🌽CACHAPAS VENEZOLANAS | 5 TRUCOS QUE DEBES SABER 2022 🌽🌽
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Күн бұрын🌽CACHAPAS VENEZOLANAS | 5 TRUCOS QUE DEBES SABER 2022 🌽🌽
Aquí les queremos compartir consejos y trucos muy prácticos y necesarios para que puedan lograr unas cachapas bien hechas, con la adecuada consistencia de la masa y que no se peguen al budare.
INGREDIENTES:
10 Mazorcas de maíz 🌽
Azúcar (80 g aproximado) o al gusto
Sal 1 pizca
Huevo 1 (Opcional)
Leche 1/4 de taza (si fuera necesario)
PARA EL RELLENO
Mantequilla
Queso
o cualquier relleno que tengas a la mano, preferiblemente
que sea salado para que contraste con el sabor semidulce de la cachapa.
PREPARACIÓN:
Desgranar el maíz y procesarlo en una licuadora sin llegar a licuar demasiado, añadir a esta mezcla el azúcar al gusto, la sal, el huevo y mezclar todo muy bien. La forma original de moler el maíz es en molino, pero no tenemos y por eso presentamos la alternativa con licuadora.
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@camilabarresibrandt4895 Жыл бұрын
Las cachapas venezolanas clásicas se hacen sin huevos y sin otros adictivos, sólo el maiz molido con agua y azucar o sal al gusto. (los huevos se emplean si la masa no tiene la consistencia adecuada) me encantó su receta.
@mundomymrecetas Ай бұрын
Muchas gracias, son divinas, así es, depende como esté el maíz 🌽
@carmenpatriciapadron2234 5 ай бұрын
Genial!! Ustedes si saben hacer cachapas. Finalmente se que hacer para no ponerle harina a las mias. Muchas gracias. 🇻🇪
@mafermesa8551 10 ай бұрын
Las cachapas mientras más blandito esta el maíz quedan más sabrosos Solamente se le añade sal y azúcar. Lo del huevo nunca lo he usado. Desde Venezuela.
@giotab1646 8 күн бұрын
Excelente explicacion y visuales.
@vivofeliz5069 Жыл бұрын
Amei a receita e o carisma de vocês. Deus os abençoe!
@rositarosales1705 9 ай бұрын
Felicidades 👏 me encanta son recetas bien explicadas y resultado excelente
@erikaalbornoz1164 Жыл бұрын
Gracias por su receta!!!! Super excelente!!!
@JessicaLugo-rz2ge Жыл бұрын
Lo haré para un plato típico del colegio. Sencilla y Fácil. Muy rica se ven
@himairarrazabal9462 Жыл бұрын
Que geniales sus tips! Muchas gracias. Todo muy bien explicado 🙌🏻 esta semana hago si o si♥️ gracias
@belkysguerra8085 9 ай бұрын
SE VEN ESPECTACULARES
@normarios8057 Ай бұрын
Yo la probé por primera vez en Santo Domingo en una vacaciones y me fascinaron las hacían con pollo estofado guisado o queso que rico gracias 🙏 ❤❤❤❤
@viancaquiroz6417 Ай бұрын
FELICIDADES...EXCELENTE .....LOS AMOOO😊😊😊
@VMusibay Ай бұрын
Gracias !!!!!
@miryanronquillo4104 7 ай бұрын
Muy delicioso felicitaciones
@gracielamartin-mo5wx 5 ай бұрын
EXQUISITO!!❤️ AQUI EN ARGENTINA los choclos dependen del clima..este año por ejemplo..no hubo buenos..Igual..muchas gracias por compartir sus enseñanzas! 😘 GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
@jcorderob Ай бұрын
Excelente video. Felicitaciones
@mabelcastroayala8541 5 ай бұрын
Si viven en Ecuador deberían probar las tortillas de choclo. Son deliciosas!
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Si, son muy ricas, y hechas por esas señoras con experiencia, mucho mejor
@detoditocook 10 ай бұрын
Wow se ven muy buenas👍
@user-yr2gr9rg7x 6 ай бұрын
Jojjooto venezuela
@luislopesdafonseca2921 25 күн бұрын
Cachapa de milho doce amarelo (Portugal)
@elizabethgarciadesuarez8084 6 күн бұрын
Cierto nunca le ponemos huevo y harina solo el maaiz.lehe azucar pisca de sal
@klaudia5137 Жыл бұрын
En Polaco lo llamamos "kukurydza" :) gracias por los truquitos, última vez cuando hize la cachapa no me salio bien, así la proxima vez usare trucos de ustedes 😊
@xoxetlankondormayavasqueza4955 8 ай бұрын
En polaco se llama y se le dice CACHAPA.......
@JesusNino-kr1qi 5 ай бұрын
Me Han Hecho Agua La Boca, Me Gustó Esa Receta?
@betaniabaez5333 19 күн бұрын
Ricoooooo
@ereniadebora 9 ай бұрын
De República Dominicana me en canta sele dice mai
@DarwinantonioBrito 3 күн бұрын
Yo vivo en monagas-Venezuela y alla se hace solo con maiz , sal y azucar.
@edithsiesverdadgomezzuleta4209 6 ай бұрын
Buenas noches amigos! Aquí en España se llama piña para potaje
@michellpapayani4643 Жыл бұрын
Que rico
@franklinnottaro 11 ай бұрын
slds mis concañeros un abrazo rompe costillas desde puerto la cruz
@aliciacervantes6025 10 ай бұрын
Maíz en Colombia 😊
@Patricia18253 Ай бұрын
===== En mi País 🇲🇽 y 🇺🇸 mi segundo país le decimos elote y en inglés 🌽 corn las mazorca le decimos cuando el elote ya está desgranado y eso se las damos a las gallinas para que escarben y después ya seco se ponen en el fogón ,se se usa como fuego 🔥y ahí no termina jeje las ceñidas se ponen en las plantas como abobo y ahí termino jejeje
@rociomurcia4047 6 ай бұрын
Gracias ricas
@celestemendoza2921 11 ай бұрын
Acá en RD🇩🇴 maíz
@dianaperez-alamo7780 11 ай бұрын
Mazorca 🇵🇷
@edithugalde3658 4 ай бұрын
Choclo lima Perú
@lilitacorbar7512 Жыл бұрын
En Perú le llaman choclo y es algo diferente al de Venezuela. El grano es más grande y y depende puede estar muy tierno lechoso o más seco.
@camilabarresibrandt4895 Жыл бұрын
Las cachapas se hacen con cualquier grano de maíz, la consistencia de la masa depende del gusto personal de quien la hace. El problema es que mucha gente que ha migrado a Sudamérica apenas sabían cocinar cuando dejaron el país y suceden locuras como aplicarle huevo a las cachapas o hacer arepas sin sal hahahahah
@golfsauw 9 ай бұрын
A nadie le importa Peru😅😅😅
@luisapalacios7212 5 ай бұрын
Si quieres hacer cachapa en Perú, tienes que comprar el choclo americano congelado. Si usas el choclo, no quedará igual.
@josefinagerez2531 9 ай бұрын
Cada quien cocina a su manera
@nardoleon8234 Ай бұрын
En colombia mazorca
@joserafaellugo1882 8 ай бұрын
En Colombia lo llaman mazorca 🌽
@YsbethPerez-xn4uy 11 күн бұрын
En Venezuela
@aliciacervantes6025 10 ай бұрын
Con queso crema son deliciosas y chocolate caliente deliciosas en la cena y lo q alimentan
@Dragon_9852 8 ай бұрын
Con queso crema deben ser deliciosas. Gracias por el consejo
@jijicama4506 8 ай бұрын
En México es elote tierno!!!!
@olivagutierrez4657 8 ай бұрын
En Colombia le decimos arepa de mazorca o kingsbane gracias
@Claudette68 4 ай бұрын
En /antioquia Colombia se les deice arepa de choclo. La mazorca es sencillamente el maiz ya sea amarillo, blanco, tierno, duro etc. Choclo es el maiz amarillo y tierno. todo tipo de maiz viene en mazorcas.
@dugrober 4 ай бұрын
En Barranquilla, Caribe colombiano decimos MAZORCA
@Claudette68 4 ай бұрын
An Antioquia les decimos arepas de chocolo o choclo. Mazonca es lel conjunto de los granos de maiz y donde vienen pegados. Choclo es porque el maiz es dulce y tierno pues si el maiz es duro no sirve para ese tipo de arepas. Ya seria maiz amarillo.
@sanchezramirez1990 9 ай бұрын
Gracias por la receta, pero cuanto drama en los comentarios por añadir huevo. Señores, las recetas evolucionan con el tiempo y por ello no hay q volverse loco.
@guillerminahernandez26 5 ай бұрын
,
@rjcookingmx 3 ай бұрын
Las recetas no evolucionan cuando son recetas autóctonas y tradicionales! La cachapa NO LLEVA HUEVO!
@calletanoaguilar1154 Жыл бұрын
Hola a qui en España es paniso
@xoxetlankondormayavasqueza4955 8 ай бұрын
Bicarbonato en vez d huevos,conserva, esponja y no da acidez🤫
@normarios8057 Ай бұрын
Cuando yo la probé las hacían como usted dice.❤
@luislopesdafonseca2921 25 күн бұрын
Maçaroca de milho
@eliudmartinez3475 Күн бұрын
En Venezuela este tipo de maíz tierno lo llaman Jotos
@patriciaperalta0411 Жыл бұрын
Como curan los calderos o cacerolas ustedes?
@yolicastillo1216 9 ай бұрын
En 🇳🇴 se llama Mais con “S”
@idegutierrez7014 8 ай бұрын
Las cachapas originales jamás jamás llevan huevos u otro ingrediente solo el jojoto azúcar poquita y una pizca de sal para realzar
@YsbethPerez-xn4uy 11 күн бұрын
SHALOM jojoto mazorca
@mariaravelo6485 3 ай бұрын
En Venezuela se lla maxorca de maiz o jojoto
@rosinelkelliszydlowski6717 Жыл бұрын
No Brasil, chamamos " milho"!
@guadalupecarreno535 Ай бұрын
Súper deliciosa
@mariablanco1768 Жыл бұрын
Y cómo curamos la sartén o budare
@eduvinasilva3049 Жыл бұрын
Venezuela le decimos jojoto oh mazorca
@olivagutierrez4657 8 ай бұрын
1:58
@andreinacardozi6524 Жыл бұрын
Maiz soy 100% venezolana
@yamantucerrano9119 Жыл бұрын
Eso dos troso de la tusa del maiz es para que la masa no sepomga asida
@edithugalde3658 4 ай бұрын
Yo vivo en Perú y el choclo es nas grande se prepara igual??
@edithsiesverdadgomezzuleta4209 6 ай бұрын
Y en Venezuela se le llama hojoto
@raidaobertodelgado8111 4 ай бұрын
Maiz y jojoto cuando esta tierno. Sabes q le sacaron el sabor yo no hubiera colado.
@mauropari5230 Жыл бұрын
Perú choclo porque es tierno Maíz por ya está seco
@keilysfajardo3109 Жыл бұрын
Donde consiguen budare en Ecuador?
@annaalbear6812 11 ай бұрын
Los venden pero no como los de Venezuela. En los cincuentasos o donde vendan útiles de cocina los hay, en Pika también, pero estos hay que curarlos bien. Yo utilizo la cazuela de aluminio.
@miladyortiz2937 6 ай бұрын
En mi pais se llama jojoto o maiz
@marlenivasquez2293 6 ай бұрын
En Honduras le llamamos elote!
@leticiauruetapena8363 8 ай бұрын
En la Costa colombiana,la llamamos,mazorca o maíz tierno.
@Claudette68 4 ай бұрын
Leticia que bien lo dices tu, o sea especificas que en la costa colombiana le dicen mazorca, porque he visto a varias personas decir que "rn Colombia se le dice mazorca, pues esas personas no saben que en Colombia existen otros departamentos como Antioquia donde se le dice " arepa de chocolo o choclo. Pero hay que espeficifar la region.
@aldomador 10 ай бұрын
MUY BUEN VIDEO, PERO EL RELLENO FINAL ME LO IMAGINE CON QUESO DE MANO O TELITA O GUAYANES, PERO NUNCA QUESO RALLADO, OSEA ESTO ES UN VIDEO BAJO EN PRESUPUESTO JIJIJI, SALUDOS 😋😋
@elianverjan4957 10 ай бұрын
Elote
@nenaarocha9871 8 ай бұрын
Colombia masorca
@olgaruiz1450 8 ай бұрын
Aqui en Costa Rica se les llama chorreadas, yo pongo en la licuadora, el maiz, con queso, axucar, pizca de sal y natilla, luego lo cocino y me lo como asi. Pero la receta original es solo el maiz con azucar o sal.
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Sii, las vimos en una receta despues de hacer este video, los latinos tenemos nos parecemos mucho y compartimos mucho en comun
@AnaCastilloparra-nm3ui 4 ай бұрын
En Venezuela se le dice jojoto
@paulaalvarez4285 3 ай бұрын
Las "arepas de chocolo", que hacemos en Antioquia Colombia, efectivamente no llevan huevo, ni leche, ni nada de esas invenciones, sal si se quieren saladas, o un poco de azúcar 😮
@user-iw3gs9lr4y 4 ай бұрын
El maíz se usa crudo?
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Si, crudo, saludos
@OpTLaEstresha Жыл бұрын
Y como se cura un budare??
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Quemando la sal en el
@emilcencelorio1183 4 ай бұрын
Yo la conozco como mazorca
@marianellyruizdiaz7131 4 ай бұрын
De Venezuela jojoto
@dianacarreno6831 3 ай бұрын
Mazorca cuando esta entera y maíz cuando esta desgranado
@eventosrominapariccivip Жыл бұрын
Me causa intriga como así lo consumen en crudo, mi pregunta es se puede preparar con el maíz de grano que tenemos en Perú? Sin causarnos pesados?Gracias.
@mariamolina3616 Жыл бұрын
Si es como la tortilla de choclo que preparaban nuestras abuelas con huevo, harina y sal, molian el choclo e batán o lo rayaban, lo creían en aceite, también le ponían zapallo cocido!! Viva el Perú 🇵🇪
@eventosrominapariccivip Жыл бұрын
@@mariamolina3616 Muchas gracias!! Que histórico aquí en Perú tmbn lo muelen tradicionalmente las abuelitas pero sobre todo en la parte sierra y lo elaboran en forma de tamales cocidos en una olla envueltos con las propias hojas del maíz. Son similitudes nuestras culturas saludos coordiales hacia Venezuela. 👏🏼💯
@margaritamadre6005 Жыл бұрын
@@mariamolina3616Hola yo lo hago con choclo y le agrego una lata de maíz amarillo y quedan ricas no compro el maíz amarillo o choclo amarillo aquí en Perú es muy duro como no tengo molino
@margaritamadre6005 Жыл бұрын
La mazorca se le coloca a la mescla para que no se dañe
@luisapalacios7212 5 ай бұрын
Compra choclo americano congelado o de lata. Si lo haces con el choclo que tienes, no te va a quedar igual.
@edwinbriceno3189 2 ай бұрын
La mazorca se usa en caso de que se quiera guardar la masa para otro día y no se dañe, muy bueno el video y educativo, la cachapa es como la hallaca en cada estado de Venezuela la hacen de diferente manera. Amigo ese budare esta bien pero bien quemado, le hace falta un limpieza, porque de verdad da pena.
@mundomymrecetas 21 күн бұрын
No está quemado, es así, está bien curado, cada cierto tiempo se le hace su retoque
@mariaalidaurbina4267 Ай бұрын
Mérida Venezuela jojoto
@sylviahernandez4977 Жыл бұрын
Jojoto, maíz 🌽
@mercedesalvarez2925 4 ай бұрын
Como yo digo, dentro de la misma familia se prepara diferente.
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Así es
@miriambuges9323 Жыл бұрын
La cachapa no lleva huevo de donde lo inventaron
@josechaparro8128 3 ай бұрын
No sé de que país sean ustedes Pero NOSOTROS LOS VENEZOLANOS lo primero que le echamos a la cachapa es algo que se llama MANTEQUILLA..no sé si tal vez la conozcan
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Minuto 11:19 ahí está la mantequilla que no viste. Somos Venezolanos y guariqueños
@malubo50 9 ай бұрын
Milho
@franklinnottaro 11 ай бұрын
...ARIPO LE DECIMOS AQUÍ EN PUERTO LA CRUZ🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@leneestrela9617 9 ай бұрын
Milho no Brasil.
@eduardomana7435 7 ай бұрын
Hice cachapas gon 37 mazircas y me salieron 7
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Queee...de que tamaño?
@samuelmedeiros8704 9 күн бұрын
no Brasil, maiz = milho
@patriciatapia1198 Жыл бұрын
Mucho rodeo que sea más práctico gracias
@yolicastillo1216 9 ай бұрын
Jojoto dice mi abuela, maíz 🌽 también, y a ella no le queda tan liquida.
@user-ex6jw1ez9n 3 ай бұрын
Falta el aguacate
@zhaidaluisamederosdiaz970 Жыл бұрын
la cachapas se hacen con jojotos tiernos y no lleva huevos
@neralysatencio3341 11 ай бұрын
Y ellos se asesoraron contigo cuando fueron a grabar el video?
@user-qm3hq6gv7e 5 ай бұрын
Ese maiz esta' crudo
@mundomymrecetas 2 ай бұрын
Si, debe ser crudo
@yuraimasalazar5850 12 күн бұрын
Yo crecí sembrando maíz y vendiendo cachapas a orilla de carretera y ahora veo que le ponen huevo de donde sacan eso, porqué le ponen huevo, no señor la mezcla no lleva huevo, si en realidad quieren el verdadero sabor venezolano, y criollo. No lleva huevos
@orihanamarcano2015 11 ай бұрын
Hablaron demasiado y no vi los 5 trucos 😢
@samirecheverria3231 Жыл бұрын
Hablan mucha paja y no terminan de arrancar
@nailaalvarez1787 6 ай бұрын
Por que hablan mucho
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