CAP boulanger en candidat libre, l'épreuve pratique en vidéo !

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00:00 présentation
00:57 fiche technique CAP boulanger
01:51 organigramme CAP boulanger
02:40 les pétrissages des pâtes CAP boulanger
05:08 le tourage des croissants CAP boulanger
06:07 division des pains au lait CAP boulanger
06:52 façonnage des pains au lait CAP boulanger
07:38 detaillage de la pâte levée feuilletée CAP boulanger
08:33 division du pain courant CAP boulanger
10:27 division et façonnage du pain de campagne CAP boulanger
11:43 mise au four du pain. CAP boulanger
12:16 table présentation CAP boulanger
16:54 débriefing
A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez

Пікірлер: 190

@emiliemarsollat7589 2 жыл бұрын

Courrier de la maison des examens reçu ce soir: Admise!!!! Je suis vraiment tellement contente :) Je renouvelle, un immense merci à Fabrice dont es vidéos et la journée de CAP m'ont aidée de manière déterminante, un grand merci à vous tous pour vos encouragements! A très bientôt.... on continue à suivre les vidéos chaque semaine!!

2 жыл бұрын

Excellent je suis trop content pour toi bravo 🙏🙏💥💥💥

@Nico_is_back 2 жыл бұрын

Super sa me motive pour demain matin examen blanc a 8 h30

@draganstosic6141 Жыл бұрын

Bravo à vous !

@Coeursds.sav_Falone 2 жыл бұрын

Bravo chef pour ton coaching et tes explication , elle s'en est sortie chapeau et les notes sont une bonne idée. Félicitations Emilie 👏👏

2 жыл бұрын

Merci infiniment

@marcmehay4328 2 жыл бұрын

Ouaaa, la tension est palpable, bravo Emilie, vous n'avez rien lâchée......et merci Mr Fabrice....

2 жыл бұрын

Merci à vous

@francispitalon7380 2 жыл бұрын

Très bien cette vidéo. Aussi, je voudrais donner un grand coup de chapeau à cette dame qui, comme elle le dit s'est débrouillée toute seule depuis chez elle pour se former. Bravo Madame.

2 жыл бұрын

Merci a vous!

@Nico_is_back 2 жыл бұрын

Super beau .... Super cool je fait également une reconversion professionnelle et j'ai eu un coup de foudre pour la boulangerie ❤️❤️❤️🥖🥖🥐🥐🥐✨🇲🇫 j'ai quitté les travaux publics ou c'était trop difficile pour moi. Et je fait mon cap en 8 moi . Et a chaque baguette, chaque tradi et tradi-graine c'est juste magnifique 🤜🤛🤙🥖🥖🥐,🇲🇫

2 жыл бұрын

Merci beaucoup !!

@nordineguelmine3108 2 жыл бұрын

Merci chef pour cette fabuleuse vidéo et félicitations à Émilie elle sait parfaitement débrouiller ☺️👍💪👏👏

2 жыл бұрын

Merci du message 🙏

@karimben4104 2 жыл бұрын

Je suis nouveau sur votre chaîne. Je suis technicien supérieure en Télécom et informatique et je fais des études en langue à Uni-Lorraine à distance et je vis en Allemagne. Ces dernier jours je regardes vos vidéos ça m'attire trop et ça me donne envie d'apprendre et atteindre les niveau cap boulanger. Merci beaucoup

2 жыл бұрын

Bienvenue sur la chaîne 🙏

@michelparis3193 2 жыл бұрын

Toujours un plaisirs de regarder tes vidéo Fabrice, bravo Émilie pour ce beaux travail.

2 жыл бұрын

Super merci

@gogosaulnier8428 2 жыл бұрын

Je passe mon temps à faire votre métier car je le sublime .une reconversion j ai 37 ans .je travaille dans la logistique et je suis et j ai envie d essayer. Merci chef et bravo Émilie survolté.

2 жыл бұрын

Merci à vous allez c'est partie!!!!

@clo8597 2 жыл бұрын

Vraiment génial et superbe idée cette vidéo merci 🙏 et bravo à Emilie !!!

2 жыл бұрын

Merci beaucoup 😊

@stevemathieu3691 2 жыл бұрын

Merci et bravo a Emilie!!! Chapeau.

2 жыл бұрын

Merci pour elle

@zora0610 2 жыл бұрын

Bravo chef merci. Pour ce bon pain que vous faite bien et tous le reste merci

2 жыл бұрын

Merci à vous

@abibafavor9007 2 жыл бұрын

Bravo chef Fabrice pour vos vidéos et encouragements.

2 жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

@jean-michelmathon9756 2 жыл бұрын

Excellent bravo pour tout le travail 👍la vidéo était impeccable 😃

2 жыл бұрын

Merci beaucoup

@driouchehassina8548 2 жыл бұрын

Bravo Émilie chapeau bas je vais me préparer un cap boulanger tu m à vraiment booster 👍👏😊😊😊

2 жыл бұрын

Merci beaucoup 😊

@remypark3626 2 жыл бұрын

Bravo Émilie merci fabrice👍👍👍💪💪

2 жыл бұрын

merci beaucoup!

@sboubie2951 2 жыл бұрын

Vivement ma reconversion... Tu donne toujours envie d en apprendre plus ! Chapeau

2 жыл бұрын

Génial !

@catherineiselin 2 жыл бұрын

Merci Boss!! I learned so much from you, it is incredible. So much more to learn though! I love your videos and also your great ability to communicate.

@catherineiselin 2 жыл бұрын

Elle est adorable, cette femme.

2 жыл бұрын

MErci!! Catherine a bientot

@manouu110570 2 жыл бұрын

Genial !! merci pour cette video

2 жыл бұрын

Avec plaisir 🙂

@papsoull 2 жыл бұрын

Merci car je passe mon examen cette

2 жыл бұрын

Courage

@benoitjacquard7846 7 ай бұрын

C'est grâce à tout cela que nous avons de plus en plus de professionnels d'exception. Bravo. Lol , c'est ironique bien entendu

7 ай бұрын

Pffuu je pense pas vraiment. Les reconversion sont.plus motivés que les élèves dans les classes.. Le problème c'est que c'est un métier difficile et les jeunes fuient ce genre de contraintes

@fredericpirot3004 2 жыл бұрын

Bravo Emilie, super boulot

2 жыл бұрын

c'est gentil merci pour elle

@opheliegruner5973 2 жыл бұрын

Superbe vidéo 😍😍 bravo ! Toujours aussi fan de vos vidéos ! J'aurais aimé trouver ce genre de vidéo pour mon CAP Patissier

2 жыл бұрын

Oh merci beaucoup !

@macgyverwife3636 2 жыл бұрын

j'attends votre vidéo impatiemment :-)

2 жыл бұрын

😊

@fredericlormeau1947 Жыл бұрын

Un grand bravo pour la dame à t elle obtenu le cap 👍👍👍👍👍

Жыл бұрын

Oui tout à fait

@abibafavor9007 2 жыл бұрын

Félicitation Émilie.

@mahamadoudrame2743 2 жыл бұрын

Bien fait bon travail merci

2 жыл бұрын

Merci à vous

@constantin1959 2 жыл бұрын

Bravo Emilie !!

2 жыл бұрын

Merci pour elle

@labaunedenis9881 2 жыл бұрын

Bon bein moi préparation sur 6 mois en alternance CIFA et fournil... la vidéo tombe super bien et me montre à quoi m'attendre

2 жыл бұрын

Exactement c'est fait pour!

@benoitgilleron3668 2 жыл бұрын

Ça me rappel mon cap a l'école EBP paris 12 ème très très bonne vidéo 😉

2 жыл бұрын

A super bon souvenir !

@Nico_is_back 2 жыл бұрын

Magnifique sa me motive pour demain 🤜🤛je commencerai par mes viennoiseries 🥖🥖🥖🥐🥐🥐🇲🇫 ✨ merci✨

@Nico_is_back 2 жыл бұрын

Je commence à 8 h30

2 жыл бұрын

Cool

@Nico_is_back 2 жыл бұрын

Je suis au taquet ... En 1 heure je vais tout pétrir 🤜🤛 bien mettre les pain viennois au frais... Et tradition suivre tes conseils cool, 1 h45 de pointage en masse division détente façonner et après pendant 1 heure 🤜🤛🥖🥖🥐🥐🥖 Les gens mérites tellement d'avoir de la qualité 💝🤜🤛🥐🥖🇲🇫je te tiens au courant m'y Friends ✨

@maisajordao7355 4 ай бұрын

Olá muito obrigada pelo retorno e aprendo muito vendo seus vídeos são excelentes, quero ir pessoalmente um dia em breve e amei essa cozinha,.quero trabalhar aí! 😊😊

4 ай бұрын

Thank you so much you're welcome

@ladyn8192 2 жыл бұрын

Fan du Pain 🍞🥖 video vraiment sympa 👌👍

2 жыл бұрын

Mercii 🙏

@segurajeanluc6845 2 жыл бұрын

Bravo à toi

2 жыл бұрын

Merci beaucoup

@karimben4104 2 жыл бұрын

Ça sera quand la prochaine session de cap boulanger en candidat libre à Lille. J'avais regardé sur le site de l'académie de Lille rien qui est cité. Combien de fois par an les académies font les cap boulanger candidat libre. Merci pour vos réponses

2 жыл бұрын

Mois de juin mais inscription en novembre je pense.

@ngonediopngone1278 Жыл бұрын

Ouvert un boulanger cet mon rêve 😘😘

Жыл бұрын

Courage

@doophydams8346 2 жыл бұрын

Je suis en formation adulte , j'ai commencer début de semaine , premier stage lundi, très compliquer la pratique pour le moment,rien que de voir ça me panique... Elle a bien gérer en tous cas

2 жыл бұрын

Courage ça va le faire

@Vaanhh Жыл бұрын

alors tu en es où? un petit UPDATE svp

@samiaalnoor8259 2 жыл бұрын

Je suis en reconversion merci pour cette vidéo

2 жыл бұрын

Merci et bon courage

@shimaasalam9568 2 жыл бұрын

Bonjour Chef, merci pour cette vidéo et bonne chance à Émilie! Je suis intéressée par votre formation. Est-ce que la formation comprend également des moments d’échanges avec vous (mail ou Visio?). Et j’aurai une autre question, est ce que le stage en entreprise est obligatoire pour se présenter à l’examen en candidat libre ? Je vis actuellement en Saskatchewan au Canada et j’ai du mal à trouver les mêmes farines qu’en France d’où ma question sur les échanges avec vous pour obtenir des conseils. Encore merci pour toutes vos vidéos, votre passion et votre transmission de savoir !

2 жыл бұрын

Alors pour les équivalences de farines regardez ou demandez sur Facebook je pense que ca existe .. Et pour le stage je crois pas obligé pour les candidats libres mais .. Il faut confirmation.

@emiliemarsollat7589 2 жыл бұрын

un immense merci ++++++ à Fabrice, à l'équipe de l'institut culinaire, et à toute la communauté BPAP pour les commentaires et encouragements... je voulais attendre les résultats pour poster, mais ça tarde, ça tarde... la tension monte, l'anxiété aussi avec le temps qui passe, et je voulais déjà saluer tout le monde ici pour ce super soutien :)))

2 жыл бұрын

MERCI et tu as vue tous le monde est avec toi !!! a bientot

@emiliemarsollat7589 2 жыл бұрын

@ j'ai vu oui, et c'est super! merci à tous pour le soutien....

@biwerilona7378 2 жыл бұрын

J’ai encore plus envie de le faire maintenant

2 жыл бұрын

Allez foncez !!

@ricricmanutd 2 жыл бұрын

Super boulot, que faites vous du pain et viennoiseries? Dons associations ? Ventes?

2 жыл бұрын

Ventes en boutique d applications

@kouaojeanpaulezale7963 Жыл бұрын

Bravo Emilie

Жыл бұрын

Merci beaucoup. Elle a eu l'examen

@elyamazigh3857 2 жыл бұрын

Salut chef une petite question hors sujet que pensez vous des croissants faite sur levain top ou pas ? Cordialement

2 жыл бұрын

Pas fan... trop délicat à faire .. C'est mon avis

@vicomtevalmont1560 2 жыл бұрын

Bonne chance Émilie.

2 жыл бұрын

Merci pour elle !!

@emiliemarsollat7589 2 жыл бұрын

merci :).... j'attends maintenant les résultats...

@koutrapalieradj8802 2 жыл бұрын

bonjour a ton de la pf fournis le jour de l'épreuve? Parce que je ne trouve que des recette avec de la pf pour l'épreuve du cap...

2 жыл бұрын

Oui tout a fait

@emmanuelleprobst2877 2 жыл бұрын

Je passe mon CAP en candidat libre le 11 mai et merci pour tout ces précieux conseils. Petite question une fois l'examen fini qu'est ce qui est fait de toute les productions ?

2 жыл бұрын

Passez au self , ou autre organisation ou association de proximité. selon le cfa ou lycée. Mais rien n'est perdu .

@fleuryalexis3373 2 жыл бұрын

Bonjour ! je passe le CAP ce 12 MAI, je me suis vachement inspiré de cette vidéo ;) MERCI FABRICE et EMILIE ..et notamment l'organigramme que j'ai prévu de faire sur ce modèle précisément puisque le courant et la trad ont le même procédé selon boulangerie PAP et les spéciaux idem. Mais j'ai un doute, pour la trad l'organigramme fonctionne, mais pour le pointage du courant (30mn TA et 1h30 au froid soit 2h total) c'est pas un peu long ? est-ce qu'il n'y a pas un risque à ce que la pâte soit plus difficile à travailler ?

2 жыл бұрын

Oui faut jamais que ta pâte descende en dessous de 18° c'est mieux pour la levure

@fleuryalexis3373 2 жыл бұрын

Ok ! Merci Fabrice ! Mais du coup je ne suis pas sûr de comprendre, désolé 😬, cet orga ça le fait ou pas, pour trad/courant/spéciaux? Je profite aussi de cet échange pour te remercier pour tout ce que tu proposes, c top !!

@dynatos4833 2 жыл бұрын

Alors sa c est bien passer ?

@maisajordao7355 4 ай бұрын

Amei essa cozinha, equipamentos, gostaria de saber onde posso encontrar e se tem estágio para brasileira aí também?

4 ай бұрын

No sorry not yet but soon I wish

@micksspts862 2 жыл бұрын

Bonjour @boulangerie pas à pas, je passe mon examen en candidat libre fin mai, est il possible d avoir l intégralité de la vidéo s'il vous plaît ? Afin de voir l ensemble des étapes effectuées par Émilie ? Au passage félicitation à elle pour l obtention de son diplôme 🎓 🎓 🎓. Merci par avance de votre retour. Cdt

2 жыл бұрын

Tout la vidéo est la . Et regarde sur la chaîne ya tout ce qu'il faut

@ioranakorua9288 2 жыл бұрын

Bonjour. Quelle quantité de PLF faut-il pour 12 pains au chocolat? Avec un kilo j'arrive péniblement à 9 pièces. Est-ce normal ? Je fais tout à la main. Merci.

2 жыл бұрын

avec 1kg de farine.. Faire 12 / 12 /12 .. donc petit patons de 620g environ donc pas évident mais il faut que ca passe

@ioranakorua9288 2 жыл бұрын

@ merci 😊👍

@guilhem700 5 ай бұрын

Est-ce qu'il y a une liste des formes exigibles pour le CAP, ou bien est-ce que c'est nous qui les choisissons?

5 ай бұрын

Tu choisis pas de truc imposé

@user-lt6vj7kd3r 2 жыл бұрын

Je suis débutante, une question sur le levain naturel L'acidité de la levure affecte-t-elle l'estomac est ce que est néfaste pour la santé? Merci d'avance

2 жыл бұрын

Non au contraire le levain favorise la dégradation du gluten et permet une meilleure assimilation des minéraux et vitamines dans l'organisme

@padova3654 2 жыл бұрын

Bonjour, sympa la vidéo. Je pars en reconversion l'année prochaine en école de boulangerie et j'aurais 2 questions concernant l'épreuve du CAP: Quels sont les pains et viennoiseries que l'on doit réaliser ( en général) , j'ai l'impression que ce sont toujours croissants, pains au chocolat, pains au raisin, pains complets , baguettes.... Et question peut être naïve : Toutes les recettes ( quantité de farine, d'eau, sel, levure, temps de pétrissage et vitesse .....etc ) doivent être connues par coeur, on n'a droit à aucune doc ?

2 жыл бұрын

Tu va passer un moment sur la chaîne et tu auras toutes tes réponses.. Également consulté le référentiel cap boulanger sur le site de l'académie de Versailles et tu seras tout !!

@nerizderi930 2 жыл бұрын

Je l’ai passer cette année alors pour répondre il n’y a que la recette de base de la baguette tradition qu’il faut connaître par coeur car elle dois être rempli sur la feuille écrite de départ pour calculer les poids ect ( 1kg farine 0.650 eau 0.018 sel 0.010 levure 0.100 pâte fermentée ) Et c’est Tradition obligatoire, vienoiserie obligatoire ( les 3 sortes donc croissant, pain au chocolat et pain au raisin ) après 2 different donc moi j’ai eu pain au lait et Pain complet mais j’aurais pu tomber sur Pain de mie Pain de campagne ect

@bornertvincent9612 2 жыл бұрын

Salut super video , ce métier me plais MAIS je voudrais bien commencer a 6 H00 du matin ALORS JE LE FERAIS SANS SOUCIS

2 жыл бұрын

Mais il y a des équipes de journée maintenant

@fatimaalhubail5055 2 жыл бұрын

Hi chef, Do you have syllabus in English that I can buy?

2 жыл бұрын

Vous souhaitez que je la traduise?.

@fatimaalhubail5055 2 жыл бұрын

@ yes please, I want to have all the syllabus and recipes that you are teaching in your school please

@claudeclaudebb5113 Жыл бұрын

Bonjour à toutes et tous Tres belle video, Fabrice, une remarque, pourquoi dans la video, nas tu oas rempli la feuille de notation? cela aurait été tres instructif, en nous montrant la partie examinateur, et la note finale

Жыл бұрын

Pas bête !!! Pour bientôt alors je note

@AE-jr2bv 2 жыл бұрын

Votre matériel fait rêver car dans la vrai vie , c'est du matériel qui date si par chance il n'est pas en panne, c'est aussi des pétrin de 100 kg de farine et les coups de l'âme faits doucement joliment, il faut oublier, ce sera des coup de lames rapides et qui finissent parfois sur les doigts. Après , la vie de famille, il faut aussi la mettre de côté

2 жыл бұрын

A oui mais c'est un centre de formation !! faut tout de même du matériel potable et efficace apres en boutique effectivement c''est difficile

@twich_adn886 2 жыл бұрын

Je passe mon épreuve de bac en boulangerie dans 3 semaines je stress de dingue surtout qu'à cause du confinements ont as pas passer les épreuves de cap 😫

2 жыл бұрын

Allez courage e ca va le faire

@alessandramolea8206 2 жыл бұрын

Bonjour, aujourd'hui j'essaye de faire du pain avec de la farine de patate douce mais je n'ai aucune idée de la quantité de farine à mettre ? Pourriez-vous s'il vous plaît m'aider en indiquant les proportions?

2 жыл бұрын

Ufff alors la .. bonne question mettez 20% et vous essayez ar je connais pas du tout

@alessandramolea8206 2 жыл бұрын

@ Merci, je vais essayer !

@alessandramolea8206 2 жыл бұрын

@ J'ai suivì votre conseil le pain a peu poussé...mais c'est une tuerie!!! Merci

@narutozz2880 Жыл бұрын

C possible une vidéo sur examen de CAP approfondie de A à Z ?

Жыл бұрын

tu n'auras pas une meilleure video que ca disponible gratuitement sur le web. C'est tout le CAP filmé deja 😁

@ousseynoucisse4833 2 жыл бұрын

Bonsoir chef je voudrais des conseils pour la coupe du monde de la boulangerie janvier je participe

2 жыл бұрын

Salut cisse qui est votre entraîneur ?? Tu peux me.contacter par Instagram je verrai ce que je peux faire

@Mhd93100 9 ай бұрын

🔥🔥

9 ай бұрын

Merci

@Maperi988 2 жыл бұрын

Bonjour, elle est dans quelle école 🏫 ? J’adore les locaux !

2 жыл бұрын

Institut culinaire de France à Bordeaux !! Magnifique

@saadboukhari6842 2 жыл бұрын

Salut .c'est quoi le nom de grand machine de pétrissage et combien des kilo merci

2 жыл бұрын

Petrin spiral VMI 50L

@saadboukhari6842 2 жыл бұрын

@ merci

@illwill1992 2 жыл бұрын

Bonjour Fabrice, J'apprécie vraiment vos vidéos et le travail que vous faites pour nous aider à passer nos CAP. Je fais le mien la semaine prochaine et je me suis préparé à l'aide de vos vidéos et de votre site Web. J'utilise vos recettes CAP que j'ai achetées sur votre site Web. Les ingrédients utilisés dans vos recettes sont-ils toujours disponibles le jour de l'examen dans n'importe quel centre d'examen ? J'ai contacté le centre où je passe mais ils ne voulaient pas me donner les ingrédients dont ils disposaient. Je voulais m'assurer que du lait frais et de l'huile de tournesol seraient disponibles, car j'ai peur qu'ils n'aient que du lait en poudre et que je ne puisse pas utiliser vos recettes. Aussi, puis-je apporter vos recettes CAP à l'examen avec moi. Je comprends de ma convocation que les recettes sont autorisées mais pas les schémas. cela signifie-t-il que je ne serais pas autorisé à apporter les schémas expliquant comment détailler le PLF qui sont inclus dans la recette ? Je vous remercie beaucoup pour votre aide Will

2 жыл бұрын

Oui le carnet de recette est autorisé de nos jours

@illwill1992 2 жыл бұрын

@ Ok super merci, et juste une dernière question, c'est vrai que le pain de méteil et le pain de seigle ne seront pas demandés à l'examen ? J'ai reçu des informations de la part d'autres préparant leur CAP boulanger en tant que candidat libre et maintenant je n'en suis pas sûr, je pensais que ces deux-là ne faisaient pas partie de l'examen Merci beaucoup pour votre aide

@pakitopakitoo8750 2 жыл бұрын

Bonjour comment on fait pour passer une épreuve en candidat libre svp ? Merci

2 жыл бұрын

Il faut vous renseigner au près de votre chambre de metier de votre région!!

@emiliemarsollat7589 2 жыл бұрын

@ et auprès du rectorat :) il y a aussi plein de blog et sites en lignes qui indiquent la démarche. mais faut pas tarder, les inscriptions, c'est maintenant et ça ne dure pas longtemps, ça ferme dans quelques jours!

@papsoull 2 жыл бұрын

Mais je une difficulté par rapport à l’organigramme pour mon examen 🧐 cette année

2 жыл бұрын

A et bien il y a les heures de coaching particulier sur le site boulangerie-pasapas.com A bientôt

@papsoull 2 жыл бұрын

@ d’accord

@olivierdlx 2 жыл бұрын

Je suis en transition professionnelle, sans accès à du matériel pro..... J'espère que le jour j, je pourrais m'en sortir 🥺

2 жыл бұрын

Bon courage

@guilhem700 5 ай бұрын

J'ai été assez surpris de la voir faire trois fois le tourage plutôt qu'une seule fois. Est-ce normal? Ce n'est pas une grosse perte de temps?

5 ай бұрын

3 petits patons !! C'est une assurance pour réussir croyez moi

@Elico691 2 жыл бұрын

enfin trouver la vidéo de les miches de la boulangère avec de la grosse meule bien moelleuse coquin

2 жыл бұрын

Rolalal chaud bouillant

@tireraissiaka1914 2 жыл бұрын

👍👍👌👌

2 жыл бұрын

Merci à demain

@yasmineelbouzrati3559 2 жыл бұрын

Bonjour chef j’ai 49 ans j’ai demandé une formation Cif pour CAP boulanger je voudrais des conseils

2 жыл бұрын

Bin voyez de quoi vous avez besoin.. stage formation etc et tout ce que je propose en accompagnement est sur le site www.boulangerie-pasapas.com

@SallyMSall 9 ай бұрын

Slt chef je peux avoir la fiche d évaluation

9 ай бұрын

Regarde sur .. académie de Versailles. Fiche évaluation cap dans le référentiel boulangerie

@pierreadrienbalestro782 2 жыл бұрын

Souvenirs d'il y a 10 ans 🙂.

2 жыл бұрын

A TOP !

@valerieturquier2422 2 жыл бұрын

Impatiente

2 жыл бұрын

Alors ?? c'était cool

@alimoubarry3069 2 жыл бұрын

Vraiment vous êtes trop fort je vous aime beaucoup vous m'avez appris beaucoup de choses sur la boulangerie je continue à vous suivre

@valerieturquier2422 2 жыл бұрын

Très cool. Je suis en Belgique et je passe mon niveau de maîtrise en boulangerie en avril 2022. Je regarde avec beaucoup d'intérêt vos vidéos. Je ne fais plus que ça d'ailleurs 😉

@marchervais1269 2 жыл бұрын

franchement, j'ai beau m'être préparé comme j'ai pu, ça me fout vraiment la trouille. je bouge lentement, et ma mémoire flanche. Je ne vois pas comment je peux régler ça

2 жыл бұрын

Allez courage ça va aller je suis sur !!!!

@marchervais1269 2 жыл бұрын

@ je me ferai un plan en voyant ma convocation. Je rentre cette nuit, et je ne sais pas quel jour je pass

@AnneCHEVALIER65 2 жыл бұрын

Ça me parait terrifiant ce CAP ! Tout ça à faire en 7 heures ?

2 жыл бұрын

non non ... en 6H30 😂😂😂

@AnneCHEVALIER65 2 жыл бұрын

@ pire alors !

@stephanethuillier7662 4 ай бұрын

Bonjour ça a bien changé le cap nous on avait pas le droit à la calculatrice pas le droits aux fiche recette aucune aide en plus on un pain décoré a faire 😁

4 ай бұрын

a bin oui je confirme ... C'est triste d'en arriver là malheureusement

@stephanethuillier7662 4 ай бұрын

@ bonjour vous avez quoi comme formation exactement ?

@stephanethuillier7662 4 ай бұрын

Moi j'ai cap boulanger ainsi qu'un cap pâtissier ainsi qu'une mention complémentaire en boulangerie et un brevet de maîtrise j'ai été patron aussi vous vous vendez des formations comment cela se passe est-ce que vous pouvez m'expliquer en tout bien tout honneur ? Merci de votre réponse

@-orkizzee8397 2 жыл бұрын

Si elle a pas son exam je comprend pas

2 жыл бұрын

Tout à fait

@emiliemarsollat7589 2 жыл бұрын

c'est très gentil... mais j'ai fait beaucoup, beaucoup d'erreurs le jour J donc.... je ne suis sûre de rien, vraiment... et j'attends, avec anxiété... merci du soutien!