ไก่ผัดซอสคุโรสึ
คุโรสึ เป็นภาษาญี่ปุ่นแปลว่า น้ำส้มสายชูดำ แต่จริงๆแล้วเมนูนี้มาจากอาหารจีน
ผมเลยใช้น้ำส้มสายชูดำแท้ของจีนครับ
☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
shope.ee/7evJx...
◆ส่วนผสมหมักไก่ (สำหรับ 2-3 ที่)
สะโพกไก่ 2 ชิ้น
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (กลีบใหญ่) 1กลีบ
ขิง 10 กรัม
แป้งมันฮ่องกง ตามเหมาะสม
◆ส่วนผสมผัก (สำหรับ 2-3 ที่)
แครอท 100 กรัม
มะเขือม่วง 1 ลูก
รากบัว (5mm) 4 แผ่น
หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว
พริกหวานแดง 1/2 ลูก
ถั่วลันเตาหวาน 8 อัน
◆ส่วนผสมซอสคุโรสึ (สำหรับ 2-3 ที่)
จินเจียวซอสเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มข้าวญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนชา
★ไก่คาราอะเกะ
• 【เชฟญี่ปุ่น】ไก่คาราอะเ...
★ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#คุโรสุ #ไก่ทอด #เชฟโฌ