出汁不要で超簡単!手抜き簡単!お雑煮の作り方

  Рет қаралды 407,076

料理人 設楽の料理道場

料理人 設楽の料理道場

5 жыл бұрын

超簡単、激ウマお雑煮です。
具は、お好みでいいです。
慣れれば、10分以内でできます。
お正月は家事を手早く終わらせてゆっくりしましょう。
【関連動画】
かつお出汁のひき方
• 和食の基本 【黄金のカツオと昆布の合せ出汁】...  
これに0.7%の塩と薄口醤油数滴と酒で吸い物の汁(地)が出来ます!
材料
餅、椎茸、人参、大根、麩、鶏肉、三つ葉
かまぼこ、白身魚、えびなどお好きな物でOK
#雑煮#正月#もち#料理人設楽
‪@youtube.wasyoku.recipe‬

Пікірлер: 116
@poormanch
@poormanch 5 жыл бұрын
美味しそうですね! 一人暮らしを始めてからお雑煮を食べてなかったので、思っていたより簡単に作れそうなので今年は作って食べようと思います。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 5 жыл бұрын
tobihiro tobi さん 簡単に出来ますので、是非 しかも、具材は、お好きなもので大丈夫です。
@my-fw2ph
@my-fw2ph 3 жыл бұрын
初めてお雑煮作りますが、見てるととてもシンプルで美味しそうです。 早速明日の朝はこれにチャレンジしてみます。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
美味しく出来ますように!
@AH-yq2ow
@AH-yq2ow 4 жыл бұрын
作ってみました!すごく美味しい!ありがとうございました😊
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
それは良かったです!
@marron7810
@marron7810 3 жыл бұрын
参考にさせていただきます!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
ありがとうございます!
@user-on6eg5sb3g
@user-on6eg5sb3g Жыл бұрын
こんにちは。 分かりやすくて嬉しいです。 これから作ってみます。 ありがとうございます!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe Жыл бұрын
コメントありがとうございます!
@3yst
@3yst 3 жыл бұрын
全部一緒に煮れて、素晴らしいです👏 明日はこれで行きます!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
是非是非〜
@user-vx6lp7zc9v
@user-vx6lp7zc9v 4 жыл бұрын
白だしは一人分のお弁当の卵焼きで重宝しています。
@bambicorrection7967
@bambicorrection7967 4 жыл бұрын
白だし使ってみます! お餅も焼くんですね! おつゆみたいで飾りも綺麗なので作ってみます…♡ ありがとうございます…🎍
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
簡単に美味しくできる方法ですから、是非おためしください。
@ryu8224
@ryu8224 11 ай бұрын
素晴らしいです!見てるだけで美味しい♪
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 11 ай бұрын
コメントありがとうございます! とても嬉しいです!
@user-xh4pp2nl2n
@user-xh4pp2nl2n 3 жыл бұрын
白だしに 少し薄口醤油ですね! この 正月はこれでいきます!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
是非お試し下さい!
@himenekomata6163
@himenekomata6163 2 жыл бұрын
いつもお忙しい中、動画ありがとう😆💕✨ お正月のお餅があるので作ってみますね。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 是非お試し下さいね
@kacchinko
@kacchinko 3 жыл бұрын
白だしがいつも微妙に残っているので明日の夕方はこのレシピで仕込んでおきます😋♡良いお年を!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
あけましておめでとうございます! ありがとうございます
@bmwlife59
@bmwlife59 4 жыл бұрын
母の作るお雑煮思い出しました。 私もこちらの動画で作れそうです。 ありがとうございます。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
家庭でも簡単で美味しくできるように動画を撮っていますので是非お試しください。
@irenehk615
@irenehk615 4 жыл бұрын
🇧🇷30℃ 朝、  作って 食べます 01/01/2020 🎉🍾🥂
@user-kc7mg6if1w
@user-kc7mg6if1w 4 жыл бұрын
🍎〜謹賀新年〜🍎 年末にこの動画を拝見していれば良かったと思いました。本当に簡単で美味しそうです。私は関西出身ですので…丸餅と白味噌仕立で毎年お雑煮を作っていましたが…お餅をオーブントースターで焼き目を付けていましてが…フライパンで焼き目を付ける発想が全くなくて…シンプルに感心してしまいました。三ツ葉の茎を包丁でしごくと柔らかく輪にしやすいのも知りませんでした。些細な事ですが凄く感動しました。蒲鉾も包丁の反対側ではがすことも知りませんでした。今回は…簡単なお雑煮作りでしたが…学ぶ事がイッパイありました。明日の朝食に必ず作りますね。3日間毎朝違うお雑煮を作るのも素敵ですね。毎回!プロの技術を入れながら…素人の私達にも簡単に作れる料理法をレクチャーして下さりとても嬉しいです〜🍎
@user-yq3oo4jc6k
@user-yq3oo4jc6k 2 жыл бұрын
色々勉強になりましたねぇ
@user-kc7mg6if1w
@user-kc7mg6if1w 2 жыл бұрын
@@user-yq3oo4jc6k 一年前の動画に返信下さり感激しました。 改めて今回のお正月にも同じ様にお雑煮を作りますね〜💐🕊️
@user-np5gc6oo8c
@user-np5gc6oo8c 2 жыл бұрын
こんな分かりやすくやってくれてるのにアンチいる謎。 私は今日この動画を参考にして作る👏
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます! アンチの方はどこにもいますのでー(笑)
@user-dg2sc9it5m
@user-dg2sc9it5m 4 жыл бұрын
なにこれ簡単(≧▽≦)」 来年作らせていただきます!!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
是非是非!
@ty00088
@ty00088 3 жыл бұрын
さすが、いろいろ小技が勉強になります。お餅を油を引いたフライパンで焼くとか出汁を煮立たせていいんだ!とか、諸々知らなかったです。ありがとうございます!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 味をつけた出汁はに立たせない味に角が立ちます(まろやかになりません) 美味しく出来ますように!
@user-ci3ye4yi7t
@user-ci3ye4yi7t 4 жыл бұрын
当家では年越し蕎麦の汁の残りで元旦に雑煮を食べます。(少々手抜きです)
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
美味しいそうです。 上手ければOKです!
@midorikimura415
@midorikimura415 3 жыл бұрын
かまぼこをどうやって波のかたち🌊切れるんですか? 美味しいそうお雑煮ですね👍💕 ありがとうございます😊
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 今度動画にしますね〜
@user-jl2fq7sf2v
@user-jl2fq7sf2v 4 жыл бұрын
今年ももう年末ですね。年始に向けてお雑煮のおさらい中です。大変参考になりました😊
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
ありがとうございます
@user-xr3dx9ir2g
@user-xr3dx9ir2g 3 жыл бұрын
凄く美味しそうです!ぜひ真似させていただきます^ ^ ついたお餅が無く、市販のパックの切り餅ですが、フライパンで焼く方法で大丈夫でしょうか?
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
返信が遅れましたが、大丈夫です!
@user-xr3dx9ir2g
@user-xr3dx9ir2g 3 жыл бұрын
@@youtube.wasyoku.recipeさま ありがとうございます!美味しく出来ました^ ^
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
@@user-xr3dx9ir2g さん 良かったです
@bythesea741
@bythesea741 5 жыл бұрын
めっちゃいい人そう
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 5 жыл бұрын
bubu nyan さん ありがとうございます
@user-ms9uh5oc2h
@user-ms9uh5oc2h 3 жыл бұрын
お雑煮って、地域によって入るものが全然ちがうんですよね。私の母は福島県出身ですが、ここで紹介されてるものにかなり近いですね。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 味噌味なども美味しいですが、私はこれが好きです!
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
雑煮は美味しいね😃 大好きだよ😄 正月の定番だね
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
料理人設楽の料理道場さん 雑煮は美味しいですね😃 大好きです😄 正月の定番ですね
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
料理人設楽の料理道場さん コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
料理人設楽の料理道場さん 寒いですね😱 体に気をつけて下さい よろしくお願いします🙇
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
料理人設楽の料理道場さん いい年を
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe Жыл бұрын
コメント、並びにお気遣いありがとうございます! とても嬉しいです! 良いお年を!
@user-uu1lw8sy6g
@user-uu1lw8sy6g 4 жыл бұрын
私も作ろうかな。柚子がないから、レモンかライムの皮を使おうか迷ってます。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
香りをつけるだけなので、無くてもOKですし、レモンでも美味しいと思います。
@user-uu1lw8sy6g
@user-uu1lw8sy6g 4 жыл бұрын
ありがとうございます。さすがにライムは合わないと思い無しで作りました。 かまぼこの切り方、見よう見まねで試したら波ができてて感激しました!
@user-vu4pl2nf5g
@user-vu4pl2nf5g 5 жыл бұрын
皮むきは影を見るという新しい趣向ですね
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 5 жыл бұрын
ラ ラ さん まだまだ動画が下手ですね、
@user-bu9rk8kv8y
@user-bu9rk8kv8y Жыл бұрын
嫁、姑、夫 みな、味が、違うし、材料、入れる入れないで、喧嘩になる 素直に食べたい、美味しい物を😂 教えて下さり、ありがとうございます
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe Жыл бұрын
それが1番困りますね〜
@user-np5kc7mv9z
@user-np5kc7mv9z 4 жыл бұрын
今必要な動画
@milk_0336
@milk_0336 3 жыл бұрын
年越しすぎてるけどお餅消費のために作ります!笑
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
どうしてもお餅って残りますよね!(笑)
@user-ps2jr2uc9b
@user-ps2jr2uc9b Жыл бұрын
かまぼこの声 おい!何処行くんだ! ぼく忘れてる。 置いて行かないで!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe Жыл бұрын
ごめんない!
@user-nt2oy7gb6m
@user-nt2oy7gb6m Жыл бұрын
美味しそうです。私は野菜のクズは全部小さく刻んでスープにしてます。無駄にならなくて栄養満点!と一人で喜んで居ます。(*^o^*) 白だしは美味しいですね?茶碗蒸しにそれだけ使っても美味しかったです。(和風だしと共に)有り難うございました。ゆずが可愛い。  83歳
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe Жыл бұрын
コメントありがとうございます! 余った野菜やクズはスープにするのが一番良いですねー 今は白だし醤油とかあって便利になりましたね プロの現場でも使われる事が多くなってきますね! 本当に便利ですね
@user-ed2ik8fb4w
@user-ed2ik8fb4w 4 жыл бұрын
白だしを購入したいのですが… 動画の物は、どちらで購入できますか? 是非教えて下さい🙇‍♀️
@user-5963rumi
@user-5963rumi 4 жыл бұрын
白だししょうゆは銘柄を気にしなければ、スーパーで色々なのが手に入りますよ。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
業務用の商社から仕入れています。 一般に市販されていません。 色々試して、お好みの物を見つけるのも楽しみの1つですね〜 少し、高めの物がいいですよ〜
@shirou-
@shirou- 6 ай бұрын
俺もやってみます!!白だし醤油🎵
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 6 ай бұрын
是非お試し下さいね
@user-mu1vy2ey9z
@user-mu1vy2ey9z Жыл бұрын
かまぼこの切り方を教えてください。
@takubantyou
@takubantyou 2 жыл бұрын
水白だしの何時ccか知りたかった
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます! 白だしはメーカーなどにより変わりますので、お使いの物の表示を参考にして下さいね
@user-xo3sn3gv1m
@user-xo3sn3gv1m 3 жыл бұрын
焼き餅は、網で直焼きしか頭になかった
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
その方法でもOKですが、後処理が面倒なのと、焦げやすいのでフライパンで簡単に!もしくはトースターでも良いでしょう!
@user-xo3sn3gv1m
@user-xo3sn3gv1m 3 жыл бұрын
@@youtube.wasyoku.recipe フライパンがやりやすいですよね。 あ、でも、紙皿で、チンしました。スミマセンw
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
@@user-xo3sn3gv1m さん 美味しければなんでもOKです!(笑)
@user-xo3sn3gv1m
@user-xo3sn3gv1m 3 жыл бұрын
@@youtube.wasyoku.recipe 救われますw
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
@@user-xo3sn3gv1m さん 料理に決まりはないですから〜 自由な発想で食を楽しめば良いと思っています!
@user-ro4yf5my3r
@user-ro4yf5my3r 3 жыл бұрын
かまほこ忘れられてる 泣
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
ごめんなさーい!
@user-5963rumi
@user-5963rumi 4 жыл бұрын
おおーお椀に具を盛って置いてからおつゆを入れるだけか、簡単だな。いつもお餅に時間が掛かって苦労してたけど、これなら手軽に作れるね。野菜切るのが手間な人は、乾燥したお味噌汁の具(最近は色々な種類の乾燥野菜入りのが多種多様に増えたよ)を買ってきて、お椀にいれておつゆをかけるだけでいいじゃんね。後はお餅を焼くだけさ。後お手軽なのは、インスタントの松茸のお吸いものでも出来そうだな。メインはお餅を焼くだけ。今までは手間かけてたけど、これなら誰でも出来る!
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 4 жыл бұрын
出来るだけ簡単に出来るようにしています。
@user-ex1yg7mn3w
@user-ex1yg7mn3w Жыл бұрын
稲荷寿司
@user-os4kk7fj9l
@user-os4kk7fj9l 3 жыл бұрын
「どれどれ、プロが教える簡単なお汁の出汁を学ぼうかな」 「白だしっていうの売ってるんですよ」 「ファッ?!」
@yomochi461
@yomochi461 Жыл бұрын
鶏肉などを入れると汁が濁るのでいやなのですが、料理人のかたはどうしているのでしょうか。私は一度湯通しして後で入れています。正しいのかわかりません。
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe Жыл бұрын
コメントありがとうございます! 霜降りするか、焼きます。 野菜も下茹でした物を使います。
@Ugugama
@Ugugama Жыл бұрын
鶏肉はモモ肉で?
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe Жыл бұрын
もも肉です!
@b881119
@b881119 Жыл бұрын
材料を見た段階で、私にとっては簡単でないのがわかりました・・・ 去りますw
@user-ed9cf3fd4c
@user-ed9cf3fd4c 3 жыл бұрын
東京(関東)のお雑煮って関西人である僕から見たらごちゃごちゃ入れすぎ‼️ +お雑煮の汁はやっぱり味噌味に限る‼️
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
お雑煮はまだまだ地域性が濃い料理ですね〜 私も味噌味好きです
@user-ed9cf3fd4c
@user-ed9cf3fd4c 3 жыл бұрын
@@youtube.wasyoku.recipe さん返信恐縮です。 過激な言い方してすみません😢⤵️⤵️。 育った土地柄的につい😓 ちなみにうちの家でわだし入り味噌で(食べる人間によりますが) お餅2~3 個でかつお節だけのお雑煮です。 ちなみに今の母(後妻さん) は、北陸出身の人でおすましベースの具材が入ったお雑煮だそうで‼️ やっぱり地域で違うんですね😞 納得🙋
@SJ-ro3qp
@SJ-ro3qp 3 жыл бұрын
@@user-ed9cf3fd4c さま いろいろなお雑煮があるのですね。興味深いお話をありがとうございます。 年ごとに違う土地に行って、その土地ならではのお雑煮を食べることができたら楽しいでしょうね。^^
@yoshiofujimoto8178
@yoshiofujimoto8178 4 жыл бұрын
悪いけど俺関西、これはただの澄まし汁ね。すんません。
@user-xe2el3ep2w
@user-xe2el3ep2w 4 жыл бұрын
雑煮の曲置いておきますね。 kzfaq.info/get/bejne/q8hxldyB2dKUo30.html
@ChieCatVillage
@ChieCatVillage 4 жыл бұрын
ただのすまし汁、って出汁を引いて作るちゃんとしたすまし汁はプロ料理人の腕が試されるような非常に繊細な料理なのですが💦
@himasaku
@himasaku 4 жыл бұрын
なんか草
@tcoba2533
@tcoba2533 4 жыл бұрын
関東でも白だしとはがっかりだよ
@nikonoid
@nikonoid 3 жыл бұрын
関西って言う奴はたいがいが大阪でも京都でもないんや
@butijww
@butijww 4 жыл бұрын
材料と手間かけすぎ、全然、簡単じゃない。
@user-tc5tt6jq1m
@user-tc5tt6jq1m 4 жыл бұрын
butijww っp
@tokae_gu
@tokae_gu 3 жыл бұрын
大体の料理こんなもんですよ。
@user-ts7ot4kp5j
@user-ts7ot4kp5j 3 жыл бұрын
悪いけど、こんな面倒臭い雑煮は作りたくない 雑煮なんか、あっさりしたもんだよ
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます
@user-lg9nh9mf4e
@user-lg9nh9mf4e 3 жыл бұрын
何故、作っテイル場所に、文字が入るのか?見にくいし、解りづらい
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます この動画に文字は入ってません。 動画の設定で変更してください
@user-jd9yh1uw8b
@user-jd9yh1uw8b 2 жыл бұрын
流石に笑う
@user-ts7ko4pu4o
@user-ts7ko4pu4o 3 жыл бұрын
あんな。 簡単料理って言うのは5分未満でしょうよ。 君は12分も掛かる料理が「超簡単」だと言うの??? 間違ってるよ
@youtube.wasyoku.recipe
@youtube.wasyoku.recipe 3 жыл бұрын
コメントありがとうございました
@user-xg5vu4kc9b
@user-xg5vu4kc9b Жыл бұрын
簡単料理の意味は時間だけではないよ。 手順や方法も含んでる。 だから間違ってなんかいないよ。
だし巻き玉子の作り方 プロの和食料理人
10:01
料理人 設楽の料理道場
Рет қаралды 1,7 МЛН
How Many Balloons Does It Take To Fly?
00:18
MrBeast
Рет қаралды 162 МЛН
ОСКАР vs БАДАБУМЧИК БОЙ!  УВЕЗЛИ на СКОРОЙ!
13:45
Бадабумчик
Рет қаралды 6 МЛН
肉汁溢れる!料理人が本気で作る【チキンカツ】の作り方
10:08
料理人 設楽の料理道場
Рет қаралды 3,9 М.
和食の基本!カツオと昆布の出汁のとり方
11:29
料理人 設楽の料理道場
Рет қаралды 209 М.
【密着】テーブルウェア・フェスティバル2023
22:06
徹子の気まぐれTV
Рет қаралды 278 М.
一子相伝!笠原家伝統の【お雑煮】を披露
20:45
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
Рет қаралды 494 М.
【パーティー】みんなの地元のお雑煮を食べ比べ!お正月お雑煮レシピ4品!
11:45
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」
Рет қаралды 142 М.
BABY Comedy : Surprise gift for orphan baby💔
0:49
BABY Comedy
Рет қаралды 21 МЛН
ДОМИК ИЗ АРБУЗА #юмор #cat #топ
0:40
Лайки Like
Рет қаралды 907 М.
телега - hahalivars
0:12
HAHALIVARS
Рет қаралды 12 МЛН
他们在说什么,不能当面说。#海贼王#路飞
0:15
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 7 МЛН
Handcraft a Simple Trigger mechanism # Craft Idea # DIY # Bamboo Slingshot
0:13
LTL Homemade ideas DIY
Рет қаралды 17 МЛН
Головоломка от дедушки🔥
0:31
FERMACHI
Рет қаралды 7 МЛН
What did I eat? 🤪😂 LeoNata Best #shorts
0:19
LeoNata Best
Рет қаралды 9 МЛН