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Hola! En este video te enseño cómo deshidratar tu masa madre y cómo tienes que revivirla después de un largo letargo (de años incluso) para que vuelva a estar vivita y coleando para unas hogazas perfectas.
Lo único que necesitarás es una bolsa hermética de congelación y un poco de harina.
Este método lo recomiendo para aquellas personas que quieran conservar su masa madre pero que hasta dentro de unos meses no la vayan a utilizar de nuevo.
Espero que os guste este video!