Ciao Davide, a quando il video sulla mozzarella vegana? A grande richiesta. Chi è d'accordo batta un colpo!!! 👍🙋♀️
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Buondì, magari un giorno mi ci metto 😉
@donatelladelpriore33753 жыл бұрын
Date un Nobel a quest'uomo
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie, mi sembra forse troppo, ma grazie!
@obchannel91813 жыл бұрын
@@CorsidiCucinaVegan beh però un bel premio sarebbe il minimo
@Silvia_Trich3 жыл бұрын
E subito anche! 😊
@giovanniscognamiglio36673 жыл бұрын
Ok, se proprio insisti... Davide, sei un NO/BEL🤣
@noemipicone33475 ай бұрын
L'ho fatto,di una semplicità estrema e di una bontà che stupisce chiunque,vegani e non vegani. Grazie!!!
@feliciasumanaru69282 жыл бұрын
Ciao chef. Sei molto generoso e quindi vorrei ringraziarti. Nel mondo della ristorazione non tutti sono disposti a dare così come fai tu. Grazie mille
@soadellesol2 жыл бұрын
I wish I can speak Italian !!! You're the greatest vegan chef I have seen, and you really speak my culinary language 😍
@ItaliaPlantBased3 жыл бұрын
Sei bravissimo Davide! Grazie mille per il lavoro che stai facendo :-) ❤️🐄❤️🌍
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie! Provalo e fammi sapere!
@agnesebruna13982 жыл бұрын
Anche io vi seguo entrambi! Siete unici!
@mariaelenastriano14922 жыл бұрын
Chef Nico anche tu lo sei e molto!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Se vuoi iscriverti al *minicorso base gratuito* : www.corsidicucinavegan.com/piatti-unici-inverno
@evagiacomelli50273 жыл бұрын
Io ho fatto.un esperimento con anacardi e kefir d'acqua.....ha fermentato benissimo! Grazie per le idee per aromatizzare!
@emilianovolpe33153 жыл бұрын
bravissimo! chiaro semplice e cosa da me apprezzata non prolissi. la genuinità della persona che vedo mi ha costretto alla immediata iscrizione, bravo continua così 👍🏻
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
grazie Emiliano, benvenuto nel canale!
@flaviaalagna56223 жыл бұрын
Chef Davide, ho fatto il tuo CaVrino, come dici tu è SPAZIALE !!!!! buonissimo !!! non si sentono le mandorle, è incredibile come fermentando acquisti il profumo del caprino. Che dire? BRAVISSIMO
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ahhhh che spettacolo! Sono contento! 🎉🎉🎉🎉
@Ionontimangio2 жыл бұрын
Grazie guardarti è istruttivo e divertente sei il migliore
@Zahira85Zen2 жыл бұрын
Provato con le noci di macadamia..... Uno spettacolo!
@agnesebruna13982 жыл бұрын
Davide sei davvero fantastico! Sempre concreto, stimolante, simpatico (non guasta mai!), professionale e con uno sguardo che va sempre un po' più in là. Preziosissimi e insostituibili i link sotto. Grazie di cuore!
@elenacrippa52213 жыл бұрын
Chef sei un grande....ho fatto il cavrino ed è squisito....riesce benissimo anche con mandorle intere (ovviamente il colore non è bianco). Ottimo e anche prebiotico! Mai più senza!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Fantastico 🌱😎🙏 sono contento che sia piaciuto!
@graziellacarani83802 жыл бұрын
Non conosco la cucina vegana però mi affascina molto... spero di riuscire a fare le tue ricette 👍
@giovanniscognamiglio36673 жыл бұрын
Sei bravo a far sembrare tutto facile... ma quanta maestria nelle tue preparazioni! Potrò commentare qualche altra tua ricetta, ma molto poche... hai esaurito i miei aggettivi ahaah TVB
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie Giovanni, come sempre 💚🌱 era tanto che cercavo una crema così e voilà. Però, dai, questa è semplice 😂🙏
@monicapozzi74283 жыл бұрын
Mio Dio che spettacolo!complimentissimi 🤩..hai una nuova iscritta!
@essebiart3 жыл бұрын
mamma mia ... ho l'acquolina in bocca! Sei bravissimo e simpaticissimo! ... quanto vorrei partecipare ad un tuo corso ....😍
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Questo CaVrino è spettacolare! Fammi sapere quando lo provi!
@katybonomi22052 ай бұрын
Incantevole ❤ complimenti
@AnnaAnna-yv6yf2 жыл бұрын
Sei un vero maestro, complimenti
@speedymariveg49603 жыл бұрын
Wow spettacolo!!! Ho già voglia di provare a rifarlo 😍😍😍
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Mitica, se lo provi fammi sapere 💪
@COOKARE3 жыл бұрын
I formaggi a base vegetale sono la cosa più buona che esista nel mondo Veg ❤️😍(per me). Non c'è soddisfazione più grande dell'autoproduzione!! 🤗
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
L'autoproduzione regala grandi soddisfazioni è indubbio! 🤩🤩🤩
@mailanigiotti82763 жыл бұрын
Fatto ...e come dici ...uno spettacolo...ho usato gli anacardi e fatto fermentare 48 ore ...primo assaggio ieri sera su le penne al pomodoro buonissime ....me lo immagino gia nel pesto....grazie
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ma che bello! Ne sono felice! 🤩
@valerialarosa75263 жыл бұрын
Questa si che è una figata!! Bravissimo!!👍
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
grazie!!!! e si è veramente una figata!
@Maya-fg6rq2 жыл бұрын
No vabbè. Io ti amo!❤
@mariaelenastriano14922 жыл бұрын
Che meraviglia, grazie!
@monicafavaro29003 жыл бұрын
Ma dai ..che bello il Blu' Spirulina!!! Bellissima ricetta la farò a mia mamma che è vegana😜
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Vedrai che le piacerà tantissimo 🌱 fammi sapere!
@chiaratomics8 ай бұрын
fatto ieri, buonissimo! noi l'abbiamo lasciato fermentare circa 35 ore (finché ci è sembrato avesse raggiunto un buon grado di acidità). Confermo che la mandorla non si percepisce. Fantastico e facilissimo da fare. Grazie per la ricetta, la rifaremo sicuramente :)
@paolamoretto26596 ай бұрын
Salve, non riuscendo a reperire l'informazione, chiedo gentilmente dove ha acquistato i fermenti..grazie.
@chiaratomics5 ай бұрын
Li ho acquistati direttamente in farmacia @@paolamoretto2659
@rossquaresmini58344 ай бұрын
Spettacolo ❤🎉
@luciaconsoli270111 ай бұрын
Bravissimo😊
@lifemary8 ай бұрын
Grazie per avermi dato questa ricetta ❤
@francescavalente3 жыл бұрын
Fatto. Senza parole per quanto è spaziale! Grazie @chefmaffioli 🙏
@lorellacuneaz72023 жыл бұрын
Wow fantastico Chef Davide! Mi pare anche facile... come ti dico sei una BOMBA
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie!!!! Lella, richiede solo tempo!
@chiara-amandolanatura66893 жыл бұрын
Geniale! Come sempre Chef i tuoi video mi stupiscono 👏🏻chissà che buono!!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie! Mi raccomando provala e fammi sapere!
@corinnecorinne1984 Жыл бұрын
Grazie per la ricetta davvero deliziosa!😊😋
@wil68 Жыл бұрын
grazie
@legsweaver33323 жыл бұрын
Fighissima, questa ricetta. Presto, sulla mia tavola. Grazie Chef 💖
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ottimo! Fammi sapere allora!
@legsweaver33323 жыл бұрын
@@CorsidiCucinaVegan 💖💖💖
@alessiovilardo73652 жыл бұрын
Sei un Maestro
@AntonioMerulla3 жыл бұрын
Grande Davide! Sempre il numero 1!!!! Ma se invece dei fermenti lattici si usasse il rejuvelac? Frullerei le mandorle con il rejuvelac e poi lascerei fermentare... che ne pensi?
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ciao Antonio! Se hai il rejuvelac va benissimo. Il concetto è lo stesso 😉
@lauranoci76363 жыл бұрын
Sei grande Davide!!👏👏👏👏👏
@mariagagliardi1588 Жыл бұрын
Bravissimo Davide grazie mille👌😊
@fiordaliso7070 Жыл бұрын
Spettacolare!! Bravo!!😘😘😘
@unturico3 жыл бұрын
Non so se qualcuno ha già fatto questa domanda (non sono riuscita a leggere tutti 264 commenti!!) però.. si potrebbe fare anche con gli anacardi? Grazie e davcero complimenti! Ti ho scoperto ieri sera e mi sto facendo una maratona dei tuoi video!! 😂
@federicag9689 Жыл бұрын
Ora c'è la nuova ricetta con gli anacardi.. lo spalmino
@adrianaocchipinti7818 Жыл бұрын
😍 ma devo farlo subito!!!!!! 🤍 Grazie chef 🤍
@bibibastille67183 жыл бұрын
Magnifico !
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie! Provalo e fammi sapere!
@emanuelatavanochef3 жыл бұрын
Dalla foto quello con la spirulina sembrava addirittura brillantina to 😅😅😅 che bomba! 👌
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
L'effetto è veramente magico!
@Claudia-gl2vi3 жыл бұрын
SEI TROPPO FORTE 👌👏👏👏👏👏
@liviacotto76473 жыл бұрын
Che bontà e che belle!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Sono veramente superlative!
@barbararombolotto65223 жыл бұрын
Grazie Chef! Da provare subito! 🔝😋
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Allora fra qualche giorno fammi sapere!
@ina40543 жыл бұрын
Proverò cn anacardi.. 🤓 voglio esagerare
@JokerM80972 жыл бұрын
Grazie e Grazie
@Silvia_Trich3 жыл бұрын
Fatto già due volte, spettacolare! Amica onnivora che non voleva credere fosse veg è già un gran complimento di per se 😊 Una domanda sciocca: usando mandorle non pelate cambia solo il colore finale oppure può creare problemi alla fermentazione (mondo per me sconosciuto)? Grazie e ho votato anch’io per la mozzarella, così per dire 🥺
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Questi si che son grandi successi! Detto questo se usi le mandorle con la buccia cambierà il colore e anche un pochino il gusto. Però comunque la fermentazione avviene lo stesso.
@beccogiallo Жыл бұрын
Bella ricetta. Invece dei fermenti lattici del dr. Giorgini, posso usare le capsule dei probiotici Bio Probivia della GloryFeel, visto che già li ho? Grazie.
@Ionontimangio2 жыл бұрын
Grazie Chef sei il migliore 😘
@Hkg813 жыл бұрын
voglio assolutamente provarlo! un po' di domande 1) posso usare mandorle non pelate ? 2) va bene mettere il composto in un barattolo uscito pulito dalla lavapiatti ? 3) quante ore consigli di farli fermentare ? nel video improvvisamente è passato dalla fermentazione al frigo! :-) grazie mille!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ottimo! 1- su le usi non pelate non sarà un caprino per gusto e colore 2- si va bene 3- le prime 24h senza sale, poi aggiungi il sale e decidi se farne altre 8-16-24 oppure metti subito in frigo 😉
@rizuzen3 жыл бұрын
Bellissimo Chef
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie!
@milenapaggiarin80383 жыл бұрын
Fatto!!! E' andato a ruba. Grazie per questo nuovo esperimento in cucina.
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ma che bello! Ti toccherà rifarlo tutte le settimane!
@alifilos73573 жыл бұрын
Wow, che spettacolo 😍
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Il gusto è veramente magico! Ha proprio quella nota perfetta da caprino 😉
@vincenzofontanili46843 жыл бұрын
Sei fantastico!!! La ricetta per fare il gondino lo visto apparire nel video del formaggio caprino.
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Era nel calendario dell'avvento dello chef se ci si iscriveva prima del 25 dicembre
@vincenzofontanili46843 жыл бұрын
@@CorsidiCucinaVegan se lo sapevo mi i scrivevo prima ti ho visto oggi per la prima volta. Complimenti belle ricette io e mia moglie siamo vegani da oltre 10 anni per etica anch'io faccio tanta roba in casa tra quelli i formaggi anacardi e mandorle maionese ecc
@rosannapirino56833 жыл бұрын
bravo!!! Grazie!!
@paolaricci593 жыл бұрын
Ma sei un magooooooooo👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie! 😊 Provalo e fammi sapere!
@lamari46663 жыл бұрын
Grazie Chef 🙏👍👌 un grande
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Mi raccomando provaci anche tu!
@lamari46663 жыл бұрын
@@CorsidiCucinaVegan grazie proverò 🙏💐
@giusygiuri9150 Жыл бұрын
Una meraviglia i tuoi video 🤩 io ho a casa i probiotici Solgar, acidophilus con LA-5 va bene lo stesso secondo te?
@monicamazzucchelli21523 жыл бұрын
Sei un mito, geniale ,complimenti!!!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie! 🤩
@cristinamodini60673 жыл бұрын
Meraviglia!!! 😎 genial-chef!!!! Grazieeeee 👏👏👏👍💚🐾
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
grazie! Mi raccomando fammi sapere come viene!
@giu94033 жыл бұрын
Genio❤️
@gloriaivanovic78002 жыл бұрын
Questo si che mi piace... Mi chiedo come sarebbe far forma a questo formaggio, far sparire l' acqua e farlo inviechiare?
@Hawk89YT3 жыл бұрын
Ottima ricetta. Devo provare. Ho già dei probiotici della naturavita con 40 miliardi di fermenti. Dici che va bene lo stesso o meglio quelli che hai elencato? All'interno c'è: actobacillus acidophilus 26mld, streptococcus thermophilous 1mld, poi casei, lacrima brevis, bulgaricus, salivarius, ecc.. sempre 1 miliardo.. ho provato a fare lo yogurt di soia con questi ma non è riuscito.. da lì il dubbio. Grazie e complimenti per il tuo lavoro!!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ciao! Secondo me può funzionare. In realtà neanche con i miei è venuto lo yogurt di soia, cioè la consistenza. Ma il cavrino sì. Secondo me puoi provare. Nel caso fammi sapere
@annabartoli50623 жыл бұрын
Grazieeeee!!! ❤️
@carlaroncatibiodre58083 жыл бұрын
Me encanta, voy a hacerlo!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Déjame saber como viene
@vincenzonaso53413 жыл бұрын
Che figata! Ma è possibile usare l'acqua in cui sono fermentate delle verdure al posto dei fermenti?
@valentinasileno72623 жыл бұрын
Wow!!! Meraviglia! Se non faccio le palline lo metto in un barattolino, quanto si mantiene ?
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ti garantisco che dura troppo poco perchè lo mangerai veramente in poco tempo! Comunque credo che duri (anche se non ho provato) una settimana buona
@massimoliborio91333 жыл бұрын
Bellissimo! Condiviso. 👍🏻
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie, ne sono felice. Mi raccomando provalo!
@massimoliborio91333 жыл бұрын
@@CorsidiCucinaVegan Finalmente oggi lo abbiamo provato. Ho deciso di ridurre la dimensione delle palline che mi dava lo "spallinatore" così ho potuto realizzare anche più giusti fra i quali ti suggerisco di provare quello "menta", se non lo hai già fatto 👍🏻
@amandabenedetti36293 жыл бұрын
Wow, ma che figata! Bravissimo! Ricordo che la ricetta del "Gondino" era riservata per gli iscritti al Calendario dell'avvento, che mi sono ovviamente persa (brava me!), è possibile in qualche modo averla? Posso inviare foto con annessa la cacio e pepe che faccio settimanalmente a mia madre per dimostrare il mio essere fan di questo canale ahah :)
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie, si è veramente una figata e nemmeno ti accorgi della differenza con l'originale! Per la tua richiesta faremo un conclave e valuteremo la tua proposta 😂🤣
@marinaspadaro78059 ай бұрын
Bravissimo! Grazie molte. Ma se non voglio utilizzare internet, dove trovo i fermenti lattici?
@caterinasprega86743 жыл бұрын
Fantastico!!!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Allora aspetto la tua realizzazione!
@lucialorusso10503 жыл бұрын
Grazie
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
😉😊
@LaSwingheria3 жыл бұрын
Molto interessante
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie! Provalo e fammi sapere!
@LaSwingheria3 жыл бұрын
Ho una casa abbastanza fredda, proverò a farlo in primavera
@ireneangelopulos87603 жыл бұрын
Bellissimo 😍
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
🤩
@elenacrippa52213 жыл бұрын
Fatto due volte con le mandorle, squisito! Ho provato con le nocciole ma non ha paragone con quello di mandorle. Chef si può tentare coi lupini? Che dici?
@claudiavalentini80823 жыл бұрын
Sei un grande 👏 🙌
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie!
@luisatrevini87823 жыл бұрын
Interessante!
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
E assolutamente da provare!
@Lucajeck3 ай бұрын
bellissimo video, non riesco però a trovare il link per i fermenti lattici
@TittiGipsy3 жыл бұрын
Ciao Davide, è possibile utilizzare il rejuvelac al posto dei fermenti e dell’acqua? Grazie mille!!
@angelonasuelli13383 жыл бұрын
Io amo la paprika affumicata😍
@francy72zanaboni453 жыл бұрын
Che spettacolo il blu di spirulina, ma si può usare anche per fare gli acquerelli🤣Chef ma quante ne sai👏👏👏
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Ma veramente! È un colore splendido!
@eugenchristoph83533 жыл бұрын
Grazie per la ricetta, ho una domanda e una idea! La domanda: la spirulina blu che sapore ha? Il "sapore del mare" forte forte forte ;-) come la spirulina? La proposta: per un altro gusto, in Svizzera usano la Trigonella caerulea (Schabziger Klee) per aromatizzare il formaggino, la usano anche in Alto Adige per il pane Vischger. Non confondere pero la Trigonella caerulea con il suo "cugino" fieno greco.
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Buondì, la spirulina anche se è l'estratto ha il sapore vago di mare, ma non eccessivamente come le hijiki. Quando lo prepari puoi veramente aromatizzarlo come vuoi tu!
@paoloduminuco50853 жыл бұрын
whow..bellissimo video
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Fammi sapere se lo provi!
@adrianasassi65373 жыл бұрын
Ottimo👌
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Mi raccomando prova la ricetta e fammi sapere!
@barbaragiacomin26572 жыл бұрын
Ma i fermenti lattici sono gli stessi che si usano quando stai male? Posso prenderli in farmacia?
@blackbass19804 ай бұрын
Un'informazione per favore,ci sono certe ricette che indicano come quantità di probiotici capsule, invece di grammi.Come devo regolarmi in proposito?Grazie
@maryleneida96642 жыл бұрын
Questi fermenti latici sono i stessi che si usano per i yogurt ?
@salvatoremacaluso80943 жыл бұрын
Chef fatto prima volta con mandorle pelate ed è venuto benissimo, provato con mandorle con buccia ed è venuto male, troppo fermentato e con un filo di muffa in superficie, buttato via non era buono, altra differenza usato un contenitore di plastica, la volta scorsa era vetro, mannaggia 😪
@emanuelapirola68673 жыл бұрын
Un paio di domande: 1- perchè evitare acqua con cloro? 2- possibile lasciarlo a fermentare in una yogurtiera?
@leonardoluglie65323 жыл бұрын
Il cloro è un disinfettante e potrebbe uccidere i fermenti lattici
@enricaelenafarina2623 Жыл бұрын
Buongiorno, volevo sapere la marca dei fermenti lattici in capsule, se si possono comprare in internet e se devono essere conservati in frigorifero. Grazie.
@zymarcello3 жыл бұрын
Ciao Davide ancora complimenti! Ho provato la ricetta e dopo 24h ha già una nota acida. Ho usato i tuoi fermenti mettendone 2 capsule (senza pesarle) e la temperatura potrebbe essere di 22 gradi. Possono incidere queste variabili oppure è proprio il gusto che deve avere? Grazie!! Ciaoo
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
ciao Marcello, si dopo 24h inizia ad avere una nota acida. Sicuramente parlando di batteri ogni microvarizione cambia il risultato finale
@zymarcello3 жыл бұрын
Grazie Davide della risposta!
@crimsonpaladin45452 жыл бұрын
Una domanda chef: se una persona non dovesse amare le mandorle, potrebbe usare delle alternative come anacardi o arachidi? è possibile fare una cosa simile ma con l'avena? Complimenti sempre!
@sarapicarella78463 жыл бұрын
Stupendoooooo
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Concordo!
@AF-lu2rs3 жыл бұрын
Seeeee vabbè!!!!!!! 💣 😍🤩
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Boooooooooommmmmmmmm!!!! 🧨
@vincivinci863 жыл бұрын
Complimenti Chef, spettacolo puro. Una domanda: una capsula di fermenti corrisponde a 1 grammo? Grazie.
@CorsidiCucinaVegan3 жыл бұрын
Grazie! Ogni capsula di ogni marca è diversa, vanno pesate. La mia contiene 0.65g
@valentinavalentini61862 жыл бұрын
Al posto dei fermenti lattici si possono usare i grani di kefir d'acqua
@obchannel91813 жыл бұрын
meraviglioso!!! Mi trovo all'estero e non trovo quei fermenti, andranno bene anche gli altri fermenti in capsula che si vendono qui?
@COOKARE3 жыл бұрын
Ciao! Io vivo in Spagna e si trovano quelli della marca Solgar.. Credo che sia una marca si trovi un pó ovunque🤗