Buena receta, estoy aprendiendo de tus recetas, me gusta la comida de tu país. Soy mexicana y me encanta preparar variadas recetas.

Es buena técnica, la uso para hacer panceta de cerdo y sale muy crocante También soy apasionado al cilindro y tengo mí negocio desde hace varios años

por tu culpa me compre un cilindro de acero inoxidable =) ahora vendo los viernes y sabados

Saludos desde Colombia¡¡¡ yo también he trabajado con barriles en cocciones de cerdo y quedan super jugosos.

Hola amigo muy buen video, mi única observación es en la limpieza del Pollo no le quitaste los pulmones, éxitos y bendiciones!!!

Los brazos se protegen man, se PRO-TE-GEN

Consejo, evita la continuación cruzada. Carnes crudas de res, cerdo y pollo van en diferentes tablas y cuchillos

Excelente video muy explicativo me ayudo bastante, pero tengo dos dudas, tu cilindro de MR grill con medidor de temperatura donde lo compraste? No lo encuentre en las tiendas. Y mi cilindro Mr Grill no viene con la rejilla ahumadora ni con la otra, solo viene con la principal de donde cuelgan las carnes

Nueva suscriptora... Gracias x compartir... Se ve exquisitooo 😋😋😋... Saludos!❤❤❤😋😋😋

Excelente vídeo! Me suscribo! sigue así men!

Precisó para el día del Padre :)

Buena Renzo! Buen vídeo desde el comienzo y se ve que la conoces 👏👏

Amigo un saludo desde ecuador propiamiente de cayambe estoy viendo tus recetas pero en el minuto 10:07 tu manifiestas que en termino de coccion de la carne el de 3/4 es de 150 farehei podrias ayudarme con una la tabla de terminos de la carne segun la temperatura

Buen video amigo éxitos.

ese cerdo estaba en termino medio a lo mucho 3/4. le pusiste demasiada llama.

Tradicional peruano y ahora una empresa colombiana lo saca como novedoso en colombia y ahora quiere patentarlo

Cuando tiempo se pone el pollo al cilindro

Bien Renziño

Donde lo compro?

Como puedo comprar ese cilindro 😢

Buen video bro.

👍👍👍

Buen video

Y a com esta el sol?

Ojo con la contaminación cruzada

Dices que es un corte nacional, nada que envidiarle a un corte americano. Luego, que lo cocinaste estilo americano. Y Tu estas dónde, en Japón o en Francia?

La carne gringa es demasiado superior a la nacional ni punto de comparación, al sacar la carne del envasado al vacío hay que dejar que respire unos minutos, hubiera sido bueno ver el acercamiento de la carne al terminar y el sonido del pollo haber que tan crocante quedó, saludos.

Para k sirve el *difusor* ???

💯