Como hacer una rica y fácil sopa castellana al estilo segoviano. Esta receta es la de las sopas de ajo de mi tía Delfina.
Пікірлер: 77
@alejandroelenagarcia13322 жыл бұрын
Mi madre las hacia buenisimas, gracias por compartir
@maytecano75455 ай бұрын
La voy a hacer ahora mismo...si me sale como la tuya estaré encantada!!..muchas gracias!!!😊
@ignaciosanandres97002 жыл бұрын
Yo he hecho las castañas y media Sevilla esta encantada. Muchas gracias
@jemiliogdc2 жыл бұрын
Esa sopa quitafrio, yo a veces si no tengo jamón le pongo chorizo cortado en taquitos, también está buena así, Rubén que bueno esto de las recetas de las abuelas 👏👏
@BushcraftWolf2 жыл бұрын
Pues un día pruebo con el chorizo que nunca lo he probado. Saludos.
@pachideferrol.11865 ай бұрын
*Si señor, yo le echaba las dos cosas, tanto jamón como chorizo. Lo que no le echaba era tomate, ahora le echaré, que seguro que la mejora.* 🙂👍🏻👍🏻
@pachideferrol.11865 ай бұрын
*Qué plato más cojonudo, Bushcraft. Y qué razón tienes, procesaus, los menos posibles. Soy un enamorau de la cuchara, la cocina española tradicional, la de las mamis y las agüelas, jejeee. Mira, hoy mismo voy a hacer la sopa de ajo, que tengo pan duro **_(jamás tiro el pan, aunque esté como un ladrillo, siempre lo uso)_** Bueno amigo, un abrazo y gracias por tus buenos consejos. Txemari de Carabanchel.* 😃👍🏻👍🏻
@jacintaloriente3662 жыл бұрын
Has probado a tostar un poco el pan antes de añadirlo al agua? Es un pequeño detalle que cambia mucho la receta.
@pilates382 жыл бұрын
Espectacular!!!! Muchas gracias por la receta Rubén. Un saludo
@Rafa-mg2 жыл бұрын
Buena receta contra el frío 👌🏼 Un saludo.
@lucyrodriguez20827 ай бұрын
Voy a probarla sopita gracias por la receta
@esthersanchezmunoz5562 жыл бұрын
Muchas gracias por compartirlo 😊 qué amable 😊 saludos 😊
@rosalucas41895 ай бұрын
En Salamanca le ponemos un toque de cominos y está que te mueres.
@marialuciamari61906 ай бұрын
Me encanta como hablas,con o sin coletilla....sé tu mismo. Saludos
@BushcraftWolf6 ай бұрын
Muchas gracias, Saludos…
@rosariperezcremades73502 жыл бұрын
Muy bueno. Yo la hago por la noche .
@choniferreirafernandez8675 ай бұрын
Muchísimas gracias por la receta, se ve genial, mi madre también la preparaba igual. Gracias lo has esplicado muy bien. Gracias
@isaareal33645 ай бұрын
El pan se dora antes de poner el pimentón
@irenegarcia63865 ай бұрын
Soy castellana las he echo de varias maneras si se las echa un poco de tomate natural triturado muy ricas también el jamón que sea bueno en cualquier receta los ingredientes son importantes
@jorgebenitobarcelona91892 жыл бұрын
Lo voy a intentar. Mi padre las hacía buenisimas 👍
@J.AntonioRodriguez5 ай бұрын
Mi madre era de Adrados ( Segovia ) la hacia similar ,pero no recuerdo que echase tomate ; si el pimentón el ajo el pan ; un día lo probaré así con tomate a ver qué tal ; el huevo quien quería ; bueno lo probaré de hacer; saludos😊
@davidbushcraftelavida11717 ай бұрын
Te recomiendo el libro las recetas del hambre.ed.critica,la comida de los años de posguerra.saludos desde la Coruña 8°c
@pachideferrol.11865 ай бұрын
*Gracias, he leído tu mensaje, e intentaré hacerme con ese libro, seguro que es cojonudo.* 👍🏻👍🏻
@jenaromarinromero82535 ай бұрын
Supongo que podríamos sustituir el agua por caldo de puchero, ¿no?
@BushcraftWolf5 ай бұрын
Si no hay problema lo único que tengas en cuenta que los sabores cambiarán dependiendo de ese caldo. Saludos.
@migueltaylor20017 ай бұрын
yo la hago sin tomate y en vez de agua,,caldo de carne, de brick
@dolorsoviedo93592 жыл бұрын
Muy buena.
@teresabarriobarrio10355 ай бұрын
Una comida completa
@diegovergara9685 ай бұрын
Te has pasado con el jamón ..pero yo también 😂
@angelinespumuki56145 ай бұрын
Yo la hago igual..solo que el ajo en vez de freírlo entero lo frio laminado ❤❤❤❤
@joseluis-hg4qd6 ай бұрын
Haced videos más cortos, por favor.
@gregoriapuertobarbero37796 ай бұрын
Yo no le pongo tomate y luego no está hecho no queda ácida la sopa ?
@BushcraftWolf6 ай бұрын
El tomate rallado se sofríe al principio con el ajo el jamón y el pimentón por lo que queda cocinado y luego se cuece con el pan y el resto de ingredientes. No queda crudo. Hay gente que no lo pone pero en la receta de mi familia si.
@concepcionmartin49674 ай бұрын
Voy a llamar a éste buenísimo plato, el "plato del vale", porque es muy pesado lo del "VALE". Sería mejor evitar ranto vale. 🤤🤤
@manuelantoniopenalvagarcia64065 ай бұрын
Si le sobran muchos vale pero a cada uno tienen una forma de pressntar😂
@ManuelaRomero-zo4pq6 ай бұрын
Yo no echo tomate
@mariagallardoblanco24215 ай бұрын
Mi abuela segoviana y no las echaba tomate
@BushcraftWolf5 ай бұрын
No te puedo decir porque en mi familia si…. Saludos.
@mariadelcarmendelgadolopez85725 ай бұрын
La sopa de ajo no lleva tomate,yo los ajos los pongo hechos laminas y frío el pan
@pequenosaltamontes132 жыл бұрын
Artiiisstaaaaa
@remeluque84485 ай бұрын
Las he comido en castilla , muy ricas.pero no debías de repetir tanto las cosas.y la manía de no remangarse las mangas del jerséis. Por lo demás bien.
@teresamartinez97415 ай бұрын
Poco salero tienes para hacer la sopa de toda la vida
@rudiechinchilla67462 ай бұрын
Yo soy de Costa Rica no mucho
@claramariclimentcanet26085 ай бұрын
Mucho vale vale 😮😮
@alvaroalvaro7382 жыл бұрын
Ha ver esta bien pero está al revés o al contrario de como tenían que ser las sopas de ajos pero bueno es lo que hay yo le doy del uno al diez un 7 pero valla sigue sigue que vas vien. Te quiero comentar que tenías que ver más recetas de sopas de ajos para que comprendas lo que te quiero comentar. Pero bueno sigue sigue que lo logras. Saludos y muchas suerte amigo...
@BushcraftWolf2 жыл бұрын
Yo hago las recetas de mi familia, cada uno que las haga como más le guste.
@pilarpalao1086 ай бұрын
Juraría que no lleva tómate pero si comino
@BushcraftWolf6 ай бұрын
En cada sitio se varía un poco la receta. Está es la de una tía mía de Carbonero el Mayor en Segovia que hemos hecho toda la vida en casa. Saludos.
@maytegarcia92375 ай бұрын
No encuentro la receta de las castañas
@BushcraftWolf5 ай бұрын
Buenas aquí las tienes Castañas Cocidas Con Anis - Receta de mi Abuela kzfaq.info/get/bejne/rrl4dsiGsJOmcn0.html
@marialuisamontaraz85117 ай бұрын
La sopa de ajo no lleva tomate
@jvicente25516 ай бұрын
La que hacía su tía sí. Habrá que hacerse a la idea, que para eso es su canal
@CARLOS-BCN2 ай бұрын
Aún recuerdo una sopa castellana que tomé en Segovia hace más de 30 años. En un bar normal, algo fuera de serie. Sin embargo algo más le echaban... sospecho que un toque de cominos o anís. Mi madre, de Soria, tomó una sopa castellana en los pueblos del norte de Soria y me dijo que era extraordinaria y que tenía algún componente "secreto". La dueña no le quiso dar la receta.... Sorprende lo poco conocida que es esta sopa porque es algo fuera de lo normal de lo buena que es aunque hay que decir que alguna que he tomado, también en Castilla, no eran nada buenas. Recuerdo una en Valladolid... unos trozos de pan como pelotas de ping pong... ¡Canallas! ¡Miserables!
@BushcraftWolf2 ай бұрын
Esta sopa como le pasa al cocido, los callos y otras muchas recetas tradicionales en cada sitio o incluso en cada casa las hacen con variaciones o bien por gustos o por falta de algunos elementos en su día años atrás. Es solo dar con la receta que guste a cada paladar.
@CARLOS-BCN2 ай бұрын
@@BushcraftWolf Me la he hecho después de escribir el primer mensaje. Me he olvidado de echar el pimentón antes del tomate... lo he hecho en una sartén aparte y lo he añadido... De momento, me quedó aguada... lo he dejado al mínimo y ha mejorado. Esta noche le pongo el huevo.... Aquella de Segovia no tenía pimentón... era comino, anís o alguna otra cosa muy suave pero presente. La cocina es probar... como casi todo. Gracias por el vídeo.
@rosariperezcremades73502 жыл бұрын
Yo tuesto un poco el pan y le froto ajo .
@BushcraftWolf2 жыл бұрын
Eso pinta muy bien, lo probaré. Gracias por compartir
@marysadelapoza10842 жыл бұрын
Con este frío, yo También las hago bastante a menudo en casa.. Te aconsejo Rubén que a la cocción del Agua, le pongas 1-2 hojas de laurel (según cantidad). Los ajos mejor triturados junto al tomate en lugar de rallarlo.. Y el huevo🥚buenísimo si lo bates como para tortilla, echado diluído y cuajado; o sino cocido.. pero Nunca Crudo.. Pruébalo con unas gotas de vinagre en el tazón o en el plato 😋😋😋😋😋Un cariñoso saludo 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻
@BushcraftWolf2 жыл бұрын
Jobar que rico pinta todo lo que comentas. Lo voy a probar claro que si. Gracias por el aporte y por los consejos de mejora. Saludos.
@mariagallardoblanco24215 ай бұрын
Tomate nada comimos si
@user-js7xg9oe1e6 ай бұрын
Tomate ??? Raro, raro, raro. La primera vez que lo veo. En fin malo no puede estar, pero el sabor del ajo lo mata. 😮😮😮
@BushcraftWolf6 ай бұрын
Aunque se llame sopa castellana, también se le llama sopas de ajo así que sino lleva ajo no son estas sopas sino otras. Saludos.
@BushcraftWolf6 ай бұрын
En cuanto al tomate es la receta de mi tía de Carbonero el Mayor en Segovia que se ha hecho en la familia de toda la vida. Están buenas pero como el cocido está receta varía en cada lugar y en cada familia. Saludos.
@rosaalvarez33594 ай бұрын
Yo con caldo de puchero está más rica 😅😅😅😅
@rosariomolinagarcia34685 ай бұрын
Que pesado con tanto VALE, VALE.........😢😢
@user-js7xg9oe1e6 ай бұрын
A ver si dejas la coletilla de ….VALE, VALE, VALE. estaría mejor escucharte.
@carmengarcia93296 ай бұрын
Que comentario mas impertinente
@feligarcia7135 ай бұрын
No veo para subcribirme@@carmengarcia9329
@mercedespuebla86765 ай бұрын
A tí te pasa algo???😮 Debe ser porque no tiene explicación ser tan desagradable
@BushcraftWolf5 ай бұрын
Puedes ir a canal, suscribirse y activar la campanita. Saludos.
@nancyperez75505 ай бұрын
@🎉❤carmengarcia9329
@carmenmunoz91015 ай бұрын
Me gustaría que Ia nabajita no la sacarás cosinando mejor un cuchillo de cosina grasias
@gertrudisvargasbarrera10935 ай бұрын
perl que critico es que sois 😮si no os gusta cambiar el canal
@user-cd3ec7ej8x5 ай бұрын
Las sopas de ajo,ajo,no llevan ni tomate,ni jamon,ni aceite. Se frien torrezos y la grasa que sueltan seutiliza como aceite y ajo, pimenton, pan en rebanadas ,n.o en tacos, sal y agua caliente .Cuando se dejan con poco caldo ,se llaman zapateras. Eres muy pesado .Tienes muchas palabras y pocas ideas.Cambia de oficio.Ah !! ,tengo 86 años.
@hugoeduardoaciernorodrigue23145 ай бұрын
Es insoportable muy aburrido y falta de todo tacto
@hugoeduardoaciernorodrigue23145 ай бұрын
Habla mucho para dar una receta le gusta estar enfocado y no decir nada