【徹底攻略】こいつの神髄は2バッチ目からだった！家庭用のコーヒー焙煎機『SANDBOX SMART』

【徹底攻略】こいつの神髄は2バッチ目からだった！家庭用のコーヒー焙煎機『SANDBOX SMART』｜コーヒー屋による率直レビュー【完全版】

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WAKO COFFEE

Күн бұрын

Пікірлер: 48

@itaru3850 3 жыл бұрын

わかりやすかったです。現時点で最も詳細なレビューでしょう！

@wakocoffee 3 жыл бұрын

まだまだ掘り下げられそうではありますが、このままいくとカフェイン中毒不可避なのであとは他の人に任せます！

@hagemame_coffee 3 жыл бұрын

間違いなく日本一参考になるレビューありがとうございます買う方向にだいぶ意思が傾いてましたけどこれ観てもう少しじっくり考えようと思いました

@wakocoffee 3 жыл бұрын

買ったら買ったでかなり遊べる気はします！

@hagemame_coffee 3 жыл бұрын

@@wakocoffee 結局買っちゃったので届いたら遊び倒します

@jeysue7008 2 жыл бұрын

技量と知識をフル活用しており、凄い執念を感じます。永久保存版です！

@runba 3 жыл бұрын

本職さん視点からのレビュー、大変参考になりました。200gでの焙煎も気になっていたので助かりました。

@wakocoffee 3 жыл бұрын

まだ提供先から怒られてないです。

@fecruz5127 3 жыл бұрын

Happy Easter Wako! Welcome to your vlog. Happy watching here.Stay safe😊

@wakocoffee 3 жыл бұрын

Thanks for watching! I will do my best!

@mu0422 3 жыл бұрын

ここまで細かく調べてる日本人他にいないので参考なりました。結構使用感としてはブラックボックスですよね。 1ハゼ始まってからカウント始まるので、もう少し煎りたいときとかが出来ない…

@wakocoffee 3 жыл бұрын

「1ハゼ始まってからカウント始まるので～」ここが一番ネックなポイントですね！気持ち長めくらいの焙煎時間では、想定以下の煎り具合になってしまう恐れがあるため、かなり長めにセットしておいて、上げは自分の感覚でということが求められますね！

@akirakings 3 жыл бұрын

連続使用が出来るかが気になっていたので参考になりました。ありがとうございます。

@ae86tamio 3 жыл бұрын

ざっとKZfaq検索した限りでは日本一向き合ったは間違いないと思った😅 やっぱ熱源が限りなく強いわけではないから、総合的な安定性を求めるには厳ししそうね。排気ファンも見た目では細かく出来るかもしれないけど、100、50、0%、3段階をうまく使う感じになるかね。予算がないので買えないですが、最新の焙煎機のことが知れてとても面白かったです❣️

@wakocoffee 3 жыл бұрын

「100、50、0%、3段階をうまく使う感じになるかね。」基本そのような感じで実質3-4段階な気がしますね。一の位まで躍起に調整していると比較対象が増えるだけなので、一周回ってどんな焙煎をしているのか分からないという事態に陥りそうです。にしても海外のメーカーの方が面白そうな機器、器具が多いです！

@figueblanche6477 3 жыл бұрын

かゆいところに手の届いた、とてもおもしろい検証でした。ありがとうございました！あともう一つ、これだけコンパクトならダブルロースト法をやりやすそうで、実際やってみたらどうなるのか気になってしまいました。深煎りなら一気に煎るより2段階で煎る方が、見た目がキレイでフレーバーも調整しやすいのかな、と素人ながら想像しています🤔

@wakocoffee 3 жыл бұрын

ダブルローストやったことないんですよね笑それこそ僕がコーヒーの世界に入るきっかけになった愛媛県宇和島市にあるカフェがダブルローストしてた気がするので、帰省した時聞いてみます！

@zenmay4493 3 жыл бұрын

大丈夫です！　プロファイルを作るって云う仕事がずっ～と残ります。ソレこそプロにしか出来ない仕事です👍

@wakocoffee 3 жыл бұрын

いずれにしろコーヒーに関心が向くという点では大いに助かりますね！実際コーヒーを売るためには、焙煎以外の仕事の方が多いですし！

@zenmay4493 3 жыл бұрын

ですよねぇビジネスでは”営業”も本当に大変。技術と営業の両輪が回らないと上手く行かないですからね (^_-)-☆

@09nonono 3 жыл бұрын

めちゃくちゃ動画面白かったです！他社製品として電子レンジに似てるやつと仰っていたのはBehomor1600AB plusという焙煎機でしょうか？この動画の製品は購入期限？があるとのことですが、同価格帯焙煎機の徹底比較レビューを今後してくれたら嬉しいなあなんて思いました！気が向いたら是非おねがいします。

@wakocoffee 3 жыл бұрын

そうです！Behomor1600AB plusです！たしかあれは電気ケトルくらい消費電力やった気がするんで、本製品の倍以上の電力で焼き上げる焙煎機も気になりますね。ただ買っても使い道がないので、試供品待ちになりますね笑

@user-bv9te2cs1d 7 ай бұрын

購入を検討している者デス。わかりやすい動画ありがとうございました。直火ということで、熱風式と迷っています。浅煎りに対しフレーバーや甘味の出し方や、出にくさ等あれば教えて下さい。

@user-xi9sx1mq5r 3 жыл бұрын

個人的にはちゃんと豆が見える小窓かテストスプーンがあればなぁって感じですね。まぁこの価格帯でダンパーも弄れる焙煎機ってだけですごいんですけど😅

@wakocoffee 3 жыл бұрын

「小窓かテストスプーン」欲を言えばホンマにここですね笑完閉式のドラムゆえ小窓は難しいかもしれませんが、テストスプーンの設置は希望が見えそうです。

@Rendezvous111 3 жыл бұрын

最初暖気運転として、豆を入れずに中煎りプロファイルで焙煎モードにするのはどうですかね？

@wakocoffee 3 жыл бұрын

一発目に動かしたときがそのやり方やったんですけど、なんか不穏な音が1つ増えるのに加え、ドラムが熱すぎて生豆を入れるのに苦労するというてんで見送りました…… プラス説明書に「ダメです！」って書かれてたのが大きいですね笑

@kurenaino463 3 жыл бұрын

200gトライしてくださったり、確かに向き合い方の使命感凄いですね（笑）やっぱり今のトレンドはデータ取りながらの焙煎なんですかね〜。ただ、個人的にはジェネカフェの方が豆の状態を見やすい（ガラスチャンバーなので見やすい）ので煎り止めのタイミングとかわかりやすい気がしますね。とはいえ、ジェネカフェでもうまく焙煎する為にはマニュアル通りではなく、予熱したり、吸気温を下げ過ぎない（やっぱりヒーター性能には限界あるので）ために周りを箱で囲ったり、自動の冷却モードは使わず（温度が緩やかにしか下がらないので勝手に焙煎が進んじゃう💦）に緊急ストップして豆を出して冷却したり、それなりに工夫はいるんですが😅

@wakocoffee 3 жыл бұрын

「周りを箱で囲ったり」これすごいですね笑業務用も一緒ですが釜が薄かったり、小型になればなるほど環境の影響を受けやすいので、別方向での努力が必要になりますよね！

@minikazoon 3 жыл бұрын

休みの日に40バッチはヤバすぎる！

@wakocoffee 3 жыл бұрын

久々に夢の中でローストカーブを見ました。

@funaemon2 3 жыл бұрын

飲みたいなぁー、あ〜試飲したい😆

@wakocoffee 3 жыл бұрын

もう、どれがなんの実験をした豆なんか分からんなりました笑

@dutro76 3 жыл бұрын

10万出すなら200g/バッチイケて欲しい。となると電力も今の数倍必要となって来る。家庭用で100V30Aは一般的範囲を越えて来る、、とラビリンスに陥るような気がします　E=mC^2　 2倍電力ぶち込むには、4倍の電流を流す必要となり、破綻🧐💥😱 というオチになりそう 40オーバーのバッチを意欲的にこなしての体験添えての解説をありがとうございます☺️

@fw6940 3 жыл бұрын

現状の加熱効率では家庭用の100V1500Wを超えるような規格でなければ200gは難しいかもしれないというのは同意ですが、 E=mc^2は質量が保存されない核反応において、質量とエネルギーの等価性を主張するものです。庫内の空気や筐体の熱容量を無視するなら必要電力、電流は2倍です。

@wakocoffee 3 жыл бұрын

話がムズくて何をおっしゃっているのか分からんとです笑！

@dutro76 3 жыл бұрын

@@wakocoffee WAKOさん、ごめんなさいね🙇 fwさんのおっしゃるとおり、単純にはいかないファクター多い（苦笑）

@onefineworks4814 2 жыл бұрын

こんにちは。550gの焙煎が可能なSandbox Smart "R2" が発売されましたね。購入を考えてるのですが、仰る電力問題に関してはどうなのでしょう。。。ご教示しただけたら嬉しいです😊

@user-dl8rz6yg5b 3 жыл бұрын

楽しく拝見させて頂きました。ブルマンNo1の生豆を焙煎しようとした場合もプリセットの中炒りでよいのでしょうか？ご教示よろしくお願いします。

@khazar8454 Жыл бұрын

公称は１００グラムまでの焙煎ですが，無料プロファイルを見ると，１５０グラムのそれもあり，実際１５０グラム焙煎できたよ！あと豆毎のプロファイルは有料で月６００円もするのに，KZfaqrは誰も言わない。もっとも，無料プロファイルの「酸っぱい香り味」は絶品の味・香り・余韻････１５０グラムのそれもあります！