Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme i Carciofi Ammollicati alla Siciliana! Un contorno di verdure facile e gustoso, perfetti per il pranzo o la cena di ogni giorno. Questa è una ricetta semplicissima ma al tempo stesso originale, i carciofi cucinati così sono profumati e saporiti, tutti ne andranno matti! Per prima cosa vi spiegherò come pulire e preparare al meglio i carciofi per la ricetta. Lo stesso metodo di pulizia può essere usato per altre preparazioni a base di carciofi! Il resto della ricetta è un vero gioco da ragazzi. Si realizza un semplice pangrattato aromatizzato con prezzemolo, aglio, formaggio grattugiato e si utilizza per “ammollicare” i carciofi. La cottura in questo caso si fa in pentola; mi raccomando di usare una pentola “piccola” in maniera tale che i carciofi si sostengano l’uno con l’altro, trattenendo così la panatura. Sentirete per tutta la cucina un profumo delizioso mentre i carciofi sono in cottura, è una caratteristica tipica di questa ricetta. Sono sicuro che questa ricetta nella sua semplicità saprà conquistarvi. Se li provate fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate!
Un abbraccio e buona visione
55Winston55
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**INGREDIENTI (per 5 porzioni)**
5 carciofi
180 g pangrattato
50 g formaggio grattugiato
1 ciuffo di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
4 cucchiai d'olio d'oliva
Sale e pepe q.b.
1 limone
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