Butterzarte BBQ Ripperl | Perfekte Rippchen vom Grill - Schritt für Schritt
In diesem Video zeige ich euch, wie ihr butterzarte BBQ Ripperl (Rippchen) zubereitet, die förmlich auf der Zunge zergehen. Mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung lernt ihr, wie ihr die Rippchen richtig vorbereitet, mariniert und gaart, um den perfekten BBQ-Geschmack zu erzielen. Ideal für jede Grillparty oder ein gemütliches Abendessen. Entdeckt meine besten Tipps und Tricks, damit eure Rippchen immer saftig und aromatisch werden!
Zutaten:
Für den Schmoransatz:
1,6 Kg Ribs (sind ca. 4 Stk.)
1 Zwiebel
1 Karotte
¼ Knollensellerie
4 Knoblauchzehen
3 TI Soyasoße
½ Tl Koriandersamen
½ TI Pfefferkörner
600ml Rindsuppe oder Wasser
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, cayenne Für den BBQ Lack
300g Ketchup
200ml Coca-Cola
40g Soyasoße
30g Apfelessig
40g Brauner Zucker
15g Worchestershire sauce
15g salz
25g pfeffer
25g smoked paprika (optional 1 TI Stärke mit einem halben TI Wasser vermengt zum eindicken)
Das detailierte Rezept findest du wie immer auf www.xn--dominiksss-heb.com/bl...
Tipps:
Tiroler Gröstl schmeckt am besten, wenn die Kartoffeln vom Vortag sind.
Serviert mit Spiegelei, einem frischen grünen Salat oder Krautsalat, ist es eine perfekte Mahlzeit.
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Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
- Dominik Süss