【簡単！こねないパン】柔らかもちもちほんのり甘い丸パンの作り方とレシピ

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4 жыл бұрын

今回は捏ねないパン作りに挑戦してみました😊
コネないパン！といっても
簡単に作れるだけで、美味しくないのでは？🤔
という変な先入観があったのですが…
柔らかくてモチッとした美味しいパンが出来上がりました！
コネなくてもこんな簡単で美味しいパンが作れるとは～
目から鱗でした！
何でも試してみるもんです、はい。
ほんのり甘いパンが好みなので砂糖はちょっと多めになっています。
甘いのが苦手な方は半分に減らしてお試し下さい。
パン生地に入れるオイルはオリーブオイルを使用してますが、サラダ油でも、もちろん大丈夫です。
お好みの物で楽しんでください😊
発酵する時間は一次発酵と二次発酵は合計で30分
全工程含めて1時間位で美味しいパンがパッと作れるので、是非、お試し下さい！
akicoco
📒レシピと作り方はこちらでまとめます😊
　ご興味のある方はどうぞ
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#簡単 #パン #作り方

Пікірлер: 103

@roraralia3604 3 жыл бұрын

②強力粉　　　　　150g ①ぬるま湯　　　　95cc ①ドライイースト　小さじ1 ①砂糖　　　　　　大さじ2 ②塩　　　　　　　3g ②オイル　　　　　大さじ1 ベンチタイム15分(2回ある) 生地は4等分焼成は190℃で20分

@user-ow4tj2ku4o 12 күн бұрын

柔らかくてふわふわでめちゃうまでした

@user-lc8ss6ri7k 2 жыл бұрын

冷蔵庫の野菜室で一晩発酵させましたが、ふわふわのパン作れました！4歳の子どもも美味しいとパクパク食べてくれました。次は倍量で作りたいと思います。レシピありがとうございます。

@user-od2bu5tp2h 8 ай бұрын

昔パン作りに挫折してから、パンは買う専門になっていたのですが、こちらの動画を観て、私にも出来るかも…と思い立ち作ってみました。本当に簡単に、ふっくらしたパンが焼けて感動しました。素敵なレシピを有難うございます、また作ります！

@akicococooking 7 ай бұрын

ありがとうございます😊

@user-oq5fk7ci8k 4 ай бұрын

作ってみました。むかぁ～し捏ね捏ねと捏ねて作って成功したことが無かったのですが動画見てこれならとっ・・・。でっ焼くとき焦がしてしまいましたが焦げたとこ取り除いたら何と言う事でしょ～美味しく焼けました。次の日も柔らかく食べれました。ありがとうございました。

@user-ko8mc7tf1w 2 жыл бұрын

イーストの期限が近くなってきたので消費を兼ねて３倍量でつくりました！！丸めるのも適当な感じでボウルに粉を先に入れてしまってぬるま湯と砂糖とイーストが上手く混ざり切らないまま強行突破で作りましたが無事にできました！めっちゃ楽でした！🤟💕

@user-ir5rd2zp2w 4 жыл бұрын

他の方への返信を参考に、倍量で作ってみました。もっちりしていて、味があっておいしかったです。こねずにこんなにおいしいパンが焼けるなんて驚きました。素晴らしいレシピをありがとうございます。また作ります。

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中からご興味を持って作ってくださり、どうもありがとうございます❣️ 本日『コネないパン』の新作動画を配信致しました🗼 コーンポタージュ缶を使ったコネないパンです🌽 ご興味があれば、ご覧になって見てください❣️

@fairy560 5 ай бұрын

作ってみました〜😊 動画の様に生地がベタベタしなかったので、ぬるま湯が少ないのかな🤔って思いましたが、足さずに続行しましたが全く問題なく、めっちゃ美味しく出来ました！何度か別のレシピでパン作りしましたが、こちらのレシピが１番簡単で美味しく出来ました🙌 本当に感謝です😆 ありがとうございました😆

@ki_ko2701 2 жыл бұрын

簡単なのに、とっても美味しかったです！これからも作らせてもらいます。

@akicococooking 2 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中からご興味を持って作ってくださり嬉しいです❣️ どうもありがとうございます❣️

@mi_.0 3 жыл бұрын

前に、コメントをしたものです！こちらのレシピは、上手に作ることができました〜！ありがとうございます！他のレシピもたくさん参考に作りしました〜(≧∀≦)兄弟が託さん食べてくれて嬉しかったです♡ ココアを入れて作ってみたりもして、アレンジを楽しむ事もできました！素敵なレシピをありがとうございます💦

@user-rd4nk4hk5o 3 жыл бұрын

コメントするのは初ですがもう何回も作っています。簡単でおいしい！食欲が出ない朝食用に、6分割して少し小さく焼いて冷凍保存しています。良いレシピありがとうございます！

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中から選んで作ってくださりとても嬉しいです❣️ 小さく焼いて冷凍保存🐧 凄くいいですね～❣️ 試した事がないので是非、やってみたいと思います❣️ 素敵な情報🗼 どうもありがとうございま～す😊

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

初パンです。とてもおいしいです！これからの休日の朝は、手作りパンになりそうです！ありがとうございます❣️

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数ある動画の中からご興味を持って作って下さり、どうもありがとうございます❣️ ありがたい事に、皆様からご好評頂けてるレシピです📑 他にも色々作っていますので、お時間のある時に遊びにいらして下さ～い😊

@user-ld9kf9zf1e 4 жыл бұрын

とても簡単、短時間で作れて、味はとっても美味しくてびっくりしました！子どもたちも美味しい～！とぺろりでした☺️ 離乳後期の子どももぱくぱく食べてます！ありがとうございます☺️

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 お子様達にも喜んで頂けたようで、とっても嬉しいです❣️ 励みになります❣️ 育児、めっちゃ大変でしょうがまた、是非、作ってみてください😊

@akatora.ch.0 3 жыл бұрын

先程、このレシピで作ってみましたよ！美味しいし、フワフワでモチモチでしたよ！

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 皆様にご好評頂いてるレシピです❣️ 数あるレシピの中からご興味を持って作ってくださりとても嬉しいです❣️❣️ どうもありがとうございます😊

@akiakimumu4890 4 жыл бұрын

最近パン作りに目覚め色んな人のレシピを作ってますが、このレシピが1番簡単な上に1番美味しいです！ありがとうございます！

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 喜んでいただけてとてもとても嬉しいです❣️❣️ akiakiさんのお言葉とても励みになっています😊 どうもありがとうございます❣️❣️

@akiakimumu4890 4 жыл бұрын

@@akicococooking 今日は中に、こし餡とチョコを入れて作りました🎶とっても美味しく出来ました🤩すぐなくなったから又今から作ります🤣

@akicococooking 4 жыл бұрын

わぁ～😆 こし餡とチョコめっちゃ美味しそうです～❣️ 私も是非試してみたいです😊💕

@daichi1373 4 жыл бұрын

作りました。なぜか白パンになりました。とても美味しかったです！砂糖は半量にしました。最初ベタついたので少し強力粉を増やし、サラダ油を手に付けたら本当に成形しやすい！パン作りの面倒なポイントを全部解決してあるレシピです。

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中から作ってくださり、とっても嬉しいです❣️ どうもありがとうございます❣️ 先日、コネないココアパンも作ってみましたところとても美味しくできました❣️ ご興味があればご覧になってみて下さい😊 📺kzfaq.info/get/bejne/h8Vkdbigst2vgKM.html

@user-zs5yd7ii1l 3 жыл бұрын

こんな簡単なのに、ちゃんとしたパンがあっという間にできました🥯炒めたバターコーンをはさんでいただきました😋

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 炒めたバターコーン🌽 すこぶる美味しそうです❣️ 数あるレシピの中からご興味を持って作ってくださりとても嬉しいです❣️ どうもありがとうございます😊💕

@user-oz7wx4pl7n 4 жыл бұрын

すぐに食べられるのがいいですね‼私はクルミを入れるのが好きです🤗

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 焼き立てのクルミパンクルミの芳ばしい香りが引き立って美味しいそうです❣️ 想像しただけで幸せになります笑

@user-zg2hw7ng6f 2 жыл бұрын

今まで頑張って捏ねて作っていたのが嘘みたい。簡単で美味しい甘みのあるパンが出来ました。次は倍量で作ってみたいと思います。

@user-sy9cv7rp4j 4 жыл бұрын

すごく美味しそうだし見やすい動画、、素敵なチャンネル見つけちゃいました！ありがとうございます😊

@akicococooking 4 жыл бұрын

こちらにもコメント！どうもありがとうございます😊 褒めていただけて本当にありがたい気持ちでいっぱいです❣️ スマホ(←Android)一台で撮っているので画質などお見苦しい時がありますがご覧いただけたら嬉しいです❣️ どうぞよろしくお願い致します😊

@user-sy9cv7rp4j 4 жыл бұрын

akicoco cooking 全然見苦しいところなんてないです！これからも頑張ってください！

@akicococooking 4 жыл бұрын

どうもありがとうございます😊 これからもどうぞよろしくお願い致します❣️

@user-rr8ih9hm2s 3 жыл бұрын

パン初めて作ったのですが簡単に美味しくできました！出来立てで一つぺろっといっちゃいました😊

@mikiiwahori1028 4 жыл бұрын

最初、ちゃんと混ざっていなかったのか中心に油の層みたいのがあってふくらまなかったのですが、悔しくて😖翌日再チャレンジしたら、すごくきれいにふっくらふくらんでくれました。また、小まめに作りたいと思います🤗

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 ご興味を持って作ってくださり、とても嬉しいです❣️ 一回失敗にメゲず再チャレンジで成功❣️ 本当に本当に良かったです😆 他の動画でもそうなのですが混ぜたりコネたりするシーンは、編集でかなりカットしちゃってます。混ぜ不足やコネ不足の失敗になりそうのなので、動画の作り方を改善してみようと思ってます。コメント、凄く勉強になりました❣️ どうもありがとうございました😊

@user-ck8ju4il1t 2 жыл бұрын

はじめまして。初めてパン作り納得出来るパンが出来ました♪ 息子も甘くて美味しい！って。ありがとうございます❤️ おからパウダー入りのも作りたいと思います♪♪

@akicococooking 2 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 初めてのパン作り🍞 お試しくださりどうもありがとうございます❣️ 息子さんにも喜んで頂けたようで嬉しいです😊 おからパウダー入りも是非、お試し下さ～い❣️

@sue9726 4 жыл бұрын

初心者です。今まで作ったなかで一番簡単で一番美味しくできました！とてもやわらかくて子どもも喜んでました。ありがとうございます😊

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 喜んで頂けて、とっても嬉しいです❣️ これからも美味しい幸せをお届けできるよう励んでいきます❣️ どうぞ宜しくお願いします😊

@ck1523 4 жыл бұрын

フランスに住んでいるものです。外出が全くできないわけではないのですが、Covidの影響でできるだけ人が集まるところは避けようとすると、どうしてもパン屋さんでパンを買うこともできず、しばらく出来立てのパンが食べられない日々が続いています。じゃぁ自分で作ってみようか？なんていろいろ調べてみても、一次発酵・二次発酵、、こねるのに時間と労力がけっこうかかるレシピばかりで「こんなに頑張るくらいならやっぱりパン屋に行こうか…」なんて考えてた矢先にこの動画に行き着きました。これならできそう！どうもありがとうございます。

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 フランスにお住まいなんですね～🇫🇷 素敵です😊💕 フランスのパン屋さんには敵わない味かも知れませんが自家製パンならではの美味しい幸せ是非、お試しになってみて下さい❣️

@ck1523 4 жыл бұрын

akicoco cooking お久しぶりです。小麦粉が品薄のため、毎日！とまではいきませんが、週に1・２回作っています。フランス人の旦那もとても気に入っていて、オーブンから香る出来立てパンの匂いにニコニコしています。私の場合、レシピ通りにするとどうしてもベチャっとしてしまうので、水とオイルの量を気持ち少なめにしています。簡単で美味しいレシピを教えてくださり、ありがとうございます。知り合いにもこの動画を見るように勧めています。

@akicococooking 4 жыл бұрын

CK様いつもコメントありがとうございます😊 数あるレシピの中からパンを作って下さりとっても嬉しいです❣️ 生地の状態がご希望に添えなかったようで申し訳ございませんでした。にもかかわらず、分量を調整して何度も作って下さってるとの事本当に嬉しくありがたい気持ちでいっぱいです❣️ 未熟な動画ですがこれからも頑張ります！どうぞ応援宜しくお願い致します😊 コロナ、早く終息しますように！どうぞどうぞお気を付けて

@mshimo1102 4 жыл бұрын

最近パンを焼くのにハマって汗だくで捏ねてましたがこちらのレシピを知って脱力しました笑。ほんとうに素敵なレシピありがとうございます！めちゃめちゃ楽させてもらってます😊 こちらはやはり砂糖とイーストが多めなのがポイントなんでしょうか？個人的にはもう少し甘さ控えめが好きなのですがそうするとイーストと強力粉とのバランスが悪くなりそうですよね…。

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中から作ってくださり、どうもありがとうございます❣️ ①砂糖の量このレシピのパンは甘めです。砂糖の量は減らして頂いても大丈夫です❣️ 砂糖10g以上であれば美味しくできるかと思います😊 ②イーストの量ドライイースト小さじ1で換算すると3～4gになります。恐らく2gに減らしても作れるとは思いますが、実践してないので詳しい事はお伝えできません。申し訳ございません。

@lanilani1194 2 жыл бұрын

初めてパンを焼きました❗ 作る前は少し不安でしたがとっても満足のいく出来上がりでパン作りがグッと身近なものになりました(^^) うれしいです。冷めてもおいしかったので更に驚きでした。ステキな動画をありがとうございます♥️

@akicococooking 2 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中からご興味を持って作ってくださりどうもありがとうございます❣️ 喜んで頂けてとても嬉しいです❣️ アレンジを加えて色々なパンを楽しんで下さいね～😊💕

@user-bp5cb8qt2s 2 жыл бұрын

パン作りは大変そうで敬遠してきましたがこちらの動画は気軽に試せそうで作ってみたら本当に簡単で感動しました！そしてとっても美味しい！普段あまりパンを食べない娘も「もっとないの？」と言うくらいでしたちなみにオイルは何を使用されていますか？オリーブオイルくらいしかなかったのでそれを使いましたが他にオススメあれば教えて頂けないでしょうか？

@akicococooking 2 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中からご興味を持って作ってくださりどうもありがとうございます❣️ オイルは太白胡麻油を使用してます😊 お菓子作りにも使えるので便利です❣️

@user-bp5cb8qt2s 2 жыл бұрын

@@akicococooking お返事ありがとうございます！太白胡麻油ですね、探してみます❗️ コーン入りを作ったら水分の為か生地が緩くベタベタになり焦りましたがちゃんと美味しく出来ました😋 私みたいな初心者でも簡単に美味しく作れるレシピを本当にありがとうございます💕他の動画にもチャレンジしてみますね💪

@user-rw9nm8bq2z 4 жыл бұрын

一度作ってみました✨ すごい！！美味しい！！純正ココアパウダーを入れたり、オイルをバターに変更したりすることはできますか？？

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中からお試し頂きどうもありがとうございます❣️ とっても嬉しいです❣️ 油分であればオイルでもバターでも大丈夫だと思います❣️ ただ、バターで作った事がないので分量などはお伝えできません。ごめんなさい。ココアパウダーを使用したパン美味しそうです❣️ ココアパウダーは生地の水分を吸収し硬くなりやすいので、分量の水を若干を増やした方が良い気がしますが、どうなのかな？🙄 今度、是非試してみようと思います😊

@user-rw9nm8bq2z 4 жыл бұрын

akicoco cooking とってもとっても詳しく丁寧なお返事ありがとうございます😳 とても嬉しく思います！！！いえいえ！私も試行錯誤して作ってみたいと思います！！実は、、初めに作ったパンが塩を入れすぎて、、しょっぱいパンになってしまったので、フレンチトーストにしてごまかそうと思ってます笑次は成功したいです！！

@user-oz7wx4pl7n 4 жыл бұрын

@@akicococooking ココアパウダーを使ったパンですが、小麦粉でブラックココアパウダーを使ったときは翌日でも柔らかいパンが出来ましたよ🤗

@akicococooking 4 жыл бұрын

わ♡ ココアパウダーでもお作りになられたんですね❣️ 私も作ってみます❣️ どうもありがとうございます😊💕

@cancan5892 Жыл бұрын

２倍量で作ってみました。今までトライしたパンの中では、かなり高位置キープです。焼きたてのもちもち感、最高です！！コーヒー味で焼いてみたいのですが、その場合インスタントコーヒーはどのくらい入れれば良いと思いますか？コーヒーは、液体に溶かして入れた方がいいですよね？！

@akicococooking Жыл бұрын

自分で考える！失敗する！めげずにまた挑戦する！それが楽しい〜♬ 頑張って下さい！

@Pumpkin-zv3zx 3 жыл бұрын

すみません　お湯の量はいなんccですか、教えてください。

@user-nrm57127 3 жыл бұрын

初めまして！簡単でおいしそうです！質問よろしいでしょうか(^^) このレシピは高加水パンですか？オーブンではなくフライパンで焼くことも出来ますか？

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 高加水パン?🙄 水分量が多いパン生地という認識であってますかね？🙄(←勉強不足ですみません) 私、個人の感覚ですが水分量の多いパン生地というのは粉150g使用するとしたら水分は最低120g以上使用するパンの事かなと思ってます。なのでこのパンのレシピはそこそこ高加水パンという事になるかと思います。あと、フライパンで焼けるかどうかのご質問どうもありがとうございます。フライパンで焼いた経験がないので詳しい事はお伝えできませんが… 結論、焼く事は可能だと思います。ただ、火加減や、何分位焼いたら良いのか等は、全く分かりません。フライパンで焼くパン、チャレンジしてみま～す❣️

@user-nrm57127 3 жыл бұрын

@@akicococooking お忙しい中、ご丁寧な返信ありがとうございます！聞いた私も高加水パンの定義をわかっておらず(笑) チャレンジしてみますね！

@ruu211 4 жыл бұрын

倍の量を作りたいのですがその場合は材料も全て倍の量にしたらいいですか？また、ラップをしておく時間は同じですか？

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 🍎パンの分量について実践してないので正確な事はお伝えできませんが… もし倍量で作るとしたら砂糖の量が多いので減らした方が良いかなぁと思います。あとお塩も。私でしたらレシピはこんな感じで作ると思います。 🍞材料(2倍分) 強力粉　　　　　300g ぬるま湯　　　　190g ドライイースト　大さじ1/2 砂糖　　　　　　30～40g (甘めにしたい時は砂糖40g) 塩　　　　　　　5g オイル　　　　　大さじ2 🍎ラップをする時間についてオーブンに入れる前の(2回目)発酵時間を30～40分にした方が美味しくなると思います。もしよろしければ参考になさってみて下さい😊

@ruu211 4 жыл бұрын

akicoco cooking そうなんですねわざわざありがとうございます😊 今度作ってみようとおもいます‼︎

@user-tn1yy9hr8c 4 жыл бұрын

チョコチップなど混ぜても作れますか？

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 チョコチップなどアレンジ自由自在です❣️ 粉と一緒のタイミングで混ぜると作業しやすいと思います。是非、お試し下さい😊

@mainichi77clever Жыл бұрын

オーブンは余熱無しですか？

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

休みの日はパンを作り、平日も同居しているパン好きの親のために作り置き。それくらいハマってしまいました。ドライフルーツ、胡桃、チョコチップをそれぞれ入れています。質問です。作るのは表面がカリカリです。それはそれで好きなのですが、売っているようなフワフワ感を出すには、どうしたら良いですか？

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 ふわふわ柔らかいパンにしたい場合は、加える水分量をもっと増やす必要があるかなと思います。ただそうすると、凄くベタベタした生地になり、形にならないはず。生地をたくさんコネて粘りと弾力を出す必要が出てきます。あとは・丸める時にオイルを使用すると表面がカリカリになるので使用しない・焼く時の温度を低くするなどの方法をお試しになってみて下さい❣️ 少しでもお役に立てれば幸いです😊

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

@@akicococooking 様、アドバイス頂いていたのに気づかず失礼しました。食べる時に軽く焼くと、美味しさが戻る感じです。いろいろ工夫してみたいと思います。ありがとうございます。

@chana2761 4 жыл бұрын

作ってみたら少し硬い感じがしたんですけど、ぬるま湯を牛乳とかに変えたらふんわりしたりしますか？？

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 硬かったですか～…🙀 せっかく作って下さったのに… ご希望に添えず申し訳ございません。『牛乳を使用するとふんわりするか？』のご質問ですが… 私はパン作りに牛乳を使用しておりません。その理由は『牛乳でパンは柔らかくならない』と考えているからです。 (牛乳を使用しない理由。ご興味があればどうぞ！怪しいサイト様ではありません笑) ↓↓↓ yumelon-recipe.com/gyuunyu/ 色々な考え方があるので絶対ではありません。ちなみにミルキーに仕上げたい時には、スキムミルクやクリープを使用してます。硬さを改善するポイント ①オーブンに入れる前の発酵時間を35℃から40℃の環境で30～40分に増やす ②水分量を少し増やす、です。少しだけでもお役に立てたら幸いです。また何かあればお教え下さい❣️ どうぞよろしくお願い致します😊

@chana2761 4 жыл бұрын

akicoco cooking すごく丁寧にありがとうございます！！ずっと暇なので明日また挑戦してみます！！発酵時間増やして作ってみます😆

@SibawankoHANA1 4 жыл бұрын

こねなくていいなら、やってみよかなぁ😋

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 コネないパン是非、お試しになってみて下さい❣️ あ、使用する小麦粉は強力粉がオススメです❣️ (薄力粉で作って失敗した経験あり笑)

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

週2、3のペースで作っています。自家用はもちろん、外出先にもお土産として持参しています。どこに行っても大好評❣️ 教えていただいて、本当にありがとうございます❣️ この作り方で、他にアレンジできるものってありますか？ソーセージを巻いたり、中に餡子やチーズ等…。何かありましたら、ご伝授願います❣️

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 気に入って頂けてとても嬉しいです❣️ 試した事はないのですが… このレシピでフォカッチャを作っても美味しそうだなぁと想像しています❣️ フォカッチャを作っている動画がございますのでご興味があればご覧になってみて下さ～い😊

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

返信、ありがとうございます。いろいろ見させていただきます！あまりの手軽さ&美味しさで、作ってみたいという仲間がネズミ講式に増えてしまってます😨

@kt-yg4pp 2 жыл бұрын

冬の今発酵は室温なのですか？

@akicococooking 2 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 このレシピに関しては寝かせる時間は発酵させる為の時間ではありません。ゴムベラで混ぜ合わた時に少～し引き締まった生地をゆるめる為の時間という感じです。このレシピに関しては発酵させるという感覚はゼロで大丈夫です。寝かせる時間は、生地をゆるめる為の時間。パン＝時間をかけて発酵させるというイメージが強いと思いますが時間をかけなくても美味しいパンは作れると実感してます。実際作ってみられたとしてお気に召されないかも知れませんが…🙀 ありがたい事に今の所皆様からご好評頂いてるレシピです。是非、お試し下さい♪😊

@kt-yg4pp 2 жыл бұрын

@@akicococooking お返事ありがとうございました🎶

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

度々すみません。１回目の発酵の後、生地がかなりベタベタ状態になってしまいました。その場合の対処法をご伝授願います💦

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 動画の中でもお伝えしてますが生地がベタベタする場合は手にオイルを塗って丸めてみてください。打ち粉をして丸める方法もありますが、オイルの方がとても作業しやすいです。ただオイルを使うと、パンの表面がパリッとした食感になります。ふんわりとしたパンにはなりにくいです。その他の方法としては… 水分量を減らしたり、粉を少しずつ足して調整してみてください。ベタ付かない生地は作業しやすいですが、固めのパンになりやすいです。少しでもお役に立てれば幸いです😊

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

@@akicococooking様、返信ありがとうございます。オイルは使っていますが、それ以前の状態で生地自体がゆるゆるな状態になってしまいます。様子を見ながら、粉を少しずつ足して作ってみます。

@akicococooking 3 жыл бұрын

水分量を計量カップ(cc)でなく量り(g)にしてみるのもオススメです。 (この動画では水分をccにしてますが、最近はgにしております) 粉150gに対して75g以下の水分量になると、かなり固くなってしまうかなと思います。私がお伝えできるのは、これだけです。パンの水分量って本当に難しいです🙀💦 お役に立てずに申し訳ございません。数あるレシピの中からご興味を持って作ってくださり、本当に嬉しいです。どうもありがとうございました❣️

@user-kt6kl1eq7i 3 жыл бұрын

@@akicococooking 様、いろいろアドバイスをして下さり、本当にありがとうございます。これからも、akicocoさんのレシピで家族に振る舞いたいと思います❣️

@user-vw6eu9tz9v 4 жыл бұрын

おいしそう🤤 ぬるま湯を牛乳に変えてもおいしく出来るでしょうか?

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 牛乳を使って実践した事がないので、詳しい事はお伝えできませんが… ぬるま湯を牛乳に代える事は、もちろん可能です。ただ牛乳は、水分90％+固形分10％になっているので牛乳を使用する場合は10g程度、分量を増やした方が良いと思います。 (ぬるま湯の分量+1割の計算) あと牛乳を使った場合、風味や色付きは良くなりますが、柔らかくはなりません。牛乳を使うと引き締まった少し固い仕上がりになるといわれています。数あるレシピの中からご興味を持ってくださり、どうありがとうございます❣️ 少しでも参考になれば幸いです😊

@user-vw6eu9tz9v 4 жыл бұрын

akicoco cookingわざわざご丁寧にありがとうございます😂💗

@user-uc5ie8cv8u 3 жыл бұрын

こちらの粉を全粒粉にしてもつくれますか？

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 全粒粉で作ったらどうなるのでしょうか…🙄 作った事がないので分からないです。申し訳ございません。

@user-nt7ie5yj5n 2 жыл бұрын

8個分作りたい場合

@user-nt7ie5yj5n 2 жыл бұрын

材料を、全て二倍にしたらできますか？

@user-xr2xk2px1w 4 жыл бұрын

分量は概要欄に全部書いて頂けると助かります

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 レシピと作り方こちらにまとめました❣️ ご活用頂けたら幸いです😊 note.com/akicococooking/n/n04781d96e099

@Pumpkin-zv3zx 3 жыл бұрын

ごめんなさい🙏　私の見落としでした。本当に失礼しました。

@akicococooking 3 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 ご興味を持ってご覧くださりとても嬉しいです❣️ 機会がございましたら、是非、お試し下さい❣️

@user-oz7wx4pl7n 4 жыл бұрын

昨日、作ってみました!! やっぱり塩が多いようでしょっぱかったです😥 強力粉150なら塩1〜2gでいいかもですね😅 このままで有塩バターとか使ったらもっとしょっぱくなります😮

@akicococooking 4 жыл бұрын

コメントどうもありがとうございます😊 数あるレシピの中から作って頂きどうもありがとうございます❣️ ご希望に添えるレシピではなかったようで申し訳ございませんでした。塩分に関してはお好みの量で調整していただけたら幸いです。また、有塩バターを使用した際のご心配までしてくださり、どうもありがとうございます。しかしながら… 大変申し訳ないのですが、このレシピはバターではなくオイルを使用する事が前提で、塩分、水分量なども調整しています。有塩バターを使用する事は考慮していないレシピです。有塩バターを使用してご不満を感じられる方がいらっしゃっても、ご不満はお受けしかねます。ご了承頂けたら幸いです。