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CANTUCCI alle Mandorle Ricetta Originale
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In questo video ti mostro come preparare dei Cantucci (biscotti di Prato) alle mandorle croccanti secondo la ricetta tradizionale.
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🧁 INGREDIENTI
550 gr di farina 00
400 gr di zucchero semolato
3 gr di carbonato di ammonio
3 gr di sale
3 uova (170 gr)
2 tuorli (40 gr)
80 gr di burro
300 gr di mandorle
3 cucchiai di latte
scorza di arancia
scorza di limone
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni. La pasticceria è la nostra passione principale.
Vogliamo mostrarti come potrai creare anche tu torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
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#dolcifattiincasa #ricettadolce #tortefatteincasa
@torteitaliane Жыл бұрын
In questo video ti mostro come preparare dei Cantucci (biscotti di Prato) alle mandorle croccanti secondo la ricetta tradizionale. Prova la nostra ricetta e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi, oppure condividi la tua ricetta preferita. 🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Torcetti al burro kzfaq.info/get/bejne/qpqSn5tm2ZmlfHk.html Baci di Dama kzfaq.info/get/bejne/rNRziM2ptZbak30.html Brutti ma Buoni Frollini al burro kzfaq.info/get/bejne/nNOaZple0Lepn5c.html
@annacampione6585 Жыл бұрын
Complimenti! Grazie per aver condiviso la ricetta 👏👏👍👍👍👍👍🥰🥰
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Anna grazie, un 😘
@esthergonzales257 Жыл бұрын
Gracias por compartir tus recetas con nosotros. Bendiciones 🙏 ❤😘
@torteitaliane Жыл бұрын
Gracias Esther!
@CarlosOliveiraMNT 3 ай бұрын
Parabéns amei você é o melhor... Sou de São Paulo, Brazil
@torteitaliane 3 ай бұрын
Obrigado Carlos!!!
@rosagorgoglione6947 10 ай бұрын
Dopo li farò spero che mi vengano bene, cmq siete moto bravi a spiegare❤
@mihaelapaun4191 Жыл бұрын
Buonissimi per la colazione!!!
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Mihaela, esatto sono i miei biscotti preferiti.
@robertonardello8165 Жыл бұрын
Grandi, grandi......che ve lo dico a fa!!!!#😃🖐
@torteitaliane Жыл бұрын
Grazie.mille Roberto.
@patdodu211 Жыл бұрын
Complimenti ! ☀️☀️☀️
@torteitaliane Жыл бұрын
Grazie Pat!
@francaserra6991 Жыл бұрын
Bravissimi.Che buoni
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Franca, grazie. Se ti piacciono I nostri video iscriviti al canale.
@elenacammarano4447 Жыл бұрын
Complimenti grazie per questa ricetta ma si può usare il lievito normale per i dolci👏👏👍👍
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Elena, mi spiace ma non si usa il lievito per dolci per questo tipo di ricetta.
@saziyeturk7320 10 ай бұрын
Mükemmel görünüyor teşekkürler ❤❤❤
@roseconklin5392 Жыл бұрын
Grazie!!!
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Rose, grazie mille.
@elviramabilia9196 Жыл бұрын
Ciao farò anche questa ricetta garantito perché so già che sarà buonissimo . Vorrei tanto un frolla al mais puoi aiutarmi grazie ❤
@mariaelenagarciamarchesi8439 10 ай бұрын
Quisiera saber si las almendras se ponen tostadas o crudas y que es el amonio muchas gracias un saludo muy cordial desde Valencia España 💖😊
@massimilianoitalia9444 5 ай бұрын
Si sono tostate,carbonato di ammonio è ammoniaca per pasticceria,non per pulizia!
@mariadurzo5612 8 ай бұрын
li faccio mi piace❤
@veronicarussello7707 3 ай бұрын
Si può avere un tempo indicativo in minuti x entrambe le infornate?, grazie!
@francaserra6991 Жыл бұрын
A proposito le mandorle vanno tostate?Grazie
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Franca, non vanno tostate.
@vitinamarinesi3676 Жыл бұрын
La receta de la cazatella Siciliana gracias
@sanaaabdelrazik2056 3 ай бұрын
Come può sostituire carbonato d' ammonio
@torteitaliane 3 ай бұрын
Ciao, il carbonato d'ammonio è anche chiamato ammoniaca per dolci. Non si può sostituire nei Cantucci.
@Theoliszt2014 Жыл бұрын
Delicioso! 😋
@torteitaliane Жыл бұрын
Gracias Silvia!
@atrinka1 Жыл бұрын
can you substitute baking powder for ammonia powder? Here in the USA the ammonia powder it's not commonly found. Thanks!
@torteitaliane Жыл бұрын
Hi Raquel, I'm sorry but you don't use baking powder for this type of recipe. The yeast changes the taste of the cantucci.
@atrinka1 Жыл бұрын
@@torteitaliane Thanks! I'll have to travel to Italy and try them! Not a bad plan😁
@thierrythierry5313 Жыл бұрын
magnifique
@torteitaliane Жыл бұрын
Merci Thierry!!!! 😘
@GTD777 5 ай бұрын
Puedo sustituir el bicarbonato de amonio por el bicarbonato de sodio?
@torteitaliane 5 ай бұрын
Hola, no lo siento, son dos cosas diferentes.
@annemariefarina5336 5 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@torteitaliane 5 ай бұрын
Ciao, grazie mille! Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@firdausal-rashid2794 4 ай бұрын
👍👍💐
@mariafiusco7862 6 ай бұрын
Nella ricetta scritta indicate come numero di uova 4, ma nel filmato ne mettete tre. Delle due quale è corretta? Vi segnalo inoltre che nel filmato inserite buccia di arancia e limone, che non sono riportate nella ricetta scritta. Grazie. Maria
@torteitaliane 6 ай бұрын
Ciao Maria, scusa, ho corretto. La versione giusta è sempre il video.
@stefymonti Жыл бұрын
Carbonato di ammonio sarebbe l'ammoniaca per dolci?
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao Stefania. Si esattamente. Se ti piacciono I nostri video iscriviti al canale.
@donaharrisburg5469 Жыл бұрын
😊💫💫
@torteitaliane Жыл бұрын
Thank you Dona!
@annamariastella3378 8 ай бұрын
Scusa mi dispiace per te ma nella ricetta originale non ci va il burro
@torteitaliane 8 ай бұрын
Ciao Anna Maria, ti ringrazio per la tua preoccupazione nei nostri confronti. La ricetta è fantastica, puoi provarla e farci sapere la tua opinione e/o condividere la tua ricetta qui nei commenti. Grazie per il contributo.
@2023vvv Жыл бұрын
Печенье сильно жёсткое??? у нас с зубами проблема бабушка старенькая, сможет разгрызть?
@stefymonti Жыл бұрын
Sono biscotti da inzuppare, quindi non ci dovrebbero essere problemi per i denti delle nonnine si a parte le mandorle 😅
@torteitaliane Жыл бұрын
Dipende da quanto prolunghi la cottura. Se non possono essere troppo croccanti evita la seconda passata in forno.
@michelamaglione9549 10 ай бұрын
Dove trovo il carbonato? Mai sentito
@torteitaliane 10 ай бұрын
Ciao. Lo trovi al supermercato. È un agente lievitante molto usato, chiamato impropriamente ammoniaca.
@michelamaglione9549 10 ай бұрын
@@torteitaliane ah ok allora ce lho l'ammoniaca per i biscotti!! Provo a farli ti ringrazio i miei amano questi biscotti mia mamma li compra sempre!
@torteitaliane 10 ай бұрын
Ok, fammi sapere se sono piaciuti.
@michelamaglione9549 10 ай бұрын
@@torteitaliane certamente!!!
@lavieropierre 8 ай бұрын
Si può mettere meno zucchero
@carmenmartucci4429 Жыл бұрын
👏👏👏🌹🌹🌹🌻🌻🌻🫶
@torteitaliane Жыл бұрын
Grazie mille Carmen!
@aldo_domingo_2610 Ай бұрын
Ho fatto la ricetta ma quando l'ho messa in forno si sono attaccati e la base si è bruciata. Non mi è piaciuta questa ricetta.
@torteitaliane Ай бұрын
Ciao Aldo, mi dispiace, evidentemente sei alle prime armi. Se un dolce brucia in cottura non è certo colpa della ricetta. Basta vedere come sono venuti i nostri. Evidentemente non hai usato la carta da forno, come indicato nel video.
@dafyyfad3677 Жыл бұрын
sono un po perplessa sulla quantità di zucchero.. mi sembra veramente tanta..
@torteitaliane Жыл бұрын
Ciao, ti consiglio di provare la ricetta e poi magari fare delle variazioni secondo i tuoi gusti. Poi se vuoi condividi la tua ricetta preferita.
@dafyyfad3677 Жыл бұрын
@@torteitaliane certamente... già collaudata 😁😁 Ho dimezzato la quantità di zucchero e devo dire che sono risultati molto gustosi
@torteitaliane Жыл бұрын
Bene, grazie per il contributo, magari altri ci proveranno e ci faranno sapere la loro opinione.
@blackout4988 10 ай бұрын
Sapevo che nella ricetta dei cantucci non cè il burro ne l'olio..😮
@tanyjesson4886 3 ай бұрын
Non trovo la recette scritta Dove e per piacere Scusate
@torteitaliane 3 ай бұрын
Ciao, la trovi in descrizione
@tanyjesson4886 3 ай бұрын
Grazie 🙏
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