En nuestro viaje a Tabasco tuvimos la fortuna de contar con la sabiduría y apoyo de Florencio Sánchez quien nos llevó por un viaje entre cacaotales y bebidas, con amor y respeto decidimos grabar una mini serie de tres capítulos a la que llamamos "De Paseo por la Historia".
En este primer capítulo "El Cacaotal y El Campesino" Don Florencio nos lleva por un viaje en el tiempo donde conocemos un poco de forma en que el campesino realizaba su labor.
Hoy día las cosas son diferentes, han evolucionado, hay muchos avances en términos del cacao, hay muchas personas y empresas que investigado, documentado y mejorado los procesos, permitiendo reposicionar el cacao mexicano, para mirar al futuro consideramos sumamente valioso analizar de donde venimos.
Agradecemos el apoyo a CACEP Chocolates y Hacienda Cacaotera Jesús María por las facilidades brindadas y el trabajo que realizan.
En #FogonesMX somos cazadores de historias con sabor y ¡Estamos en movimiento!
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