CÓMO HACER ENCHILADAS MINERAS FÁCIL
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Enchiladas mineras (para 4 personas)
400 gr de tortillas de maíz frías
350 gr de queso cotica, queso fresco, panela o ranchero (el de su preferencia desmoronado o rallado)
1 trozo de cebolla blanca finamente picada (para mezclar con el queso)
Crema ácida al gusto
3 a 4 chiles guajiro (cascabel o mirasol)
1 chile ancho
2 a 3 chiles pipitilla
1 chile pasilla
1 trazo de cebolla
2 a 3 dientes de ajo grandes
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano molido
Sal al gusto
2 a 3 tazas de caldo de pollo para moler la salsa
Guarniciones
300 gr de zanahoria pelada y en cubitos cocida
300 gr de papa pelada y en cubitos cocida con la cucharada de vinagre
1 aguacate rebanado
Lechuga finamente picada
Chile jalapeño en vinagre
@olgazamudiocervantes4576 Күн бұрын
Madrecita hermosa y Padre Celestial ofrezco este rosario por los problemas de Sandra ayúdale a resolverlos y por la salud de mis hijos y mís nietos y mi salud Amén y gracias
@rociomedinagomez5111 2 жыл бұрын
Hola señora bonita, le cuento que soy nueva por aquí y que decidí hacer su receta y le quiero agradecer ya que que fue un rotundo éxito las enchiladas, mis hijos me dijeron que de 10 yo me había sacado un 11 en el sabor; cosa que no me habían dicho anteriormente, pues decidí tal cual seguir al pie de la letra sus tips de cocina. Que Dios la guarde y fortalezca para que nos siga compartiendo muchas más recetas y podamos deleitar el paladar de nuestros seres queridos 🙏 bendiciones 😘
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias por tus palabras, te mando muchos saludos y bendiciones ☺️ espero te guste mucho las recetas y las hagas en casa para que las pruebes !!
@MaMicaelaRomero 4 ай бұрын
Qra
@user-kk2oe2ip9v 3 ай бұрын
Ryan
@stivisan1156 16 күн бұрын
@@alacocinaconjacobina8985z😅😅o77968😅8😮 12:45 12:45 😅😅!i98😅😅😅7t7😅😅9po😅😅😅p9😅😅9😅😮😅😅8o😊76i😅n999ñm K
@maloretonarvaezramirez2264 Жыл бұрын
Soy de Guanajuato, participe con este platillo en Nueva Zelanda, tengo mi reconocimiento.
@silviarivera4616 3 ай бұрын
Por seguro las boy a preparar en entos dias. son ricas esas enchiladas pues soy del DF. pero tengo muchas conosidas de San Luis Potosi. Dios la bendigue Sra bonita Jacobina. 🙏🏻💚
@user-sy3wl3vw7x 2 ай бұрын
Eso estodo unica y gran cosinera tan hermosa con sus platillos ❤
@melyponce6564 2 жыл бұрын
Se nota que es maestra, nos trata como alumnos,nos enseña detalladamente todo Muchas gracias 😊
@noramarin3160 2 жыл бұрын
Delicioso, soy Colombiana casada con un mexicano, tenemos 2 niños y nos encanta las enchiladas... Dios me la bendiga.
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Es que son muy ricas!!!!! Muchos saludos Nora!
@mariagallardo1119 Жыл бұрын
Y yo soy Mexicana y deseando un día tener un buen esposo Colombiano...amo Colombia aunque todavía no la conozco en persona ❤
@silvialuzmondragon9662 Жыл бұрын
La felicitó son muy deliciosas sus recetas
@irmagarcia8890 2 жыл бұрын
Soy del estado de Guanajuato y debo de decir que las enchiladas mineras son deliciosas! Gracias por compartir!
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muy muy ricas, te mando saludos y bendiciones😁
@marialarabravo1150 2 жыл бұрын
Las hice y quedaron deliciosas, utilice manteca de cerdo y el remojo del chile con el caldo de pollo, super delicioso, muchas gracias es la primera vez que la veo, me gusto mucho su paso a paso, mil gracias👍👍
@mariaruiz1077 Жыл бұрын
Hola señora saludos de SACRAMENTO CA LAS ESTOY PREPARANDO GEORGIA POR COMPARTIR
@normagarcia1615 2 жыл бұрын
me encanta ver sus recetas porque no sólo nos pasa la receta; sino nos qué nos da todos los trucos o tips, se nota toda la experiencia que tiene maestra mil gracias.
@ludyrequena2575 Жыл бұрын
Q
@zoepabor8606 Жыл бұрын
paso su receta, porque la receta de las mimeras no dice sino tiene pongale lo que tenga tampoco las de cd guzman jalisco que por cierto son riquisimas,
@veronicagenis1745 2 жыл бұрын
Wow un placer encontrarla aquí en KZfaq ya que la sigo en tiktok gracias por sus enseñanzas
@gabiotaazul6804 2 жыл бұрын
Ay que hermoso! Mi abuela era de Guanajuato, y las hacía, para mi era un manjar, un privilegio comer sus enchiladas. Muchas gracias por subir esta receta, juro que percibía el aroma del chilito 😂😂 GRACIAS 🙏
@aliciasachez5744 Жыл бұрын
Maestra es usted una belleza la sigo, y e echo algunas recetas, hoy hice estás enchiladas deliciosas gracias Dios con usted
@mariateresita3852 2 жыл бұрын
Todo se ve riquísimo. Felicito al camarógrafo, qué lindo, qué bueno es para filmar. Felicidades!!!
@estelagutierres-gm9ty Ай бұрын
MUCHAS GRACIAS JACOBINA ES USTED UNA GRAN MAESTRA , DIOS LA BENDIGA.
@edmundojuarezviolante25 7 ай бұрын
Muy ricas esas enchiladas. Las hare de inmediato. Gracias por compartir.
@gumercindagalindo8819 2 жыл бұрын
Jacobina sus enchiladas mineras si son dignas de ofrecerse en un restaurante,felicidades
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!
@KarlaMartinez-ti6bo Жыл бұрын
Gracias por compartir sus conocimientos, maestra. Soy una aprendiz en el arte de la cocina y no me pierdo ninguno de sus videos. Saludos.
@happyfaceedy Жыл бұрын
Muchas gracias por sus recetas. Usted es una persona con mucho Angel. Dios la bendiga por siempre.
@MorganaPlasensia 11 ай бұрын
Si maestra así las hacen en mi bello Guanajuato ❤un abrazo tkm
@jorgefranciscooropezamora4233 2 жыл бұрын
Cocine su receta y honre el recuerdo de mi mama y de mi abuela que eran de un maravilloso sazon en la cocina, casi me quedaron como a ellas les quedaban y comulgo con su idea de cocinar con el corazon en mi caso recordando a ellas y darle gusto a mi familia... ya vi otras recetas por aqui en su canal y las pondre en practica... un abrazo y bendiciones!!! Pd: aca los llamamos tacos rojos o tacos potosinos... cada quien en su lugar.
@kazeu8062 2 жыл бұрын
Me gusta que la maestra indica los ingredientes ideales; pero da opción a poner lo que uno tenga en casa...así todo mundo puede preparar sus recetas. Gracias!!!! :) Saluditos desde Sonora
@ANAGONZALEZ-tr6vk Жыл бұрын
Gracias maestra ahora que estoy en casa me da gusto que le puedo cocinar a mi Marido y que todo me queda muy rico Gracias a sus tips y hablarnos como si fuéramos su familia 🙂😊😘🤗 a mí mi Mamá no me enseñó a cocinar pero yo muy lista siempre viendo y aprendiendo.
@daciahola Жыл бұрын
Mira que hermosas y trabajadoras manitas benditas tiene usted. Yo las probé hace muchos años pero el relleno era la guarnición y las amé. Me dijeron que eran enchiladas potosinas y mañana mismo las hago. Amé su video señora bonita. Gracias por compartir. Me suscribo con mucho gusto y que Dios me la siga cuidando
@lindamarcella1617 2 жыл бұрын
COSINA. DE. DONA. JACOVINA. GRACIAS. POR. COMPARTIR. SE. BEN. RIQUÍSIMAS SUS. ENCHILADAS. MINERAS LEMANDO SALUDOS. DESDE. BAJA. C. LE REGALO SU🤙👌🌹
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Saludos desde Torreón y gracias! Te mando bendiciones, espero pruebes este rico platillo!
@keymacdz503 2 жыл бұрын
Excelente receta, la explicación es la mejor gracias maestra saludos
@nayelliramirez9345 2 ай бұрын
Muchas gracias por la receta!!, mi mamá hacia estas enchiladas, ella ya no está con nosotros, así que en su honor haré estas enchiladas el 10 de mayo ❤
@avelinamoreno323 2 жыл бұрын
Me encanto su receta señora bonita Y mas su sencillez para explicar DIOS le bendiga
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Gracias, saludos Avelina, y es todo un placer!
@ramonagomez8518 7 ай бұрын
me encanta su forma de cocinar me gusta mucho su forma de hablar y explicar todo gracias
@Ken-ix7cn 2 жыл бұрын
Maestra explica usted muy bien y además con entusiasmo y generosidad hacia los que quieren aprender. Gracias por su receta saludos desde la Ciudad de México, mi esposa y yo haremos las enchiladas hoy.
@blancarodriguez1468 Жыл бұрын
Es la primera vez que la veo y ME ENCANTO, se nota su conocimiento. Gracias por compartir.
@alacocinaconjacobina Жыл бұрын
muchas gracias hija, es un placer.
@anaalvarez6602 2 жыл бұрын
Señora hermosa que sencilla su manera de explicar la felicito me encanta sus recetas 🥰
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Mil gracias, para mi siempre es un honor!
@Isabella-gk7nz Жыл бұрын
Soy de Tabasco y viví siete meses en Guanajuato y su comida es rica y barata..y es una ciudad muy hermosa. Saludos
@gloriareynosa5867 25 күн бұрын
Enchiladas mineras. Que Delicia. Gracias. Dios La Bendiga.
@maricelaortegoncardenas787 2 жыл бұрын
Hermosa señora nos da todas las opciones me encanta el señor les bendice grandemente
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muchas gracias!! Yo lo que sea para que ustedes lo puedan hacer fácilmente!
@mariadejesusarroyocortez9494 Жыл бұрын
Mil gracias por compartir toda su sabiduría en la cocina , maestra todo muy bien explicado
@asuncionruiz7679 2 жыл бұрын
Se ven riquisimas.muchas gracias por la orientacion.Dios las bendiga.
@mariadelaluzsanchezacevedo168 2 жыл бұрын
Sra es UD. Insuperable rico todo lo que prepara y con mucha dedicación.lmi gran admiración para UD
@sofiaespinoza7140 Жыл бұрын
Deliciosas enchiladas ,las he comido en el restaurante,voy a prepararlas,gracias por la receta WOW
@danielamorin9874 Жыл бұрын
Fantástica receta. La hice con lo que conseguí en mi mercado (pastilla/ancho peppers) y poblano peppers que lo cociné directamente en el fuego (como lo demostró usted en otro vídeo). Los mezclé con un caldo que tenía del día anterior y agregué comino y orégano. Salí riquísimo. Lo serví tal cual como usted demostró. Genial! Muchísimas gracias.
@Susana1206 2 жыл бұрын
Señora jacobina tengo apenas unos días viendo sus recetas y me encanta su forma de eso lo sé y lo delicioso que cocina y nos esplica todas las variantes por qué acá en el norte aveces no encontramos todos los ingredientes muchas gracias y desde hoy cuente con mi suscripción a su canal que Dios la bendiga
@mauraramirez7809 Жыл бұрын
Maestra Mil gracias me hizo recordar mí niñez y a mi mamá cuando nos las preparaba con tanto esmero y amor, ademas que manera de antojar😊😊
@alacocinaconjacobina Жыл бұрын
muchas gracias por tu comentario hija, te mando bendiciones
@luzmarquez1814 2 жыл бұрын
Q bella💕 q rica receta, me gustó mirar las formas de llenar la tortilla con el chile
@ritavaldovinosgutierrez3167 2 жыл бұрын
Hola se ven muy sabrosas y saludables gracias por compartir
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muy muy ricas la verdad, deberías de intentarlas!
@isabelguzman6427 Жыл бұрын
Gracias mi BUENA DAMA POR SUS RECETAS 😉 TAAAAN RICA BENDICIONES
@anasantana9982 2 жыл бұрын
benditas sus manos , cocina con el mejor salón EL AMOR nos enseña con amor muchas gracias ,
@elvaaguirre5954 2 жыл бұрын
Hola maestra Jacobina En lo personal ah mi me gusta la terser técnica Yo siento,que le da mejor sabor porque quedan deliciosas Gracias maestra,Dios me la Bendiga hoy y siempre.
@angelricardogonzalezangel8572 Жыл бұрын
Muy sabrosas enchiladas . .. muchas gracias por compartir . .
@cesardelgado5319 10 ай бұрын
Como las hace mi mamá! Saludos desde Salamanca Guanajuato !... que delicias gastronómicas lad que hay en este bello México ❤
@melyponce6564 2 жыл бұрын
Hola maestra hermosa,la sigo apenas hacer unos tres meses y ya no me pierdo ningún video,son entretenidos,funcionales,he aprendido mucho, muchas gracias hermosa,desde Culiacán Sinaloa México 🥰 abrazos y bendiciones 🙏🤗❤️
@franjim5556 5 ай бұрын
Una receta fácil y deliciosa! Las hice como dijo y hasta mis ñinos les gusto. Gracias y Dios la bendiga. 😊
@elina1482 2 жыл бұрын
Me encanto su receta Señora y sobre todo la facilidad y alegria con que la comparte, la voy hacer Gracias
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Gracias, saludos! El gusto siempre es mío Elina
@albertamontes1718 2 жыл бұрын
Muchas gracias maestra es usted muy linda me encangan sus recetas y so re todo con el cariño que nos habla muchas gracias maestra un fuerte abrazo
@RECETASypostresconavenaymasscc 2 жыл бұрын
super deliciosas la salsa , el queso ! gracias por compartir
@teannyyaneirisariasramirez6798 Жыл бұрын
❤ no soy mexicana pero amo su gastronomía usted tiene un excelente talento para esto ❤🎉 me encantó su canal.
@viridianagonzalez5139 2 жыл бұрын
Chef 👩🏼🍳 es usted adorable paciente linda Gracias por todas sus recetas 🙏🏻
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias Viridiana, ¡te mando muchos saludos y bendiciones!
@g.osnaya3545 10 ай бұрын
Que rico!! Gracias maestra!! Bendiciones ❤
@AnaGonzalez-mh6oe 2 жыл бұрын
Muy buenas esas enchiladas me encantan sus recetas
@monicamurillo8532 2 жыл бұрын
Muy delicioso … fue uno de mis platos favoritos en mi estadía por Querétaro, Mexico … saludos desde Ecuador 🇪🇨
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Es que si es muy rico!! Espero te animes a hacerlas allá, saludos desde México!
@martahorta1479 2 жыл бұрын
Gracias por compartir. Claro que sí las voy a preparar.
@miriamdelsocorrosarria6005 2 ай бұрын
Excelente clase una receta exquisita!!!
@estrellareyna6637 Жыл бұрын
😋ricas las enchiladas mineras, gracias por enseñar tus guisos y como Aser los, bendiciones🙏
@ferminaguerrero1420 17 күн бұрын
muchas gracias, soy de Guadalajara, nos encantan las enchiladas!!!!
@alacocinaconjacobina 17 күн бұрын
Es un placer hija, saludos hasta Guadalajara😊
@cristinadelgadillo5149 2 жыл бұрын
Se ven deliciosas, yo utilizo la técnica tres, en el relleno les pongo junto con el queso y cebolla, papas cocidas y picadas,, pero me gusta la idea de hacer las papas con zanahorias de la forma que usted las hizo, y también me gustó la idea de cocer los chiles en caldo de pollo, pues indudablemente les da mucho sabor, saludos, me encantó verla,
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Sii de todas las maneras queda muy rico solo es encontrar la que nos guste más, te mando saludos!
@lucianaestrada1612 Жыл бұрын
Me encanta su manera de cocinar, bien práctica al darlos los consejos para hacernos más fácil las recetas. Como dice ud, con lo que tenemos en casita. Saludos desde Tijuana bc.
@priscilamartinezjimenez9290 2 жыл бұрын
Excelente recetas y fáciles para hacerlas
@user-in8ev4to4g 8 ай бұрын
muy Ricas gracias Sra mur buenas sus recetas me gustan Dios la .Bendiga
@tutubointorreon 2 жыл бұрын
Maestra gracias por sus auténticas recetas y todos los tips que nos transmite!! 🙏🎈
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
¡Te mando muchos saludos y bendiciones! Gracias por acompañarnos espero la puedas hacer para que veas que queda super rica
@romulooropezafalcon1798 8 ай бұрын
Gracias por compartir, excelente receta
@nolbertagonzalez2415 Жыл бұрын
Maestra Buenos días la felicito que bien explica y que buenas recetas dios me la bendiga y le de salud y bienestar ❤
@silviariconavarro9846 2 жыл бұрын
Muchas gracias, se ven ricas
@AdrianaMartinez-nl2us 2 жыл бұрын
Que sabroso cocina y que sacrosanco platica. Mmmmmm!
@MariaGarcia-fe5bh Жыл бұрын
Gracias por compartir sus recetas. Hoy las voy a hacer para que mis nietos las prueben. Ya les enseñé el video y quieren probarlas.
@rebecajuarez5317 2 жыл бұрын
Que rico ya se que haré de comer mañana gracias!!
@anaangel8075 2 жыл бұрын
K rico mi plato favorito ..casi son como las de Michoacán...nomas k aya las sirven con pollo frito o pata de puerco en vinagre muy sabrosas también
@teresitahernandez2460 2 жыл бұрын
Buenas noches Que fácil hace las cosas que me da gusto verlos
@marialeyva7653 2 жыл бұрын
Como toda una maestra la explicación Felicidades !!!! Soy del gremio y también me gusta cocinar,y jubilada .....gracias
@bexy9730 2 жыл бұрын
Omg que delicioso 😋 gracias señora hermosa. Siempre tan amable🌹🌹🌹🌹🌹
@melapoves9237 Жыл бұрын
Muchas gracias todo lo que probado de sus recetas son excelentes y muy sencillas bravo👏👏💞
@bellaniragarciadominguez9265 2 жыл бұрын
Que rico cocina y no nos dá opciones para poner pretextos jaja que linda
@claracantu2387 2 жыл бұрын
En Monterrey, esas son las enchiladas clásicas tal cual las presentaste, solo sin el aguacate y los jalapeños, riquísimas me encantan
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Muy riquísimas!!!!
@thelmaleticiajimenezcorona2163 Жыл бұрын
Excelente receta, me quedaron riquísimas, Saludos.
@mariateresita3852 2 жыл бұрын
Muchas gracias, qué rico 👌🏻👌🏻👌🏻
@angelicabarrera3450 Жыл бұрын
gracias por su receta chef muchas gravias
@christinagarcia6887 2 жыл бұрын
Me.encantaron.las.enchiladas.mineras.gracias
@olgagabrie9291 2 жыл бұрын
Buenisimo muchas gracias por sus consejos
@luminitzavidaurri4787 2 жыл бұрын
Q delicia y q bien explica muchas gracias, mañana las voy hacer saludos
@elizabethferman9117 2 жыл бұрын
Bueno yo soy salvadoreña y vivo en el salvador y aquí no consumimos mucho chle picante pero dice usted puedo usar el chile que a mi guste gracias muy ricas que c ven ya c me antojado pase una linda noche que jehova me la cuide y bendiga de tanta cosa malas que esta pasando en el mundo 🌎💕 la estimo mucho doña jacobina
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Claro que si, siempre puedes ajustar las cantidades dependiendo a lo que tu quieras! Te mando muchos saludos y bendiciones Elizabeth, muchas gracias!
@lupeespinoza2182 2 жыл бұрын
Ami me gusta con mucha cebolla y queso , mis favoritas las enchiladas Que rico se ven Gracias 😋🤤
@juanyricario2366 2 жыл бұрын
Muy ricas sus enchiladas gracias por compartir la receta
@ileanacastellon9898 2 жыл бұрын
Se miran bien ricas.esas emhilas.desde nicaragua..maestra le qedaron delisiosa.
@estermorales6413 2 жыл бұрын
Ay maestra las voy a preparar gracias por tu receta 👌🙏😘🌻
@mariadiazmontoya3245 2 жыл бұрын
Saludos sra .. Bella gracias por compartir sus recetas 👍👌👌👌
@benignavillalvazomorales3373 2 жыл бұрын
Kee. Delisia. Y. Muchas gracias dios. Le de. Muchos. Más talentos bendiciones 😘😋
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Mil gracias! Te mando muchos saludos y bendiciones
@marthaarriaga1507 2 жыл бұрын
Muy rica receta, gracias por compartir. Bendiciones y saludos desde California.
@otilacardenas4132 2 жыл бұрын
Sra hermosa es usted un amor para cocinar gracias
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Yo a la orden siempre! Te mando muchos saludos
@josefinadelavara6785 2 жыл бұрын
Buenos días maestra me encantan sus recetas Dios la bendiga
@rebeccaparedes2837 Жыл бұрын
Casi LA misma technical I kedan delicious grasias mi senora Bonita todo lo ke are le keda muy Rico bendisiones Desde texas becky
@gloriapardo3726 Жыл бұрын
Explica súper bien , muy buena profesora .
@pablomartinez5350 Жыл бұрын
Exelente Maestra Rica's enchiladas
@mandymartinez100 10 ай бұрын
Yo las hago como la tercera tecnica, 👍 me encanta como explica, 👍👍👍👍👍
@mariaaliciagarciarodriguez9462 2 жыл бұрын
ME ENCANTA VERLA, COMO EXPLICA Y SU CARISMA...GRACIAS MAESTRA JACOBINA
@fatimamarquez8347 2 жыл бұрын
Se ven deliciosas señora, y q fácil se expresa y nos Simplifica el trabajo.👍
@alacocinaconjacobina 2 жыл бұрын
Gracias, saludos!! Yo a sus órdenes
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