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Penne alla saracena
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Le penne alla saracena sono un primo piatto molto semplice da realizzare e molto saporito.
Perfette per una cena sfiziosa tra amici o per un pranzo informale fanno sempre la loro bella figura.
Ritroverete in questa ricetta tutto il sapore e il profumo del Mediterraneo vista la presenza dei pomodori e della menta.
Una bella spinta alla sapidità del piatto viene conferita dalla ricotta salata che grattugiata al momento lascia un sapore e un profumo meravigliosi. Un primo di penne vegetariano che però verrà apprezzato assolutamente da tutti.
Segnate gli ingredienti e procedete subito, è troppo buona questa pasta per non farla al volo!
► Ingredienti per preparare le penne alla saracena:
Penne rigate 400 g
Pomodori 650 g
Prezzemolo 1 mazzetto
Menta 1 mazzetto
Ricotta salata qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Pasta
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@Homer_Thompson 26 күн бұрын
Si vede proprio che sei uno che sa cucinare e che sa mangiare, fa proprio piacere vedere questo tipo di ricette che uno si fa quando torna a casa stanco ma che comunque son proprio buone, a volte più di una lasagna della domenica ❤❤❤
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@kingrebear 26 күн бұрын
Mi sembra di avertelo già detto, ti adoro quando fai queste ricette super veloci e gustosissime, poi quel tocco di classe della ricotta salata mi ha fatto fare un tuffo nella mia infanzia quando a casa mia durante tutto l'arco estivo la si metteva su tutte le paste.
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@lorenzovolontieri5401 26 күн бұрын
La pasta la Grande protagonista Grazie Chef Luca per il tempo che dedichi a noi golosi ❤
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@Paolo252 26 күн бұрын
Sempre un grande piacere, guardare la tua gentile invenzione
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@TinaCapanelli 26 күн бұрын
Grazie per le tue ricette semplici e facili da realizzare.
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@dominickdelsante7102 24 күн бұрын
Bravissimo e molto semplice: perfetto per l'estate! Grazie!
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@alessandraguerriero4636 24 күн бұрын
La cucina che mi piace semplice, saporita e ogni volta che preparo una tua ricetta è un successo GRAZIEEEEE 🎉
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@apsendj 16 күн бұрын
Buonissimoooo!! Grazie Luca!!!!
@CasaPappagallo 9 күн бұрын
😊
@luigisciandrone4579 25 күн бұрын
Grande Luca bellissima ricetta ciao 👍👍
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@annaritameditazioneghelli7683 18 күн бұрын
Buongiorno Maestro Chef Adoro i pomodori e i piatti semplici!... Quelli che si fanno con facilità !.. Grazie 😊😊😊😊😊
@CasaPappagallo 9 күн бұрын
😊
@Tribba-xg2fb 26 күн бұрын
Complimenti buonissima 😋
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@user-wb3yr4qn1s 26 күн бұрын
Ciao Luca sei forte...il tuo modo di fare mi piace ,bravissimo!
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@janinanolasco3635 24 күн бұрын
Ottimo questo piatto di pasta 😋👍
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
👍
@salvatoremurinu6090 26 күн бұрын
Buonissime, grazie mille per il suggerimento, le preparerò quando verrà Sara a cena..😊😊
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
👍
@susanaagramonte9942 26 күн бұрын
Buon giovedì bella famiglia KZfaqril grazie mille maestro buona serata!! 😋😋😋❤️🎉🎉🎉🎉🌹👍
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@rosettazerillo8429 24 күн бұрын
Semplice ma buonissima,sei il n uno😋😋❤
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@antoniettamattioli6387 26 күн бұрын
Sei geniale sicuramente buona da copiare anche domani😍
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@mariagraziagallo3459 25 күн бұрын
Lo provata complimenti come sempre 😊
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Grazie 🙏
@andrearoncador8990 24 күн бұрын
La tua bravura e sopratutto la tua spontaneità ti rendono davvero simpatico e piacevole da seguire
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Grazie 🙏
@silvanadelbufalo8058 26 күн бұрын
La faccio sicuro è cosi semplice e fresca, con il caldo di questi giorni è il piatto ideale! Solo una cosa: i pomodori più saporiti secondo te quali sono? Perché non hanno più il sapore di una volta... Comunque bravo bravo Luca
@CasaPappagallo 19 күн бұрын
Eh ormai ce ne sono pochi saporiti. I più buoni sono quelli degli orti …
@annadidonna4368 26 күн бұрын
Buona ed ottima , ovviamente dà uno bravo come Lei , poi io adoro i primi piatti
@CasaPappagallo 21 күн бұрын
😊
@user-wk5yv8iu6v 26 күн бұрын
Complimenti Luca
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Grazie 🙏
@irenebianchi7627 25 күн бұрын
Da quando l ho scoperta la faccio spesso. Semplice, veloce, fresca e buonissima!
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
👍
@mattew40 18 күн бұрын
Chef straordinario
@CasaPappagallo 9 күн бұрын
😊
@LuigiPalma8951 26 күн бұрын
Ottima ricetta 👍
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Grazie 🙏
@ilariaginefra9735 26 күн бұрын
Buona. Eccezionale! Molto invitante..
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
👍
@badicea81 25 күн бұрын
Buon compleanno!!!🥳🥳🥳
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Grazie 🙏
@Mister891 22 күн бұрын
Sei un grande
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@89Damazzei 26 күн бұрын
Ciao Luca, mio nonno d'estate faceva una pasta simile a questa, pomodoro crudo, 2 spicchi d'aglio e una generosa quantità di olio EVO...questa le somiglia molto, che bontà dev'essere 😊❤
@CasaPappagallo 21 күн бұрын
👍
@marcellolocicero7854 Күн бұрын
meraviglia
@massimogalardini9340 24 күн бұрын
MI SONO ISCRITTO ADESSO AL CANALE PERCHÉ OLTRE AD ESSERE UN ECCELLENTE CUOCO HA UN MODO SPECIALE E SEMPLICE DI FAR CAPIRE OGNI RICETTA
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@rosannamartella9523 26 күн бұрын
Ciao Luca pochi ingredienti ma deve essere favolosa, ti saluto ciao alla prossima 👋🏾👋🏾
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@MariaAlves-ps3lk 26 күн бұрын
🍽 grazie
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@francotonini6446 25 күн бұрын
Om 🎉 grande 👍
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@Basilico.e.Rosmarino 7 күн бұрын
Ho provato a replicare questo fantastico piatto, ma... è andato più verso la pastasciutta che la pasta estiva! Comunque a me è piaciuto moltissimo. Io ho usato la menta romana, ma vorrei provarlo un giorno con quella piperita! In ogni caso grazie all'esimio Cuciniere Luca Pappagallo!
@CasaPappagallo 7 күн бұрын
Uhm forse invece di saltare velocemente hai proprio cotto!
@Basilico.e.Rosmarino 7 күн бұрын
@@CasaPappagallo Hai proprio ragione! Cmq non era male! Grazie della risposta!
@reginabivona1282 25 күн бұрын
I Love Ricotta Salata!!!!!!
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😁
@user-kt4yw3ct6n 26 күн бұрын
Signor Luca! Saluto di Ungheria e mille grazie la pasta❤. Èva
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Ciao!
@matildelunas4233 25 күн бұрын
Buoni pasto 😊
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
?
@gianlucabelliti737 26 күн бұрын
Bravo Luca complimenti...ribadisco: che mondo sarebbe senza Luca Pappagallo....il mondo non lo so ma io sarei 20kg meno...buona serata
@CasaPappagallo 21 күн бұрын
🤣
@Basilico.e.Rosmarino 25 күн бұрын
Una pasta estiva semplice e buona, ma anche molto originale. Grazie Luca! La replicherò sul mio canale ovviamente dando l'attribuzione. Posso?
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Ovvio!
@Abigaildidonato9748 26 күн бұрын
E pensare che prima di guardare lei anche quando facevo il caffè davo fuoco alla cucina, grazie Chef ricette semplici, che anche uno negato come me in cucina riesce a fare piatti quasi commestibili, almeno spero
@romanatasco1884 23 күн бұрын
Anche a me è successa la stessa cosa! Da quando seguo il Maestro meno incendi nella mia cucina,anzi mia figlia dice addirittura che sono diventata più brava o perlomeno meno 🐐. Ciao 😂😂
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
🤣
@francescotenti193 26 күн бұрын
L'assaggio! Quello non e' un piatto, ma un piattone! Non c'e' niente da dire, nessuno batte gli italiani a fare cibi super golosi ma con pochi ingredienti di base. Per stasera no, ho gia' in programma il dentice al sale, ma domani di sicuro! Di nuovo grazie.
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊😊
@lorettaorini8851 26 күн бұрын
Che buona: questa è una ricetta tipica di Messina!
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@tuxacostaleite8123 26 күн бұрын
Olá de Portugal 🇵🇹 Aqui ñ tenho esse queijo qual posso usar em substituição?
@CasaPappagallo 9 күн бұрын
Anche parmigiano
@haniamahi6110 26 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤OTTIMO
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@calalaruta1 9 күн бұрын
Ma dopo una giornata a cucinare ed ad assaggiare piatti prelibati, semplici ma anche laboriosi, la sera a casa non si è mai fatto due puntine all'olio ?. Complimenti la seguo sempre.
@CasaPappagallo 9 күн бұрын
😁
@paolodibello5654 26 күн бұрын
Come sempre una meraviglia! Però le penne rigate sono una perversione per chi non ha mai provato una pasta liscia trafilata al bronzo!
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Ok
@annafalcone8884 26 күн бұрын
Luca sei meraviglioso sono innamorato della tua cugina mmm che buono Buona notte😊😘❤
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@user-sw8df3uz1q 25 күн бұрын
Un commento come il piatto stesso, semplicissimo e veloce.
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@claracutugno9859 25 күн бұрын
Sei imbattibile Luca, questi sono i piatti che mi piacciono. Con pochi ingredienti e poco tempo mangi un piatto gustoso. Mi ricordo quando mia mamma buttava nell'acqua calda due pomodori poi li spellava li schiacciava nel piatto un po di basilico ricotta salata e per mio figlio non c'era piatto migliore.
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊
@romanatasco1884 25 күн бұрын
Ta murtalatu anche questa volta MAESTRO. Te lo spiegai un' altra volta cosa vuol dire nel mio dialetto . Ricordi? E dunque non mi rimane che abbracciarti forte amico mio e alla prossima. 🐐.
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
😊😊
@jonathanenrique6514 22 күн бұрын
Se non ho modo di reperire la menta, quale altra erbetta posso usare? Complimenti per la ricetta comunque 👏
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Uhm basilico
@MarisaTatti-nl9gv 26 күн бұрын
Scusa chef vorrei sapere se al posto della menta che credo sia piperita, si può usare la menta romana. La menta piperita non è molto facile da reperire.
@CasaPappagallo 19 күн бұрын
Si
@salvatoreleonardi7194 26 күн бұрын
Io avrei aggiunto anche il basilico
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
👍
@mariastellaasciutti4819 26 күн бұрын
Al posto della ricotta salata,che cosa si può mettere?
@enzanoviello2017 21 күн бұрын
@@mariastellaasciutti4819 ciao puoi azzardare il pecorino? Non avendo avuto risposta ti dò uno spunto, anche se qui la ricotta salata credo sia la protagonista 😊
@CasaPappagallo 19 күн бұрын
Caciocavallo
@elenamargiani9251 6 күн бұрын
Ciaoo😊mia madre faceva la stessa base solo che al posto della pasta vi metteva i rossi d'uovo sodi sbriciolati
@CasaPappagallo 6 күн бұрын
👍
@MattiaRighetti-cw5ss 22 күн бұрын
Panzone😂🎉🎉🎉
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
.
@rosalbaprevitali2827 26 күн бұрын
Domanda ...come si fa a mantenere fresco il prezzemolo ? Qualcuno lo sa ?????? Grazie😊
@leonardocaboni3906 26 күн бұрын
In una scatola di vetro da frigo,metto vari strati di prezzemolo intero,,,, e lo copro alla fine con un pezzo di carta da cucina (non decorata) bagnata e strizzata,,,, e poi chiudo la scatola e la metto in frigo nel piano alto,,,,,, DURA TANTO PIÙ VERDE COSI,,,,,, L' HO VISTO FARE IN UN RISTORANTE DI PESCE! SALUTI!🍀
@CasaPappagallo 19 күн бұрын
onestamente non saprei dirti perchè non ho mai provato a conservarlo
@Alehanders 20 күн бұрын
Forse ho fatto cuocere leggermente troppo i pomodori mentre facevo insaporire la pasta, erano granulosi e si toglieva la buccia, diciamo che se non si usa un buon olio e buoni pomodori purtroppo non risulta un gran che. Il basilico in aggiunta la renderebbe amara?
@CasaPappagallo 19 күн бұрын
no, ma se i pomodori si spellavano li hai fatti stracuocere
@Alehanders 19 күн бұрын
@@CasaPappagallo Esatto, sicuramente è stato quello l’errore, anche se ho lasciato per poco tempo ma la fiamma forse era troppo alta, ci riproverò :)
@Francescoflorio-g2w 26 күн бұрын
I pomodori non sanno di niente anche nel periodo estivo perché sono coltivati sotto serra quindi non sono baciati dal sole
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
👍
@user-yk2cg2tz3t 25 күн бұрын
Ti sei dimenticato l'aglio e poi non era alla carrettiera😊
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
?
@andreavattelapesca7857 25 күн бұрын
Ottima! Non sali i pomodori?
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Sì sì
@gabryantonucci2797 25 күн бұрын
Sai cosa faccio io con l'acqua di vegetazione?? Metto in una scodella e condisco con olio sale basilico capperi e condisco le buonissime friselle salentine😅😅😋😋😋
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
👍👍
@francorubegni4944 26 күн бұрын
"semplicità" è levi il vin dai fiaschi
@CasaPappagallo 21 күн бұрын
?
@silvanadelbufalo8058 25 күн бұрын
Ho fatto questa pasta oggi a pranzo, beh sono rimasta un po' delusa, fino adesso ogni cosa copiata da te è stata eccezionale, ma questo piatto non so, forse ho messo troppa menta...
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
Succede!
@carlofrisoni5221 26 күн бұрын
Ma se le "Penne alla saracena" decidessi di mangiarle a mezzogiorno, diventerebbero "Penne alla sarapranzo"? 🤔
@user-oy7lu4gv5r 25 күн бұрын
Bro..
@CasaPappagallo 22 күн бұрын
🤣🤣🤣
@nicolasdigiovanni3003 20 күн бұрын
90% della cucina italiana è sempre farina+pomodoro+formaggio... Un po noioso, no?
@CasaPappagallo 19 күн бұрын
forse è noioso questo commento, no scusa è solo insulso
@nicolasdigiovanni3003 18 күн бұрын
@@CasaPappagallo Pero è vero!
Gambero Rosso
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