шоколадный крем ЛАКОМКА для начинки ТОРТОВ ! Пирожное КАРТОШКА с кремом ЛАКОМКА из Остатков Бисквита

Рет қаралды 177,173

3 жыл бұрын

В данном видео я подробно показываю рецепт вкуснейшего крема ЛАКОМКА для начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем получается со вкусом всеми любимого мороженого ЛАКОМКА и готовится очень просто !
Ингредиенты для крема:
500 гр охлаждённых сливок не менее 30% жирности
16 гр ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
200 гр шоколада с содержанием какао не менее 40% и не более 50%
300 гр творожного сыра (как ALMETTE, HOCHLAND) ( В Германии FRISCHKÄSE Doppelrahmstufe )
250 гр творога 9% жирности не кислого!!!( В Германии Speisequark 40%)
Этой порции крема хватает на начинку торта диаметром 26 см высотой 9-10 см
или, как у меня на фото разреза торта с полосатым бисквитом
диаметром 18 см и высотой 16 см
пропитка для коржей в торте на фото 300 гр кипячёной воды и 50 гр сгущёнки
ИНГРЕДИЕНТЫ для пирожных картошка:
250 гр обрезков от ванильного бисквита
ссылка на видео рецепта этого бисквита:
• БИСКВИТ без разрыхлите...
120 гр крема ЛАКОМКА
Ссылка на рецепт крема РАФАЭЛЛО:
• крем РАФАЭЛЛО - идеаль...
Ссылка на рецепт творожно-сливочного крема:
• универсальный ТВОРОЖНО...
Ссылка на рецепт ПОЛОСАТОГО бисквита, который печётся с одного замеса сразу:
• ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ...

Пікірлер: 179

@user-bo5nw2ve3j 14 күн бұрын

Добрый вечер. Я тоже пекла молочную девочку с малиновым кремю, стал торт нашим любимым. Завтра опять буду печь.

@user-mi4xx1lg6c 3 жыл бұрын

Верочка!!!! Так рада, что Вы показываете такие видео. Как будто нахожусь на курсах Кондитера!!!! Спасибо!!!! Вам за ваш труд, за интересную подачу материала. Слушать и смотреть огромное удовольствие!!!!

@user-bm8dg3up6f 3 жыл бұрын

У Вас такой успокаивающий голос!

@user-hr1mb3pb5p 3 жыл бұрын

Очень ценный канал! Очень! Спасибо Вам огромное!

@lubovagrisina4811 Жыл бұрын

Верочка, здравствуйте.Я из Мюнхена, очень много стала выпекать по вашим рецептам, первый торт был Молочная девочка с фруктами, точь в точь как вы и показывали.Пекла для внученьки на д.р. 3 годика. Торт получился тающий во рту, все гости были в восторге, а особенно внученька, потом второй и третий и понеслось.В результате я занялась тортоделием и как ни странно у меня получается и получается очень вкусно и почти профессионально. Вы меня вдохновили на это мастерство.Большое вам спасибо за такие МК. Я вам очень, очень благодарна.Если не секрет в каком городе вы живёте? Дай Бог вам крепкого здоровья. С большим уважением ваша подписчица Любовь.

@swetlanakrause6951 3 жыл бұрын

Вы женщина находка, все до подрбности разъясняет,просто супер, благодарю вас,....

@user-vl9jc2hx6c 3 жыл бұрын

Добрый вечер!Мы тоже очень рады каждой встречи с Вами и новым рецептам!!! Спасибо! 🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼💮🌼

@ludabeliaeva8723 3 жыл бұрын

Добрый день ,всегда очень рада Вам и очень жду Пироженое Павлова пожалуйста покажите 🌹

@user-qn4zd2cn1y 3 жыл бұрын

Боже как же вы всё грамотно и понятно объясняете

@user-zi8sn9xl7f 3 жыл бұрын

я приготовила картошку с этим кремом, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !

@user-wr1hj7dq7s 3 жыл бұрын

Красиво и со вкусом! 🎂👍

@user-wf2mt9tm9s Жыл бұрын

Как я люблю печь, а с вашим каналом-это удовольствие, огромное спасибо за ваши рецепты.

@dropdolls 3 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт

@user-hq6zs4mo1l 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт 🌸🌷💐👍

@MARYAMTORTDECOR 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт крема🤗

@lanapestik8966 3 жыл бұрын

Спасибо,за подробные рецепты!

@user-hd8is4rl2d 3 жыл бұрын

Верочка, спасибо, рецепт нужный!

@olgamufert6146 3 жыл бұрын

Обязательно попробую. Спасибо 😊 за рецепт.

@polinastroy4423 3 жыл бұрын

Спасибо! Все очень подробно! Будем делать!)))

@user-iu2rm2zu4d 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт вкусного крема!❤️🌹

@user-jc2zb8vf1w 2 жыл бұрын

Спасибо большое, очень красивый крем!

@user-fl9dh1de7u 3 жыл бұрын

Здравствуйте.Огромное спасибо,что делитесь рецептами.

@ludmilaganina67 2 жыл бұрын

Спасибо, Верочка, за очень подробное описание Ваших рецептов. Очень хорошо, что Вы всегда говорите о замене того или иного продукта. У нас в России не всегда есть такие продукты, как в Германии. Ещё раз - огромное спасибо. С благодарностью из Сибири, из города на Енисее.

@user-oo3gb7ps7u 3 жыл бұрын

Все Ваши видео очень полезны.

@user-mo5gk2ev7w 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю такой крем💕

@Eugenia68_ 3 жыл бұрын

Спасибо огромное,Верочка!Все Ваши рецепты сохраняю!

@OSch. 3 жыл бұрын

Огромное спасибо,Верочка.. 🌷🥀🌷🥀🌷🥀🌷🥀🌼🌼🌼🌼🌼

@user-jy9st2xk5j 3 жыл бұрын

Спасибо большое за вкусные рецепты!!!! С удовольствием готовлю по ним .

@user-df2oi6yg6d 3 жыл бұрын

Просто супер, золотые руки . Очень доступно доносите

@annabobko2770 3 жыл бұрын

Спасибо за вкусный крем, обязательно заберу его себе, благодарю за вашу работу, спасибо что делитесь с нами!!!!

@tatjanawins1368 2 жыл бұрын

Огромное спасибо, так всё прекрасно преподнесли 🙂👍👍👍👍

@user-fn3ly4os4u 3 жыл бұрын

У меня есть машинка, для утилизации остатков, муж называется 😂😂😂😂😂

@user-ek7qs9ne2f 3 жыл бұрын

Простите, а если остается один крем. А мужу сладкого нельзя. Тогда как? Нет, это серьезный вопрос. Куда девать остатки крема? Муж у меня диабетик.

@veravorobiowa2604 3 жыл бұрын

Ха ха ха у меня тоже есть такая машинка

@allakovalchuk4556 2 жыл бұрын

Ха ха 😁 а у меня сын 4.5 года и дочка 1.5 , только успевай давать.

@VusalaRashidova 3 ай бұрын

😂😂

@user-yd6fk3qj2u 3 жыл бұрын

Вера,огромнейшее спасибо за такие крутые рецепты💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

@user-jq3pn7ce6v 3 жыл бұрын

💯😍👍 спасибо за рецепт.🌹🌹🌹

@olgaschauer8613 Жыл бұрын

Наконец то я нашла это!!!!!!!!💥💥💥💥огромное спасибо. Теперь я вдвойне счастливее буду😃😃😃😃👌🏻

@user-px6lb9rp6d 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Видио очень полезное и информативное.Благодарю Вас.Обязательно попробуем.

@user-dj2bu4eq8q 3 жыл бұрын

Спасибо огромное за рецепт! Все понятно рассказываете !!! Очень рада,что нашла ваш канал!!!👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺

@irinapreis5045 3 жыл бұрын

Спасибо вам за этот рецепт крема. Он такой вкусный. Прям как мороженое.

@user-hn6ui3ep6d 3 жыл бұрын

Спасибо,нужно приготовить.Ммм

@ruhoollakaramani3518 3 жыл бұрын

Я очень-очень вам благодарно, всегда пользую ваши рецепты. Так хорошо всё обясняете. Спасибо большое !!!🌹

@anjelak.9174 3 жыл бұрын

Sdelala krem. Vishel nemnogo jidkovat (navernoe perebila kogda dobavila skokolad. No ochen vkusnii krem. Deistvitelno vkus lakomki. Spasibo Vera.♥️

@user-xd5zh6pi6c 3 жыл бұрын

Большое вам спасибо за канал, много полезной информации! Вы просто умничка! Спасибо, что делитесь своим опытом! Всего вам хорошего, удачи и процветания! 🌹🌹🌹

@user-fr9po8tt2d 3 жыл бұрын

Спасибо ваам огромное..

@user-cb1wm2lg1d 3 жыл бұрын

Спасибо большое за вкуснейший рецепт. Сегодня сделала по вашему рецепту. Это безумно вкусно!!! Вкус действительно советского мороженого Эскимо!!!!!!!

@user-wu8hu4lh6z 3 жыл бұрын

Вера, вы, такая умничка! Слушать и смотреть ваши видео - одно удовольствие. Все спокойно и понятно.Вам удачи и здоровья, а нам ваш опыт и рецепты.С уважением.

@anushrvonbiloliddin4471 9 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт. 🤗👍🌺💐🌷🌹🌷 Желаю Вам счастья здоровья и успехов во всем.

@user-eb2zl2uw9s Жыл бұрын

Хороший кре, спасибо вам!!! Всегда все видео интересные и полезные, и очень хорошо и приятно обьясняете!

@user-bi8wf8pz9l Жыл бұрын

Здравствуйте набрела на ваш канал,стряпала торты,очень вкусные все были в восторге,огромное вам спасибо,здоровья вам и благополучия.

@Umka_28 3 жыл бұрын

Огромное спасибо

@user-ik4fh6rk2e 3 жыл бұрын

Вера добрый день. Спасибо за мк,очень вкусный крем,только я делаю без творога. Спасибо я каждый день смотрю и восхищаюсь вашей работай,вы мастер своего дела. Спасибо.

@tanechkin81 Жыл бұрын

Сейчас у меня в холодильнике уже лежит заготовка для морковного торта, но в следующий раз я обязательно сделаю Ваш тортик с кремом Лакомка!

@user-qt4um2ux6s 3 жыл бұрын

Благадарю,очень интересно завтра же попробую

@user-qt4um2ux6s 3 жыл бұрын

Попробовала и крем и тортик за одно вкус действительно как морожнное вместо шоколада добавила шокаладную пасту ,спасибо большое теперь у меня три девочки в копилочке супер

@elmirazakirowa3992 3 жыл бұрын

Здорово, невероятно, практично, экономно, вы очень креативная, я очень рада за вас, 🍰☕💐спасибо вам за труд, спокойное подробное, объяснение

@ellemsehoup1726 3 жыл бұрын

В каком месте это экономно? Данный крем выйдет рублей на 500 минимум

@pfeiferhilda1917 3 жыл бұрын

Вера ,делала вчера крем развела, хватило на 2 тортика 18 см.., очень вкусный спасибо вам большое

@user-xq3hs8kg2u 3 жыл бұрын

Приготовила этот крем, но добавила творог не обычный 9%, как делала с Клубничным Мороженым (пробивала блендером до пастообразного состояния, если честно не очень понравилось, вкус творога), а добавила пастообразный мягкий творог 5%, не было в магазине 9%. На вкус понравилось больше, действительно как мороженое шоколадное. И я решила так, что брать лучше мягкий пастообразный творог 5 или 9%, намного вкуснее. И в сливки приходится добавлять загуститель до хороших пиков не взбиваются без него, а потом вообще разжижается, беру сливки Петмол 33%. Очень классный вкусный крем. 😋😋😋👍👍👍

@galinazimmermann2903 3 жыл бұрын

Спасибо Вам Вера. Это лучший канал. Удачи вам. Советую многим подругам Ваш канал

@cakescooking 3 жыл бұрын

Галина, спасибо Вам большое !

@shoutoutproductions4915 3 жыл бұрын

Super 👍

@user-dz3bo5lm9r 3 жыл бұрын

Спасибо

@anjelinadjoly_9256 3 жыл бұрын

Вера, огромное спасибо за подробное объяснение творожных сыров в видео, особенно для девочек из Германии🌺🌺🌺🌺🌺 Всегда, как и многие другие девочки, с нетерпением жду Ваших новых видео! И с удовольствием прийму участие в Ваших воркшопах, если таковые намечаются на будущее!😍😍😍

@user-zr9tj1wj5v 3 жыл бұрын

Как всегда, на недосигаемой высоте! Жду урок по Кейк попсам.

@valentinasaranpaa2303 3 жыл бұрын

как же мне все понравилось, так хочу этот торт с жтим кремом испечь на Рождество деткам но не пойму какой же мне сыр купить здесь у нас в Швеции🙈🥺вы все так нежно и ясно объясняите что не знаю если решусь на этот крем 🙉спасибо за прекрасное мастер класс 🌷

@user-vo6jx3xm4b 3 жыл бұрын

Ооочень простой!!!

@Julia-pc1rj 3 жыл бұрын

Вера,спасибо за рецепты! Замечательный канал,очень рада что нашла Вас. Поделитесь рецептом крема для покрытия.

@cakescooking 3 жыл бұрын

на том тортике в видео -это наш обычный БЗК. Видео по белковому крему есть на моём канале

@user-xo6vn3rc8j 3 жыл бұрын

ПРЕМНОГО БЛАГОДАРНЫ!!! ХОЧЕТСЯ ВСЁ ПОПРОБОВАТЬ! 100% ЭТОТ КРЕМ- БУДЕТ СУПЕР !!! ОН ПО СОСТАВУ ПОХОЖ НА КРЕМ "КЛУБИЧНЫЙ ПЛОМБИР" К ОВАЛЬНОМУ ТОРТИКУ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА". Обязательно буду пробовать и радовать родных!!! С-П-А-С-И-Б-О Вам большое !!! Всё получается с первого раза!!! И продукты доступные. РАДЫ КАЖДОЙ ВСТРЕЧИ И НОВОМУ РЕЦЕПТУ!!! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

@cakescooking 3 жыл бұрын

Спасибо Вам большое ! Я очень рада, что у Вас получается !

@galinazimmermann2903 3 жыл бұрын

Согласна на все 100%

@tatianakataeva5699 Жыл бұрын

У меня один совет к читателям . После взбития сливок поменяйте насадку венчик на насадку лопатка , а то есть большая вероятность на поломку венчика . Мой к сожелению опыт ... 😊

@galinazimmermann2903 3 жыл бұрын

Я приготовила бисквит большой по Вашему рецепту. Он ОБОЛДЕНЫЙ, сегодня из одного бисквита сделала машинку Маквин

@cakescooking 3 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за отзыв ! Успехов Вам !

@Natalya.75 Жыл бұрын

"Как утилизовать остатки бисквитов?" У меня они не доживают до какой-либо утилизации 😅... Приходят любопытные "на запах" и хомячат "что можно".👍🏻 Канал очень интересный и полезный🌹. Рецепты всегда получаются!!! Уже не один тортик повторила👍🏻😋

@svetlanapronina2708 Жыл бұрын

Какой прекрасный коммент! Такой душевный.. И в нашей семье так же.😂

@swetaberesch2495 3 жыл бұрын

Доброго времени суток, скажите пожалуйста сколько градусов должен быть шоколад, спасибо

@arzu934 3 жыл бұрын

Здравствуйте!можно шоколад молочный добавить колебаут на развес который?я горький шоколад не люблю просто

@leonets5878 2 жыл бұрын

Подскажите, а глазурь можно использовать?

@LenaD14 2 жыл бұрын

Какой загуститель добавляете? Как называется или аналог, подскажите пожалуйста

@user-ov4ql8sr3y 3 жыл бұрын

Здраствуйте можно без творога?

@spasennaya. 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, Бош справляется с бзк и нугой? И какая у вас модель?

@Iren3000 3 жыл бұрын

Спасибо огромное❤️ А если заморозить, то получится мороженое «Лакомка» 😃

@cakescooking 3 жыл бұрын

попробуйте, да вкус очень напоминает

@user-ur9nb9ry5s Жыл бұрын

А можно добавить творожный сыр сделанного самостоятельно из кефира?

@user-hz2wi4he5t Жыл бұрын

Здравствуйте можно ли использовать этот крем с шоколадными каржами на нижнем ярусе верхний будет морковный? Заранее спасибо

@olgamikheeva1959 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько минут вы взбивание сливки, чтоб не перебить? Спасибо если ответите!

@user-do6sk2te3i 3 жыл бұрын

Спасибо за такой рецепт , действительно всё просто.Скажите , а капкейки им можно украшать он не поплывёт? Ещё раз спасибо и удачи. Ждём ещё чего нибудь новенького.

@lyubovra 3 жыл бұрын

Спасибо очень доступно и очень интересно ваш сайт, супер👍👏👏👏👏🤗🤗🥰🥰

@user-zx9pj1by6o 3 жыл бұрын

Большое Спасибо за рецепт! Можно ли брать для такого крема детский творог мягкий ?

@cakescooking 3 жыл бұрын

он должен быть как советский диетический творог по консистенции

@bubonik91 3 жыл бұрын

Подскажите, а если шоколад с меньшим содержанием како?

@user-cz9ft8be1b 3 жыл бұрын

Скажите как этот крем сделать без шоколада? спасибо

@innatsololo526 3 жыл бұрын

привет живу в италии что больше подойдет филадельфия или рикотта _? большое спасибо за рецепты

@cakescooking 3 жыл бұрын

филадельфия подойдёт, не рикотта

@user-vi9mr8xs1y 2 жыл бұрын

Вера подскажите пожалуйста, почему шоколад крупинками, можно как то чтоб крупинок не было?

@user-th2yy8wm9i 3 жыл бұрын

Добрый вечер!Подскажите пожалуйста, можно ли твороо заменить рикоттой?У нас вкусный творог сложно найти.

@cakescooking 3 жыл бұрын

я бы не стала этого делать. у рикотты специфический привкус.

@alikigiannidi1001 3 жыл бұрын

Вера вы супер !!!скажите мне пожалуйста я в Германии не могу найти сливки более 30 % .

@helenabraun4800 4 ай бұрын

Посмотрите в Kaufland, Rewe, Edeka 😊

@user-so9qy2ie9z 3 жыл бұрын

Рецепт понравился. Подписалась.Скажите пожалуйста про свой миксер .Вы им доволный.Я хочу такой миксер купить

@cakescooking 3 жыл бұрын

мой миксер старенький совсем. уже сняли с производства. Я им довольна

@user-so9qy2ie9z 3 жыл бұрын

Спасибо за ответ

@user-fw3tt3bp4q 3 жыл бұрын

Добрый вечер! Скажите пожалуйста, а можно взбить крем ручным миксером?

@cakescooking 3 жыл бұрын

да

@elvirashakirova1171 3 жыл бұрын

😍

@user-fx3ll1uz2z 3 жыл бұрын

Очень вкусный но по себестоимости ну очень дорогой 😋😁

@cakescooking 3 жыл бұрын

смотря где....

@user-fx3ll1uz2z 3 жыл бұрын

@@cakescooking это точно, я посчитала по нашим ценам а к бисквиту шоколадная молочная девочка подойдёт крем шоколадный пломбир бюджетный?

@user-sy2wq1ex1g 3 ай бұрын

Здравствуйте. Меня остался крем после сборки торта. Сколько и как можно его хранить?

@veramasiulis9198 3 жыл бұрын

Я живу в Америке хочу попробовать сделать такой крем Подскажите пожалуйста что такое творожно сливочный сыр Спасибо

@cakescooking 3 жыл бұрын

сыр типа Филадельфия

@veramasiulis9198 3 жыл бұрын

@@cakescooking спасибо большое

@user-sv3tv1nb7u 3 жыл бұрын

Скажите пожалуйста про шоколад. Вы сказали что нужно брать от 40 до 50 процентов какао. Я в России смотрела и не нашла. Просто есть или 70 или 25 процентов. Подскажите пожалуйста как быть, так хочется такой крем сделать. Можно в крем вместо творожной массы добавить больше творожного сыра и сколько. За ранее вам благодарна.

@user-qi2fl3xb5o 3 жыл бұрын

Здравствуйте Вера, если вас не затруднит ответьте пожалуйста-можно ли темный шоколад заменить белым? Спасибо.

@cakescooking 3 жыл бұрын

можно, есть на моём канале подробное видео по этому крему !

@user-qi2fl3xb5o 3 жыл бұрын

@@cakescooking Вера здравствуйте, большое вам спасибо за ответ и за рецепт.

@m_a_l_i_k_a_ 3 жыл бұрын

Здравствуйте! А можно использовать обычный шоколад а не кувертюр?

@cakescooking 3 жыл бұрын

да

@user-ed1hd7gi7c Ай бұрын

Доброго времени суток🤗 В шоколадной девочкушке у вас крема в 2 раза больше чем есть в рецепте по ссылке. В том рецепте у вас написано что данного крема хватает на диаметр 26 и высотой 10, пропорции точно верные ?

@user-yd6fk3qj2u 3 жыл бұрын

Подскажите, если покрывать торт бзк, изолировать нужно бока масляным кремом?

@cakescooking 3 жыл бұрын

я изолирую

@user-fy4gf5be2s 3 жыл бұрын

А можно добавить творожную массу,заместо творога?

@cakescooking 3 жыл бұрын

не пробовала

@innatsololo526 3 жыл бұрын

и расскажите пожалуйста про ваш миксер !!

@cakescooking 3 жыл бұрын

старенький бош 700 вт

@nataljagaus125 3 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста какие и в каком магазине вы берёте сливки 33 процента.Я сколько не искала только 30 процентов вижу.

@cakescooking 3 жыл бұрын

в оптовых только типа метро

@likyalikya2823 3 жыл бұрын

Ваш сливочный сыр соленый или нет? Он похож по вкусу на филаделфию?

@cakescooking 3 жыл бұрын

да, солёный

@galinagil2898 3 жыл бұрын

Здравствуйте Вера, скажите пожалуйста сколько минут вы взбиваете сливки? Вы их взбиваете сначала на медленной скорости миксера , потом постепенно увеличиваете скорость?

@cakescooking 3 жыл бұрын

зависит от количества и жирности

@user-co6nq2my5w 3 жыл бұрын

@@cakescooking ж