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Bei diesem Cerealien Vollkornbrot lässt du die Zeit für dich arbeiten und bekommst ein super-aromatisches, feuchtes und knuspriges Vollkornbrot.
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Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit KENWOOD entstanden.
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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00:00 Begrüssung
00:19 Einleitung
01:05 Autolyse
02:07 Quellstück
03:25 Hauptteig
06:12 Dehnen & Falten
06:35 Formen
08:53 Backen
10:12 Geniessen