📌影片重點區📌
00:00 開場
00:17 食譜
00:20 蛋糕體製作
06:12 烤焙
06:13 組裝蛋糕
09:29 片尾花絮
📌配方食譜📌
【麵團】
266克 / 蛋黃
66克 / 上白糖
32克 / 蜂蜜
153克 / 特寶笠果子用粉
347克 / 蛋白
144克 / 上白糖
12克 / 百鑽塔塔粉
18克 / 荷蘭義大利蛋白霜
80克 / 北海道四葉鮮乳
32克 / 萊思克無鹽發酵奶油
【內餡】
500克／四葉奶霜
30克／上白糖
25克 / 北海道四葉鮮乳
15克 / 蜂蜜
【卡士達醬】
500克／北海道四葉鮮乳
150克／NP卡士達粉
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