#ก๋วยเตี๋ยวเรือกะทิสด #ก๋วยเตี๋ยวเรือ #กะทิชาวเกาะ
“ก๋วยเตี๋ยวเรือกะทิสด” เมนูโปรดบ้านเจ๊ล่ะค่ะ ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นกะทิ เครื่องแน่นๆ บอกเลยว่าสูตรนี้ใครทำทานก็ต้องติดใจแน่นอนค่ะ และถ้าขึ้นชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือกะทิสด สิ่งที่สำคัญก็ต้องเป็นกะทิ เจ๊บอกเลยว่า เจ๊ยังคงใช้ กะทิชาวเกาะ กะทิพาสเจอร์ไรส์ ที่ยังคงคู่บ้านเจ๊อยู่ไม่ไปไหนเลยค่ะ เพราะ หอม มัน สดใหม่และสะอาด ไปค่ะเห็นแบบนี้ก็เตรียมจดสูตรทำตามกันได้เลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
กะทิชาวเกาะ กะทิพาสเจอร์ไรส์ 400 กรัม
เส้นเล็ก ตามชอบ
เนื้อหมูสไลด์ 150 กรัม
ตับหมู 150 กรัม
กระดูกหมู 150 กรัม
ลูกชิ้นหมู 300 กรัม
เลือดหมู 500 กรัม
รากผักชี 3 ต้น
กระเทียม 5 กลีบ
อบเชย 2 ชิ้น
ข่า 1 แง่ง
น้ำกระเทียมดอง 5 ช้อนโต๊ะ
ผักบุ้งไทย ตามชอบ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 2 ก้อน
เครื่องเทศตุ๋น 1 ถุง
เต้าหู้ยี้ 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว ตามชอบ
พริกผัดน้ำมัน ตามชอบ
#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊