Hirse kochen - SO geht's richtig! [Schritt-für-Schritt Anleitung]

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Күн бұрын

Du möchtest wissen wie du Hirse richtig kochst? Das gold-gelbe und glutenfreie Korn, wird oft als Brei zubereitet. Werden die Körner allerdings gekocht, erhältst du eine wunderbar lockere Beilage, die du vielseitig einsetzen kannst. Wenn du noch mehr über das Thema wissen möchtest aufgepasst - alles was du zur Verwendung und Zubereitung wissen musst, erfährst du hier.
00:00 Intro
00:24 Alles was du zur Hirse wissen musst
00:47 Hirse waschen
01:11 Hirse einweichen
01:36 Hirse im Kochtopf kochen
02:22 Hirse im Reiskocher kochen
02:56 Was kann ich mit Hirse zubereiten?
🎥 IM VIDEO:
Digitaler Reiskocher:
➡ www.reishunger.de/produkt/137...
Bio Hirse:
➡ www.reishunger.de/produkt/46/...
Kurkuma:
➡ www.reishunger.de/produkt/863...
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Пікірлер: 51

@shellsonskuchengluck-kochm283 2 жыл бұрын

Danke Leslie ☺️ mal wieder super erklärt und was gelernt :) vielen Dank dafür 🤩

@ophiushus2016 2 жыл бұрын

Danke Leslie! Vor einigen Tagen habe ich Hirse im digitalen Mini-Reiskocher im Standard-Modus zubereitet. Das Ergebnis war perfekt, wie immer!

@user-sg5tr6jt3y Жыл бұрын

Was für ein wasserverhältnus hast du im reiskocher benutzt? 1:1?

@ophiushus2016 Жыл бұрын

@@user-sg5tr6jt3y 1,75 - 1. Wie bei braunem Reis.

@mumumeme8496 10 ай бұрын

genau die info hab ich gesucht

@user-ln1yw8ew9g 11 ай бұрын

Richtig gut 👍

@raokramer Жыл бұрын

Danke!

@Theo-1984 2 жыл бұрын

Habe meine Hirse immer "falsch" zubereitet. Das erste Mal war sie zu hart (einmal aufkochen, dann nur ziehen lassen). Seitdem habe ich mehr Wasser hinzugegeben und eine Art deftigen Porridge zubereitet mit Gemüsebrühe, Tamari Sojasoße, Knoblauch etwas Tomatenmark plus Gemüse, dass ich reinschmeißen konnte. Dank deinem Rezept werde ich es mal mit Kurkuma probieren!

@reishunger 2 жыл бұрын

Moin, danke für dein Feedback und viel Spaß beim ausprobieren! :)

@Theo-1984 2 жыл бұрын

@@reishunger Danke, hat super geklappt. Hatte zwar kein Kurkuma, aber mit ordentlich Curry hat es auch sehr gut geschmeckt!

@beatelachmannklasserezept366 Жыл бұрын

Ich koche alles im Mini Reiskocher,auch Bulgur,Quinoa klappt echt super.😊

@reishunger Жыл бұрын

Das freut uns zu hören. 😍

@TheRealJohnHooper Жыл бұрын

Hirse ist ein echtes Superfood 🤗

@reishunger Жыл бұрын

Da hast du Recht!😍

@rudolfjaquet5618 2 жыл бұрын

So, ist die Hirse mir zu fest. Aber jeder wie. er es mag. Esse sehr gerne Hirse, am liebsten mit gebratenem Lachs, oder Gulasch, oder auch einfach mal mit Brokkoli. Mahlzeit☺️👍

@reishunger 2 жыл бұрын

Das klingt auch sehr lecker. 😋

@arian9167 5 ай бұрын

WoooooooooW ❤❤❤❤

@adolphinemakwaya4300 Ай бұрын

Danke Got segen 😂🇦🇹

@zjslbdjdo6036 2 жыл бұрын

Hallo liebes Team, wasche ich die Hirse mit heißem oder kaltem Wasser?

@reishunger 2 жыл бұрын

Wasche die Hirse gründlich unter heißem Wasser ab 🙂

@niklasmaier3166 2 жыл бұрын

Wie lange dauert es im Reiskocher nachdem man diesen gestartet hat? Besten Dank.

@Marionmanuela 2 жыл бұрын

Hallo, danke für das Rezept. Ich habe gelesen, dass Hirse in Senegal mit saurer Milch oder Buttermilch gekocht wird. Kennst du das ?

@reishunger 2 жыл бұрын

Das klingt sehr interessant! 😍 Haben wir allerdings noch nie ausprobiert.. Berichte aber gerne mal!

@mumumeme8496 10 ай бұрын

in marokko isst man im sommer couscous mit buttermilch. das ist ein kalter snack. hat sicher die gleiche wirkung: abkühlen

@heidipetersen6149 2 жыл бұрын

Ich esse Hirse gerne zum Frühstück und koche sie immer mit Hafermilch. Dann etwas Obst dazu und man hat ein schmackhaftes gesundes Frühstück. Jetzt habe ich den digitalen Reiskocher und würde die Hirse gerne damit zubereiten. Jetzt die Frage: Kann man in dem Reiskocher Hafermilch verwenden?

@reishunger 2 жыл бұрын

Moin Heidi, das klingt sehr lecker! Der Reiskocher arbeitet auch mit Hafermilch - Viel Spaß beim ausprobieren. :)

@bierau_ Жыл бұрын

Wie kann ich vermeiden, dass die Hirse nach dem abkühlen so stark verklebt?

@reishunger Жыл бұрын

Am besten solltest du nicht zu viel Wasser nutzen, dh. dich an das Wasserverhältnis halten. Außerdem empfehlen wir die Hirse nicht zu viel umzurühren und sie quellen lassen. Zudem kannst du die Hirse schon vorher in gesalzenes Kochwasser geben, anstatt sie nachher zu salzen.

@heidisperber7015 2 жыл бұрын

Ich möchte die Hirse in einen Brotteig tun. Wie mache ich es mit dem Waschen da die Hirse gemahlen werden muss?

@reishunger 2 жыл бұрын

Du kannst die Hirse waschen und sie abtrocknen, bzw. anschließend etwas trocknen lassen.

@briannalion5553 2 жыл бұрын

Muss die Hirse mit warmen oder kalten Wasser gewaschen werden?

@reishunger 2 жыл бұрын

Moin Brianna! Die Hirse muss mit warmen Wasser gewaschen werden :)

@briannalion5553 2 жыл бұрын

@@reishunger vielen dank

@heidisperber7015 2 жыл бұрын

Wird die Hirse nach dem Waschen nochmal in Wasser eingeweicht?

@reishunger 2 жыл бұрын

Ja, wenn möglich kannst du die Hirse für ca. 1 Stunde vor dem Kochen einweichen, um das Phytin zu vermindern. Dieses verhindert die Aufnahme von Mineralstoffen.

@sablenge Жыл бұрын

bitte um Info, welchen Modus/wie lange im MINI-Reiskocher (der hat ja leider keinen Getreide-Modus) Danke schonmal

@reishunger Жыл бұрын

Alternativ im Standard Modus :)

@lessQQ 2 жыл бұрын

Habe ich das richtige verstanden ? Hirse virtuellen, in den Reiskocher und fertig ? Hab mal irgendwo gelesen hirse sollte 8h vorquellen dann richtig kochen und dann nach Quellen.

@reishunger 2 жыл бұрын

Ja :) Du solltest deine Hirse vor dem Kochen für ca. 1-2 Stunden einweichen. Danach kannst du sie in den Reiskocher geben und im Getreide Modus kochen.

@lessQQ 2 жыл бұрын

@@reishunger geht das im Mini reiskocher genauso gut ? Der hat ja leider keinen getreide Modus. Danke im voraus !

@mumumeme8496 10 ай бұрын

@@lessQQstandardmodus nutzen