El centro piloto demostrativo Pabellón de Combayo fue creado en el año 2007, como parte del proyecto “Mejoramiento de la competitividad de la cadena productiva del sector lechero de Cajamarca”, gracias al financiamiento de Yanacocha y Fondoempleo. El objetivo fue servir como un centro de demostración de manejo de ganado vacuno en zonas altoandinas.