Carbonade flamande

Рет қаралды 518,375

3 жыл бұрын

🔪 Nos couteaux, tabliers et bien plus encore ici : www.chefmicheldumas.com/
📖 MON NOUVEAU LIVRE EST DISPONIBLE ICI: linktr.ee/chefmicheldumas
🎁 Les ensembles de couteaux et de tabliers ici : www.chefmicheldumas.com/fr-ca...
➤ Abonnez-vous pour ne jamais manquer une miette: / chefmicheldumas
➢Matériels de cuisine et de tournage (Liens d'affiliation)
📹🍳 www.amazon.fr/shop/chefmichel... 📹🍳
🚩Subscribe to my son's English cooking channel here:
/ jeanpierredumas
Facebook: / chefmicheldumas
Instagram: / chefmicheldumas
Tiktok: / chefmicheldumastiktok
Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !

Пікірлер: 1 200

@gui_gr 3 жыл бұрын

« Car la gastronomie d’un pays commence par ses produits locaux » c’est tellement vrai ! Merci pour tout chef

@gaelpache6776 3 жыл бұрын

J’ajouterai mēmeme locaux, artisanaux et bio et de saison, dans la mesure du possible.mais les fraises ont moins le goût des fraises en décembre que la rhubarbe. Et on presse le raisin quand il est mûr.

@gaelpache6776 3 жыл бұрын

Du coup la cuisine deSibérie me laisse de glace, à payer ses fabuleux sorbet de bourgeons de pin ,et glace à l’esturgeon quand l’épaisseur de la glace le permet...

@lecastoraplumes9655 3 жыл бұрын

@@gaelpache6776 bonjour! J'imagine le goût ça, doit être fabuleux. Je connais, l'alcool de bourgeons de sapin, c'est très bon. Bon appétit Aurore

@gaelpache6776 3 жыл бұрын

@@lecastoraplumes9655 , je connaissais le serpent à plumes mais le castor à plumes, encore mieux, je ne sais pas si tu l’émission sur Net flix, in the mind of a chef. Surtout le chef(le gourmand David Chang, qui parle beaucoup de cuisine et des gens. Dont un chef en suède(Magnusson qui fait des espèces d’infusions de feuilles mortes pour donner un goût de forêt. Son autre show(street food, bien qu’un peu vite répétitif se balade sur plusieurs continents pour présenter la cuisine de rue(dont la première étoilée au Michelin) qui amènent la cuisine du quotidien à des niveaux célestes...

@gaelpache6776 3 жыл бұрын

La liqueur de bourgeon de pin est une liqueur assez classique, dans les régions où les pins bourgeonnent. C’est d’ailleurs bientôt la période du sureau, magnifique en sirop, il se conserve super bien et est très aromatique (je suis sûr qu’en kir, ou pour faire un petit sorbet ce serait superbe

@EOS062 3 жыл бұрын

Merci Chef. Un bonjour d'un Liégeois (Belgique) expatrié en Espagne. Quelques cuillères de sirop de Liège( 100% pommes-poires)pour la sauce ....un régal.

@Selana14 3 жыл бұрын

Mais tellement. Notre sirop donne du goût à tout de façon. La petite touche de perfection

@anthor4511 3 жыл бұрын

- Barre de recherche - Écrire "Chef Michel", comme ça - Dernière vidéo, on clique. Superbe recette, super nickel - Souris sur le tapis - Clique pouce vers le haut, comme ça 👍🏻.

@perelapouc 3 жыл бұрын

et on égalise!

@gaelsebastiani2198 3 жыл бұрын

@@perelapouc Tourne et retourne!

@anthon5485 3 жыл бұрын

super génial ! ^^

@Champa_Flemi 3 жыл бұрын

Abonnement comme ça. Super nickel.

@andretoffolo2164 2 жыл бұрын

petit pouce rouge a la vaisselle

@bravophilippe 3 жыл бұрын

Elle a l'air vraiment super-nickel cette carbonnade ! Attention à bien prévoir une troisième Chimay pour rafraîchir le cuistot pendant le travail :-)

@IceIceFrozenBabies 3 жыл бұрын

Bonjour Chef Michel, ma compagne et moi regardons toutes vos recettes et j’ai été ravi de voir que vous aviez fait un plat de chez moi que j’ai cuisiné ce midi qui plus est ! Je la fait presque de la même façon mais chez nous à Valenciennes on préfère les frites aux pâtes 🙂 Encore merci Chef pour toutes vos vidéos 👍

@fimelandioma1054 3 жыл бұрын

Bonjour mon chef préféré .... La liaison avec les pains 🍞🍞🍞 c'est extraordinaire c'est une bonne leçon pour nous les amoureux de la bonne cuisine

@nicolepasquali1337 Жыл бұрын

J'adore vos recettes claires donc plus faciles à réaliser. Votre façon de cuisiner nous donne encore plus de plaisir à exécuter vos recettes. Je vous adore chef. Merci

@nadinemayette6648 Жыл бұрын

J'adore les carbonade Flamande, 58 ans dans le Nord Valenciennes ici c'est le sud depuis 16 ans et c'est le taureau cuit des heures. Dans le nord in faisait du lapin à la bièrre fariner les morceaux un bon morceau de beurre thum ail on fait bien dorer et on mouille avec un litre de bièrre sel poivre la sauce épaissie avec la farine et mi cuisson des tranches de champignons frais, et à part on fait griller des tranches de croisure de porc et on recouvre le plat au moment de servir c'est délicieux. Mais la carbonade est un régal avec des frittes et une salade merci chefs ça donne envie.

@christianmorin2547 3 жыл бұрын

Ce monsieur est la définition même du mot adorable !!!!!! et talentueux !

@Le.Hachoir 3 жыл бұрын

Une carbonade à la Chimay bleue en plus, vous avez du goût chef ! 👌

@jean-philippeweicker6277 3 жыл бұрын

Personnellement j'utilise de la Kasteel brune, plus sucrée.

@Le.Hachoir 3 жыл бұрын

@@jean-philippeweicker6277 Bon choix également, c’est l’avantage d’habiter dans ce beau plat pays ! Personnellement j’utilise de la Carapils, plus insipide. J’déconne 😄

@alexandrebrasseur5867 3 жыл бұрын

Rochefort 8 chez moi :)

@neocorp5234 3 жыл бұрын

@@Le.Hachoir tu m'as tué lol

@Matty88K 3 жыл бұрын

La brasserie Unibroue fabrique des bières style Belge au Quebec. Elles sont toutes excellentes. Je recommande la double 《Maudite》 et la triple 《La Fin du Monde》 pour des choix locaux semblables au Chimay Bleu et Chimay Cinq Cents.

@alvarospagnoli1983 2 жыл бұрын

on égalise, tourne et retourne, au fond sur le fond à fond, tout en frémissant de bonheur à la plonge.....et merci à toi qui proposes toujours des recettes appétissantes et aussi sympathiques depuis le Quebec! Bravo chef Michel!

@pakhmu 3 жыл бұрын

Souris avance Clique droit comme ça Pouce bleu c'est ok Terminé on passe à la cuisson

@Misternono62 3 жыл бұрын

Bravo pour l'amélioration sur le montage en ce moments chef.

@konobarto6712 3 жыл бұрын

Bravo chef , je vous suis depuis 3ans et vous êtes toujours aussi séduisant , merci pour cette recette chef. 👌👌

@iKaiiZzEn 3 жыл бұрын

bien sur mon amis .

@hancejulien4000 3 жыл бұрын

Vos vidéos sont à la portée de tous. Très plaisantes à regarder. Comme ça 👌👍

@faridrealisateur5711 3 жыл бұрын

Merci chef 👨🏻‍🍳 pour ces délicieuses recettes 😋

@laurentp1089 3 жыл бұрын

Avec des frites maison, c'est tellement bon !

@vincentrob3481 3 жыл бұрын

C'est super nickel comme chez nous car il n'y a rien de mieux qu'une cuisine faite maison et qu'on adore merci Chef

@benzyn8785 3 жыл бұрын

Quand je regarde vos vidéos, je vois des plats qui ont l'aire absolument exquis, mais surtout, un grand professionnel ! Fabuleux !

@lyndacyr4503 3 жыл бұрын

WOW!! BRAVO MICHEL!!

@alessandrogiovanni5556 3 жыл бұрын

Un de mes plats belge préféré! Salutations à mes amis nordistes !!! Gens du Nord je vous aime! Vive la Belgique et les Flandres!

@alessandrogiovanni5556 3 жыл бұрын

Les Flandres vont au delà de la France et de la Belgique. Le principal c'est qu'on adore ça et qu'on en consomme des deux côtés de la frontière. Soyons fier de celà au lieu de diviser pour régner !

@eliepinon7995 3 жыл бұрын

@@Jb001jb C est bon les frites mais les gens ne mangent que ça comme légume

@theplayer2319 3 жыл бұрын

@@loicville6446 Ce plat vient des régions néerlandophones de Belgique. Le nom "carbonnades à la flamande" est un terme inventé par des wallons. Il existait déjà des variantes aux pays-bas et dans d'autres régions aux alentours. nl.wikisage.org/wiki/Stoofkarbonade

@theplayer2319 3 жыл бұрын

@@jojolelillois Ce plat vient des régions néerlandophones de Belgique. Le nom "carbonnades à la flamande" est un terme inventé par des wallons. Il existait déjà des variantes aux pays-bas et dans d'autres régions aux alentours. Ce n'est pas un plat venant des flandres, mais bien des Flandres belges. nl.wikisage.org/wiki/Stoofkarbonade

@theplayer2319 3 жыл бұрын

@@h3rdo Non, ce plat n'est pas originaire des flandres françaises. C'est un plat qui vient des flandres belges et le terme "carbonnades à la flamande" a été inventé par des wallons. En Flandre, ce plat porte un nom flamand. Dans les flandres françaises, il y avait sans doute d'autres versions de cette recette, comme il y en avait aussi aux Pays-bas et au Luxembourg. PS : Ce que les français appellent un "pain américain" est wallon et se nomme "une mitraillette".

@jaybiiii1 3 жыл бұрын

C’est par ce que je vous aime que je ne me fâcherais pas, mais la recette n’eet pas totalement validé à Dunkerque: la joue de bœuf est préférable, et les frites au lieu des pâtes... mais comme vous avez mis de la chimay bleu vous êtes pardonné!

@BenflasherBZH 3 жыл бұрын

Super bonne la Chimay bleue, je valide 👍

@coulonvaski 3 жыл бұрын

Merci la Belgique surtout 😎

@geoffbenoy2052 3 жыл бұрын

Avec la joue de bœuf, une sauce succulente ! Il y en a des restaurants bien connu chez nous qui jurent de prendre des joues de porc. Et chez nous à Anvers bière trappiste de Westmalle, Chimay est à 130km et concurrence 😀🍻

@chrisbrowaeys4673 3 жыл бұрын

Un petit conseil pour vos futures carbonades 😁 mettez un petite bière fruitée avec ça donne un petit goût supplémentaire. Perso moi je mets deux Chimay bleue et une mort subite framboise c'est trop bon.

@coulonvaski 3 жыл бұрын

@@chrisbrowaeys4673 une mort subite pleine de produits ajoutés... il devrait y avoir mieux 😄

@zarkange762 3 жыл бұрын

Merci Chef, vous nous mettez l'eau à la bouche depuis l'île de la Réunion !

@TheRobindu13 3 жыл бұрын

Encore une belle recette qui donne bien faim en ces temps maussades, merci de tout coeur chef !

@Leo-ex6qe 3 жыл бұрын

Je suis belge et cela est un plat typique de chez nous, on ajoute des carottes en rondelles🥕. Très belle réalisation, chef 👍🏻

@masturbilami 3 жыл бұрын

Je me permets également de souligner l'utilisation de Chimay bleu par le chef ! Très bon choix !

@stanislasvangout 3 жыл бұрын

C'est un plat typiquement français aussi, puisqu'une partie de la population du nord de la France est flamande

@maximegrx9948 3 жыл бұрын

Mais on fait sa avec des frites au lieu de pâtes

@maximegrx9948 3 жыл бұрын

@@YannickStanislasBrus exact

@Leo-ex6qe 3 жыл бұрын

@@maximegrx9948 👍🏻

@Netibous-by9ye 3 жыл бұрын

Merci Chef ! Bonjour de Belgique !

@billykennedy2420 3 жыл бұрын

Merci pour la recette chef, j'essaye ce week-end. Loué soit le chef Michel. Amen

@cartermason8985 3 жыл бұрын

Quel délice ! Je vais essayer, merci Chef 😍😍😍

@gabrieltheo4421 3 жыл бұрын

"Simple" à réalisé.... Je vais me laissé tenter pck ce plat que je nais jamais eu la chance de goûter ! Merci monsieur

@BenflasherBZH 3 жыл бұрын

Chef, qu'on dit 😉

@Lyde 3 жыл бұрын

"Le couteau à scies est couché" Très fort le Chef (4:50)

@corbebe 3 жыл бұрын

merci j'avais pas compris !

@pierresaint-romas1194 2 жыл бұрын

Recette testée et approuvée : merci chef ! Vous êtes pour moi l'homme qui a marqué 2021 !

@marcmora5241 3 жыл бұрын

Encore une super vidéo, merci chef !

@polodugard17 3 жыл бұрын

Merci chef, je vous regarde depuis 3ans de Nîmes dans le Gard !

@joelle8897 3 жыл бұрын

Salut de Nîmes aussi salut voisins

@marinettedubois7216 3 жыл бұрын

Et de Marguerittes! Lol

@pastoriusmonk6971 3 жыл бұрын

et de Vergèze

@AL-jt2hy 3 жыл бұрын

Le pas de calais valide fort votre recette de carbonnade chef, toute mon enfance !

@patousixx2401 8 ай бұрын

Comme toujours vous êtes super et le meilleur ,merci grand chef pour cette belle recette, je cuisine seulement avec vous 😘🥰

@angeliquelourme3085 3 жыл бұрын

vos recettes sont toujours tellement gourmandes... j'ai faim !

@juliedupuis1994 3 жыл бұрын

Gros bisous de Douai dans le nord de la France ❤️

@rocco59810 3 жыл бұрын

aussi d’un peu plus haut vers lille👍👍👍👍👍

@sucreman3517 3 жыл бұрын

Moi je suis de Bethune

@pano.ramix.9834 3 жыл бұрын

Moi de Marles les mines...😜

@Flammeninja 3 жыл бұрын

Moi Dourges juste a côté

@khaine59182 3 жыл бұрын

Salut les voisins 😊

@coulaud6745 3 жыл бұрын

La sauce a l'air super bonne ! Sinon bonne vidéo chef 😉👌

@lylyto6727 2 жыл бұрын

Bonjour chef Miche. J'ai toujours suivi votre recette qui plus complète que les autres . C'est à tomber. J'ai mangé 3 fois de suite le repas. Et j'ai même congelé les plats préparés pour plus tard . Merci beaucoup . Et bonnes fêtes 🥳 de fin d'année. Portez vous bien. 🇫🇷

@larken3859 3 жыл бұрын

Au top comme toujours, merci chef !

@dorianjacquemain8134 3 жыл бұрын

merci chef mais a la base l'accompagnement se fait avec des frite chez moi en belgique sympa la recette

@benoitdanloux5268 3 жыл бұрын

@@stephane220486 Ma mère mettait des patates et des carottes, mais comme le chef a mouillé à la chimay bleue je le pardonne

@RIFCHE23 3 жыл бұрын

Le chef revisite les recettes c'est tout l'intérêt 🤗

@camzilla8733 3 жыл бұрын

Oui dommage avoir troqué les frites pour les pâtes

@mathieuvanweersch9164 3 жыл бұрын

Revisité en effet. Peu de rapport avec les carbonnades de par chez moi...

@dorianjacquemain8134 3 жыл бұрын

en tout cas merci chef pour vos nombreuse recette moi aussi je suis cuisinier super métier

@walthercreed6134 3 жыл бұрын

Hé ben voilà, il est 23h00 heure locale lorsque je commence à regarder la vidéo ... et donc maintenant ... j'ai la dalle ! :p

@Heididesmontagnes 5 ай бұрын

Merci Chef pour la recette gourmande , des frites pour rester dans l'ambiance ch'ti ❤ je partage sur facebook 😊bonnes fêtes de fin d'année Michel🎉 abonnée .

@lizfreitas4977 3 жыл бұрын

Bonjour du Brésil! J'apprends beaucoup avec vous, merci de partager votre savoir avec nous!

@fire_gnp14 3 жыл бұрын

"entre 1H30 a 90mn" , on est dans l'incertitude la !!! Ouf le bon timing est a la fin d'la vdeo ! 😅 excelent chef ca m'a fait reflechir 3secondes et bien rigoler ; tres appetissant comme d'hab 👍👍👍

@rsch38 3 жыл бұрын

Même s'il fait beau et bon aujourd'hui , j'en prendrais bien une assiette Chef !!

@WarDevilFamily 3 жыл бұрын

il y a qu'elle que temps je vous avez suggérez de realiser cette recette merci de l'avoir fait pour partager ce plats tellement bonnn !

@BPhil88 3 жыл бұрын

Mon rendez-vous bonheur ! Le restau dont on rêve tous ...merci chef

@HusseinNAhmad 3 жыл бұрын

Un CHEF très organisé ❤️️ .

@ChefMichelDumas 3 жыл бұрын

Merci du compliment,Michel.

@fredonitch8761 3 жыл бұрын

Encore bravo pour tout ce travail, Chef Dumas !!! Juste une petite remarque : traditionnellement, la carbonade flamande est réalisée avec de la joue de bœuf. Pour le reste, tout est impeccable, comme d'habitude. Je vous tourne et retourne mes salutations !

@yveswurtz6318 3 жыл бұрын

Merci Chef pour vos bonnes recettes.

@stidd5099 3 жыл бұрын

Merci chef!! Belle recette

@Moonline02 3 жыл бұрын

Super recette chef ! La viande à l'air de bien trop bonne qualité comparée à celle qu'on utilise ahah, la carbonnade à l'air super bonne mais ça manque de frites ;)

@igoryounes3745 3 жыл бұрын

Waar zijn de frietjes? En tout cas, ça donne l'eau à la bouche et envie de boire une bonne spéciale!

@martinmorbak8778 3 жыл бұрын

On est d'accord que ça se mange plutôt avec des frites.

@igoryounes3745 3 жыл бұрын

@@martinmorbak8778 Effectivement!

@Sm0cKy2103 3 жыл бұрын

Super chef Merci beaucoup pour vos recettes

@teneathyn799 3 жыл бұрын

ahh c'est mon plat favori! SUPER NICKEL! je vous remercie infiniment! 👍

@victormusic6671 3 жыл бұрын

La Bourgogne on est là 💚

@jeanlouisbalezeau4848 3 жыл бұрын

et la franche comté aussi

@armenbretagne5635 3 жыл бұрын

Hummmm ! Avec le pain d'épices moutardé qui se dissout dans la sauce, ça doit être pas mal ! Faut que j'essaie ça vite, viiiiite. ça me plaît bien ! Merci chef !

@mehmetbereket5214 3 жыл бұрын

Merci chef tu et le meilleur des chefs pour la famille ta recette familles et simple et délicieuse franchement tu et le meilleur merci, bonne continuation que tu donnes des bonne inspiration culinaire.

@vincentpetit1767 5 ай бұрын

Merci Chef c'était trop bon ! J'avais malheureusement pas trouvé de poitrine fumée mais j'ai eu de l'échine chez le boucher et la couane à merveilleusement fait le travail ! Encore merci tout le monde s'est régalé !! ❤

@valentinleblanc8061 3 жыл бұрын

Super niquel Michel, ta recette n'était elle pas trop aillée ? merci de ton retour. a bientôt pour de nouvelles recettes sucrée salée .

@elios4592 3 жыл бұрын

Chimay bleue, je suis étonné que vous en trouviez au Canada, excellent choix chef !

@loicville6446 3 жыл бұрын

J'en ai trouvé à Tokyo et São Paulo

@totogioielli4819 3 жыл бұрын

Super comme à chaque fois merci chef de m'avoir donné envie de cuisiner

@barbary7802 3 жыл бұрын

Super recette !!! Merci beaucoup Chef !! :) Bon week-end

@aGer669 3 жыл бұрын

Chimay Bleu , Biere de ma région 😉👌👍👍👍🇧🇪🇧🇪🇧🇪, très bon choix...dommage pas de frite une fois...🤣

@-ren0- 3 жыл бұрын

j'avoue, toujours avec de bonnes frites pour moi :p

@Steven-yo1di 3 жыл бұрын

Un pain de pomme de terre,perso 😉🇧🇪

@patrickantwerp1364 3 жыл бұрын

C'est vrai, dommage pas de frites belges, mais excellent choix le Chimay Bleu :-) Un trappiste de Westmalle aurait été bien aussi :-)

@AL-jt2hy 3 жыл бұрын

Perso je suis bizarre mais je me la fait souvent avec de la semoule ha ha

@Steven-yo1di 3 жыл бұрын

@@AL-jt2hy effectivement,tu es bizarre 😁

@thrasheux4197 3 жыл бұрын

Haaa cha m'fai plaisir min nain d'vir que tu nous fait un tio plat de ch'nord ! Merki !

@babounia1 3 жыл бұрын

Je viens de sortir de table mais vous me donnez encore envie de manger. Merci Chef.

@dry7667 2 жыл бұрын

Une recette que j'apprécie particulièrement, dans laquelle j'ajoute des oignons grelots caramélisées, des carottes, et de la cassonade à la cuisson, je sers également avec des pâtes, des mafaldines de préférence 😀 continuez à nous faire rêver avec vos vidéos !

@julienpique7415 3 жыл бұрын

Super ! Vu votre goût pour la moutarde je vous conseille un autre plat belge et de chez moi : les côtelettes à l'berdouille ! Bonne continuation chef ;)

@nestorouaf528 3 жыл бұрын

C’est bon ça! C’est avec des épinards non?

@julienpique7415 3 жыл бұрын

@@nestorouaf528 En général c'est plutôt accompagné de frites ou patates à l'eau, voir rissolées et de salade mais si vous aimez particulièrement les épinards rien ne s'y oppose ;)

@landiiv 3 жыл бұрын

Bonjour de la Belgique ;)

@takashitebayo7033 3 жыл бұрын

Yo! chef la Nlle caledonie vous suis toujours avec plaisirs comme ça et pouce bleu comme ça. visuellement des cuisson top rajouter du lard excellent a la meilleur table 55 , un grand merci a vous chef et votre fis. un plat que je reproduirai a la maison merci ++

@garwex2961 3 жыл бұрын

impeccable, comme ça, super nickel !

@totototo-pn5dh 3 жыл бұрын

Bravo Chef des carbonates à la Chimay, hum !

@2Niro91 3 жыл бұрын

Ouais c'est moi le preum's!!

@guardiansmax565 3 жыл бұрын

Merci chef vous êtes le meilleur !

@rolandcallet2853 3 жыл бұрын

Du bon boulot comme dab ! Vive le chef Dumas

@DjiiBee1993 3 жыл бұрын

Chef, étant né en ces lieux, je me permets de préciser que la bière utilisée est 2 bouteilles de Chimay Bleue 75cl ! Grosse bise de Gelbique.

@Cwo85 3 жыл бұрын

Hmmmmm suis belge, j en fais souvent et je valide, mais jms essayé avec du lard. Je testerais la prochaine fois Par contre.... avec des frites ;)

@guyvg5495 3 жыл бұрын

C'est le Rital de la pizzeria derrière le coin en Belgique qui lui a refiler la recette ...

@poundalee5281 3 жыл бұрын

Miammm 😋😋ce petit monde serait pour dimanche👌👌merci Chef👍

@tinoutina3384 3 жыл бұрын

Bonjour chef , merci pour ce plat qui est bien réconfortant .Bonne journée.

@Avenger1976op7 3 жыл бұрын

Merci de nous faire honneur. Il manque les frites à la place des pâtes mais c'est pas grave. Bonjours de Lens dans le Pas-de-Calais 😉

@ImTcheck 3 жыл бұрын

Lens c'est pas les Flandres, la carbonnade est lilloise 😉 A la limite la carbonnade artésienne mais bon

@Avenger1976op7 3 жыл бұрын

@@ImTcheck et ?

@ImTcheck 3 жыл бұрын

@@Avenger1976op7 "Merci de *nous* faire honneur"

@Avenger1976op7 3 жыл бұрын

@@ImTcheck la carbonnade est propre au nord de la France, on s'en fou que je suis pas flamand.

@Avenger1976op7 3 жыл бұрын

@@ImTcheck Et donc, tu es Belge ?

@llim8110 3 жыл бұрын

Cher chef, en tant que Belge, je suis assez perplexe à l'idée d'accompagner une si belle carbonnade avec des pâtes?

@OlivierMochHcoM 3 жыл бұрын

Oui, moi aussi... c'est presqu'un crime !

@j.mc.8773 3 жыл бұрын

Meme en Belgique ça ce fait souvent , ou ... des frites

@Mugthraka 3 жыл бұрын

@@j.mc.8773 jamais vue ça de ma vie OU si un gars a proposée des Carbonnades avec des pâtes a quelqu'un en Belgique, la semaine d’âpres son bouiboui était soit fermer, soit incendié deja vue des gars ce prendre des gifles pour moins que ça...

@j.mc.8773 3 жыл бұрын

@@Mugthraka Alors tu ne vis pas prés de Bruxelles centre

@fabiendemandolx9708 3 жыл бұрын

oh lala! Ça à l'air incroyable! Merci chef, merci au caméraman, le montage est super nickel!

@n0c269 3 жыл бұрын

Merci chef pour cette recette de carbonade flamande !

@Matty88K 3 жыл бұрын

Une recette merveilleuse chef! Malgré que la bière Chimay est excellente, La Maudite, bière style Belge double de la brasserie Québécoise Unibroue, serait plus locale et aussi bonne car elle est délicieuse.

@marinettedubois7216 3 жыл бұрын

J'avais encore jamais vu faire des pâtes dans une friteuse ! Lol.

@16ar60 3 жыл бұрын

La recette me plaît déjà ! Merci à vous chef !

@oliviermoser9788 3 жыл бұрын

Une sacrée équipe et rien que des recettes gourmandes !

@franktaymans1802 3 жыл бұрын

Bonjour chef de Flandre Belgique

@baphometthorn3002 3 жыл бұрын

Avec du lard tiens, je tenterai. Perso j’utilise de la bière ambrée et de la moutarde à l’ancienne. 5:30 vous devez vouloir dire « 1h30 à 90C »?

@Gregui_le_malin 3 жыл бұрын

Pour ma part, j'utilise de la bière blonde des fois. Ça rend la sauce moins forte mais toute aussi bonne

@yourriyorchaah4880 3 жыл бұрын

Non, 1h30 ou 90mn c'est pareil, mais à feu doux pour cuire et réduire.

@Leffenachede 3 жыл бұрын

chimay bleu ou équivalent / baies roses a la place du Romarin Et cuire la carbonnade en deux fois ;-)

@fire_gnp14 3 жыл бұрын

je pense que c sa "ptite blague du jour" : 1H30 c'est 90 min sur son minuteur 😊

@MrDogeaterz 3 жыл бұрын

Je met toujours du lard je trouve que ca donne un gout fumé très sympa. Moutarde à l'ancienne et Chimai bleu et carottes par chez nous. Pour les oignons je mets des grelots. A quand le potchevelch? ^^