厨师长教你：“虾仁滑蛋” 的家常做法，快学做起来

Рет қаралды 1,486,621

6 жыл бұрын

大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了KZfaq，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的KZfaq官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！

Пікірлер: 673

@FishingKaki5 6 жыл бұрын

在厨房呆那么多年，师傅见过不少，说真心，一个都没法跟王刚师傅比，谢谢你无私的教导那么多菜

@user-ty6wx5jv5n 3 жыл бұрын

老飯骨的三個老師傅也利害,只是很多菜都太複雜,沒有王剛師傅的那麼簡單易懂以自己是做餐飲的情況來邊看邊學習的話,餐廳菜可以看老飯骨,再家做給家人吃會選王剛師傅

@user-tp3lh3ck2u 3 жыл бұрын

@@user-ty6wx5jv5n 奇怪為什麼今年總是有人喜歡在人家視頻提老飯骨然後來做比較？是想蹭熱度還是想證明老飯骨比較有資歷？如果這個是老飯骨的視頻我留言王剛的做菜風格如何如何你做何感想？

@user-ty6wx5jv5n 3 жыл бұрын

@@user-tp3lh3ck2u 上面我就說了，老飯骨的做法比較複雜，比較適合在餐廳做，王剛師傅的做法相對簡單，適合家庭以一個也是做廚房的人來說，老飯骨還可以順便學學這道菜的來歷，原理，就像他們說的一通百通，但是你說普通人會想聽那麼多嗎？所以如果有問我某某菜怎麼做，我會推薦王剛師傅，因為王剛師傅的教學方式幽默，簡單且快速，且話不會那麼多，趕快做給我看就對了有時候朋友問我冰箱有什麼材料可以做什麼，怎麼做的時候，我也會跟他說首先先把鍋子燒熱～然後加入寬油～所以你問我會做何感想？沒什麼感想阿，因為兩個我都支持且都訂閱也都固定觀看，對我來說這兩個是不同教學影片，沒什麼好吵的不知道你在氣什麼

@user-tp3lh3ck2u 3 жыл бұрын

@@user-ty6wx5jv5n 問題是有人問你嗎？一開口就是提老飯骨況且人家敬佩的是王剛師傅無私的精神到底跟老飯骨有什麼關係？還順便推銷分類呢

@user-ty6wx5jv5n 3 жыл бұрын

@@user-tp3lh3ck2u 所以你在氣什麼呢？從頭到尾我也沒批評王剛師傅，我也是覺得王剛師傅這種奉獻的精神了不起，就只是提到別的頻道你反應就這麼大，真心不懂你在氣什麼，好好笑～

@lkh95924 6 жыл бұрын

終於有一道我學得來的菜了

@dongshenghan1473 5 жыл бұрын

挑你係要畀人笑这道菜是很考验对时间和温度的掌握滴

@user-fp3jq1qt9n 5 жыл бұрын

手:不，你不會

@user-nx5jv7jq8h 5 жыл бұрын

你做的时候会觉得，这个蛋是怎么回事啊

@user-nn1is9wj5y 4 жыл бұрын

終於不用寬油了

@juliannecola 4 жыл бұрын

像師傅說的這裡總有一道屬於你的菜

@angels7990 6 жыл бұрын

王剛說得和干得都棒👍👍

@mate6079 5 жыл бұрын

非常简单，简单就是美，很多美食视频，总说些别人听不懂的话，显得自己与众不同和逼格高，这些都很令人反感。第二，都是家常菜，老百姓最长接触的。很多美食视频弄些帝王蟹，鲍鱼，或者很华丽的名字，说了半天不入重点，或者旁边站了个美女，几分钟的事情硬说了几十分钟，谁愿意看。第三，后面的总结非常好，不是简单的上字幕，而是真声解读，可以听出重点。另外总结的简单简洁，有的视频总结了很多，让人没办法保持注意力。简单干练，亲民，这是大家都喜欢的原因。

@jcy361 5 жыл бұрын

说的太到位了，活该他这么火！

@ws-jw1tv 5 жыл бұрын

以前的央视请大厨做节目就是这样，不做简单菜

@xinjin8471 4 жыл бұрын

matthew 根本不简单好吧。滑蛋非常讲究火候的掌握

@--omo-- 4 жыл бұрын

可我也喜歡寬油和戰鬥機炒鍋

@user-zd5ew1ew8v 4 жыл бұрын

老飯骨表示

@patyau11 6 жыл бұрын

今晚我100%跟著王師傅的做法弄了一碟比餐廳還要好吃的蝦仁炒蛋出來，謝謝您呀王廚！

@tingh2017 5 жыл бұрын

喜歡王冈師傅的菜，也希望王師傅能多出素食的菜品教學~

@xiaoningzhang1306 4 ай бұрын

王刚师傅视频最大的优点就在于言简意赅，从不啰里啰嗦，全是干货，超赞 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

@wx6850 6 жыл бұрын

簡單好學！謝謝王剛師傅，我又學會一道菜！❤️

@a0423824507 6 жыл бұрын

每次看你備料用刀工就覺得很療癒

@user-ho4th5fi2r 6 жыл бұрын

我覺得可以而且材料都很好取得

@suemay79 6 жыл бұрын

Thank you so much for the delicious recipe. It's easy, nice and simple.

@fun7318 6 жыл бұрын

滑蛋蝦仁我常吃，加白醋調味很特別!還有芙蓉煎蛋也好吃啊!

@Neil9cui 6 жыл бұрын

太好了！看起来很简单，这么吃还是头一次，改天试试！谢谢王刚作家😄

@Kevianl 2 жыл бұрын

谢谢王刚师傅，特别好吃！

@ttfrank219 5 жыл бұрын

這個真是太實用了，介紹的簡潔清楚

@s.y.6720 5 жыл бұрын

制作成功打卡～ “80s以上为煎蛋”的说法既有趣也让我对菜品有了明显的预期能够及时盛出滑蛋没有演化为煎蛋

@paulcwyuen 3 жыл бұрын

稳打稳紮真功夫，真材實料，不賣弄花巧，簡單直接！

@TuZiFT Жыл бұрын

王刚老师的做法既简单又好吃。

@vincentneohneoh3730 6 жыл бұрын

喜歡看你煮菜加油支持妳！🔥💕💕

@user-wu6zi3rt8g 6 жыл бұрын

這道對喜歡吃海鮮跟蛋的我來說簡直太棒了謝謝主廚❤️

@HK-ku2zz 6 жыл бұрын

辛苦了謝謝你！

@tequi836 6 жыл бұрын

只有我会想到妈妈在小的时候会把这个弄成虾仁煎蛋吗？

@k778833 6 жыл бұрын

好棒的視頻！原來我之前都做成煎蛋了😂

@JinRenkang 6 жыл бұрын

干净利落的教程！

@miv_cleric 4 жыл бұрын

好吃。谢谢!

@chiuchiu8192 6 жыл бұрын

在"頭條"早早就關注王剛大廚了，KZfaq繼續訂閱嘍！非常喜歡您的料理教學視頻。👍

@user-qp1lf2wu4q 6 жыл бұрын

徒兒拜見師傅頭香

@user-xw2tu6lq7d 6 жыл бұрын

要10萬訂閱了恭喜！！

@zhumr.3594 5 жыл бұрын

他大陆“今日头条”的公众号订阅量都六百多万了。

@hb.z7992 6 жыл бұрын

大家好我是王刚今天我要交大家。。。首先我们先把锅烧热放少许底油滑郭。。底油倒出接着放少许植物园加入准备好的料头炒香加入。。。炒香加入稍许清水。。。最后加入少许明油即可出国装盘。。一道美味的。。就制作完成。。。关注头条号美食作家这里一定有一道你喜欢的菜

@user-ce2gr7vp3t 6 жыл бұрын

王師傅說話用詞都給你摸透了xd

@grantsin33 6 жыл бұрын

hongbo zhang 套路都學會了，可以開菜館了

@zinanliu2217 6 жыл бұрын

下面开始xxx的技术总结

@guglielmogao8450 6 жыл бұрын

家常菜呢？每次都说啊

@jc-px9tv 6 жыл бұрын

加入豆瓣酱炒想炒出红油

@samgin726 5 жыл бұрын

謝謝教學

@xinquan9162 6 жыл бұрын

简单又好吃！

@cedazhou580 6 жыл бұрын

刚哥辛苦，期待多出些主食系列！

@Jack-fy3xp 5 жыл бұрын

不搞專利，不搞正版，師父認真教，徒弟用心學！

@Alclsfk 6 жыл бұрын

今天刚好买下了虾太赞了

@user-lt9lg7rr8m 3 жыл бұрын

谢谢分享，之前做过不得要领。

@user-ws4nt8sy9z 6 жыл бұрын

感谢分享

@bigheyheyhey7276 6 жыл бұрын

王师虎要把之前空缺的全部补满，佩服佩服，这几天看的真过瘾

@user-dt7vo1qg3x 6 жыл бұрын

簡單好吃，讚

@garywu186 Жыл бұрын

方便無比！

@user-ck5iz5id8h 6 жыл бұрын

前排打卡。。。好快，订阅快破十万了，加油🤗

@firetigerone1 6 жыл бұрын

我喜歡師傅的影片學習很多

@chiehwen2000able 5 жыл бұрын

很不錯的廚藝。

@KittenParadise 2 жыл бұрын

终于有一个菜谱里面的材料我都有立刻就做！

@user-gp9hq9su5d 6 жыл бұрын

這款就是屬於適合我的菜

@user-le6fz9zw2k 5 жыл бұрын

原來!!!!滑蛋與煎蛋的差別就在這裡..........太感謝啦

@user-mq1cg4dd2d 4 жыл бұрын

谢谢分享

@zheminwen4983 6 жыл бұрын

辛苦了~

@liualice8555 6 жыл бұрын

真好吃！

@michelledunn8970 6 жыл бұрын

要试一试：）

@Apple-Ive 5 жыл бұрын

王師傅進化了。不在是勸退料理！

@joeshu2185 4 жыл бұрын

看起來超好吃

@zhangbo6881 6 жыл бұрын

食材看起來都很新鮮

@23217251 6 жыл бұрын

厨师長，你做出虾仁滑蛋賣相真好看

@amigo3104 5 жыл бұрын

厨艺真的好强

@paulsun439 6 жыл бұрын

很棒的視頻

@frank1369 3 жыл бұрын

这个十分专业厨师开的美食频道！不是家庭师傅或捣糨糊弄的！

@leishi1880 4 жыл бұрын

太好了，终于有一道我能做的菜了。。。

@user-ub7nq9bn3r 6 жыл бұрын

就是贊啊！

@qiuwen30 6 жыл бұрын

饭呢，王师傅😍

@mswarmie 4 жыл бұрын

哇！感觉厨师长让这道菜看上去好简单哦

@roooooot9545 3 жыл бұрын

太好吃了

@user-jr5qq9yv1c 6 жыл бұрын

好想看看王剛師傅拍個蛋炒飯的視頻😄

@ericguqin 6 жыл бұрын

看了这么多集终于有一个我自己有可能做出来的，好兴奋啊！

@jiayizhao6628 6 жыл бұрын

终于有道可以做的菜了

@paultang2849 5 жыл бұрын

師傅好嘢

@gmail3720 3 жыл бұрын

太熟了

@nlnlsofunbbbb87cry 5 жыл бұрын

終於有一道我會做的菜了

@yatoha3193 6 жыл бұрын

這蛋滑的真好

@ti10can 6 жыл бұрын

看标题以为王哥要拿冰鲜虾。。。一看确是新鲜活虾。。给个👍啊？

@user-ly6pn6qq8v 6 жыл бұрын

我喜歡他的蝦仁滑蛋

@YoYo-km1bd 5 жыл бұрын

我的做法是熱鍋熱油把蛋倒入即可關火用鍋內餘熱讓蛋定型加入些許鮮奶油可使更滑嫩也會有淡淡奶香味還有一種做法是加些發酵奶油風味超絕

@jiathonglim3652 6 жыл бұрын

好想吃哦

@jiayufoong5549 6 жыл бұрын

虾仁滑蛋最爱

@mrlau3575 6 жыл бұрын

王剛💪💪💪👍👍👍

@yukiokamodo1314 6 жыл бұрын

这小哥太可爱

@xfw1030 5 жыл бұрын

微博上就有关注，看他做菜真的是享受，看起来都好简单的样子（我知道实际操作起来一定不是

@GeneK 6 жыл бұрын

這個影片好有教育的意義（來自台灣留言）

@OYH_Onyx 3 жыл бұрын

誰在意

@user-ul1ri5qb3p 6 жыл бұрын

我要愛心啊師傅！

@MrA8481 5 жыл бұрын

這成品好漂亮啊

@user-iw2sp8rs6n 5 жыл бұрын

果然是師傅！若生蝦仁滑蛋溫度不夠高，蝦不會熟，海鮮太濕又會影響成品外觀，溫度太高變成蝦仁煎蛋。謝謝王師傅教學。

@tonyliu5447 Жыл бұрын

在山姆会员店买了成品冻虾仁，做了几次虾仁炒蛋，自然就想到了先将虾仁用水焯熟

@HarukiKuga 5 жыл бұрын

终于，这一道是我可以做的了

@rickywei361 5 жыл бұрын

用手轉盤可以很可愛

@hayashitamon4311 3 жыл бұрын

請問能不能介紹豬肝滑蛋。聽家裡長輩說曾經在餐館吃過，想試著還原看看。

@xxhou12x97 5 жыл бұрын

im a simple man, when I see 王刚 I smack the like button

@cheapaoe 5 жыл бұрын

我們台灣阿基師只會滑到Motel

@nicolefeng5024 5 жыл бұрын

cheap世紀帝國到目前为止我做滑蛋虾仁还用的是阿基师的做法。

@Daily980 5 жыл бұрын

CHEEEEAPU~

@user-ho3wy3hi4n 5 жыл бұрын

不要這麼專業

@user-dl8xh5hv3b 5 жыл бұрын

捕捉(・∀・)

@futassecretingredients810 5 жыл бұрын

笑死

@una90 6 жыл бұрын

這期視頻我反而比較喜歡 👍

@user-qy5kx9tl3t 6 жыл бұрын

晚上不能看這個...看著手機狂流口水

@rivermao2303 6 жыл бұрын

想看一些苏帮菜的教学

@mks4742 6 жыл бұрын

晚上买点虾来试试

@liangyige5759 2 жыл бұрын

这个打蛋功夫真的服了

@mofizuleislam 6 жыл бұрын

Thanks

@a8801628 6 жыл бұрын

王師傅您好，請問可以教導一下干锅肥肠做法嗎?

@deyan7782 6 жыл бұрын

王师傅，有个外国人说你是个好厨师，希望你能在视频中加上英文字幕

@kawengieong4190 6 жыл бұрын

師傅，你好，睇你的片真係學到好多野，想請問可以教整側魚粥嗎？我個人至愛

@George_Blake Жыл бұрын

終於有我能做的料理了

@user-ld7nz2rg7k 5 жыл бұрын

師傅請問為何加油滑鍋之後要將油倒掉再加一次底油不能直接用滑鍋的油嗎?

@user-mr5pf7es8g 4 жыл бұрын

我喜歡你❤️❤️❤️❤️

@capturebysin4310 4 жыл бұрын

家常菜。。。你家爐子真厲害

@legoainaify 6 жыл бұрын

師父你好，甚麼時候會推出口水雞教學呢？

@gobardhannayak2303 2 жыл бұрын

Very nice cooking