おはようございます😊 今日は朝ごはん（朝ごパン？）にリッチなバターロールを焼きました。 パンに生クリームなんて贅沢な。。と思われるかもしれませんが、 牛乳で仕込んだものとは全然違います。 美味しくて味見が止まりません（笑） 朝ごはん用に作ったのに、夜に2個も食べちゃったよ。。 手捏ねで30分もこねるのは大変ですが、 生クリームとバターがたっぷりなのでグルテンができるのにどうしても時間がかかります。 本当は動画内の生地ももう少しこねたほうがいいです。泣 ホームベーカリーのある方はぜひ使うのをおすすめします。笑 ▷材料（8個分）： 水　６８ｍｌ 生クリーム　５０ｍｌ 強力粉（カメリア）　２００ｇ きび砂糖　２０ｇ（上白糖やグラニュー糖でも） ドライイースト　３ｇ 塩　４ｇ 溶き卵　３０ｇ 無塩バター　３０ｇ 溶き卵 ■作り方 １．水と生クリームを合わせて、35℃くらいに温める（夏場は温めず室温で使います） ２．強力粉に、砂糖、塩、ドライイーストを加え、 ①で温めたクリーム液、溶き卵を加えてざっくり混ぜる。 ３．台に移し、まとめるようにこねる。 生地を叩きつけるようにして８～１０分こねる。 生地の表面がなめらかになったらこすりつけるよう１０分ほどにこねる。 ４．室温のバターを混ぜ、なめらかになるまで８～１０分こねる。 生地を優しく引き伸ばした時、ちぎれずに向こう側がうっすら見えるくらいがこねあがりの目安。 ５．生地の表面を綺麗に整えて、隙間がないようにラップをし、１次発酵させる。２倍の大きさに膨らむまで置く。 ６．指に粉を付けてフィンガーテスト（フィンガーチェックとも言う） 穴がすぐに閉じなければ１次発酵は終了。 穴がふさがってしまうようであれば追加で発酵を取ります。 ７．台に打ち粉をし、生地を分割する。 今回は少し小さめサイズで８等分（47g）しました。 ８．ガス抜きをして生地の表面を整えながら丸め、綴じ目をしっかり閉じる。 濡れ布巾をかぶせてベンチタイムを３０分以上取る。 ９．成形に時間がかかるので、成形していない生地には布巾をかぶせておく。 綴じ目が表に来ないように気をつけながら、涙型に生地を伸ばしていく。 めんぼうで生地の厚みを整え、くるくるっと巻いて綴じ目をしっかり閉じる。 １０．綴じ目を下にして天板に乗せ、35℃で30分～1時間2次発酵（オーブンの発酵機能を使用）。 発酵機能がない場合は、天板の入る密閉できる容器に入れて2倍の大きさになるまで置いておく。 または運転させていないオーブンにお湯を入れたココットと一緒に入れてもいいです。 １１．２倍位に膨らんだら、溶き卵を優しく塗る（毛のハケが望ましいです） 210℃に予熱したオーブンで9～10分焼く。 すぐに天板から外しておく。 それでは良い週末を〜👏 ▷チャンネル登録はこちら：kzfaq.info/love/cp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪ ▷Cooking ASMR：kzfaq.info/sun/PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa ▷おすすめ再生リスト：kzfaq.info/sun/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF ▷ホールケーキのレシピ：kzfaq.info/sun/PLE_Ic1c4e1UQyTZepkybdKMPXf3s5ToRD

I made this today, and it was absolutely delicious! A few tips: -Since I don't have a thermometer, I just heated the cream + water in a saucepan on high for abt 1-2 min. basically when you touch it, should be hot, but not enough to burn your finger. -I used ap flour (ik that it's not shown on the screen what flour you use but you're supposed to use 200g bread flour) -When I kneaded the dough using ap flour, it looked like I over kneaded (the gluten was breaking apart and there were big gaps in my dough) but it all worked out in the end (i kneaded for about 9 min.) -my dough was not nearly as sticky after i added the butter (i added about 10 extra grams of butter - i used 40) - after adding the butter, I kneaded for about 10 min. but I added the butter about 15 grams at a time (15,15, and 10 in 3 installments- kneading until the dough was pretty smooth in between each installment of butter) -after adding butter, my dough kinda broke apart (it wasn't sticky, it just kinda looked like when you make pat a choux, and you add in the egg. so like before the dough comes together, it breaks off into clumps). - I let this do it's final poof (in the rolled form) for closer to 50 min. -it was 85 degrees out today, so I only poofed this (before it was rolled out and it was still in one giant ball) for about 55 min. The recipe doesn't tell you how long it takes before your dough doubles in size so I just let it go for about 1 hour. if your place is colder, then I would say 1.5 - 2.5 hours -the yeast wasn't specified but I used instant yeast. If using active dry, you need to dissolve them first (about 10 min in the hot cream + water before pouring). if using instant, just add it the way shown in the vid. - brush on the egg wash. It might seem like it's a waste of egg, but it makes it look SO much better. it prevents the top from being burnt and gives it a beautiful golden color. (I brushed on a lot of egg wash, like 2 coatings- so make sure that the 1st coating dries, which is abt 30 secs or so before adding coating #2. my rolls turned out more golden brown than a darker brown like the one shown in the video).

材料最後まできれいに使い切るの好き

作ったよレポートは、ぜひ #hidamaricooking をつけて instagramに投稿してもらえると嬉しいです♪ 皆さんの美味しい写真をお待ちしています〜٩(*´︶`*)۶

朝からこんな素敵なの食べられたら幸せ🍀

小鳥のさえずりを聴きながらたっぷりの生クリームとバターを使用しむっちりもちもちのバターロールを作る……なんという幸福感

今日作りました！ とっても美味しかったのでまた作りたいです！

こんな朝食出されたら もう昇天するわ パンの戦闘力（フワフワ感）半端ねぇ

Strongly recommended this. I just tried and its wonderful and delicious. Soft and buttery

美味しそうです。作り方ありがとうございます。

まじで一からバターロール作ったのって達成感も相まって何もつけんでも美味しいしいくらでもいけちゃう！

丁度今、ロールパンを作ってる最中！ いつも、生地を成形すると横に広がってしまってギュウギュウにパンを天板に並べてしまうので、この動画を見れて良かったです！ いつも以上に綺麗に出来ました！ ありがとう！

おいしそううう！！ お菓子だけでなくお料理も大好きです。 ひだまりさんの指先が好きなのはきっと私だけではないはず、、、

バターを馴染ませるシーン… 思わず画面に向かって応援している自分がいます。

すごく丁寧な作業で見惚れてしまいます。登録させていただきました。

Каждый рецепт это шедевр,волшебные ручки у вас,спасибо за труд,смотрю вас с большим удовольствием,миллион лайков вам.

the dough balls are SO ADORABLE! I love your videos :D

パンつくるの好きなのでやってみます！2次発酵後の生地がぷっくりしていてなんとかわいいこと✨✨これは朝まで我慢できませんね💦💦💦

いつも楽しみにしてます🎵凄く簡単で分かりやすくて大好きです✨ただ少し字が小さく色も分かりやすい色だともっと見やすくて助かります。これからも楽しみにしてます🎵

ふわぁぁぁ！ う、美味そう🤤🤤🤤🤤

Cooking and baking is all about patience and u have mastered it. Thank u.

You’re videos relaxes me 😍😍😍

美味しそうだ。

Thank you! This is the fourth recipe I have tried. So far the best😘🥰. You are amazing with all your repertoire . No receipe has a chance to fail🌸 My husband loved the butter rolls. It won the first place. Before it was your Basque Cheese Cake. Many thanks! ❤️

自分で食パン作るときにと同じ質感でなんだか安心しました！いろんな動画見てると結構ゆるゆるな生地が多いので、このままでいいのか、高加水にしたほうがいいのか不安でした。

Yum! That looks good 😋

Excellent rolls

ADOREI, MARAVILHOSO🇧🇷

귀여운 롤빵이네요..잘봤습니당.

この前作ったら大好評だったのでリピ決定です！！ ありがとうございます😊 今日4倍の量作ってバイト先にも持っていきたいと思いますー！

Thank you so much from Deutschland Germany 😘😘

可愛い動画ありがとう💗👍

お菓子作りが上手い人、パンも焼ける説！ パンって手間暇かかってるものなんですね～ 生地ちゃんのバター入れた後のどうしようもなさwからのもと通りにモチモチするところが気持ちいい♪

I love your video so so much :) and I've also tried your recipe! It's great!

You do everything so neat and clean.

ひだまりさんがパンを焼くの初めてみたかも？？ 私も毎週末手ごねパンを焼きますがやはり焼きたてパンは格別ですよね〜♬

Love how you scrape the bowls clean. Too many people waste too much food not doing it.

wow, what a miracle that she finally made it to make the dough smooth again.

Hi, I love your recipes; you're great. Thanks

I'm making this tonight with my mother! I hope it ends up as delicious as yours 💝

I love you soo much and I love all of your food! And I cooked them all!!!!

食べ過ぎ注意は無理でしょ笑 知らないうちに手が伸びちゃう😅 牛乳でなく生クリームでこねる のは初めて知りました！ こねる工程はストレス解消に なりそうですね～ 見ててなぜかすっきりした😆

You're amazing! So much work!...

I made these so many time i don’t even remember how many lol 😂 but it comes out great each time i make them i doubled the ingredients because i was making them for my family and they love it 😍 this is probably one of best recipes I’ve tried , thank you for sharing

食べたいㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅠㅠㅠㅠ

Hola muy buenas todas las recetas medidas pequeñas para familias pequeñas Muy bien felicidades! Soy tu fan

Kneading bread dough with butter is the best feeling in the world! 😆 😆 😆

朝食に生クリームで作った濃厚バターロールパンはおいしそうですね🤤🍞

ชุ่มฉ่ำ ชุ่มฉ่ำ น่ากินสุดๆ

Thankyou for the recipe 🥰🥰my bread so yummy and very soft but I put litle more flour😁

So nice i love alle your recipe

Very Good!!👏🏻👏🏻👏🏻

初めてのパンレシピですね😆 私が作る時いつも手作り感あって、イーストの匂いが残るパンになるのでこのレシピで作ってみたいです😂💓

Прекрасно! Я пекла и очень понравилось. Удачи💖💖💖💖🎈👏🌹

tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık maşşallh

私はお菓子作りもパン作りも好きだけど、不器用なので良く失敗します😅パンはとくに失敗😂でも、HidaMariさんの動画はどれもすごく魅力的でだいすきです😋上手に作れるようにがんばります✨

Thanks for having English!

Yummy 😋 food I love it

Thank you

VERY VERY BEAUTIFUL

Devem estar deliciosos...

Very easy ..Thanks 😃 🇮🇳

今更ながらすみません…最近パン作りに興味を持ちこの動画を見させていただきました。 次の日の朝でももちもちの美味しいままで食べることはできるでしょうか…またどのように保存したらおいしさをより保てるでしょうか…。

Bạn nấu ăn giỏi quá I love you

thankyou!

バターに遊ばれるひだまりさん(〃艸〃)

그릇에 남은거 싹싹 긁어 요리하는게 참 좋아보여요^^ 한국유튜버들보면 재료아까운줄 모르고 이그릇저그릇 대충부어서 요리하는거 너무 성의없고 보여주기식 같았거든요 알뜰하게 진짜요리하는거같아서 참좋아요

It's so yummy

Excellent 🙏🙏🙏❣️

時々聞こえる鳥のさえずりがいいですね(*´ω｀*)

That butter was like, let me go..

Thats alot of butter!

Love from INDIA ❣️

調理器具にどうしても少量こびりついて残ってしまう材料もきちんと取って生地と合体させてくれてるので優しさを感じて見てて嬉しくなります(*´꒳`*)

Hello Hida Mari, I tried your recipes turned out very good i.e. strawberry muffins, chocolate cake. Today i tried this recipe with exact measurements but the dough was very liquidy then i somehow managed by adding more flour but i did not get the appropriate texture. I think this recipe is technical need more elaboration. And guide us to handle the dough properly. I follow you i find your recipes intereseting. Looking foward to your tips to handle naughty dough. Thanks

リクエスト受け取らないかもしれないんですけど、パイ作り方を動画お願いします😊😂

昨日、こちらの動画を拝見し、早速作りました〜いつもの牛乳とは違い、あまーくふわふわでとっても美味しくできました(^^)ありがとうございます。

毎日、ひだまりさんが作った朝食を食べたい❤飲み物は、コーヒーでお願いします❗笑(●´ω｀●)

私も食べたい。 だけど作れない…

I love your job#hidamari

サムネでもう美味しい👏(ˊᗜˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ こんな朝食が夢

Best cooking AMSR

Tuyệt vời xin cảm ơn

パンをこねる板と、茶色？の板ってどこで手に入れれますか？

真ん中にチョコレートを入れることはできますか？😶 レシピをありがとう👍😊

ขอบคุณค่ะ

すみません。。質問させていただかせてもいいでしょうか？ ｖ字ごねはしなくていいんですか･？ それと一時発酵は何分くらいでしょうか？ あと生クリームを牛乳に代用することは可能ですか？

Hello very very good n clam working

Hi, i am not too sure what kind of fresh cream you used in this video. Is it whipping cream? Cooking cream?

Xin cảm ơn

Now in Thailand is so hit, can I use cold water and whip cream or still I heat them?

Made it the other day... But the dough was not as firm as yours... Is it advisable to add in more flour if the dough is sticky

美味しいそうですね～涎が・・・・１次発酵までかなり捏ねるのですね。合計３時間じゃなくて４時間はかかるかな？でも焼きたてはたまりませんよね～

🍞パンも作れてしまうなんて(うДと)流石です✨ パンを作るときのこねこねするの気持ち良いですよね(・∀・っ∥

قناة تستحق المشاهده والمتابعه

朝ご飯バターロール食べました！ バターロール作るの大変そうだけど作ってみたい！

無塩バターじゃなくても大丈夫ですかね？

美味しそう(´﹃｀*) こねるのに30分は驚きました(　ﾟдﾟ)腕が筋肉痛になっちゃいそうです（笑）

جميل جدا

バター、生地で包んでもひょっこり出てきちゃいますよね！ ゴム手ですが生地で挟んでしまったりしませんか？私はしょっちゅう指先のゴムが巻き込まれて、結局素手になってしまいます。おススメのゴム手ありますか？笑