БУЛОЧКИ С ВАРЕНЬЕМ. ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ТЕСТО.

Рет қаралды 451,999

3 жыл бұрын

#булочки #булочки с вареньем #дрожжевое тесто #выпечка #дрожжевая выпечка
__________________________________________________________
Для теста:
Мука 3 1/2 стакана
Молоко 1 стакан
Масло слив 100 гр
Сахар 3 ст.л
Яйца 3 шт
Соль 1/2 ч.л
Дрожжи 10 гр
Начинка:
Варенье 1 стакан
Яйцо 1 шт
Время выпечки 10-15 минут при температуре 180-200 С В зависимости от особенностей духовки.
___________________________________________________
Приятного аппетита!

Пікірлер: 248

@user-so1hh8ov1k Жыл бұрын

Чтобы из ватрушки не вытекало варенье, надо варенье загустить, то есть добавить в варенье или муку, или крахмал, или манку. А ещё ватрушки выпекают с творожной начинкой. Углубление для начинки удобно сделать донышком стакана, обмакнув в муку. Подробнее написала для начинающих хозяюшек. Спасибо за понимание. С Новым Годом!

@user-ds4nf2dk9q Жыл бұрын

Это не ватрушки, а булочки. Читайте и смотрите внимательней.

@user-no1xt4oo8y Жыл бұрын

@@user-ds4nf2dk9q Форма то ватрушек. Но сдоба и есть сдоба, будь то булочка простая, либо с вареньем( повидлом), или плетёнка. Главное хорошее тесто!

@user-qv2ep2jw9d Жыл бұрын

Очень понравились Ваши булочки - ватрушки.🎉

@annasch3994 Жыл бұрын

@@user-ds4nf2dk9q Это ватрушки, а не булочки. На заборе тоже написано.

@user-ox9td5xm1n Жыл бұрын

@@annasch3994 а там дрова лежат.😂

@mihribanalisoy843 Жыл бұрын

Сегодня испекла по вашему рецепту. Получились изумительные булочки. Спасибо большое!

@user-ug3yv5zu1e Жыл бұрын

Высший пилотаж! Смотрю просто то,что интересно.Карандаш неплохо,но я бы для этих целей воспользовалась подходящими по диаметру дна стопочкой,рюмочкой,стаканчиком)Да,два этих блюда смазанных маслом, просто замечательно! А то я все на противенях да на пекарской бумаге)Спасибо,моё почтение!

@user-me1ur4zo1y Жыл бұрын

Спасибо за рецепт теста!! Все делала так же. Теперь умею печь булочки, ура. Очень вкусные!!!

@user-oq5yn9yv4d Жыл бұрын

Тесто шикарное,как пух.Спасибо за рецепт.

@galinakim8213 Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт булочек мне очень понравился рецепт ❤Будьте здоровы и счстливы!

@user-nr7ig7wh2x 7 ай бұрын

Аллочка, пирожки потрясаюшие, слов не могу подобрать,какие они вкусные получились.Большое спасибо, ты умница и прекрасная хозяйка.Здоровья вам с доцей и удачи.

@user-mb7nx4tz1g Жыл бұрын

Оче всё замечательно , вы большая молодец, всех благ!!!

@user-fi8zo6uo1c 2 жыл бұрын

Изумительные булочки,очень аппетитные! Спасибо!

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста!💐🎂😉

@user-zw6xn1dy9l Жыл бұрын

Ням ням как аппетитно выглядит❤

@user-sq9bs3vx6x Жыл бұрын

Отличный рецепт.Спасибо.

@user-1978Duko Жыл бұрын

Моодесс Золотуся Просто и доходчиво и безо всяких вступительных пустословия, как большинство любят находить рецепты от бабушки. А у вас всё чётко и без лишних слов и доходчиво, что и я мужчина сразу уяснил что и как и обязательно попробую. Хлеб домашний уже научился выпекать, теперь по вашему рецепту буду булочки учиться печь. Успехов и удачи Вам.

@UserUser-hv3th Жыл бұрын

Даа очень сдобные , красивые.

@user-kh2iu4yt25 2 жыл бұрын

Очень хорошие булочки получились, спасибо за рецепт, всем прочитавшим ЗДОРОВЬЯ!!!👍👍

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Благодарю Салима!🌺🌺🌺🎂 Приятного вам Аппетита! Мне очень приятно что вам понравился рецепт и всё получилось! МИРА ВСЕМ И ДОБРА❤🙏

@user-cj4tz6vf4w 3 жыл бұрын

отличный рецепт, очень аппетитно!

@kulinarnyye_retsepty 3 жыл бұрын

Спасибо! Очень приятно. У Вас тоже интересно и аппетитно!

@user-ke4kd8rb1j Жыл бұрын

Какая красота !!! И голосок приятный !!! Удачи !!!!

@user-ve2sf7xn7p 3 жыл бұрын

Какая красота так и хочется приготовить вы просто молодчина спасибо за рецепт

@kulinarnyye_retsepty 3 жыл бұрын

Попробуйте приготовить они очень вкусные, с маком улетели сразу.

@user-bw4eu2yt2o 2 жыл бұрын

Спекла) благодарю Вкуснятина. Тесто воздушное. Все получилось

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Мария Спасибо Вам за добрые слова и Приятного аппетита! Очень рада, что все получилось, для меня это лучшая похвала! Начинку можно менять. Всего вам доброго!

@kopatuch 4 ай бұрын

Супер рецепт спасибо ❤️

@FightMastersCW 2 жыл бұрын

Испробовала ваш рецепт!!! Булочки получились бесподобные!!!! Спасибо!

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Вы меня так порадовали, Спасибо Вам до доверие! Мне очень приятно читать такие комментарии и знать что все получилось. Очень рада, что понравился рецепт. Приятного Аппетита! Всего Вам доброго!!!

@user-ym1ne9xu6z 2 жыл бұрын

Шикарное тесто, отличная работа, прелестные булочки!!🙌

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Благодарю Надежда!🎂🌺

@Tamara_1953 2 жыл бұрын

Спасибо большое за хороший рецепт!

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста!

@user-zq5qi8ge3e 2 жыл бұрын

Суперрр!!! Прямо булочноватрушечный пирог💣 Обязательно зделаю именно так. Спасибо за идею😁👍

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста! Рада, что пригодился рецепт. Только тесто необходимо очень хорошо вдавливать до основания, оно очень хорошо поднимается.

@user-zq5qi8ge3e 2 жыл бұрын

@@kulinarnyye_retsepty СИБА!!

@user-wb7vv7yf8f 3 жыл бұрын

Сейчас собираюсь приготовить булочки Спасибо за рецепт 🤗

@kulinarnyye_retsepty 3 жыл бұрын

Напишите потом как результат, все ли у вас получилось.

@irinakuznetsova5996 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста Ирина!

@user-vx3hb3yb3r 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍отличный рецепт, а главное простой

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Спасибо, очень приятно!!

@I_am_Ayanami_Rei 6 ай бұрын

Помню готовила по вашему рецепту, моей семьи очень понравилось

@ira_lots 2 жыл бұрын

Дякую за рецепт тісто ідеальне і булочки теж Дякую за рецепт ❤️

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

❤🎂🌺🌺🌺 Приятного аппетита!

@user-gn9mn5pg3y Жыл бұрын

Спасибо за рецепт,,, углубления делаю маленькой рюмкой (дном),, удобнее,чем карандашом

@user-cb8li9mn3l Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Всё понятно,но хочу вам сказать что ватрушки или булочки никогда нельзя выпекать при температуре выше 240 градусов и то это если изделие большой толщины ,нормальная температура для ваших ватрушек 180-200 градусов А при 250 изделие потом становятся сухими

@user-wg2ss5ri9b Жыл бұрын

Я тоже удивилась выставленной температуре.

@user-ve2sf7xn7p 6 ай бұрын

Все зависит от духовки

@user-tq9dq8ri1v 2 жыл бұрын

Спасибо огромное, всё записала, буду делать. 😊

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!

@lauramilfa 2 жыл бұрын

ну и как?

@priceless2382 2 жыл бұрын

Супер!🌹👑🔥

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое!💝🌹

@sorbonsulaymonov3889 11 ай бұрын

Супер зафтра буду гатовит иншоалох привет из Таджикистана👍👍🌹

@user-ve2sf7xn7p 2 жыл бұрын

Кстати готовила по вашему рецепту тесто как пух мягкое буду делать так всегда спасибо за рецепт огромное я вас обожаю💋💋👍👍👍

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Спасибо Вам приятный отзыв! Я очень рада что у Вас все получилось. Эти булочки нравятся всем кто их пробует! Они действительно мягкие и пушистые! Всего Вам доброго. А я буду стараться делиться хорошими и проверенными рецептами.

@user-wz5kc2hk4h 3 жыл бұрын

Хорошо у вас получилось.Мне очень нравилься.👍👍👍

@kulinarnyye_retsepty 3 жыл бұрын

Спасибо большое! Готовьте всегда с удовольствием и у вас всегда все получится!

@idrinkkombucha1841 Жыл бұрын

Спасибо за видео! Оно спасло меня в самый ответственный момент готовки!! 🥰🥮 РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!

@kulinarnyye_retsepty Жыл бұрын

Благодарю!🎂🌺

@user-ri2hk5df7e 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста!

@user-vl9vh2xm5b Жыл бұрын

Спасибо большое ❤

@user-lt3lg5hn9g 3 жыл бұрын

Спасибо большое просто супер

@kulinarnyye_retsepty 3 жыл бұрын

Спасибо Большое! Приятного Аппетита!

@user-df4ps5kk3w 3 жыл бұрын

Спасибо вам! Мы идем готовить по вашему рецепту. 😊🤩

@alinakocharyan2552 6 ай бұрын

спасибо большое ❤

@liliastan4425 Жыл бұрын

))) бууууду готовить 🎉

@feruzamirq6280 Жыл бұрын

Ням ням вкусно

@user-qf4ks6vm5m 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Завтра постараюсь приготовить;)

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста! Только посильнее вдавливайте серединку, тесто сильно поднимаются😉

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста! Только посильнее вдавливайте серединку, тесто сильно поднимается 😉

@katiagovrilova7653 10 ай бұрын

Очень вкусное завтра буду делать я люблю готовить булочки раньше делала вот сем ❤❤❤❤❤

@user-fz6wl4us5h 3 ай бұрын

Богиня❤

@user-cu1rh4ob8o 11 ай бұрын

Вы даёте рецепт в стаканах и ложках. И надо догадываться, какой объём вашего стакана, ложек. Я думаю, кто печёт, весы есть у всех. Это приблизительный рецепт.

@svzdemo9075 6 ай бұрын

Девочки, доброе утро! Пошла ставить тесто❤

@sema8263 3 жыл бұрын

Спасибо за лакомство😋👍

@kulinarnyye_retsepty 3 жыл бұрын

Приятного аппетита!

@user-hn9xc2hk6e 2 жыл бұрын

Аппетитно смотрятся да и формирование интересное) До приезда футболиста остаётся полтора часа ,значит успеваю)) Бегу готовить и порадую и время в ожидании пролетит.Спасибо Вам!!🌼🌼🌼

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Пожалуйста Елена! Только старайтесь хорошо продавливать серединку, лунку для начинки т.к тесто очень хорошо поднимается и может выталкнуть начинку если лунка, углубление будет мелкое. Поэтому продавливайте до основания по глубже. Повезло вашему футболисту с вами, это здорово когда дома любят и ждут и пахнет вкусной выпечкой, особенно с дороги. Готовьте с удовольствием! 🌺😉 Спасибо вам!

@user-hn9xc2hk6e 2 жыл бұрын

@@kulinarnyye_retsepty Не могу не сказать Вам огромное спасибо!!! Я делала с яблочным и делала как вы учили)) Аромат не только на всю квартиру но и подьезд)).Сделала 90 шт)Я сама люблю выпечку и гость тоже)))Когда открыла двери то вместо Привет!))) Ух как пахнет!!! Пробовали уже вместе)) Получила много комплиментов).Говорю это не меня хвали а того кто научил меня.)) Но остались довольные.Весь вечер Толя от булочек не отходил)) Одно жаль что он не на долго.Это летом больше бывает.Сегодня он уехал.Я конечно наложила булочек (по этому всегда готовлю много вкусняшек всяких,пусть делится с ребятами))Он капитан и команда у них дружная.Ребята очень хорошие,жаль что им придётся через раставатся а с кем и в этом году( игроки хорошие и с разных команд отбирают ребят понравившихся в свои команды.Они то пока МКСА Толе было уже три предложения но года не позволяют..Но пусть всё сложится как ребята хотят.А вам и от меня и от Толи спасибо ,булочки вкусные и ароматные но и необычные,так даже хорошо делать и красиво)).СПАСИБО!!🌹🌹🌹🌹🌹

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

@@user-hn9xc2hk6e Елена, какая интересная у вас история, столько романтики в моментах встреч и расставаний, вы счастливая женщина которая может создавать уют и хранить тепло, это дорого стоит, когда есть столько заботы и тепла со стороны женщины, мужчина всегда будет с радостью и рвением возвращаться домой. Спасибо что рассказали о небольших моментах футболистов, я даже не предполога что у них такие частые разъезды. Спортсмены это особые люди! У меня не было возможности иметь встречу лично, всего наблюдаешь за ними только со стороны. Вы большая молодец! Успеть испечь 90 штук булочек, умничка. Толи с вами повезло! 👍Хорошо когда есть кого угостить, тогда и стимул есть творить и готовить. Я сама люблю выпечку -очень, мы женщины такие😊😉 И очень рада, что всё у вас получилось и все остались довольны! И спасибо что поделились отзывом. Вы очень приятная собеседника, очень вас благодарю. Отличного вам дня и прекрасного настроения! 🌺😉☕

@user-bv5mp2dt6x 11 ай бұрын

У нас называется это ватрушки, Спасибо Вам за рецепт

@user-lk7hf1dj8f Жыл бұрын

Спасибо вам, сделали по вашему рецепту, очень вкусно получилось 🤤😌

@kulinarnyye_retsepty Жыл бұрын

Пожалуйста и приятно аппетита!!

@muniraaman7114 Жыл бұрын

Qrrffy

@Appetitnyyeblyuda 3 жыл бұрын

Хорошо у вас получилось! Спасибо вам за вкуснятину!Возьму на заметку!Посоветую ваш канал родным!👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

@kulinarnyye_retsepty 3 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за поддержку и теплые слова, мне очень приятно! Была бы очень Вам благодарна!

@user-md1gv4pu5l Жыл бұрын

👍👍👍👍

@hinabaskanchina2768 Жыл бұрын

Здравствуйте Светлана.Как сделать это тесто сладким без начинки?Мужу надо чтобы само тесто сладкое было.Сколько сюда можно насыпать сахара?

@LidiailinaB Жыл бұрын

Спасибо

@kulinarnyye_retsepty Жыл бұрын

Пожалуйста!🎂💐

@any7946 2 жыл бұрын

Весь день этими булочками надо заниматься походу )))

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Дрожжевое тесто требует времени

@FomaXXL 2 жыл бұрын

Повторил. Тесто получилось- самая настоящая, вкуснейшая бомба! И работало так, что при выпечке вытолкнуло из себя все мое варенье)) Почти все... Но ватрушки все равно получились вкуснейшими. В следующий раз попробую запечатать варенье в это же тесто вовнутрь. Не разорвет такие пирожки, хозяйки? Ах, да, и пару яиц для такого количества муки мне кажется будут тоже равновесней. За рецепт- большой рахмат)

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за доверие и такой хороший и подробный комментарий!!! Очень хорошо что тесто получилось, но очень хорошо надо было фиксировать лунки, прям сильно прижимать к дну, тесто на самом деле очень хорошо поднимается. В следующий раз можете сделать таким же образом ватрушки, использовать творог в качестве начинки. Пирожки думаю тоже будут хорошие, но надо хорошо склеивать края, фиксировать хорошо и тогда все будет отлично. Спасибо Вам еще раз и всего самого самого хорошего!!!

@user-du8mm5pr3r 2 жыл бұрын

Что бы не выталкнуло, добавьте крахмал в варенье. И 250 град для выпечки булочек это много. На 180 град выпекают 15-20 мин. И расстойку сделайте мин 40

@lubovl2237 Жыл бұрын

А где здесь творог? Это булочки а не ватрушки

@user-nevidimka26star 2 жыл бұрын

Щас спеку по вашему рецепту, варенье у меня жерделевое и вишневое, (надеюсь получится🙏🏻)🥐🥐🥐

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Только продавливайте донышко хорошо, плотно лунку вдавливая. Тесто очень хорошо поднимается и может выталкнуть начинку, поэтому продавливайте хорошо серединку.👍👍

@user-wg2ss5ri9b Жыл бұрын

Тесто великолепное,как облако! Спасибо за рецепт. Хочу спросить у знающих людей☝🏻 Сделала углубление для джема,положила его. А после расстойки поверхность,где было углубление, выпрямилось.В чём причина🤔

@user-yw6uf1jr2s Жыл бұрын

👍🤗😘

@user-lu2kl4cf4e Жыл бұрын

Ого сегодня я была в гостях и мне дали такую же вкусноту

@kulinarnyye_retsepty Жыл бұрын

Приятный сюрприз😉 Булочки получаются вкусные👍😉

@user-wt4pc7ig4j Жыл бұрын

Здравствуйте. Уточните пожалуйста, количество муки и стакан это 200 гр?

@user-fv4if3ri7t Жыл бұрын

😘😘😘😘😘

@verameinert1026 Жыл бұрын

👍🏼👍🏼👍🏼

@melekalieva66 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ib3zr6tu2m 2 жыл бұрын

Попробуем, вдруг да получится!

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Конечно получится, главное тесто хорошо вымесить и глубокие лунки сделать.

@DimaTuk 11 ай бұрын

Это ватрушки из советского общепита. В дореволюционных книжках могли по другому делать. Ватрушка это выпечка с творогом. Но иногда может быть сладкая с вареньем, как тут. Я бы посоветовал немного сахаром присыпать сверху перед запеканием.

@user-pw7qn4we4n 2 жыл бұрын

При такой температуре только мясо готовят, булочки и пирожки max 200 градусов!

@user-rl1tq5jm2q Жыл бұрын

Это смотря какая духовка. Я тоже при такой температуре пеку, так как моя духовка газовая и слабоватая. Электрическая сильнее, там хватает и 180 градусов.

@user-mg8dr7mf6r Жыл бұрын

@@user-rl1tq5jm2qа у меня дрожжевые пироги стали нормально получаться только когда духовка нагревается до 230, а когда ставлю пироги падаёт до 210. Плита газовая, обыкновенная без наворотов Дефест, и вниз ещё ставлю кастрюлю с водой. Если температура ниже сидят в духовке около часа, пока все высохнут.

@jannadon8717 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Можете указать точное количество муки сколько уходит при замешивании и на подсыпку на столе.Всего на все 3.5 стакана или на подсыпку идет дополнительно помимо этих стаканов?Булочки очень хорошие но если делать их без уточнения могут не получиться. Хочется попробовать их испечь.

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Отмерьте 3,5 стакана муки, просейте ее в чашку. И когда будете замешивать тесто, постепенно добавляйте муку и вымешивайте, липкие тесто, сильно липнет к рукам ещё чуть чуть подсыпте и опять руками вымешивайте, и когда тесто будет однородным перестанет липнуть к рукам муку больше не досыпайте. Если мука осталась значит будете использовать дальше при разделке. Если не осталась или ушло чуть больше добавите на стол ещё муки. Тесто я вымешиваем руками минут 10. Сначала оно липнет я всё равно вымешиваем, а потом в конце оно становиться мягкое и отстаёт от рук. Муки возможно понадобиться чуть больше, у всех разные стаканы, буду в следующий раз взвешивать муку. Главное что бы тесто небыло тугим, жёстким, поэтому надо хорошо вымешивать. Я думаю у вас всё получится 😉👍👍

@user-wg2ss5ri9b Жыл бұрын

Полностью согласна🫲 Когда муку подсыпаешь,можно забить тесто. Ждём,когда укажете точную массу муки ☝🏻

@user-vc1rl2ui4k Жыл бұрын

А на специальной бумаге для выпечки их можно выпекать? или нужно обязательно без бумаги смазанный протвинней

@kulinarnyye_retsepty Жыл бұрын

Можно выпекать абсолютно на любой к какой вы привыкли и в какой вы уверены.

@user-bn1zh2qk3r 2 жыл бұрын

У меня духовка до Румянности выпикает при 200 ° и всё идеальное)

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Все зависит от особенностей духовки и каждая хозяйка знает уже свою духовку, и я очень рада что все получилось!

@Nikomi_san 2 жыл бұрын

А можно узнать какого сорта или веса яйца? А то мне пришлось вмешать около половины стакана муки ещё. И варенье в процессе очень повытекало. Первую партию пекла на 200 и всё погорело. Во второй добавила крахмал в варенье и пекла на 180 при конвекции, они удались. Но с тестом очень непонятно вышло, добавьте, пожалуйста, в описание вес ингредиентов в граммах.

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Юля, что бы варенье не вытекает, я стараюсь лунку сильно прижимать к донышку, фиксировать плотно, тесто сильно поднимается и из-за этого надо лунку максимально плотно заглубить. Яйца у меня всегда средние или мельче средних, постараюсь в следующий раз взвесить. У меня духовка электрическая и я уже приспособилась к ней, выставляю 200 градусов, но выпекается она умеренно. Тут уже всё зависит от особенностей духовки наверное.

@user-jn8tu6rp8b 4 ай бұрын

Три с половиной стакана муки-это сколько шграммов?

@cch4515 Жыл бұрын

Por favor puedes poner la receta en español gracias

@user-ld9yr5bz7d Жыл бұрын

Пеку по вашему рецепту но на 200°

@user-tn8oo9yy6r 22 күн бұрын

Всем Добра! Сделала всё по рецепту.Выемку делала стаканом.Когда "ватрушки" испеклись,тесто поднялось и выдавило варенье наверх.Что не так я сделала?

@user-uc1oh2cz5k 2 жыл бұрын

А можно ли сухие дрожжи заменить на пресованные?

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Конечно можно. Пропорция один к трём. 10 грамм сухих=30 грамм живых(сырых)

@user-uc1oh2cz5k 2 жыл бұрын

@@kulinarnyye_retsepty спасибо,значит буду делать))

@silvijaskucherus3165 2 жыл бұрын

Мне очень понравился ваш рецепт , но не слышу. Сколько все же муки нужно ?

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Муки 3 с половиной стакана или 400-420 гр примерно. Может быть звук добавить, у меня вроде нормальный звук выдаёт 😉

@rmwildfl 2 жыл бұрын

А можно приготовить на кислом молоке?

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

На кислом молоке я не пробовала, но можно просто на воде. На кислом молоке тесто может быть тяжёлым.

@yoginya27 2 жыл бұрын

Готовьте смело тесто ещё мягче бывает

@Allakk_ Жыл бұрын

А можно сырые дрожжи? Если можно то сколько?

@kulinarnyye_retsepty Жыл бұрын

Можно конечно. Пропорция один к трём 10 грамм сухих дрожжей =30 грамм свежих. Только выемку в булочках делайте хорошую, очень хорошо продавите серединку, почти до самого дна, они очень хорошо поднимаются и могут выдавить начинку если плохо сделать углубление.😉

@Allakk_ Жыл бұрын

@@kulinarnyye_retsepty спасибо большое ☺️

@svetik7 2 жыл бұрын

Почему время не указано,конкретно у вас сколько тесто стояло,чтобы "подняться",два или три часа или 40 минут???

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Для подъема теста у меня уходит от 40 минут до часа. Я смотрю по тесту, бывает дрожжи очень хороши и оно подходит быстрее, как только тесто увеличится в два раза я обминаю и разделываю. Но можно и во время растойки два раза обмять.

@VeraPavlova-mg1oj Жыл бұрын

Можно меньше яиц , или вообще без них?

@user-fu2mp2hk6j 11 ай бұрын

1 стакан это сколько.???? Стаканы у всех разные

@user-vc7wz9wk7r Жыл бұрын

Дрожжей двойная норма

@elenagarr9630 2 жыл бұрын

Подскажите что значит муки 3 1/2? И в видео не уточнено... Спасибо за ответ

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Елена простите что не уточнила 3 1/2 стакана это три с половиной стакана 3 + 0,5(1/2) стакана. Муку добавляйте постепенно у меня стакан граненый 180 грамм есть стаканы чуть больше. Поэтому муку добавляйте постепенно, замешивая тесто и хорошо вымешивая его. И тогда все будет отлично!

@user-tg9hg9km3z 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Рецепт теста вполне стандартный. Идея с джемом очень понравилась( этакие сметанники) но попробую заменить джем мармеладом разного цвета и после выпекания присыпать слегка сахарной пудрой. Иду готовить. Уверен что по вашему рецепту тесто будет очень хорошим и обязательно отпишусь насчёт мармелада. Спасибо за видео и хорошего вам настроения. Берегите себя и своих близких.

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Спасибо вам за интересную идею!👍 Только обязательно сделайте по сильнее углубление и хорошо вдавливайте его по глубже, т.к тесто очень хорошо и сильно поднимется и серединка может выталкнуть начинку, поэтому старайтесь продавать по сильнее прижимая к донышку. И тогда будет все хорошо. Удачи Вам! И поделитесь потом всё ли получилось. С удовольствием бы попробовала ваши булочки с мармеладом! Приятно аппетита!😉👍☕

@user-tg9hg9km3z 2 жыл бұрын

@@kulinarnyye_retsepty Тесто уже на растойке. Мармелад подготовил. Конечно же учту ваши рекомендации по поводу углублений. Выпекать планирую в глубоком антипригарном противне и я думаю всё получится. Обязательно отпишусь о результатах

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

@@user-tg9hg9km3z Отлично! Хорошая подготовка и слаженная работа, вы Молодец👍 Осталось испечь и можно пробовать. 😉 Результат уверенна будет -вкусный!

@user-qd3zp2jw4r 2 жыл бұрын

На подъем, эт понятно, а сколько это в минутах будет?

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Для подъёма теста обычно от полу часа до одного часа требуется времени. В теплом месте. Я обычно замешиваю тесто и убираю в духовку заранее ее прогрев до температуры 25 градусов.

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

@nataliehildenbrandt Жыл бұрын

250 гра😮

@user-xb3we9bk6f Жыл бұрын

Дрожжи 10 гр,это какие?а обычных на этот рецепт сколко надо 30 гр?

@Aliksa-1 2 жыл бұрын

Это уже не булочки, а ватрушки))

@kulinarnyye_retsepty 2 жыл бұрын

Для меня ватрушки- это все что с творогом, а все что с вареньем, джемом или повидлом это булочки. Поэтому для меня все же булочки. У каждого свое понимание и это нормально. Вкус от того кто и как называет думаю сильно не изменится.