Já tá esfriando por aí? Aqui o outono começou com tudo! Hoje a receita é para aquecer estômago e coração: Polenta na Panela de Pressão com Molho de Linguiça. Espero que gostem! Baixe a receita escrita com todos os ingredientes, é só clicar neste link: bit.ly/45tVTCj
Receita: Polenta na Panela de Pressão com Molho de Linguiça
Tempo de preparo: 45 min | Serve 03 pessoas
Polenta:
Ingredientes:
250g de fubá de milho.
1,5 litro de água.
01 colher de sopa de manteiga.
Sal e azeite.
Modo de preparo:
Misture o fubá com meio litro de água, um pouco de azeite e mexa bem.
Em uma panela de pressão aqueça 1 litro de água.
Adicione a manteiga e o fubá na panela de pressão com um pouco de sal.
Cozinhe de dez a quinze minutos. Abra e verifique o ponto.
Molho de linguiça:
Ingredientes:
01 kg de linguiça de porco fresca.
Suco de meio limão.
01 litro de polpa de tomates.
01 cebola picada.
1/2 talo de salsão picado.
Folha de louro.
Manjericão e alecrim.
Sal e pimenta se necessário.
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a linguiça sem a pele lentamente até derreter bem a gordura.
Adicione o limão e misture bem.
Coloque a cebola, salsão, folha de louro, manjericão e alecrim.
Adicione a polpa de tomates e cozinhe em fogo baixo por quarenta minutos. Reserve em fogo muito baixo.
Sirva a polenta com o molho de linguiça e salpique parmesão.
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Abraços
Chef Taico