Cantuccini - Mandelgebäck
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11 жыл бұрынDie Krönung zu einem Cappuccino oder einem abschließenden Dessertwein sind #Cantuccini. Vito Guiffrida, Inhaber Ristorante Delizia, genießt sie nicht nur, er kann sie auch backen und zeigt worauf es bei diesem #italienischen #Mandelgebäck ankommt.
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#kekse #italienisch #backen #kaffeegebäck
@Mariciella 10 жыл бұрын
Ein sehr schön gemachtes und leicht verständliches Video. Lediglich einen Kritikpunkt hätte ich anzumerken: Das Abnehmen eines Rings ist in Bezug auf die Hygiene vor dem Kochen und Backen dringend anzuraten.
@sophiayang1807 10 жыл бұрын
please~does anybody know what is the material name in english?????????I really really want to bake this lovely coockie!!!!!thx so much~
@Sechari 10 жыл бұрын
he used: 250g flour , 2 eggs (plus an extra yolk to brush the logs before you bake them, 100g whole almonds, 50g melted butter, 140g sugar, the rind of half a lemon and a pinch of vanilla and baking powder. The baking temperature is 180C and he bakes the for 15-20 mins, and then lets them rest in the oven for another 5-10 mins after he's cut the logs into individual cookies.
@sophiayang1807 10 жыл бұрын
Sechari thank you sooo much！！！
@tinalysmyth4360 9 күн бұрын
Das ist ein Profi? Ein gelernter Koch?😂 Jede Hausfrau, die ich kenne, händelt Teig professioneller. Außerdem ergibt die Teigmenge im Video niemals die Gebäckmenge auf dem Blech.
cooking kisy
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