सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchenofficial.com/
• Amazon -
चटपटीत टोमॅटो रस्सम | उन्हाळ्यात २० मिनिटांत बनवा पोटभरीचा बेत टोमॅटो रस्सम-भात Tomato Rassam Recipe
रस्सम भात रेसिपी | टोमॅटो रस्सम रेसिपी | Tomato Rassam Recipe | Rassam Bhat Recipe
उन्हाळ्यात रखरख वाढल्याने, उष्मा वाढल्याने तहान खूप लागते, पाणी प्यावंसं वाटतं आणि त्यामुळे भूक पण कमी लागते, शिवाय जिभेला चव नसते. मग अशा वेळी काहीतरी हलकं फुलकं पण चटपटीत जिभेला चव आणणारं पाहिजेच असतं. संपूर्ण जेवणापेक्षा भाताचे हलके फुलके प्रकार किंवा वन पॉट मिल बरे पडतात. म्हणूनच आज आपण रस्सम भात कसा करायचा ते बघतोय. चटपटीत चटाकेदार टोमॅटो रस्सम आणि सोबत गरमागरम वाफाळता भात. सोबत फक्त पापड असेल ना मग अजून काही नको. कोकणी टोमॅटो सार, कैरीची कधी,ताकाची कढी आपण करतोच. आपण आज आपण रस्सम पावडर घरीच करून साऊथ इंडियन रस्सम भात करतोय. करायला एकदम सोपी, सुटसुटीत, आणि पटकन होणारी पोटभरीचे हलकी फुलकी रेसिपी.
जिभेला चव आणेल हा चटपटीत रस्सम भात बनवण्यासाठी
साहित्य | Ingredients
रस्सम पावडर रेसिपी | रस्सा मसाला रेसिपी | Rassam Masala Recipe | Rassam Powder Recipe
•हरभरा डाळ २ tbsp | Chana daal 2 tbsp
•तूर डाळ २ tbsp | Tur daal 2 tbsp
•धने २ tbsp | Coriander seeds 2 tbsp
•काळी मिरी १ tbsp | Black Pepper powder 1 tbsp
•जिरे १ tbsp | Cumin Seeds 1 tbsp
•मेथी दाणे १ tsp | Fenugreek Seeds 1 tsp
•सुक्या मिरच्या ५-६ | Dry red chilies 5-6
•बेडगी सुकी मिरची ५-६ | Kashmiri red chilies 5-6
•कढीपत्ता १०-१२ | Curry Leaves 10-12
टोमॅटो रस्सम बनवण्यासाठी | To make tomato rassa recipe
•टोमॅटो ४ मोठे | Ripen Tomatoes 4 large
वाटण | For Watan
•जिरे १ tsp | Cumin Seeds 1 tsp
•काळी मिरी १/२ tsp | Black Pepper ½ tsp
•आले १ इंच | Ginger 1 inch
•कढीपत्ता ७-८ | Curry Leaves 7-8
•लसूण पाकळ्या ८-९ | Garlic Cloves 7-8
रस्सम उकळण्यासाठी | To boil rassam-
•रेडी टोमॅटो पेस्ट | Tomato paste
•चिंच कोळ २ tbsp | Tamarind pulp 2 tbsp
•हळद १/४ tsp | Turmeric ¼ tsp
•तयार रस्सम पावडर २ चमचे | Rassam Powder 2 tsp
•तयार वाटण | Ground Watan
•कोथिंबीर | Chopped Fresh coriander
फोडणीसाठी | For Tadaka -
•तेल २ चमचे | Oil 2 tbsp
•मोहरी १/२ tsp | Mustard Seeds ½ tsp
•उडीद डाळ १/२ tsp | Urad Daal ½ tsp
•लाल सुकी मिरची १-२ | Dry Red Chilies 1-2
•हिंग १/४ tsp | Asafoetida ¼ tsp
•कढीपत्ता ६-७ | Curry Leaves 6-7
Today we will see how to make a South Indian Rassam Rice recipe. Spicy tangy tomato rassam served with steaming hot rice. Crispy papad along with hot rasam rice, then you don't want anything else. We do Konkani tomato saar, kairi kadai, buttermilk curry etc. We will make rassam rice by preparing rassam powder at home. A very easy to make, easy & quick filling light recipe
How to make Rassam Powder Recipe - 02:02
•Heat a pan on low flame, add chana daal, tur dal, & roast them for 1-2 minutes on low heat, then add black pepper corns, coriander seeds, dry red chilies, cumin seeds, fenugreek seeds & curry leaves sn roast them on low flame until curry leaves get nice crispy.
•Then turn off the flame, allow them to cool down & then grind to a fine powder.
•Our rassam powder is ready, we can store them into an airtight jar for 2-3 months and use whenever required.
How to make South Indian Rassam Recipe - 04:15
•Wash the tomatoes, give them cuts with plus sign, put the tomatoes into a sauce pan, add some water and cook the tomatoes until its cover starts getting separate.
•Once done, allow the cooked tomatoes to cool down and make paste from the grinder.
•To make watan or paste, Into a mortar and pestle, add black pepper and cumin seeds and crush, then add garlic, ginger and curry leaves and crush.
•Into a large vessel or kadai add tomato paste, required amount of the water, turmeric, tamarind pulp, ready watan & rassam powder and mix everything well and bring it to boil.
•Once rassam starts boiling, turn the flame to low and cook on low heat for 4-5 minutes.
•Then add finely chopped fresh coriander, mix well.
•Simultaneously, into a tadaka pan, heat up some oil and add mustard seeds. Once seeds crackle add urad daal, dry red chilies, hing and curry leaves
•Pour this tadaka into the boiling rassam, mix well and turn off the flame
Other Recipes -
१५ मिनिटात साधी कोंकणी थाळी चटपटीत टोमॅटो सार व वाफाळता भात • कुडकुडत्या थंडीत स्वयं...
समारंभासाठी लग्नाच्या पंगतीतला मसाले भात • समारंभासाठी लग्नाच्या ...
मटार पुलाव। Matar Pulao / Pease Pulav
• ताजा मसाला तयार करून ब...
वाटाणे भात | चमचमीत मटार पुलाव १५ मिनिटांत Vatane Bhat Recipe • वाटाणे भात | नेहमीपेक्...
अस्सल खानदेशी बेत, खानदेशी मसाला खिचडी | रात्री जेवणात 10 मिनिटांत Khandeshi Masala Khichadi Saritas • अस्सल खानदेशी बेत, खान...
#Tomatorassamrecipe #southindianrassambhatrecipe #rassamricerecipe #tomatosaar #kokanitomatosaarrecipe #saritaskitchen #टोमॅटोरस्समरेसिपी #रस्समभातरेसीपी #टोमॅटोचेसार #चटपटीतटोमॅटोचेसार
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com