No video

成功率超高【朱古力麻糬波波】

  Рет қаралды 71,895

何師奶

何師奶

3 жыл бұрын

歡迎將製成品上載到我的Facebook Fans Page:
/ mrsho.recipe
Ingredients:
Bread Flour 30g
Tapioca Flour 120g
Sugar 40g
Cocoa powder 10g
Milk 150g
Egg 65g
Unsalted Butter 30g

Пікірлер: 71
@arielyu3812
@arielyu3812 Жыл бұрын
第一次就成功左啦👍🏻👍🏻😋😋 多謝曬!
@kclau1979
@kclau1979 3 жыл бұрын
謝謝你的食譜😍很成功
@huangchingchin4182
@huangchingchin4182 2 жыл бұрын
謝謝分享!!!第一次整就大成功好開心😘
@HOHO-ur6rt
@HOHO-ur6rt 2 жыл бұрын
謝謝你
@jolam8124
@jolam8124 2 жыл бұрын
多謝分享😘
@jessicaling3211
@jessicaling3211 2 жыл бұрын
跟住你嘅食譜整,好成功!如果想朱古力味更濃,建議加朱古力粒粒係面🥰
@cococho3216
@cococho3216 2 жыл бұрын
刚做了!!!超成功!!!好吃!!没等放凉就吃完了
@Yamual51
@Yamual51 3 жыл бұрын
咦~何師奶買咗矽膠打蛋器喇,唔使怕又會搞到天荒地老啦😁👍。
@beautifulmind1999
@beautifulmind1999 3 жыл бұрын
看起来很好吃。
@faifaiyu1118
@faifaiyu1118 2 жыл бұрын
何師奶,我試整咗,我仲將朱古力醬注入麻糬波波入面,用你嘅教法再改良少少,好好味
@trainatrina51
@trainatrina51 3 жыл бұрын
何師拉,有黑芝麻粉就到期,改將朱古力粉改做黑芝麻粉嗎?其他材料相同嗎?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
可以的
@meiyingshek3468
@meiyingshek3468 5 ай бұрын
請問如果想做黑芝麻味係咪將朱古力粉改成黑芝麻粉就可以?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 5 ай бұрын
可以的😉
@amyho6310
@amyho6310 3 жыл бұрын
先多謝何師奶的指導! 請問芝士麻糬波波,再加黑芝麻,是否直接加入?謝謝妳!
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
可以的😉
@bcsy970
@bcsy970 Жыл бұрын
老師,新手想請教,如無焗爐用氣炸鍋,溫度及時間是否不同
@MrsHoHK
@MrsHoHK Жыл бұрын
氣炸鍋沒有底火,不知能否做到這食譜
@hunghui1418
@hunghui1418 Жыл бұрын
請問有冇抹茶配方?
@MrsHoHK
@MrsHoHK Жыл бұрын
稍後安排~^
@nikoanikeko3123
@nikoanikeko3123 3 жыл бұрын
Yummy
@wingwong9407
@wingwong9407 2 жыл бұрын
請問牛奶用水代替可以嗎?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 2 жыл бұрын
沒試過,應該可以的😉
@chanvincy5460
@chanvincy5460 3 жыл бұрын
如果落完蛋液發現落多左。。有冇解救既方法
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
我也試過,但挽救不了,照焗但塌下來@.@~
@smile.h7143
@smile.h7143 2 жыл бұрын
你好啊何師奶 請問糖用白砂糖可以嗎?我見你好似係用其他顏色嘅糖☺️
@MrsHoHK
@MrsHoHK 2 жыл бұрын
Hello Smile, 白砂糖可以的☺️
@smile.h7143
@smile.h7143 2 жыл бұрын
@@MrsHoHK 另外想問點解一加木薯粉 d粉結塊?係咪我買錯粉呢?😅
@MrsHoHK
@MrsHoHK 2 жыл бұрын
可能煮朱古力麵糊時火力太猛,令麵糊太快變硬身,很難同木薯粉混合喔,煮朱古力麵糊時,可以用中細火煮,煮到見開始杰身就可以離火加入木薯粉喔
@smile.h7143
@smile.h7143 2 жыл бұрын
@@MrsHoHK 非常感謝你😊😊
@tracyip
@tracyip 3 жыл бұрын
可以氣炸嗎?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
沒嘗試過,但你可以試試
@yukeiwong1938
@yukeiwong1938 3 жыл бұрын
請問蛋液係咪60g會好d?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
不同品牌的木薯粉吸水程度各異,可按麵糊的稀杰情況而自行決定喔😉
@shanshanleung74
@shanshanleung74 3 жыл бұрын
何師奶,點解D波波從焗爐一攞出嚟一陣就凹陷晒,變晒形?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
蛋液下多了喔😉
@joanna9999table
@joanna9999table 2 жыл бұрын
我第一次整都有遇到呢個問題 除咗蛋液外 亦有可能係焗得唔夠熟 可以嘗試將麻薯波波嘅直徑減少 或者延長焗爐時間
@smile.h7143
@smile.h7143 2 жыл бұрын
想問下何師奶我整左幾次 但每次都好扁 焗嘅途中都冇點漲起😢😢你知唔知點解呢
@MrsHoHK
@MrsHoHK 2 жыл бұрын
請問麵糊是否較杰身?會否像短片般流動性較高呢?
@smile.h7143
@smile.h7143 2 жыл бұрын
@@MrsHoHK 係啊 因為驚太稀所以整杰d 但係整杰d最後出爐都係塌左🙁
@MrsHoHK
@MrsHoHK 2 жыл бұрын
下次試試調番稀少少^
@beautifulmind1999
@beautifulmind1999 3 жыл бұрын
맛있겠다♡♡ 만들어 봐야지
@gnattik
@gnattik 3 жыл бұрын
I tried the cheese recipe and it came out perfectly so I came and try this one. I think it’s my coco powder and the paste at the end is too thick. My question is could I add more milk or egg to it AT THE END to make it less dense?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
可以增加蛋液份量😉
@ngayucheng2193
@ngayucheng2193 2 жыл бұрын
請問唔用唧袋得唔得㗎?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 2 жыл бұрын
用唧袋較易操作及定型喔
@ArbTippy
@ArbTippy 2 жыл бұрын
我用雪糕匙羹,每一球嘅份量都一樣,用水濕手,大概調整返表面嘅形狀,會方便一點
@MrsHoHK
@MrsHoHK 2 жыл бұрын
好方法😉 不過亦可以用保鮮袋代替唧袋,底部剪掉其中一小角即可,不過保鮮袋較軟身,操作時或會有少許不順手的喔😉
@fishOvO
@fishOvO 3 жыл бұрын
如果想加朱古力釘,需要調整其他材料份量嗎?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
不用調整, 不過不可以加太多喔
@cameytam1601
@cameytam1601 3 жыл бұрын
在爐內还是脹波波,一出爐就塔曬是什麼原因哦請指教
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
加入的蛋液越多,膨脹得越大,但因內裡是空心的,沒有足夠承托力,出爐放涼後會塌下來的,改善方法是,略減蛋液份量
@cameytam1601
@cameytam1601 3 жыл бұрын
@@MrsHoHK 謝謝你,我是放中下層的,麻煩你下次出片可否在食譜上說明一下放哪層嗎?謝謝你
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
我是用水波爐烤焗,只有上層或下層,大部份時間也是放下層的,若有中層的話,大多數我也會選中層的
@cameytam1601
@cameytam1601 3 жыл бұрын
@@MrsHoHK ,謝謝你
@wami2953
@wami2953 3 жыл бұрын
請問粗粒的木薯粉可以嗎?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
不適合喔
@wen2428
@wen2428 3 жыл бұрын
請問如果巧克力粉本身就有糖,那我一開始的牛奶裡不加糖的話還會像片尾那樣失敗嗎?謝謝
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
但不知糖份比例是否足夠啊😉
@hilaryng3706
@hilaryng3706 3 жыл бұрын
點解我整極都係燒杯飛碟型 唔係波波型😭😭😭
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
可能是蛋液下多了,麵糊瀉身會形狀變扁了
@belle4738
@belle4738 3 жыл бұрын
请问使用有盐的黄油可以成功吗?
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
沒試過喔,建議按食譜提供的材料及份量製作
@belle4738
@belle4738 3 жыл бұрын
@@MrsHoHK 你好我使用有盐黄油也成功了,谢谢你!
@pmccy2868
@pmccy2868 3 жыл бұрын
想請教下 焗完升吾起,好似曲奇甘好扁🤭係咩原因呢
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
請問烤焗途中有沒有昇起,是否出爐時才塌下來?
@crystallo0922
@crystallo0922 3 жыл бұрын
@@MrsHoHK 途中冇升起好多,好扁😂
@piklaichow125
@piklaichow125 3 жыл бұрын
@@MrsHoHK 係啊,我都係咁既情況。焗時都漲起,拎到出嚟就塔晒
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
蛋液不足的話, 會影響膨漲的 但若蛋液過多的話, 烤焗時會膨漲很大, 但放涼後會塌下來, 因中間空心支撐不住
@yukeiwong1938
@yukeiwong1938 3 жыл бұрын
無牛油用左普通油,唔好食😹😹😹
@MrsHoHK
@MrsHoHK 3 жыл бұрын
不適宜用其他油喔😉
【DIY】麻糬朱古力曲奇!好食過原裝?  [Eng Sub]
18:47
點 Cook Guide
Рет қаралды 415 М.
Son ❤️ #shorts by Leisi Show
00:41
Leisi Show
Рет қаралды 10 МЛН
👨‍🔧📐
00:43
Kan Andrey
Рет қаралды 9 МЛН
Box jumping challenge, who stepped on the trap? #FunnyFamily #PartyGames
00:31
Family Games Media
Рет қаралды 29 МЛН
#大野兔小煮意🐰 #芝士麻糬波波🧀✨附食譜及做法✨
9:00
How to make swiss roll cake / Basic roll cake Recipe / Easy roll cake
8:37
쿠킹씨 Cooking See
Рет қаралды 61 МЛН
[食完一粒又一粒] 芝士麻薯波波 Cheese Mochi Balls
11:07
泰山自煮 tarzancooks
Рет қаралды 82 М.
Son ❤️ #shorts by Leisi Show
00:41
Leisi Show
Рет қаралды 10 МЛН