Amigos, hoje vamos aprender a preparar as melhores almôndegas! Adoro essa receita! Perfeita para servir com uma bela macarronada! Vamos lá?
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Ingredientes:
01 kg de carne moída
06 pães franceses amanhecidos picados
200 ml de leite
02 ovos
02 litros de molho de tomate
Salsinha, cebolinha, alecrim e manjericão picadinhos
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Coloque o leite no pão e deixe descansar amolecendo por 30 minutos
Misture a carne, o pão no leite, o cheiro verde, os ovos e tempere com sal e pimenta. Deixe a massa descansar por 15 minutos
Passe um pouco de óleo nas mãos e faça almôndegas de 30g cada
Coloque as almôndegas no molho de tomate fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos
Obs: O molho deve cobrir as almôndegas.
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Abraços
Chef Taico