Ciao a tutti , oggi vi propongo un piatto fresco e goloso, il Carpaccio.
Ingredienti per 2 porzioni:
300 gr magatello o girello di coscia (manzo)
100 gr robiola
100 gr stracchino
40 gr olive snocciolate
n°15 capperi dissalati
60 gr di rucola
30 gr granella di pistacchio
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