『幸福の春野菜とホタテの辛子酢味噌和え』
今回は春野菜を使った最高に美味しいおつまみを紹介したいと思います。
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【春野菜とホタテの辛子酢味噌和え】
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菜の花の苦味と筍のシャキシャキ感、
そこにホタテの旨味と甘味が加わり、
辛子酢味噌がさっぱりと全体をまとめる。
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どれ一つ欠けても成立しない、
最高の一皿を是非とも味わって頂きたい。
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少しでも見てくれたら嬉しいです。
まだまだ未熟で至らない点も多々あると思いますが、温かい目で見守って頂けると幸いです。
感想や質問などあればコメントしてくれると凄く嬉しいです。
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『材料』
ホタテ.150g
筍の水煮.125g
菜の花.130g
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『調味料』
味噌.大さじ1
お酢.大さじ1
辛子.小さじ1
白だし.小さじ1
きび砂糖.小さじ2
※上白糖.小さじ1
マヨネーズ.小さじ1
黒胡椒.適量
召し上がれ♪
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