Рет қаралды 474,574
Asalamu'alaikum.. kali ini umi bikin bolu zebra, yg motifnya cantik.. teksturnya lembut empuk meski pake full margarin.. cara buatnya mudah ya.. insyaAllah sudah umi jelaskan detal di vidio..
Resepnya umi modifikasi dari instagram @fen.z.
.
Bolu Zebra
Adonan Kuning Telur
280 g margarin
145 g gula halus
8 kuning telur (130 g)
15 g kental manis
½ sdt garam
½ sdt perisa butter/ vanilla
20 g susu bubuk
200 g tepung terigu pro rendah
.
Adonan Putih Telur
3 butir putih telur (120 g)
50 g gula pasir
.
6 g coklat bubuk + 2 g elmer african black (optional)
1 sdt pasta coklat
.
Perhitungan adonan yg benar:
Adonan kuning Adonan putih
170 g (layer 1) 150 g (layer 2)
130 g (layer 3) 120 g (layer 4)
100 g (layer 5) 90 g (layer 6)
70 g (layer 7) 50 g (layer 8)
30 g (layer 9) 20 g (layer 10)
*dividio dilayer 1 berat adonan 150 g dan ternyata diakhir masih tersisa 20 g, jadi seharusnya adonan layer 1 beratnya 170 g ya..
Jadi semakin tinggi layer berat adonna semakin kecil..🥰🥰
.
Alat dan bahan bisa dibeli dishopee:
Pembuka kaleng : shp.ee/pv62zz9
Mangkuk palstik miniso : shp.ee/36pr4gx
Timbangan digital idealife: shp.ee/mezn3gp
SP Zhelandia Quick 75 : shp.ee/deu8fe7
Napkin putih garis : shp.ee/445wja9
Tray rotan kotak: shope.ee/AoFijrCIC
Oven Listrik HI-COOK : shope.ee/7eu9rbXskS
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shp.ee/sjxq65j
Kuas nastar lembut: shp.ee/ih6ya5j
Sendok garpu korea : shp.ee/r4fvbfm
Napkin | Pompom Studio : shp.ee/s9fsygm
Sendok garpu korea gold : shp.ee/r4fvbfm
#boluzebra #marmercake #buttercake