Cómo hacer ANCHOAS EN SALAZÓN de FORMA TRADICIONAL

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Жыл бұрын

Cómo hacer anchoas en salazón de forma tradicional. Receta paso a paso de conserva de anchoas en salazón de forma casera.
INGREDIENTES
1/2 kg de anchoas del cantábrico
1 kg de sal gorda marina
Laurel
Aceite de oliva
Botes esterilizados

Пікірлер: 48

@antonioaguileraruda9086 10 ай бұрын

Tiene muy buena pinta

@canalcomosehace 10 ай бұрын

Pues saben mejor, te recomiendo la receta, sólo es cuestión de paciencia y veras que ricas, un saludo Antonio

@SalvadorBadenesSaura 4 күн бұрын

Hay dos formas de hacer anchoas. En el Norte se ponen con un peso. Yo las hago tipo la Escala, sin ningún peso, y directas al bote para su maduración. Las como a partir de los 4 meses😋😋😋

@evarodriguez6286 10 күн бұрын

yo recuerdo de niña que las hacia mi ama y se tenian 6 mese como minimo en botes grandes y con un buen peso encima

@aitorcarballofreire9522 Жыл бұрын

Te recomiendo que así como salen del bote, frotar con un paño de Red la anchoa para sacarle la piel. Quedan mucho mejor pero muy bueno el video

@canalcomosehace Жыл бұрын

Muchas gracias Aitor, tomo nota de tu truco, y lo probare en las próximas que haga. Muchas gracias por compartir, un saludo

@angelagutierrez4018 Жыл бұрын

Q buen vídeo 💯👍 Gracias 🙋‍♀️

@canalcomosehace Жыл бұрын

Gracias a ti Angela, es el aperitivo perfecto, un beset

@acnalblattim3253 Жыл бұрын

Un super like.

@canalcomosehace Жыл бұрын

Gracias

@manuelabolivarmorente8615 9 ай бұрын

Muchas gracias las haré muy ricaaaaas buen provecho

@canalcomosehace 9 ай бұрын

Gracias a ti, sigue los pasos, y paciencia para esperar el tiempo que se necesita porque vale la pena. Ya me cuentas como te han salido, un saludo

@rosapalominodelafuente7032 2 ай бұрын

Esas anchoas están sin sobar hay que limpiar las orillas y frotar con un esparto y limpiar por los dos lados

@valiente6297 Жыл бұрын

Maravilla e canal.

@canalcomosehace Жыл бұрын

Muchas gracias!

@najimbelgazi5496 9 ай бұрын

Mucho gracias mi corazon

@canalcomosehace 9 ай бұрын

Gracias a ti por vernos, si te gustan nuestros videos te animo a que te suscribas al canal y no te pierdas ninguna de nuestras recetas, un saludo

@user-gf3wx3cd5q 7 ай бұрын

Me gusta

@canalcomosehace 6 ай бұрын

Gracias por vernos y comentar, si te gustan nuestros videos puedes suscribirte al canal y actives la campanita, así te llegara el aviso cuando subo nuevo video, un saludo

@UniGrafias Жыл бұрын

Interesante la receta. 😄

@canalcomosehace Жыл бұрын

Muchas gracias 🤗

@monicamarplatense Жыл бұрын

Le faltan detalles

@ibonsimor2295 12 күн бұрын

Se limpiar y filitear antes de meterlas a la sal?

@loli2764 9 ай бұрын

Seria recomendable mientras se curan con la sal guardar el bote en el frigorifico? O en una despensa a temperatura ambiente bastaria. Lo digo porque donde yo vivo es un lugar calido y no se si se estropeasen. Gracias y enhorabuena por tu canal.

@canalcomosehace 9 ай бұрын

GRacias a ti Loli por vernos, es mejor guárdalo en nevera para curarse en salud, un saludo

@EMPECEMOSACOSER Жыл бұрын

Bune video, cuandl puedo hago la reseta pa mi.🐟🐟

@canalcomosehace Жыл бұрын

Cuando quieras

@luigiscaringella1509 Жыл бұрын

Se pueden hacer con sardinas?

@canalcomosehace Жыл бұрын

Gracias por vernos la receta con sardina proximamente la subiré, así que te animo a que te suscribas al canal y actives la campanita de notificaciones para que cuando suba un nuevo video te llegue el aviso, un saludo Luigi

@andresparrenyo5143 Ай бұрын

Buenos dias: Cuando las pones en agua durante 12 horas para que suelte la sangre ¿las metes en la nevera o fuera de la nevera?

@canalcomosehace Ай бұрын

Gracias por vernos, en la nevera siempre es mejor, un saludo

@andresparrenyo5143 Ай бұрын

@@canalcomosehace de acurdeo gracias

@monicamarplatense Жыл бұрын

Antes de poner en aceite se terminan de sacar las espinas, se lavan y se secan

@canalcomosehace Жыл бұрын

Si, gracias por vernos y comentar, un saludo

@mpyoutube2443 6 ай бұрын

No están sobadas y para mí es fundamental

@canalcomosehace 6 ай бұрын

Gracias por comentar y vernos, un saludo

@leal63 3 ай бұрын

Cometes un error..cuando las sacas d la salazon es cuando se lavan..se quita la espina y se separan en lomos y se lavan y es cuando se secan con papel pero pasando un rodillo d cocina xq chupan agua y sacar su exceso

@canalcomosehace 3 ай бұрын

Gracias por tu aportación, un saludo

@joseangelardacu3506 8 ай бұрын

Anda y anda y anda alma de cántaro dime dónde se compran 1/2kg de anchoas 😂 me parto

@canalcomosehace 8 ай бұрын

Depende de donde vivas se denomina de una forma u otra. Los engráulidos (Engraulidae) son una familia que incluye varios géneros de peces clupeiformes, denominados comúnmente boquerones, anchoas, anchovetas o bocarte , un saludo

@evarodriguez6286 10 күн бұрын

en cualquier pescaderia

@evarodriguez6286 10 күн бұрын

poco va a la compra o le gusta comprar al por mayor

@txemari100 3 ай бұрын

Llenas dde espinas, ufff, que mal.

@canalcomosehace 2 ай бұрын

Gracias por vernos, un saludo

@joseangelardacu3506 8 ай бұрын

Que las anchoas no se compran para preparar anchoas eso NO existe las anchoas se preparan comprando un pescado que se llama boqueron 😂😂😂

@canalcomosehace 8 ай бұрын

Gracias por comentar, un saludo

@evarodriguez6286 10 күн бұрын

usted no conoce las anchoas del cantabrico? de todas las maneras en otros sitios de España se llaman boquerones

@ivancrypto1577 2 ай бұрын

Eso está podrido… la sal tiene que quedar roja y la anchoa roja..amarillo es podrido, ni salmuera le has echado …un desastre, ni peso le has puesto encima