocher ein einziger Brei geworden. Habe mich exakt an die Anleitung gehalten. 🤔

@reishunger 2 жыл бұрын

Moin von Reishunger! Oh je, das tut uns sehr leid - das soll natürlich nicht passieren. :( Hast du denn auch unseren Buchweizen verwendet? :)

@annamueller6853 2 жыл бұрын

Hallo. Man nehme 2 Cups Buchweizen ( braune, nicht grüne) und 3 Cups Wasser, salzen und Standartprogramm auswählen. Zum Schluss ein Löffel Butterschmalz rein, je nach Geschmack. Gelingt wunderbar!

@zembalu Жыл бұрын

Der aus dem russischen Geschäft ist vorgeröstet, und daher eher dunkelbraun. Der zerfällt nicht so leicht beim Kochen.

@greyfreeze 9 ай бұрын

@@reishungerBuchweizen nur bei Reishunger kaufen? Echt jetzt? Wohl eher ein Scherz!

@k.s.421 7 ай бұрын

Versuche es mit mit weniger Wasser, also vielleicht 1 Cup weniger. Dann müsste es besser gehen. Ich koche ungefähr im Verhältnis 1: 1,5 (1 Teil Buchweizen: 1,5 Teile kaltes Wasser).

@whothefuckisugur Жыл бұрын

Moin Moin Lessi

@Lillli164 Жыл бұрын

👍🏻👍🏻❤️

@fdrufp8096 Жыл бұрын

Buchwezen muss vor dem Kochen geröstet werden. Ansonsten schmeckt es wie eingeschlafe Füße!

@tslomt 2 жыл бұрын

Am besten gar nicht kochen, sondern 72 h keimen lassen und roh essen.

@reishunger 2 жыл бұрын

Auch eine Option! Magst du ihn so lieber? 🙂

@tslomt 2 жыл бұрын

@@reishunger habe ihn gekocht noch gar nicht gegessen, aber das keimen hat sehr viele vorteile. Was bleibt von den Nährstoffen schon noch übrig wenn man den zu tide kocht?

@tornado7368 2 жыл бұрын

Lieber nur max 2 Tage wobei 1 tag noch besser ist, weil buchweizen schneller schlecht wird ....übrigens kann man buchweizen nach 30min einweichen so essen,ohne kochen und ohne keimen

@lilalumpi7361 2 жыл бұрын

@@tornado7368 ...ja und dann bereits zu einer "Milch" mixen, strahlend weiß ....wunderschön und mit bisschen Banane etwas süßen, wenn es fürs Baby sein Soll! Mehr Nährstoffe geht nicht!!!

@tornado7368 2 жыл бұрын

@@lilalumpi7361 du bist ein Schatz

@jessicaleidolph-dirkstellm6910 Жыл бұрын

Mich stört ehrlich gesagt ,dass die Frau mit Armband, Ring und lackierten Nägeln den Buchweizen wäscht und so in der Küche hantiert.

@reishunger Жыл бұрын

Wir kochen ja für uns selbst und nicht für andere. :)

@k.s.421 7 ай бұрын

@@reishunger Mich stört das auch. Das war das erste, was ich in der Apotheke in der Rezeptur gelernt habe: Haare zusammenbinden und Schmuck ab. Es ist einfach nicht hygienisch. Und vielleicht kocht Ihr ja für Euch, aber dies hier ist doch ein Demo-Video, sieht einfach nicht schön aus.