Merci pour les étapes c'est vraiment incroyable+1 abonnés

Merci d'avoir poster, mais il y a des etapes qui manque pas mal de precisions. Le miel n'est pas sur la liste, On rajoute la zeste....quand? Et pour la miroir/glacage, on fait quoi avec les 80 g d'eau? Vous dites rajoute sirop sur le chocolat, mais apres on rajout lait et geletin, mais vous rajoute un 3eme chose qui n'a pas l'air d' etre l'eau. Aidez-moi s'il vous plait!!! Mais merci pour tout jusqu'a la.