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E' carne o non è carne? Gli hamburger sintetici sanno veramente di carne? Sono davvero il futuro dell'alimentazione?
Oggi inauguriamo un nuovo format dove parliamo di temi relativi al BBQ ed al mondo della cucina, non potevamo non partire da un argomento su cui si sta discutendo molto e ci sarà parecchio da discutere in futuro: LA CARNE SINTETICA!
Sono molte le Start Up impegnate in questo ambito, trovare un sostituto della carne per prossimi anni è la sfida a cui molti ambiscono. Ma oggi a che punto sono arrivate le sperimentazioni? Gli hamburger sintetici sanno veramente di carne?
Sono davvero il futuro dell'alimentazione?
Io (Giovanni) e Vittorio ne discutiamo e proviamo a rispondere a queste e altre domande...
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"BBQ is better"