Chef Wang's food tour: Chengdu "Li Sige's Restaurant", no ordering, just grab what they cook【李四哥饭店】

Рет қаралды 246,805

Ай бұрын

频道简介：欢迎来到《餐饮研究员王刚》！我是你的研究员，带你深入餐饮行业，探索美食的多种可能性。
美食解析：我将以专业的视角，剖析每道菜品背后的秘密。从食材选择到烹饪工艺，让您深入了解每一道美味的诞生过程。
后厨亲访：我将尽我所能去探访后厨，与餐饮从业者面对面交流。倾听他们的故事，分享他们的经验，感受真实的餐饮行业魅力。
美食镜头：希望通过我们的视频，把餐桌上的美食真实呈现。让你在屏幕前也能感受到食物的诱人之处。
如果您热爱探索美食的奥秘，想要了解餐饮行业的精髓，就赶快订阅《餐饮研究员王刚》，与我一同踏上美食之旅，开启餐饮业内的奇妙探索！

Пікірлер: 296

@wjsjw Ай бұрын

好喜欢这个老奶奶，祝福她健康长命120岁

@CP-qo7tz Ай бұрын

在这种地方生活的老人,身心愉快，人来人往，环境悠闲自在，真舒服

@xinpeuru711 Ай бұрын

而且记得自己的生辰，思路很清晰

@jldh8866 Ай бұрын

吃百二

@kbjis Ай бұрын

真的看起来超开心的，好棒好棒

@fat_mewmew Ай бұрын

这个地方好像就是个有名的长寿乡

@user-yf4bx4zv5b Ай бұрын

巴不得他學，現在的年輕人學都不學....，這大概是很多師傅的心聲。

@jackbear2303 Ай бұрын

年轻人还吐槽这些老顽固，现在遥遥领先，谁还会去吃这种传统炒菜？这些老厨师自己跟不上时代，现在大陆人流行吃，会致癌的预制菜

@jason06103 Ай бұрын

大樹下乘涼，熱鬧卻又悠閒的開放式氛圍不就是許多都市打拼人最美好的回憶嗎？

@chiefPeng Ай бұрын

很多老城区还有这样的氛围

@eddyl1583 Ай бұрын

假如这道菜80分，但用这种抢菜的方式，抢回来的食物味道另加30分

@ww_9527 Ай бұрын

雷军估计都是在这里偷师的

@MingYang10 Ай бұрын

抢着吃的是最香的

@chiefPeng Ай бұрын

你是懂抢菜的

@pchome314 Ай бұрын

飢餓行銷

@BeanU_U 7 күн бұрын

抢着抢着打起来了这样吃完岂不是人间美味？

@advancedmonkey7702 Ай бұрын

李老闆有氣性，不丟咱四川人的臉。👍

@Ben-gp1zt Ай бұрын

16:25 ：這裡給我的感覺特別的慢：衝啊！！

@kroniesaoryushun475 Ай бұрын

13:27 剛哥:快走快走看的出來很期待😊 這間店肯定不錯了

@user-mi6gl8ji6x Ай бұрын

食材新鮮先70分王剛老師的普通=75-80 有點水準=90 而且這邊氛圍真的蠻棒的，是一種休閒的熱鬧而不是擁擠的嘈雜，有機會真想去耍廢耍廢

@user-ft7ym3st4n Ай бұрын

这种是非常本地人玩的地方啦。。。我就住附近但也很少去。。。

@ycchung7053 Ай бұрын

環境氣氛好，吃飯特別開胃👍👍

@user-wz6lu3mo4g Ай бұрын

衝著這氛圍,菜品再加10分😆

@user-yl9bq3er3d Ай бұрын

好喜欢喝茶的地方，很有年代感，往那一坐小时候的记忆全回来了。

@ChinaLeo454 Ай бұрын

我就爱看你的节目我觉得蛮好的王刚看起来也很亲切

@VicJang Ай бұрын

這影片真好看，謝謝剛哥

@puga4202 Ай бұрын

一句“巴不得他学”直接道出了老板的格局。确实够大气。

@user-ch8iu6pb7g Ай бұрын

李四哥旁边就是观音阁老茶馆。可以喝茶，到李四哥家点菜，到茶馆午饭。四川人生活，巴适得板。

@PhilippeDevienne-eh9tx Ай бұрын

Simple, well executed, reasonably priced food in a family atmosphere, those are the best restaurants all over the world ! The people in this town know how to live. Thank you chef Wang.

@user-bv3by6eu7v Ай бұрын

這環境不錯~老闆的東西也新鮮~cp值略高~很少見的經營模式~感覺像4整個市場複合起來的座位

@user-xz6zi2cj3e 15 күн бұрын

cp值是什么意思呀

@user-lj3ir3uc2q 14 күн бұрын

@@user-xz6zi2cj3e 性價比

@saukeunleung6125 Ай бұрын

好似好好味,好吸引

@yi-peikuo5421 29 күн бұрын

好喜歡王剛，希望一切都好。

@Chameleon1627 Ай бұрын

老闆給我一碗白飯阿阿阿

@Avalk9724 Ай бұрын

Chef Wang, your reviews are always honest and very professional. Thank you for these entertaining videos! And greetings from Finland!

@sigogglin Ай бұрын

i like the atmosphere of that restaurant

@gloryhealth888 Ай бұрын

喜歡這種老生活

@monstersage Ай бұрын

吃的就是一個新鮮

@4657064tommy 25 күн бұрын

這樣已經是剛哥高度讚賞了吧值得一遊

@murmandamus6478 Ай бұрын

j'aime beaucoup l'ambiance de ce lieu. Très bonne vidéo

@ranji1259 Ай бұрын

un voyage en Chine sans besoin de visa pendant 15 jours maintenant, ça vaut le coup 😊

@olympic581 15 күн бұрын

好有食欲，拍的真好

@tonyjih Ай бұрын

很好吃的樣子！

@diwu1839 Ай бұрын

这家也是我心中肝腰合炒天花板。有喜品尝过。😊😊😊😊

@casualcooking2021 Ай бұрын

DJI pocket 3 的確很好用，剛哥識貨😍

@shanehonolulu3335 Ай бұрын

李四哥刀工不错，能得到王刚师傅夸赞👍

@loux1307 Күн бұрын

好喜欢这样的视频～专业点评中华美食，支持支持❤

@user-er2gn7ip7m Ай бұрын

太chill了這生活真的超棒

@ashleylau1016 Ай бұрын

王刚都話多油，真係笑了🤭

@dwwu3409 Ай бұрын

这句话好好笑。蛤蛤蛤

@tulipak5128 Ай бұрын

那是真的太多了哈哈哈哈

@xirian5808 Ай бұрын

宽过头了哈哈哈

@chiefPeng Ай бұрын

宽油帮都绷不住了

@FuJenTsai 27 күн бұрын

寬油教主都說多 👍

@SilverFocus Ай бұрын

評價很高啊！❤

@peiyingmiao6004 Ай бұрын

這種館子最棒了👍👍👍

@innovative5265 15 күн бұрын

先點訂閱了真專業

@yanchen2769 Ай бұрын

喜欢你的视频，安静的做好美食观察家。

@weihe1375 Ай бұрын

川味Omakase,哈哈哈

@MLH2156 10 күн бұрын

16:24 剛說完很慢，就有人急沖沖的跑過去 XD

@xansious8146 Ай бұрын

用看的就已經炸裂我的味蕾，好餓

@user-gq5ld7gn5p Ай бұрын

这就是为啥我坚定的退休要回成都，这世界再没有另一个地方这么吸引人的，美食加惬意人生，把房子租出去，一个月有个1-2万收入成都吃吃喝喝打牌安逸的很！

@danielliu1129 Ай бұрын

你在扯什么

@tulipak5128 Ай бұрын

怀念四川。

@koreanstallion Ай бұрын

First in English! Hi Chef Wang!

@gyman978 Ай бұрын

14:37 四川的狗應該能吃辣 😂😂

@kuochuwon Ай бұрын

愛狗協會應該會氣得跳腳XD

@spike.9046 Ай бұрын

一般确实是这样四川很多店里养的小土狗就是从小啥都吃肠胃特别好

@ben-tf5ee 19 күн бұрын

这不很正常吗

@2022spacekw Ай бұрын

当一个四川人都说这里的生活方式很慢的时候，那就是真的很慢了

@mark69064 Ай бұрын

這用餐區的vibe有老中國味呀!好chill

@nhvidn Ай бұрын

你的中国味需要加强一下了

@juanchihi9752 Ай бұрын

支持王剛開一間自己理想的夫妻餐飲店~~~~

@dongugu3064 Ай бұрын

开了，不久又倒了。

@ahcai8578 Ай бұрын

这厨房加分，干净明亮❤

@fetalmistake5624 Ай бұрын

Wow where i live one of those plates would be around 12-20€ (94-157 yuan). I need to visit some day!

@boring8561 Ай бұрын

家常好啊

@eggerrrrrrrr 5 күн бұрын

小弟我也是餐飲業的但是西餐確實現今年輕人都不肯學，刀子不會拿、重物也拿不動、火也不會控、衛生習慣也很差、生熟食都在同砧板、非常被動，這樣的能力確一直想拿50k以上

@shanehonolulu3335 Ай бұрын

看王刚视频四年了。很高兴王刚能从蛋炒饭事件走出来。

@lychenyan1 Ай бұрын

成都地区的肝腰合炒火爆腰花基本上都是默认的泡椒咸鲜味

@ZenLeadstoDragonGate Ай бұрын

旁边那个茶馆名气很大的，文革年代的样式保留到现在，是一个古街道，好多门框都特别矮，一米6左右，估计是地面沉降导致的。

@isaacbauman8174 Ай бұрын

几个菜全部是一个风格的口味。

@cjoy93 Ай бұрын

靠新鮮取勝什麼都現貨

@l9548083 Ай бұрын

我待過兩三年的成都，說真的成都的氣氛莫名的跟台灣相似(除了太油太鹹太辣

@unaiil5331 Ай бұрын

台灣生活節奏雖然也不快，但不會像四川人一樣幾乎每天都會聚眾喝茶、打麻將、散步…

@user-rd6om6fo1y Ай бұрын

@@unaiil5331很多地方鄉下應該也是這樣吧

@fourtii8707 5 күн бұрын

那几个打牌大爷拍得是真的好，像电影镜头一样

@qaqaz5172 Ай бұрын

狗表情可愛😂

@henry0828 Ай бұрын

這影片蠻不錯的，雖然人多但不到雜，不過這種在外頭吃飯，天氣熱的話，蚊蟲又多，這就很惱人了!!!! 還是喜歡室內有冷氣房的地方，料理看起來都不錯，給看廚房的都才是經的起考驗的，那些不給拍的，多少都會偷工減料~~~

@user-ll7mr4zp8u Ай бұрын

厨房不敢公开示人者，偷工减料是其次，往往卫生会十分不堪，这才是最让食客担忧的。

@unaiil5331 Ай бұрын

四川春、秋气候涼爽，蚊蟲少。戶外坐著真的好舒服。

@WLin-pl2ty Ай бұрын

deet是伟大的发明

@henry0828 Ай бұрын

@@user-ll7mr4zp8u 這倒是真的…廚房最忌蟑螂老鼠到處爬，肉菜食材到處蒼蠅…

@spike.9046 Ай бұрын

国外哪怕大餐厅你去看后厨人家也会拒绝啊人家愿意给你看是好事不给你看也没毛病不一定是有问题

@chads6883 Ай бұрын

给我看饿了

@11kaanp37 Ай бұрын

好酷

@tulipak5128 Ай бұрын

这个店我要记下来，等再去成都要去看看。

@tommyyeh4047 Ай бұрын

有煙火氣的地方，吃起飯來就是舒服。

@user-kk6ec4mj4g Ай бұрын

王刚评价：普通，中规中矩，家常菜，调味不够，贵在食材新鲜，氛围好。

@gn00705816 Ай бұрын

王剛本來就會挑惕一些，他說的普通對一般人來說可不普通

@ka8274 Ай бұрын

大师级了点评头头是道

@user-ko3vm4yn9s Ай бұрын

肖家河的皇城霸牛肉。清真菜，我吃了好几次，推荐有空去探探这个老店。

@DHSssss Ай бұрын

那里的泡椒花生好吃

@user-bv3by6eu7v Ай бұрын

哈~夫妻店~那要夫妻適合同事過~~不然會吵到比店裡的鍋還吵

@xinzou6228 Ай бұрын

划算

@zmh021810 Ай бұрын

老奶奶太牛了！

@andy199233 Ай бұрын

6:09 有元氣的蔬菜就該是這個色澤

@ljk34 Ай бұрын

王剛師傅狗最好還是別喂人的食物給他他們的腎臟代謝沒有人好人類的調味對他們來說太鹹太油了而且蔥蒜洋蔥韭菜成分對狗來說有毒性量稍微多一點就有影響

@dwwu3409 Ай бұрын

狗在古代吃什么？人吃什么没有毒性？

@Dijian524 Ай бұрын

@@dwwu3409 人古代还生食喝生水呢，也没什么，平均寿命低而已。狗吃的健康就长寿，吃不健康就少活点咯，

@jo3cj86 Ай бұрын

哈哈哈出現了😂

@user-xx9ud1de8g Ай бұрын

先有狗粮后有狗？

@user-yw5tt9mb6t Ай бұрын

这么懂要不你带回去养?

@jianqingshi7694 Ай бұрын

好喜欢这样的生活方式，三五好友喝喝茶，吃吃东西，惬意啊

@NAIVEBOYANDY Ай бұрын

好想吃啊

@ElliottLiu1024 Ай бұрын

人間煙火氣很足的一部影片

@aussauce Ай бұрын

哇塞90多岁这个精神面貌口齿清楚，牛逼！

@zw7484 Ай бұрын

14:31 哈哈哈哈哈哈哈

@user-be3yj2cn5f Ай бұрын

最近的影片最想吃的餐館...

@user-ln4wb5gq3s Ай бұрын

王剛，希望你能打卡銀杏，期待

@cienzhang6404 Ай бұрын

我记得这里好像白钟元也来过，这个茶馆老板在街头美食斗士有出镜

@zxcv9022 Ай бұрын

14:32 李榮浩客串

@user-cs7xm7lq9x Ай бұрын

3:30 現在我們去看老闆嘎腰子

@arlett.02 Ай бұрын

这老板真实在啊！特别棒想去吃，第一次知道王刚有老婆啦！

@mercealex5132 Ай бұрын

王刚师傅娃都有了，之前的视频中有过出场片段，很可爱的小姑娘。

@arlett.02 Ай бұрын

@@mercealex5132 哇真好！

@junolee8462 Ай бұрын

王笛的名字都挂在茶馆外了🤣

@epodak 18 күн бұрын

想吃蛋炒饭了

@willychao8970 Ай бұрын

我要吃蛋炒飯啦

@lishengguang Ай бұрын

这个才是地道，佳肴与鲜美的生活滋味混合，坐那里惬意的吃点喝点儿，

@BobaLycheeee Ай бұрын

用公筷搅和演示不错

@rosemaryguo7680 18 күн бұрын

好下饭的感觉想吃

@YGao1618 26 күн бұрын

小黄狗的耳朵和小飞象的耳朵真像😊

@yd9442 Ай бұрын

脆肠不是输卵管吗

@linphu4813 Ай бұрын

这是哪里？

@KuromizuwumishiroCH Ай бұрын

那隻狗一臉充滿了拜託分給我吃一點的表情

@xianggao5604 Ай бұрын

刚哥十分努力地嘴下留情了😂

@user-qf8sz3vg2l Ай бұрын

问下：王刚师傅用的摄录机是啥牌子的谢谢

@user-zs8gm8uy1i Ай бұрын

被宽油帮刚哥证实比较油的肝腰和炒，那就是真的很油了😂😂

@Happy-mb5tp 8 күн бұрын

能不能來福建金門探店呢

@61802happy Ай бұрын

這間茶店阿星是不是有來過

@shaddragt7329 Ай бұрын

好久了吧